低温技术在电镜生物样品制备中的应用

低温固定,结合低温取代、冷冻干燥、低温蚀刻、低温包埋和低温超薄切片等新的低温技术已逐渐应用到电子显微镜生物样品的制备中。本文分析了低温固定的物理基础及其实质,综述了这些技术的研究和应用进展,并着重指出了进一步研究的方向。     

小样品快速冷却实验台的研制及应用

研制了一种用于小样品在低温冷却介质中实现超快速冷却的实验台。通过该实验台对小样品实施弹射,其弹射速度在较宽范围内可调,同时能对小样品的沉浸速度和淬冷温度进行准确的测量。将其应用于小样品在过冷液氮中的超快速冷却过程,可以实现较高的沉浸速度和冷却速率。实验研究表明随着小样品沉浸速度的增大、液氮过冷度的增加,冷却速率明显增加。     

生物样品低温贮存用的新型程序可控冷藏器

Planer产品公司已研制出一种新型的用于各种生物样品(包括血浆)低温贮存的程序可控冷藏器。Kryo 10是一个用于生物样品程序冷却的定型系统。     

深低温保存皮肤的一种快速冷却方法

提出一种适用于皮肤低温保存的快速冷却方法，并与目前使用的快速冷却方法进行了比较。试验结果表明，新方法可以得到更高的降温速率，使皮肤能够迅速越过零度附近的温区。从而有效地抑制组织内水分结晶及长大对细胞造成的损伤，促进玻璃化，提高了皮肤活力。     

贮存样品可达一个月的致冷器

Thor低温有限公司采用真空多层超级绝热技术已制成一种能贮存样品达31天，保温在-196℃左右的液氮冷却致冷器。     

快速冷却间设计的几点意见

屠宰后猪胴体连续地进入快速冷却间，货物平均温差较大，冷风机翅片结霜严重。负荷计算应考虑这些情况对冷却设备负荷的影响。     

螺旋状碳纳米管的热传导系数

分析了螺旋状碳纳米管沿其轴向的热传导特性,给出了螺旋碳纳米管轴向热传导系数ks的经验表达式。为验证ks公式的有效性,还将螺旋碳纳米管ks的理论解和相应的有限元结果进行了比较。结果发现,螺旋碳纳米管的ks理论解和有限元结果较为接近。本文螺旋碳纳米管的轴向热传导系数ks表达式对人们进一步研究螺旋碳纳米管的热学特性具有重要的参考意义。     

地质样品的化学分析与样品的保存

地质样品在地质科学研究中具有非常重要的作用,是地质资源相关研究、生态学研究与环保领域重要研究对象。伴随科技进步,地质样品的分析技术也获得了较大的改进和发展,而对于样品的保存的问题也引起越来越多的关注,如何做好样品保存,防止样品不必要的损耗甚至影响分析结果是业内学者所关心的重要问题。我国目前在这一方面尚有诸多欠缺,本文针对于此进行分析、讨论并给出建议,以期提供思路与参考。     

猪白条肉二阶段快速冷却中一些问题的探讨

本文主要讨论猪白条肉在二阶段快速冷却中基本参数的确定，及相关建筑，制冷工艺设计中需注意的问题。以使食品加工更规范，满足广大人民的需求，同时尽可能节能减排，使企业持续发展。     

酸奶快速冷却装置的结构和应用

介绍一种装置,推荐使用在生产高品质酸奶的工艺中的快速冷却阶段,能够在30~90 min内将装箱后的不同规格的杯装酸奶,均匀从20℃左右降低到4±2℃,这样可以稳定酸奶中活性乳酸菌发酵产生的活性物质的数量,保持酸奶的营养,提高酸奶的品质。能够有效提高酸奶冷却加工的效率,大幅缩短加工时间,提高生产效率。