头孢曲松钠对小鼠肠道菌群组成及代谢的影响

采用头孢曲松钠灌胃诱导小鼠肠道菌群失调,研究抗生素对小鼠肠道菌群组成及代谢的影响。通过宏基因组分析小鼠肠道菌群组成;气相色谱法测定小鼠粪便中短链脂肪酸的质量分数;ELISA试剂盒测定小鼠血清中脂多糖浓度。抗生素灌胃后可引起小鼠粪便中厚壁菌门增加,拟杆菌门减少;乙酸、丙酸和丁酸等短链脂肪酸质量分数下降;血清中脂多糖浓度升高。抗生素造成的小鼠肠道菌群紊乱,可导致有害菌的丰度增加并抑制益生菌生长;肠道菌群紊乱可导致短链脂肪酸质量分数下降及脂多糖浓度升高,促进炎症的发生。     

低聚木糖对小鼠肠道菌群和短链脂肪酸的影响

选取18²2 g BalB/C雄性小鼠,随机分为低、中、高剂量组和对照组共4组,剂量组连续14 d分别以0.12、0.23、0.70 g/(kg·BW)低聚木糖灌胃,对照组用等量无菌生理盐水灌胃.收集0、7、14 d小鼠粪便进行肠道菌群菌落数量及短链脂肪酸乙酸、丙酸、正丁酸和异丁酸含量的测定.结果表明,低聚木糖可以促进小鼠肠道益生菌双歧杆菌和乳酸杆菌的增殖,并抑制肠道中可能致病菌肠杆菌、肠球菌、产气荚膜梭菌的生长.在摄入0.23 g/(kg·BW)条件下,对双歧杆菌和乳酸杆菌的增殖作用最强,对肠球菌、产气荚膜梭菌的抑制生长作用最强;增加低聚木糖的摄入剂量,可以提高对肠杆菌生长的抑制.低聚木糖能够促进小鼠肠道代谢产生乙酸、丙酸和丁酸,提高肠道短链脂肪酸总量.灌胃14 d,乙酸含量在0.70 g/(kg·BW)剂量组中达到最高值131.2μmol/g;丙酸和丁酸含量在0.23 g/(kg·BW)剂量组中达到最高值1.57μmol/g和16.73μmol/g.     

胆碱膳食应激小鼠肠道菌群及代谢

研究质量分数为1%的高胆碱膳食对健康小鼠肠道菌群组成及代谢的影响。选取20只C57BL/6J小鼠,随机分成正常饮食组(CK)和1%高胆碱膳食组(CHO)。处理60 d后,采用宏基因组测序技术和气相色谱法(Gas chromatography,GC)分别测定小鼠粪便肠道菌群组成和短链脂肪酸(Short chain fatty acids,SCFA)的质量分数;ELISA试剂盒测定小鼠血浆脂多糖(Lipopolysaccharides,LPS)浓度;原子吸收分光光度法测定粪便微量元素质量分数。结果显示:高胆碱饮食改变肠道菌群组成,显著增加毛螺菌属NK4A136组和氧化三甲胺(Trimethylamine oxide, TMAO)产生菌梭菌目的丰度;与CK组相比,CHO组粪便中乙酸质量分数显著增加,而血浆LPS浓度明显降低,同时,1%胆碱饮食处理后粪便中Fe的质量分数显著提高。因此对于健康小鼠,摄入1%胆碱膳食能改变肠道菌群组成,提高TMAO相关菌丰度。此外,1%胆碱膳食可提高乙酸含量,降低LPS的水平,具有保护肠黏膜屏障的功能。     

南极磷虾富脂蛋白的降胆固醇及降血糖活性

通过等电点沉淀法提取南极磷虾富脂蛋白,以喂养高胆固醇饲料建立大鼠高胆固醇血症模型,评价了富脂蛋白的降胆固醇、降血糖活性。富脂蛋白中蛋白质、油脂、灰分质量分数分别为58.64%、27.76%、8.40%。富脂蛋白中脂质的磷脂、甘油三酯、游离脂肪酸、胆固醇分别占总脂质的17.11%、73.54%、4.86%和2.90%;PUFA、DHA、EPA分别占总脂肪酸的17.33%、2.74%、6.92%。高胆固醇血症大鼠摄入富脂蛋白4周后,低、高剂量组大鼠血浆中的总胆固醇水平显著降低、低密度脂蛋白胆固醇水平极显著降低;摄入富脂蛋白能够缓解由于喂饲高胆固醇饲料带来的模型组大鼠高密度脂蛋白胆固醇水平的持续下降;各个剂量组大鼠血糖水平均下降,其中低剂量组大鼠血糖水平显著降低。     

金针菇多糖抗2型糖尿病作用的研究

以链脲佐菌素和脂肪乳联合的方法建立2型糖尿病动物模型,观察金针菇多糖对2型糖尿病大鼠空腹血糖,血脂四项,肝、肌糖原,游离脂肪酸和胰岛素水平的影响.结果表明,金针多糖能明显控制糖尿病大鼠空腹血糖,调节血脂紊乱,改善胰岛素抵抗,增加糖原的储备以及降低游离脂肪酸水平.金针菇多糖能改善2型糖尿病大鼠的症状,有明显的抗2型糖尿病作用.     

负载铁锰氧化物的活性炭除砷酸盐的性能研究

为了提高活性炭对水中的砷酸盐的去除能力,采用共沉淀法制备了2种负载铁锰氧化物的改性活性炭(FM-GAC-1,FM-GAC-2).测定了2种改性活性炭表面的零点电荷、酸碱官能团以及金属溶出量.研究2种改性活性炭去除五价砷的吸附等温线和反应动力学,考察pH值、水中共存离子对其去除五价砷的影响.结果表明,FM-GAC-1和FM-GAC-2表面的零点电荷分别为6.7、6.0;酸性官能团的含量分别为2mmol·g-1、1.667mmol·g-1,碱性官能团的含量分别为1.3mmol·g-1、2.06mmol·g-1;pH值在近中性时金属溶出率最低.在25℃时,FM-GAC-1和FM-GAC-2对五价砷的吸附容量分别为28.87mg·g-1和30.32mg·g-1,随着温度的升高,吸附容量略有下降.吸附速率采用拟二级反应动力学拟合效果最好,化学反应步骤是改性活性炭除砷的限速步骤.pH值偏酸性有利于吸附的进行,水体中SiO32-、PO43-对两者吸附砷酸盐有显著影响.     

真空包装糙米储藏过程中品质变化分析

以浙江地区粳型糙米为研究对象,研究了不同储藏温度对真空包装的不同初始含水率的糙米在储藏期间理化特性、生理活性和品质特性等指标的影响。结果表明:在5个月的储藏期内,糙米的发芽率和过氧化氢酶活性均呈下降趋势,电导率、脂肪酸值、丙二醛和直链淀粉含量则逐渐升高。储藏温度对糙米品质的影响极其显著(P<0.05),温度升高显著加速了糙米的品质劣化速度。4℃储藏条件下,18%含水率的糙米、储藏5个月时脂肪酸值为38.37,而30℃储藏条件下糙米的脂肪酸值则达到56.9。糙米初始含水率越高,糙米的品质劣化速度越快;4℃储藏条件下,含水率为18%的糙米的脂肪酸值比13.5%的增加了17.67。综合考虑各项指标,糙米通过真空包装进行贮藏时,应严格控制其初始含水率,同时保持较低的储藏温度。     

pH对聚天冬酰胺衍生物温度响应行为的影响

利用叠氮乙胺、5-氨基戊醇对聚琥珀酰亚胺进行胺解开环,合成一系列侧链叠氮基团含量不等的聚天冬酰胺衍生物,并利用FT-IR和1 H NMR对所得聚合物的结构进行表征和确证。采用透过率衡量其水溶液pH值对所得叠氮化聚天冬酰胺衍生物温度响应行为的影响。结果表明,随着pH值的降低,所得聚合物水溶液表现出温度响应行为所需的温度也越低。此外,随着叠氮基团含量的增加,聚合物水溶液的转变,pH值呈上升趋势。     

托盘果的功能性成分分析及其抗氧化活性研究

采用水提醇沉、醇提和加热回流等方法对托盘的干燥果实进行提取,对其化学成分及抗氧化活性进行了初步研究。采用紫外可见分光光度法,测定了托盘果中总黄酮、总皂苷、总酚酸、总氨基酸、总多糖的含量,并测定了托盘果醇提取物的体外抗氧化能力。结果表明:托盘果提取物中的总黄酮、总皂苷、总酚酸、总多糖、总氨基酸含量分别为1. 31%、0. 96%、0. 44%、0. 55%、1. 39%。托盘果醇提物对DPPH、ABTS、超氧阴离子和羟基自由基清除率的IC50值分别为0. 087 mg/m L、0. 260 mg/m L、2. 230 mg/m L、2. 120 mg/m L。本试验表明托盘果提取物中含有黄酮类、皂苷类、酚酸类、氨基酸类、多糖类成分,且具有良好的抗氧化活性。     

水提取栀子成分含量分析

对栀子果的水浸提液成分进行分析,结果表明:栀子全果中的藏红花素和藏花酸的含量较高;浸提温度升高有利于绿原酸、栀子苷的溶出,但不利于栀子色素的提取;在pH=6~8范围内,pH值升高利于色素提取,绿原酸和栀子苷的溶出量不受pH值影响,为纺织印染行业应用天然栀子色素提供了依据.     

低胆固醇多糖鸭肝酱的研制

以普通鸭肝为原料,通过添加一定浓度具有显著降胆固醇功效的金针菇多糖,并结合小鼠血脂相关指标,研发出一种营养健康的功能性鸭肝酱. 50只小鼠随机分为空白对照组、普通鸭肝酱组、5%多糖鸭肝酱组、10%多糖鸭肝酱组、20%多糖鸭肝酱组,每组10只. 连续灌胃4周,取眼球血用于检测血清TG(triglyceride,TG)、TC(total cholesterol,TC)、LDL-C(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)和HDL-C(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)水平,处死小鼠后,解剖取小鼠肝脏,测定肝组织TG和TC含量. 喂饲普通鸭肝酱会造成机体内胆固醇含量的升高,而添加金针菇多糖的鸭肝酱相较于普通鸭肝酱具有一定降低机体吸收胆固醇的效果,且随着金针菇多糖添加量的增加,降胆固醇越显著,其中添加20%多糖的鸭肝酱相较于普通鸭肝酱不易造成机体胆固醇含量的异常升高,但结合鸭肝酱的风味和成本,选择10%金针菇多糖添加量的鸭肝酱,能够在保证风味的同时,降低食用高胆固醇鸭肝酱产生的危害.     

超声波和添加剂对活性炭中孔及吸附性能的影响

以商品活性炭为原料、碳酸钾和助剂为复合添加剂,浸渍过程采用超声波处理,进行再活化、酸洗、水洗.通过测定所制备活性炭的碘值、亚甲蓝值及氮气吸附、脱附等温线,研究了添加剂和超声波处理对活性炭碘值、亚甲蓝值及中孔结构的影响.结果表明:复合添加剂有利于提高活性炭碘值和亚甲蓝值;在浸渍过程中采用超声波处理,相对于常规浸渍,更加有利于提高活性炭吸附性能和中孔率,但是活性炭的碘值、亚甲蓝值和中孔率随着超声波功率和时间的增加而降低.试验范围内,超声波功率40 W,处理时间50 min时,活性炭的吸附性能及中孔率最高.     

正交实验法优选玄参多糖的提取工艺

探讨玄参多糖提取的最佳工艺务件.采用正交试验,考察温度、时间、ph值及料液比等因素对玄参中多糖提取的影响,用苯酚-硫酸比色法测定其含量.优化后的提取工艺为:提取时间50min,提取温度50℃,提取液pH=8,料液比取1:40.在此提取条件下.多糖含量达13.83%.     

黄腐酸及黄腐酸钠对糖尿病小鼠的降糖作用研究

研究黄腐酸及黄腐酸钠的降血糖作用,并对其降糖机制进行初步探讨．采用腹腔注射四氧嘧啶诱导糖尿病小鼠造模,考察黄腐酸及黄腐酸钠对正常小鼠血糖,对糖尿病小鼠血糖、总胆固醇（TC）、血清甘油三酯（TG）以及口服糖耐量的影响．研究表明,中、高剂量黄腐酸及黄腐酸钠能明显降低正常小鼠的血糖含量（P〈0．01）;中、高剂量黄腐酸及黄腐酸钠明显降低糖尿病小鼠体内血糖、TC、TG的含量（P〈0．05或P〈0．01）,低剂量黄腐酸钠、“旱地龙”、“双龙”黄腐酸则有不同程度的影响;对于口服糖耐量试验,中、高剂量黄腐酸及黄腐酸钠能明显快速降低糖尿病小鼠血糖（P〈0．05）．结论：黄腐酸及黄腐酸钠明显降低小鼠体内血糖、TC、TG的含量,增加小鼠的口服糖耐量,提示黄腐酸及黄腐酸钠具有降血糖及改善脂质代谢作用．     

稻谷贮藏过程中四种甘油糖脂的变化

本文采用Morrison等人方法(略加以改进)测定经过80天人工陈化贮藏稻谷的糖脂含量,结果表明:随着贮藏时间的延长,其糖脂含量迅速下降,这与其脂肪酸值、还原糖含量和米汤碘蓝值的增加相一致.     

复配多糖在酸性乳中的应用及性能表征

针对目前酸性乳饮料仍然存在不稳定的问题,本文以商品酸性乳饮料生产常用复合稳定剂为参考,采用激光粒度分析仪、旋转粘度计、高速离心机、扫描电子显微镜分别测定酸性乳饮料的粘度、沉淀率、分散粒子酪蛋白的粒径,以及酸性乳饮料和其稳定剂溶液的多糖骨架空间网络结构,并分析在不同pH值下,含有琼脂的复合多糖稳定剂对酸性乳饮料的稳定效果。分析结果表明,在酪蛋白等电点pH=4.6时,由5种复合多糖稳定剂所制备的酸性乳饮料的沉淀率以及其中的酪蛋白的粒径最大,酸性乳饮料最不稳定;降低或升高pH值,酸性乳饮料的沉淀率以及其中的酪蛋白的粒径均降低,酸性乳饮料的稳定性得到提高;扫描电镜照片表明,含有琼脂的复合多糖稳定剂,不仅可以通过增加粘度和通过静电吸附机理来稳定酸性乳饮料,而且还可以利用自身凝胶性能,形成的空间网络结构,起到空间稳定酸性乳饮料的效果,所以琼脂的复合多糖稳定剂较现有商品类稳定剂对酸性乳饮料的稳定效果更为显著优越。该研究具有良好的发展前景。     

独角莲多糖的提取及体外抗肿瘤活性研究

利用水提醇沉法从独角莲中提取多糖,Sevag法除蛋白纯化多糖,苯酚-硫酸分光光度法测定多糖的含量.采用噻唑蓝(MTT)法检测独角莲多糖对人肺癌细胞株A549、人肝癌细胞株Bel-7402抑制生长作用.结果表明:独角莲多糖具有一定的体外抗肿瘤活性,随着药物浓度的增加和作用时间的延长,抑制活性明显加强.     

剩余污泥高固态卧式厌氧消化的中试研究

本文针对含固率20%的剩余污泥,采用卧式反应器进行厌氧消化的中试研究。连续运行118天过程中反应器每日进含水率80%的污泥1吨,通过太阳能阳光房维持反应器内温度为32℃~43℃,经过连续运行,污泥VS降解率可达到44.7%,产沼气率为294mL/gVS。污泥pH先减小后升高,在第28天达到最小值7.26,在第106天达到最大值8.15。蛋白质和多糖降解率分别为39.5%和37.4%,消化过程中反应器内VFA含量差异性较大,最大值为12700mg/kg。消化过程中氨氮含量不断累积,最大值达到795mg/kg,污泥脱氢酶活性最大值为312TFμg/(mL·h)。此外,卧式反应器内4个沿程取样口污泥的性质呈现明显的差异性。     

气相沿面放电等离子体反应器降解水中对硝基苯酚的研究

采用气相沿面放电等离子体反应器降解水中对硝基苯酚(PNP).考查了载气流量、氧气体积含量和溶液初始pH值对PNP降解效果的影响.结果表明:PNP的降解率随着载气流量的增加而增加,当载气流量增加到1.50 m3/h时,PNP的降解率可达90％以上;载气中氧气体积含量为41％时,PNP降解率为99％;pH值为弱碱性时,PN...     

响应面法优化大孔吸附树脂分离苹果渣根皮苷的工艺

以苹果渣粗提物为原料,用大孔吸附树脂分离根皮苷,以高效液相色谱法测定根皮苷含量．利用Box—Behnken中心组合设计原理,应用响应面试验优化方法确定大孔吸附树脂最优分离条件．试验结果显示,最优吸附条件为：吸附液浓度0．5mg／mL、吸附液pH值4、吸附流速1．0mL／min,在此条件下树脂吸附率可达到69．87％,各因素对吸附率的影响顺序为吸附流速〉吸附液pH〉吸附液浓度;最优洗脱条件为：乙醇洗脱液浓度80％、洗脱液PH值7、洗脱温度70℃,在此条件下树脂洗脱率可达89．92％,各因素对洗脱率的影响顺序为洗脱液PH〉乙醇洗脱液浓度〉洗脱温度．