"门送冷"功能好在哪里

近些年,各种新款冰箱的体积越来越大,冰箱内存容量的增大,功能区的细分,使得消费者对冰箱的低温贮存功能要求越来越高。实验证明,除了真空保鲜技术外,其他保鲜储藏技术无一例外要在适宜的温度下才能达到预期的目的。因此,电冰箱各间室内合适并均匀的温度场就成为冰箱设计者和使用者     

竞出新品 抢占市场──2000年度日本家电新产品选粹

１“夏普“ＳＪ－ＬＣ４７Ｅ／４０Ｅ、ＷＨ４７Ｅ／４０Ｅ高保鲜电冰箱 生活的不断提高，食品的多样化，使人们对家用电冰箱的性能要求也越来越高。夏普公司紧紧捕捉住新的需求信息，在２０００年开发出了具有高保鲜性能的新系列电冰箱。这种集“保鲜好、无浪费、使用方便”于一身的被称为２１世纪的电冰箱，已有４种型号的产品面市。它们的几大特点是： ①湿度８０％、温度均一、冷冻快速，保鲜性能大为提高。 冰箱约为０℃的被冷却背面的“湿润板”、冷藏室和冷冻室，分别由各自不同的冷却器进行冷却。采用的是能够对各室进行充分均匀冷…     

电冰箱冷藏室温度超限的改进研究

一、前言 直冷式温带型单门冰箱、双门冰箱普遍存在储藏温度试验不合格问题,在16℃环境储藏温度试验时,冷冻室温度在-18℃以下,而冷藏室的温度在0℃以下,不符合《家用电冰箱》标准有关条款的要求(以下简称为超限问题)。 为了及时解决电冰箱行业存在的质量问题,提高产品的合格率我所开展了解决“电冰箱冷藏室温度超限问题”的改进研究。通     

带冰温室的四门电冰箱

为使食品在即将冻结条件下保鲜,日本三菱公司最近开发了MR-3054CW型四门电冰箱,受到用户的好评。随着食品以成品、半成品以及低盐食品和无添加剂食品出现,从健康出发,大多要求严格控制其保存温度,不仅希望防腐,而且要求保鲜。这种新型冰箱除具有冷冻室(60立升)、冷藏室(124立升)和蔬菜室(70立升)外,在冷冻室和冷藏室的温度之间设立了冰温室(51立升)。其温度控制在食物即将冻结或部分冻结状态,能抑制酵母菌和乳酸菌的作用,从而保持了食品原有     

美菱推出保鲜电冰箱 电冰箱设计的又一革新

美菱推出保鲜电冰箱电冰箱设计的又一革新李慧月周俊１９９７年,美菱集团依靠自身的技术力量,研制开发出一箱多室、多温度区、新型保鲜电冰箱ＢＣＤ—２４５Ｗ。该机一问市,立即受到消费者青睐,接着各地订单纷纷至厂。保鲜电冰箱能如此赢得消费者,它的特点是什么呢？...     

电冰箱使用中的几个误区

1、电冰箱能消毒杀菌吗? 有些人认为细菌在电冰箱中是无法生存的,甚至认为电冰箱有消毒,杀菌作用,食品放入电冰箱后就不会腐败变质了,其实这是一种误解。 众所周知,电冰箱冷藏室的温度一般是0～8℃,在这一温度范围内,食品中生物化学变化比     

电冰箱冷冻保鲜简介

随着冷冻食品的快速发展,电冰箱在现代家庭食物保鲜中起着非常重要的作用。本文以肉类冷冻保鲜为例,阐述了电冰箱冷冻保鲜的原理、特点、检测指标及方法。     

模糊控制技术在家用电冰箱上的应用

在分析了大容积、多功能无氟电冰箱的工作原理基础上，提出了运用模糊控制技术以保持箱体内最佳温度和食品保鲜的设计方案。尤其在电冰箱的除霜和温度控制中，对如何运用模糊法则实现目标控制作了较深入的探讨。     

标准动态

<正>工信部将制定冰箱食品保鲜行业标准由于没有统一的行业标准,冰箱保鲜效果自然参差不齐。由海尔冰箱提报的《电冰箱保鲜要求及测试方法》,是工信部印发的2014年第四批行业标准制修订计划中,轻工组唯一重点项目。这也是目前冰箱行业的首个食品保鲜标准。该立项标准从食品的储存环境、食品新鲜度等诸多影响因素出发,对具有保鲜功能的冰箱进行了统一规范。除涉及保鲜标准外,还囊括了相关测试方法。这一标准今后将推动冰箱行业技术升级,促进其进一步优胜劣汰,为用户提供食品保     

电冰箱通过最大冰晶生成带时间的估算

《对电冰箱快速冷冻的质疑》一文(见本刊99年2期),从快速冷冻的保鲜原理和电冰箱的实际测试,对电冰箱能否使食物在30分钟内通过0℃～ -5℃最大冰晶生成温度带,能在多大的程度上满足速冻保鲜的要求提出了质疑。本文试从冷冻负载(相当于牛肉)的放热等方面,对这一问题作进一步的讨论。 一、冷冻负载通过0℃～ -5℃温度带放热情况的基本估算(以非热带型冰箱为例) 冷冻负载在冰箱中从25℃冷冻至-18℃的过程,按结晶     

夏普新品一览

1左右开门无CFC离子除菌电冰箱SJ-PV43H(见本专题彩插二)1.1开发背景近些年来,电冰箱在家庭生活中正扮演着越来越重要的角色,成为每户家庭必不可缺的家用电器。正因为如此,从用户角度看,对于电冰箱在保证健康、清洁,提高保鲜度、降低使用费,使用方便性、易于存放不同食品以及安放位置的适应性等方面的要求也越来越高。此外,从环境保护和节约能源等前提出发,电冰箱也需要不断改进。考虑到这一背景,夏普公司围绕电冰箱的节能性、无CFC、箱内外除菌、使用和存放食品方便,以及环境保护等多方面进行开发。同时为纪念其左右开门电冰箱上市15…     

谈谈电冰箱养鲜技术

１ 前言 最初电冰箱保鲜只是能够提供一个单一的低温环境，然后发展到有除臭功能，结构和系统的控制方面也发生了一些改变，可以提供多个不同的温度范围，接着在电冰箱上开始应用了模糊控制技术，出现了多种类型的保鲜材料（相对来说，功能比较单一），并在某些零部件上添加了抗菌剂，增加抗菌功能。现在，又推出了“养鲜技术”，严格来说，“养鲜”比“保鲜”更进了一步，是全方位保鲜的概念。养鲜技术是通过智能化控制技术控制箱内的温度、湿度，提供果蔬适宜的贮藏环境；应用新型保鲜复合材料──“养鲜魔宝”维持箱内的适宜湿度，吸收果…     

模糊控制技术在家用电冰箱上的应用

在分析了大容积，多功能无氟电冰箱的工作原理基础上，提出了运用模糊控制技术以保持箱体内最佳温度和食品保鲜的设计方案。尤其在电冰箱的除霜和温度控制中，对如何运用模糊法则实现目标控制俄了较深入的探讨。     

新颖食品保鲜箱用负离子发生器线路

食品保鲜技术是用各种手段杀灭细菌、抑制细菌活动或控制食品自身的新陈代谢,以达到防止食品腐烂变质,保持其新鲜的目的。电冰箱用低温抑制细菌生长而保鲜,负离子保鲜箱则凭借其生成的臭氧和负离子杀菌、抑制食品新陈代谢,并可净化箱内空气。负离子保鲜箱在保持食品的色、味,形、新鲜程度等方面均优于     

夏普新品一览

近些年来，电冰箱在家庭生活中正扮演着越来越重要的角色，成为每户家庭必不可缺的家用电器。正因为如此，从用户角度看，对于电冰箱在保证健康、清洁，提高保鲜度、降低使用费，使用方便性、易于存放不同食品以及安放位置的适应性等方面的要求也越来越高。此外，从环境保护和节约能源等前提出发，电冰箱也需要不断改进。     

电冰箱使用中的几大误区

1、电冰箱能消毒杀菌吗 ? 　　有些人认为细菌在电冰箱中是无法生存的，甚至认为电冰箱有消毒、杀菌作用，食品放入电冰箱后就不会腐坏变质了，其实这是一种误解。 　　众所周知，电冰箱冷藏室的温度一般是 0～ 8℃，在这一温度范围内，食品中的营养成分不会被细菌和酶分解，食品的保质期也得以延长。但是低温并不能杀死细菌，食品经过冷冻，虽然微生物失去了水分和适宜的温度，但它并没有死去，一旦温度条件适宜，它还会活动起来，使食品腐坏变质。而一些微生物，对低温具有很强的抵抗力，能够生存很长的时间。 　　所以，电冰箱不是消毒…     

电冰箱的几个符号的含义

在电冰箱外壳正面的上方,往往可以看到“*”、“**”、“***”“****”等符号,它们分别叫做一星级、二星级、三星级和四星级。星级的多少,表示冷冻室可达到最低温度的高低,如“*”表示冷冻室最低温度可达到-6℃,食品冷冻储藏期为一周;“**”表示冷冻室最低温度可达到-12℃,食品冷冻储藏期为一个月;“***”表示冷冻室最低温度可达到-18℃,食品冷冻储藏期为两个月。每上升一个星级,其冷冻室的温度就将降低-6℃。温度越低,存贮食品时间则相应越长。无论那种星级的冰箱,其冷藏室温度一般为     

冰箱保鲜标准的制定介绍

<正>食物保鲜是电冰箱的一个最基本的功能,可以说冰箱产品就是围绕着如何能更好更长地贮存食物这个目的而开发设计的,冰箱的保鲜性能是基础性能,它与噪声、能耗等性能指标共同构成了衡量冰箱性能质量的基本要素。冰箱保鲜性能指标虽然关注度很高,但在过去,无论是国内还是国际上,均没有对该指标直接量化评价的试验方法,而是通过诸如储藏温度、降温速度、冷冻能力等一些制冷性能指标来间接地体现,随着各种冰箱保鲜技术的发展,传统的试验方法已不能太准确地甄别当前市场上不同冰箱保鲜     

关于电冰箱抗菌问题的探讨(二)

１“冰箱综合症”的出现电冰箱问世至今将近８０年的历史,它作为一种家庭必备的用于冷藏和冷冻食品的家用电器,确实给人们的生活带来极大的方便,大大地提高了人们的生活质量和品位。但是,有关专家的分析统计结果表明,冰箱在长期的使用过程中,经常存放生冷食品,人们在存取食品时大多数不经过任何消毒过程,难免将食品表面和人体携带的病菌随着带菌食品放入冰箱。此外,由于冷藏室内空气湿润,适宜的温度环境和充足的营养,客观上成了某些耐寒病菌的滋生和繁殖的场所。当人们食用了储藏在冰箱内受细菌污染的食品后,常常会出现肠胃发炎…     

夏普新品一览

1左右开门无CFC离子除菌电冰箱SJ-PV43H(见本专题彩插二) 　　1.1开发背景 　　近些年来,电冰箱在家庭生活中正扮演着越来越重要的角色,成为每户家庭必不可缺的家用电器.正因为如此,从用户角度看,对于电冰箱在保证健康、清洁,提高保鲜度、降低使用费,使用方便性、易于存放不同食品以及安放位置的适应性等方面的要求也越来越高.……