共查询到20条相似文献,搜索用时 78 毫秒
1.
在经济社会飞速发展的今天,人们已经把目光从吃饱向吃好转变。近年来一系列关系到食品安全的事件层出不断,瘦肉精、三聚氰胺、工业明胶等事件,再次敲响了食品安全的警钟。论文在阐述了我国食品安全现状的基础上,对食品安全原因及对策进行了探讨,旨在为进一步加强我国食品安全监督管理提供借鉴 相似文献
2.
3.
食品安全问题不仅是一个经济问题,同时也是一个政治问题和社会问题;食品安全关系到国计民生、经济发展、国家安全、政治稳定、社会和谐等一系列的重大战略问题。基于非传统安全的概念与内涵,对食品安全问题引起的影响和危害进行分析,以此为基础,提出解决我国食品安全问题的对策与建议。 相似文献
4.
食品安全问题关系到人民的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定。当前,我国食品领域安全形势不容乐观,食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。在众多食品安全问题中,非法和超量使用食品添加剂的情况时有发生。在我市,因过量使用漂白剂、防腐剂、抗氧化剂而产生二氧化硫高残留食品的现象比较多,为了增加、增强大家对食品安全方面的了解,分析存在的问题和原因,加大对市城区二氧化硫高残留食品的监管力 相似文献
5.
食品安全问题不仅是一个经济问题,同时也是一个政治问题和社会问题;食品安全关系到国计民生、经济发展、国家安全、政治稳定、社会和谐等一系列的重大战略问题。基于非传统安全的概念与内涵,对食品安全问题引起的影响和危害进行分析,以此为基础,提出解决我国食品安全问题的对策与建议。 相似文献
6.
食品安全问题是当前民众关注的焦点之一,它关系到我国的国计民生。近年来食品安全问题不断出现,这对于食品企业提出了更高的要求,对政府监察机构加大了压力。运用演化博弈论的方法,建立政府监察机构与食品企业对食品安全行为的进化博弈模型,对该条件下食品安全行为的稳定状态进行分析。讨论政府监察机构与食品企业在相互作用的过程中决策的选择,并提出关于食品安全的保障建议。 相似文献
7.
8.
9.
10.
民以食为天。食品安全关系到百姓的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。党中央、国务院历来高度重视食品安全,采取了一系列重大举措加强食品安全工作。《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发[2004]23号)明确指出,要狠抓薄弱环节,进一步加强食品流通、消费领域的监管,深入实施“三绿工程”,倡导现代流通组织方式和经营方式,大力发展连锁经营和物流配送。 相似文献
11.
刘光辉 《吉林化工学院学报》2011,28(8):91-94
近年来,我国食品安全状况不容乐观,各类食品安全事件频发,凸显出我国食品安全法律与管理制度存在的诸多问题。这些问题的彻底解决,在很大程度上有赖于食品安全法律及管理制度的建构。从我国现行食品安全法律及管理制度方面对这些问题进行了深刻分析,提出了完善法律及管理制度建设,解决我国食品安全问题的建议。 相似文献
12.
食品安全综合评价指标体系的灰关联分析 总被引:2,自引:0,他引:2
刘於勋 《华北水利水电学院学报》2007,28(4):100-103
介绍了食品数量安全、质量安全和可持续性安全3项准则所构成的食品安全综合指标评定体系,提出了用层次分析法与灰色系统理论中的灰色关联分析相结合建立了科学的、完善的食品安全综合评价指标体系计算模型.通过实例验证了该计算模型是可行的,具有推广价值. 相似文献
13.
学校食堂是食物中毒的高发地,一些学校食堂的食品安全存在严重的问题.这与食品原料劣质、食堂管理混乱等因素有关.学校食堂必须从食品原料、食品加工、员工个人卫生、服务卫生、餐具消毒、器具消毒、监控网络安全、建立食堂HACCP系统等方面提出相应措施和对策,保障食堂食品安全. 相似文献
14.
张鹏飞 《兰州工业高等专科学校学报》2012,19(5):74-76
保证食品安全的关键在于立法,虽然《食品安全法》对食品的生产、销售环节作了不少规定,但很多标准的制约性不强,已不能适应当前食品市场治理整顿的需要。指出要解决食品安全问题,一是要严加监管,二是对食品安全问题应从源头抓起,防患于未然,三是加大处罚力度,四是做好企业的诚信教育。 相似文献
15.
餐饮业食品添加剂滥用原因及管理对策研究 总被引:1,自引:0,他引:1
针对餐饮业食品添加剂的使用特点和现状,文章深入分析了餐饮行业滥用食品添加剂的原因,包括企业内部不予重视、企业食品安全管理制度尚待完善、卫生监管流于形式等,并提出了相应的对策建议,包括加强宣传培训、建立企业食品添加剂使用管理制度、加强行政指导等,以形成一套由内而外、分层次、分重点的食品安全保障体系,促进餐饮业食品添加剂的有效管理。 相似文献
16.
曹泽虹 《徐州工程学院学报》2002,(1)
随着生物技术的发展,生物技术已开始在食品领域中得到广泛运用,并以转基因食品的形式出现。由于转基因食品是由外源基因导入产生的,因此,人们从自身健康和生态环境两方面对转基因食品的安全性提出了疑问。 相似文献
17.
食品安全问题是关系人民群众生命健康和社会稳定的重大问题,近年来引起各方面的广泛关注.在当前我国《食品安全法》确定的监管制度下,我国食品安全监管仍存在空白领域和薄弱环节,技术、制度和人员经费保障不足以及监管行政体系存在矛盾等问题.需要加强薄弱环节的监管,建立适应食品安全形势的监管技术、制度和人员经费保障体系,完善多部门监管的协调合作机制,逐步向"单一部门管理、品种监管为主、环节监管为辅"的食品安全监管模式过渡. 相似文献
18.
19.
陈霞 《扬州大学烹饪学报》2009,26(1):42-45
奥运期间,为了确保厨房提供的各类餐饮食品的卫生与安全,各餐饮服务部门都十分重视人员、设备、原料、烹饪工艺和加工环境的全面质量管理。通过各方面的共同努力,圆满完成了为运动员、教练员、工作人员和志愿者供餐的任务,总结奥运食品卫生与安全管理的成功经验,对提高我国其他餐饮业的经营管理水平具有十分重要的指导意义。 相似文献
20.
徐信贵 《重庆理工大学学报(自然科学版)》2014,(6):50-54
食品安全风险警示是一种重要的风险预警机制。消费警示、风险公告与食品安全风险警示之间是竞合关系而非差异概念,它们在法律属性上均具有复合性。某一特定食品安全风险警示的法律属性应依据行政行为理论并结合警示行为的具体情况判定。食品安全风险警示制度的良性运行应以法治为依托,在行政立法领域要完善配套立法、实现不确定性法律概念的具体化、消解立法冲突;在执行领域应有效消除食品安全风险警示的实施障碍,即合理平衡价值冲突、确立“一物一权”的品种专属管理模式、尽可能地突破技术限制以及合理界分技术责任和法律责任。 相似文献