铁棍山药水溶性多糖的超声波提取工艺及体外抗氧化活性的研究

研究超声波辅助提取铁棍山药水溶性多糖的最佳工艺条件,并对所提取的粗多糖进行了体外自由基抗氧化性活性研究.结果表明,超声波辅助法的最佳工艺条件为:超声波功率800W,提取温度60℃,超声时间30 min,料液比为1∶30.在此最佳工艺条件下,粗多糖得率为4.6%.体外抗氧化性试验表明,所提取粗多糖具有清除O2-.和.OH自由基的能力,其中对O2-.清除率达到93.75%.     

鸡骨草多糖的微波预处理提取工艺及其羟基自由基清除作用研究

研究鸡骨草多糖的微波预处理提取工艺及其对羟基自由基(·OH)的清除作用。以多糖得率为考察指标,在单因素试验的基础上采用正交试验设计对微波预处理提取工艺条件进行优化,并研究鸡骨草多糖对·OH的清除率以评价其体外抗氧化活性。最佳提取工艺条件为:解析剂比7∶1(m L/g),微波功率560 W,微波时间90 s,液料比40∶1(m L/g),磁力搅拌速度1 950r/min,提取温度80℃,提取时间40 min,该工艺条件下,鸡骨草多糖得率可达5.43%。与热水浸提法、超声波提取法等相比,微波预处理提取法可大大缩短提取时间,提高提取效率。清除·OH试验研究表明,鸡骨草多糖对·OH具有一定的清除作用,当鸡骨草多糖的质量浓度为0.5 mg/m L时,鸡骨草多糖对·OH的清除率可达87.24%。微波预处理提取具有省时高效的特点,特别适用于多糖类物质的提取。     

不同提取方式对北板蓝根多糖含量和抗氧化活性的影响

考察不同提取方式对北板蓝根多糖含量及抗氧化活性的影响.采用常规回流提取法和超声波辅助回流法提取北板蓝根多糖，通过苯酚-硫酸分光光度法测定总多糖含量，采用二苯代苦味酰基自由基(2,2-diphenyl-1-picryhydrazyl, DPPH·)和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基(ABTS⁺·)清除实验评价体外抗氧化作用.结果表明，超声波辅助回流法提取的多糖得率为40.07%，显著高于常规回流提取法(13.42%).苯酚-硫酸法的精密度高，重复性、稳定性和加样回收率良好，可用于不同提取方法制备的北板蓝根总多糖含量研究.超声波辅助回流法提取的多糖含量比常规回流提取法提高22.3%，对DPPH自由基和ABTS⁺自由基的清除作用显著优于常规回流提取法.研究结果可为超声波技术在北板蓝根多糖提取中的应用提供参考.     

纤维素酶法提取茶多糖

为了保持茶多糖的活性，采用低温水提、酶提二次结合法提取茶多糖，第一次在50℃、茶叶与水的质量比为1：15、水提取30min，多糖的提取率为2．33％，粗多糖（干重）的提取率为6．82％；过滤后，滤渣用pH4．6的柠檬酸－柠檬酸钠缓冲液加纤维素酶提取，经正交试验确定酶提最佳工艺参数为55℃、茶叶与水的质量比为1：14、酶用量2．2μL/g（以茶叶质量计），反应时间为120min，其多糖的提取率为0．64％，粗多糖（干重）的提取率为1．11％，分别占二次总提取量的21．5％和14．0％，而在相同条件下无酶提取，提取率仅为0．39％和0．56％，相对水提法，酶法的多糖提取率分别增加63．3％和98．9％，多糖总提取率达2．97％，粗多糖（干重）的总提取率为7．93％，采用酶法提取的茶多糖具有较强抑制α-淀粉酶活力的能力。     

板蓝根多糖的提取工艺及其清除自由基作用的初步研究

研究了水煮醇沉法从板蓝根中提取多糖的工艺条件,板蓝根多糖的最佳提取条件为:水煮温度100℃、水煮时间7 h、醇沉时间24 h.在此条件下板蓝根粗多糖提取率达到27.5%.通过自由基清除试验,对板蓝根多糖的活性进行了鉴定,结果显示其具有较强的自由基清除能力.     

海参肠道酵母菌产胞外多糖的抗氧化性

研究了3株源于海参肠道的酵母菌HS-J6,HS-J8和HS-J9中胞外多糖的提取及其抗氧化活性。采用95%乙醇沉淀、Sevage法除蛋白、透析、冷冻干燥获得其胞外粗多糖,分别命名为EPS6、EPS8和EPS9,采用3种方法测定它们产胞外多糖的抗氧化能力。结果表明,3种胞外多糖都具有一定的抗氧化能力,EPS6和EPS8的还原力相近,明显高于EPS9。EPS9对O-2·的清除能力最强,清除率最大为35.3%;EPS6对·OH的清除能力最强,最高可达91.5%。     

菊芋菊糖的提取与纯化研究

研究菊芋菊糖的提取与纯化。采用超声波辅助提取法在常温下提取菊芋菊糖，考察了超声处理时间、提取水的用量、溶液pH值对菊糖提取率的影响，得到超声波辅助提取菊芋菊糖的最佳条件为：超声处理时间20min；料液比（m：V）1：25；pH值7。以多糖损失率和蛋白清除率为衡量指标，选用Sevag法对提取液进行脱蛋白处理，Sevag法脱3次、5次、7次和9次后的脱蛋白率分别为51．3％，69．3％，79．4％和83．6％。多糖损失率分别为13．5％，28．6％，56．8％和72．3％。     

蓝莓粗多糖对自由基的清除作用及其抗溶血性

为研究蓝莓粗多糖的抗氧化作用,通过蓝莓粗多糖对羟自由基和DPPH自由基的消除作用以及对联苯三酚自氧化的抑制作用试验,检测了不同浓度、不同温度和不同作用时间对抗氧化性的影响,以及其抗溶血性．结果表明：随着多糖浓度的升高,其对羟自由基和DPPH自由基的清除能力增强,且50％清除率所对应的质量浓度（IC50）分别为2mg／mL和0．5mg／mL;蓝莓粗多糖体外抗氧化最适处理温度为40℃,最适处理时间为30min;蓝莓粗多糖在体外37℃下不引起红细胞的溶血,安全性良好．     

银杏叶多糖的制备及其抗氧化性

采用适当的料液比、提取温度、提取时间、提取pH对银杏叶进行浸提,采用Sevage法将提取液中的蛋白从粗多糖中去除,经DEAE-52和Sephadex G-100纯化得到均一多糖。以VC为参照,分别研究GBLP对超氧阴离子自由基、羟基自由基和1,1-二苯基-2-苦味酰基自由基的清除作用。结果表明,以料液比1∶40、温度100℃、时间4h、pH 5.0为提取条件时,提取率可达到12.8%。通过测定GBLP对超氧阴离子自由基、羟基自由基和1,1-二苯基-2-苦味酰基自由基的清除率可知,GBLP具有较强的抗氧化性,可作为天然抗氧化剂。     

4种方法提取花脸香蘑胞内多糖及其理化性质比较研究

以花脸香蘑为材料,采用热水浸提法、复合酶提法、碱液提取法、超声提取法提取花脸香蘑多糖,并对获得的粗多糖的多种理化性质进行测定分析,确定了花脸香蘑多糖的最佳提取方法。结果表明:不同的提取方法对多糖得率及成分均有重要影响,其中碱提多糖得率最高,为(21.10±0.13)%,超声提取多糖得率最低,为(8.15±0.17)%;4种方法提取的粗多糖溶液其红外图谱特征峰相似,但略有不同,结合在1 022~1 153 cm~(-1)区域内的吸收峰,碱提多糖的糖环结构可能为呋喃型,其他3种粗多糖可能为吡喃型;热水浸提法、复合酶法、超声提取法提取的多糖溶液对DPPH均有较高的清除率,而碱提多糖溶液对DPPH自由基清除率较低,仅为6%~7%;4种方法提取的多糖溶液对羟基的清除率相差不大且均随糖浓度的上升而增大,达到最大值100%。结合提取效果及多糖的生物活性,复合酶法提取的粗多糖得率高、纯度高,具有极强的抗氧化活性,为最佳提取方法。