甲壳低聚糖功能性质

对５种平均分子量分别为１５００，３０００，５０００，８０００，１３０００甲壳低聚糖的水溶性，保湿性，吸湿性以及抑菌作用进行了研究，结果表明：ＭＷ１５００和３０００的甲壳低聚糖具有优良的水溶性，其吸湿性和保湿性经于透明质酸，乳酸钠和甘油，并且也有显著的抑菌作用。     

甲壳低聚糖的制备及功能性质

介绍了甲壳低聚糖的两类制备方法， 化学降解法和酶降解法，并对甲壳低聚糖的生理活性和功能性质作了简单介绍。     

甲壳低聚糖抗菌作用及其在食品保藏中的应用

报道了甲壳低聚糖对食品中一些常见的细菌,霉菌,酵母菌的抗菌作用,其抑菌率明显超过对照组,相应最小抑菌质量浓度为１～１０ｇ／Ｌ,随着甲壳低聚糖质量浓度增加,抑菌作用逐渐变强,并探讨了甲壳低聚糖抗菌活性与结构之间的关系,结果表明甲壳低聚糖的抗菌活性与氨基含量和氨基质子化以及相对分子质量大小有关,此外,当甲壳低聚糖作为防腐剂应用于苹果原汁保藏时,在果汁中含４ｇ／Ｌ甲壳低聚可使果汁的保藏期由对照实验中３７     

丁酰化甲壳低聚糖化学结构的量子化学计算

利用Gaussian98程序,采用量子化学从头算STO-3G对丁酰化甲壳低聚糖的可能的结构构型进行了全参数优化,并计算出丁酰化甲壳低聚糖各异构体的能量。在此基础上比较了各异构体的稳定性。     

白首乌中C21甾甙及甾甙元清除羟自由基的功能

用化学发光法研究了白首乌中Ｃ２１甾甙及各种甾甙元清除羟自由基的功能,并与具相同骨架的标准品及知名的羟自由 基清除剂甘露醇进行了比较。     

当归多糖清除活性氧自由基作用的研究

研究当归多糖（ASP）的提取及其对活性氧自由基的清除作用；ASP提取采用水煮醇沉法粗提，三氯乙酸法去蛋白，Polyerde滤柱膜吸附洗脱精制；采用分光光度法测定当归多糖对O2^.-和OH^.的抑制作用，粗品ASP对O2^.-和OH^.清除率分别可达42．6％和38．7％，精品ASP对二者的清除率分别可达35．7％和29．4％；ASP对O2^.-和OH^.均有良好的清除能力。     

甲壳低聚糖的酶法制备及其在医药中的应用

甲壳低聚糖比壳聚糖具有更高的生物活性和更好的水溶性,其制备是目前研究的热点。对甲壳低聚糖的酶法制备、纯化和表征技术进行分析,探讨了其在抑制肿瘤细胞、基因治疗、增强骨骼强度、抗菌以及伤口敷料等医药方面的应用。     

不同溶剂酒花多酚提取物清除羟自由基活性的研究

分别用70%丙酮水溶液和50%乙醇水溶液对酒花中的多酚类化合物进行提取,并采用福林酚法测定提取液中总多酚的含量,发现70%丙酮对酒花多酚提取量(40.15 mg/g酒花)比50%乙醇对酒花多酚提取量(31.18 mg/g酒花)高出11%。选用水杨酸法测定了以上两种酒花多酚提取物对羟自由基的清除率,并以抗坏血酸和茶多酚做阳性对照。结果表明,酒花多酚对羟自由基具有较强的清除作用,其清除率在0~100μg/mL的多酚浓度范围内随浓度的增加而增大,呈现明显的线性关系,各试样对羟自由基清除力大小顺序依次为:50%乙醇酒花多酚(IC50值为11.8μg/mL)>抗坏血酸(IC50值为33.5μg/mL)>茶多酚(IC50值为42.0μg/mL)>70%丙酮酒花多酚(IC50值为58.4μg/mL)。当试样浓度达到0.2 mg/mL时,50%乙醇酒花多酚对羟自由基清除率为99.7%,与Vc和茶多酚没有显著差异,但显著高于70%丙酮酒花多酚(清除率为93.8%)。结论:极性大的酒花多酚组分其抗氧化活性高于极性小的酒花多酚组分。     

羊栖菜提取物体外自由基清除能力的研究

通过不同溶剂对羊栖菜有效成分进行提取,并采用DPPH(二苯代苦味酰自由基)体系、羟基自由基体系、烷基自由基引发的亚油酸氧化体系、超氧阴离子自由基体系对各提取物的抗氧化性进行研究,并同VE、TBHQ(特丁基对苯二酚)、茶多酚进行了比较,结果得出羊栖菜粗提物只在DPPH体系和烷基自由基引发的亚油酸氧化体系中具有清除作用,其中以0 5%Na2CO3(W/V)为溶剂的提取物抗氧化能力最好,而以DPPH体系作为检测系统最为稳定,效果最佳     

羊栖菜提取物体外自由基清除能力的研究

通过不同溶剂对羊栖菜有效成分进行提取，并采用DPPH（二苯代苦味酰自由基）体系、羟基自由基体系、烷基自由基引发的亚油酸氧化体系、超氧阴离子自由基体系对各提取物的抗氧化性进行研究，并同VE、TBHQ（特丁基对苯二酚）、茶多酚进行了比较，结果得出羊栖菜粗提物只在DPPH体系和烷基自由基引发的亚油酸氧化体系中具有清除作用，其中以0.5％Na2CO3（W/V）为溶剂的提取物抗氧化能力最好，而以DPPH体系作为检测系统最为稳定，效果最佳。     

Determination of hydroxyl radical in organic wastewater treatment by electrochemical oxidation

A method of detection hydroxyl radical （ · OH） produced by electrochemical oxidation in organic wastewater treatment was developed. Benzoic acid with weak fluorescence may reacted with hydroxyl radical to produce 3-hydroxybenzonic acid with intense fluorescence, whose characteristic fluorescence excitation and e- mission wavelength were at 305 nm and 410 nm. The 3-hydroxybenzonic acid was separated from electroehenaical oxidation system by HPLC. Two major hydroxylated products were quantified corresponding to 3-hydroxybenzonic, 4-hydroxybenzonic acid. Therefore the quantity of hydroxyl radical in the reactive system should be primarily calculated. The optimal experimental program was obtained by studying the determination conditions, which were benzoic acid of 1.0 mmol/L, electrolysis time of 60 min, current density of 39 mA/cm^2 , supporting electrolyte （Na2SO4 ） of 0. 02 mol/L, and the low rate of sparged-air of 25 mL/s. The results show that this method is stable, sinaple and rapid and can be used as a convenient method for the determination of hydroxyl radical.     

亚甲蓝分光光度法测定氧化降解瓦斯的羟基自由基

建立一种亚甲蓝作显色剂分光光度法测定Fenton试剂氧化降解瓦斯反应体系中·OH含量的方法,所产生的羟基自由基与亚甲蓝作用后使其吸光度降低,利用吸光度值的变化可间接测定·OH表观生成率,系统研究了H2O2浓度c(H2O2),Fe2+浓度c(Fe2+),初始pH值、反应温度等因素对·OH表观生成率的影响;同时,研究了异丙醇对·OH表观生成率和甲烷降解率的影响规律.结果不仅找出Fenton试剂氧化降解瓦斯反应体系中的·OH表观生成规律,而且为矿井瓦斯的绿色治理技术提供了重要的基础数据.     

分子连接性指数与羟基自由基反应活性定量关系

羟基自由基反应是水处理工程高级氧化工艺（AOP）技术的化学基础，以分子拓扑学邻接矩阵为基础，编写了分子连接性指数（MCI）的计算程序，并采用多元线性逐步回归分析方法开发出有机化学品羟基自由基反应活性的定量构效关系（QSAR）研究软件，该软件经对多种不同结构有机化合物MCI计算检验正确，用于有机化学品中取代酚类、烷烃、醇类以及有机羧酸类化合物的羟基自由基反应活性QSAR研究。结果满意，对采用高级氧化工艺技术的水处理工程设计及实践具有指导意义。     

UV/Fe(C2O4)33-/H2O2系统羟自由基生成规律

采用分光光度法研究Fenton、UV/Fenton和UV/Fe(C2O4)33-/H2O2系统中羟自由基(.OH)的生成规律.结果表明:3个系统生成的.OH浓度顺序均为UV/Fe(C2O4)33-/H2O2>UV/Fenton>Fenton.对于UV/Fe(C2O4)33-/H2O2系统,最佳K2C2O4浓度为1 mmol/L,最佳初始pH范围和H2O2浓度分别为2-5和20 mmol/L,增加Fe2 浓度和升高反应温度有助于UV/Fe(C2O4)33-/H2O2系统生成.OH.     

蓝莓粗多糖对自由基的清除作用及其抗溶血性

为研究蓝莓粗多糖的抗氧化作用,通过蓝莓粗多糖对羟自由基和DPPH自由基的消除作用以及对联苯三酚自氧化的抑制作用试验,检测了不同浓度、不同温度和不同作用时间对抗氧化性的影响,以及其抗溶血性．结果表明：随着多糖浓度的升高,其对羟自由基和DPPH自由基的清除能力增强,且50％清除率所对应的质量浓度（IC50）分别为2mg／mL和0．5mg／mL;蓝莓粗多糖体外抗氧化最适处理温度为40℃,最适处理时间为30min;蓝莓粗多糖在体外37℃下不引起红细胞的溶血,安全性良好．     

聚甘油羟值测定方法的改进研究

改进了聚甘油羟值的测定方法,用乙酸酐代替邻苯二甲酸酐,用水代替有机溶剂,用氢氧化钾水标液代替氢氧化钾乙醇标液,测定结果稳定,并且降低了测试成本。     

醋酐—丙酮法羟值的测定

本文对难以分析的有机高分子聚醚化合物羟值的测定,提出了设备简单、快速适用的醋酐—丙酮法。文中叙述了此法的原理、操作程序,并对其稳定性进行了讨论。     

催化酰化法测定聚醚羟值的研究

本文采用咪唑一邻苯二甲酸酐一吡啶进行催化酰化反应以测定羟值。反应在250ml带有空气冷凝管的磨口三角烧瓶中进行,用水浴(98±2℃)加热,完成一次测定的时间可以减少到约半小时多,此法设备简单,操作方便,测定结果令人满意。     

Γ-环的拟幂零根

本文在Γ－环中导入一个介于强幂零和诣零之间的概念：幂零，然后研讨由幂零确定的根．首先借用拟Ｐ－根方式得到了拟幂零根，然后，在Ｐ是同态闭的条件下用超限归纳法构造出拟Ｐ－根．这样作为特款，拟幂零根，拟强幂零根和拟强诣零根都可用超限归纳法构造出来     

Γ-环的一般根论和Baer根

本文首先建立Γ-环的一般根理论,然后利用该理论对素根给出了六种新的刻划。