大豆胚芽黄酮的提取分离与结构鉴定

利用柱层析法从大豆胚芽中分离到8个异贡酮化合物，分别是黄豆素糖苷、大豆苷元糖苷、染料木素糖苷、丙二酰黄豆素糖苷、黄豆素苷元、大豆苷元、染料木素、染料木素葡萄糖苷-6“-阿拉伯糖，其中化合物染料木素葡萄糖苷-6“-阿拉伯糖在大豆中为新发现。     

大豆叶子中大豆皂甙总配糖体的分离纯化研究

在大豆叶子中大豆皂甙总配糖体提取工艺的基础上，进一步对总配糖体进行了分离纯化研究，主要研究了大豆皂甙总配糖体的脱色澄清、萃取以及萃取后得到大豆皂甙总配糖体的柱分离精制，从而得到了大豆皂甙分离纯化最佳的工艺条件。     

低糖链大豆皂甙的生物转化技术

该研究以充分利用辽宁乃至东北地区的大豆资源为出发点，以提高大豆皂甙的生物活性为目的，采用生物催化与生物转化方法，结合分子生物学与现代分离分析技术，建立了从制油废料豆粕中提取、分离大豆皂甙及低糖高活性大豆皂甙的生物转化方法。通过生物转化法得到含有一分子和两分子糖的低糖高活性大豆皂甙，并确定其结构，具有创新性。     

大豆皂甙酶解的研究

研究了用酶水解大豆皂甙分子上的部分糖基 ,使皂甙部分水解生成低糖、高活性皂甙的方法。探讨了 8种霉菌菌株对 7种糖苷键及对皂甙糖基的水解能力 ,得到 3种具有较高活性的菌株 ,用于水解大豆皂甙。它们分别是A .niger 848s,A .niger48s和A .oryzae 39s。并通过TLC和HPLC分析得到大豆皂甙酶解最佳反应条件为pH =5 ,温度 40℃ ,时间 12h。     

大豆皂甙酶解的研究

研究了用酶水解大豆皂甙分子上的部分糖基,使皂甙部分水解生成低糖、高活性皂甙的方法,探讨了8种霉菌菌种对7株糖苷键及对皂甙糖基的水解能力,得到3种具有较高活性的菌株,用于水解大豆皂甙,它们分别是A.niger 848s,A.niger 48s和A.oryzae 39s,并通过TLC和HPLC分析得到大豆皂甙酶解最佳反应条件为pH=5,温度40℃,时间12h。     

人参皂甙组分的分离方法

人参的主要活性成分人参皂甙有人参二醇类皂甙、人参三醇类皂甙和齐墩果酸皂甙３种，其中药物活性较高的微量皂甙Ｒｇ３可由人参二醇类皂甙转化而来。为得到人参二醇类皂甙，用硅胶柱法成功地从人参总皂甙中分离出三醇类皂甙、二醇类皂甙和齐墩果酸皂甙。３种洗脱剂对二醇类皂甙（含齐墩果酸）的收率为２３．５％、３５．３％和２５．６％。混合二醇类皂甙经水解再硅胶柱分离的方法可得到混合皂甙质量的３０％Ｒｇ３，使制取大量的Ｒ     

酱油制曲过程中大豆皂甙的变化与大豆皂甙酶解的比较

研究了两种菌曲Aspergillusoryzae 39s、42s所制酱油曲子中大豆皂甙的变化以及由菌种Aspergillusoryzae 39s、42s和Aspergillusniger 848s提取的酶液水解大豆皂甙的情况。大豆皂甙在制曲过程中产生的新皂甙与大豆皂甙酶解后产生的新皂甙很相似 ,说明大豆皂甙在制曲过程中的变化机理与大豆皂甙酶解作用机理是相同的     

大豆叶子中大豆皂甙总配糖体的提取工艺研究

研究了大豆叶子中大豆皂甙总配糖体的提取工艺.通过对叶子前处理条件、提取溶剂、提取时间、固液比、加酶水解条件等参数的研究,得到了以大豆叶子为原料提取大豆皂甙总配糖体的最佳工艺参数,为从大豆叶子中提取皂甙的下一步工艺总配糖体的分离纯化提供了前提,从而为进一步工业化生产提供了理论依据.     

大豆皂甙的酶解及其产物分析

水解大豆皂甙分子上的部分糖基可以生成低糖链、高活性的新皂甙。实验步骤是：采用A．niger848s水解大豆皂甙，生成3组不同的新皂甙；并用1mm厚的层析制备板分离提取各个新皂甙。结果表明最适当的展开剂y（氯仿）：y（甲醇）：y（水）=74：26：10。该酶解过程的有效性已通过薄层层析（TLC）和高效液相色谱（HPLC）分析证实。     

酱油制曲过程中大豆皂甙的变化与大豆皂甙酶解的比较

研究了两种菌曲Aspergillus oryzae39s、42s所制酱油曲子中大豆皂甙的变化以及由菌咱Aspergillus oryzae39s、42s和Aspergillus niger848s提取的酶液水解大豆皂甙的情况。大豆皂甙在制曲过程中产生的新皂甙与大豆皂甙酶解后产生的新皂甙很相似,说明大豆甙在制内过程中的变化机理与大豆皂甙酶解作用机理是相同的。     

大豆皂甙的提取及在制曲中的分解

主要研究了大豆皂甙的提取方法和皂甙糖基在制曲中的变化。结果表明，脱脂大豆经６０％－７０％乙醇提取、丁醇转移，可得到２．８％粗皂甙。粗皂甙可以用Ｄ１０１多空吸附树脂柱提纯。在米曲霉菌制曲中，大部分皂甙糖基被吕解，但部分皂甙反而糖基增加；在黑曲霉制曲中，只有皂甙糖基的水解，没有皂甙糖基的增加。     

两种大豆皂甙提取方法的比较

考察了大豆皂甙的有机溶剂提取方法 ,建立了吸附层析提取大豆皂甙的方法。通过高效液相色谱 ,紫外光谱及薄层层析分析 ,对两种方法所提取的大豆皂甙进行了比较。     

大豆皂甙的酶解及其产物分析

水解大豆皂甙分子上的部分糖基可以生成低糖链、高活性的新皂甙。实验步骤是:采用A.niger848s水解大豆皂甙,生成3组不同的新皂甙;并用1 mm厚的层析制备板分离提取各个新皂甙。结果表明最适当的展开剂V(氯仿)∶V(甲醇)∶V(水)=74∶26∶10。该酶解过程的有效性已通过薄层层析(TLC)和高效液相色谱(HPLC)分析证实。     

大豆叶子中大豆皂甙总配糖体的提取工艺研究

研究了大豆叶子大豆皂甙总配糖体的提取工艺。通过对叶子前处理条件、提取溶剂、提取时间、固液比、加酶水解条件等参数的研究，得到了以大豆叶子为原料提取大豆皂甙总配糖体的最佳工艺参数，为从大豆叶子中提取皂甙的下一步工艺总配糖体的分离纯化提供了前提，从而为进一步工业化生产提供了理论依据。     

两种大豆皂甙提取方法的比较

考察了大豆皂甙的有机溶剂提取方法，建立了吸附层析提取大豆皂甙的方法。通过高效液相色谱，紫外光谱及薄层层析分析，对两种方法民提取的大豆皂甙进行了比较。     

大豆叶子中大豆皂甙总配糖体的分离纯化研究

在大豆叶子中大豆皂甙总配糖体提取工艺的基础上,进一步对总配糖体进行了分离纯化研究,主要研究了大豆皂甙总配糖体的脱色澄清、萃取以及萃取后得到大豆皂甙总配糖体的柱分离精制,从而得到了大豆皂甙分离纯化最佳的工艺条件.     

大豆分离蛋白质制备工艺技术

对所设计的大豆分离蛋白质的制备工艺、所用设备、投资和经济效益进行了介绍，并对我国目前大豆分离蛋白的开发与利用作了客观的分析     

人参皂甙Rg3的分离提纯

研究了人参皂甙Rh2生产过程中所生成的副产品Rg3的分离提纯。用硅胶柱层析法从人参皂甙混合中分离出单体Rg3的得率为样品的16%。再用化学法对Rg3进行拆分。20（S）-和20（R）-Rg3异构体，通过乙酰化反应生成极性相差较大的异构体，经硅胶柱层析得到两种产物，分别脱乙酰化后得到20（S）-Rg3和20（R）-Rg3。20（R）-Rg3收率为55%。     

酶法生产稀有人参皂甙及其产物成分的分析

通过实验研究从人参提取人参皂甙 ,用硅胶柱法分离人参二醇类皂甙。酶法改变人参二醇皂甙糖基 ,生产稀有人参皂甙 ,并分离提纯了其酶反应产物。结果表明 :酶反应产物中主要成分为人参皂甙Rh2 ,副产物为人参皂甙Rg3、Rg5、Rh1、Rh3、人参二醇类皂甙元 ;经硅胶柱分离酶解产物得到单体。也探讨了酶法产生各种稀有人参皂甙的机理 ,二醇类皂甙失去第 2 0碳上的糖基时 ,也会失去水分子 :Rh2生成的同时Rh2失去水分子变成Rh3皂甙 ;Rg3生成的同时 ,Rg3失去水分子变成Rg5皂甙     

高效液相色谱—电喷雾质谱联用法检测大豆异黄酮和皂苷

应用高效液相色谱－电喷雾质谱联用法，直接对大豆胚芽的70％乙醇室温提取液进行检测，根据各色谱峰的质谱特征，在室温提取液中鉴定出9种异黄酮，7种A组皂苷，4种B组皂苷和2种E组皂苷，结果证明对于复杂天然产物的定性定量分析，高效液相色谱－电喷雾质谱（HPLC／ESI－MS）联用分析法是一种方便快速有效的方法。