金枪鱼低温运输技术

本文介绍了金枪鱼低温(-55℃甚至更低)运输设备,并提出了低温运输设备通用技术要求.     

金枪鱼冷藏库的设计与施工探讨

本文通过金枪鱼冷藏库工程应用实例介绍，提出了关于金枪鱼低温冷藏的通用技术要求，以供类似工程参考。     

金枪鱼渔场分析预报模型及系统的开发

以收集到的卫星遥感反演海表温度和金枪鱼历史捕捞产量资料为基础,统计建立了金枪鱼渔场的贝叶斯概率预报模型.以实现金枪鱼渔场预报为目标,采用控件式地理信息系统(GIS)技术,成功开发了大洋金枪鱼渔场的分析预报系统.对历史数据进行了模型回报试验,试验结果表明,金枪鱼渔场综合预报的准确性达到70%以上,渔场示范试验预报准确性也达到60%以上,对渔业捕捞生产具有一定的指导意义.     

日本食品罐规格表

一……一…一容积(c.“’3030 .5 872.3 572.7 454 .4 3 18 .7 223 .2 3 18 .2 152.5 468 .2 240 .5 125 .9 479_6金枪鱼l号 金枪鱼2号 金枪鱼3号金枪鱼2公斤四角形3号D四角形3号C四角形3号E四角形5号A四角形5号C401307211603 83 .5 65 .4 153 .5106.2x74.6106.2X74.6106.2x74.6103.4x59.5103 .4x59.559 .045 .539 .21 13 .822.0 18 .029 .030 .0 19_0493 .7265 .2 138 .6448 .2225 .2 175 .7 10 1 .7 102.82 10 .7379 .3732.0396.6208 .9 108 .91959.1 120 .9 84.0 173 .7 135 .0 71_1名称!罐直径标准尺寸内径(mm)高度(mm容积(c.。四角…     

低温气调包装延长金枪鱼货架寿命的工艺研究

分析当前金枪鱼市场优势、保鲜方式和特点,研究气调包装的保鲜机理和应用特点,对金枪鱼变质的原因及鲜度评价指标进行研究,采用气调包装技术,选择合适的包装材料及工艺,通过气调包装机采用不同的气调比例充填金枪鱼托盘包装,在5℃低温下贮藏,在不同的贮藏时间里,测量设定的参数指标,分析金枪鱼鲜度变化趋势,找出低温气调包装延长金枪鱼货架寿命的最佳气调比例(5%O2:35%CO2:60%N2),从而将其应用到金枪鱼的保鲜领域,拓展金枪鱼的市场空间。     

金枪鱼常用保鲜方式及品质检测技术研究进展

目的对金枪鱼保鲜方式及品质检测技术的应用现状予以综述,对金枪鱼产业的未来发展前景进行展望。方法分析比较金枪鱼的常用保鲜方式及主要优缺点,并对近年来的新型检测技术进行说明。结果复合保鲜技术能有效延长金枪鱼的贮藏货架期,低场核磁共振、差示扫描量热法与扫描电镜等新技术的出现实现了对金枪鱼样品品质的快速、高效与精准检测。结论水产品保鲜方式的改进与检测技术水平的提升将为金枪鱼的远距离运输与品质评价提供理论参考。     

JQY超低温金枪鱼延绳钓船速冻装置

金枪鱼延绳钓船超低温速冻装置是金枪鱼远洋捕捞的关键设备。大连冰山集团采用国产设备独立自主地开发出了 -60℃的金枪鱼超低温速冻装置。本文介绍了该装置的技术特点和实验数据     

金枪鱼生物保鲜技术的研究进展

目的 综述生物保鲜剂在金枪鱼贮藏中的研究现状。方法 首先分析金枪鱼贮藏过程中常见的腐败微生物, 其次介绍抗氧化生物保鲜剂、 抑菌生物保鲜剂、 复合保鲜剂在金枪鱼保鲜中的应用现状。结果 金枪鱼贮藏过程中常见的腐败微生物为假单胞菌、 腐败希瓦氏菌等, 生物保鲜剂的复合使用以及与气调包装技术结合可增加保鲜效果, 延长货架期。结论 生物保鲜, 尤其是复合保鲜剂以及生物保鲜剂与其他物理保鲜技术相结合在金枪鱼保鲜中极具发展潜力。     

发展中的水产品冷藏链技术再论金枪鱼冷藏链

本文介绍了有关金枪鱼资源及其冻结与冷藏方法的简要情况。探讨了金枪鱼冷藏链的基本框架。     

金枪鱼保鲜动态

金枪鱼保鲜动态ＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｓｉｎＦｒｅｓｈｅｎｉｎｇＴｕｎａ舟山第二渔业公司陈贵良【关键词】金枪鱼盐水冻结ＣＰＦ冻结气调小包装保鲜国际市场上金枪鱼和其他水产品一样严格按质定价，鱼品由高到低的顺序是：鲜活、冰鲜、冷冻、干品、罐头，咸干品最次。...     

大容量浓盐水保鲜冷藏系统

为开发具有自主知识产权的用于大型远洋金枪鱼围网渔船的大容量浓盐水保鲜冷藏系统,以中国上海水产集团建造的70级大型金枪鱼围网渔船为依托,完成关键制冷设备的研发和制造,并对其进行试验。试验结果表明,温度的突变不会导致蒸发器冰堵,制冷系统性能可靠、运行稳定,满足设计和使用要求。     

低温冷库的温度要求与能效分级探讨

冷冻食品在低温冷库中贮藏是食品冷链中的重要环节,低温冷库的库温不均匀度、库温波动对货品品质有非常重要的影响。在保证正确的库温、合理的库内温度不均匀度和库温波动范围的前提下,对冷库能耗进行评价才有意义。制订低温冷库温度要求和对低温冷库的能效进行分级,将在规范低温冷库的设计和建设,提高冷库的货品品质,保证食品安全,降低冷库能耗,提高冷库的综合效益等方面发挥积极的作用。     

My Bolometer is Running a Fever, or Why Very Low Noise Performances Requires Global Design of the Apparatus

Thanks to intensive developments, bolometer sensitivity has improved by orders of magnitudes. Measurements now involve energies that are incredibly small, when compared to everyday hardware. Thus, when used in an industrial environment, taking advantage of their performances requires much care to prevent noise from overwhelming the signal. In this paper, we show, taking the Planck Instrument as an example, that proper design of subsystems is mandatory, but no longer sufficient to achieve required performances. A global design of the apparatus for low noise is needed, and we explain how to do it.      

LNG汽车冷能回收在低温冷藏车中的应用

LNG(液化天然气)作为绿色汽车燃料,可以减少汽车尾气排放造成的空气污染。此外,LNG在汽化、温升的过程中释放大量的冷能。本文提出利用乙二醇溶液做冷媒的蓄冷系统对该冷能进行回收。并将回收的冷能用于低温冷藏链中的冷藏运输过程。系统参数计算结果表明:回收的冷能满足中短途小型冷藏车的冷负荷需求。     

A New Technique for the Identification of Surface Background: The Surface Sensitive Bolometers

The main problem for experiments using the bolometric technique to search for rare events is the contribution of surface contamination to the background. In this paper a new technique for the identification of the origin of events will be described. The idea is to shield the main bolometer with bolometric shields. Tests on small and large prototypes and the promising results will be reported.      

Characteristics of phosphorus containing waste-bones

As the waste-bones are considered possible phosphorus source materials for the stabilization of heavy metals in the aqueous and slurry phases, three kinds of waste-bones were collected and characterized. The various calcium phosphates were identified through XPS analysis in the bones of cow, pig and tuna and organic phosphorus in tuna bone only. The fractionation of phosphorus was carried out by CRM BCR-684 protocol, and the inorganic phosphorus, most of all apatite phosphorus, was found out as the major form. The results of the leaching tests showed that the phosphorus in the waste-bones was very liable and easily dissolved into the aqueous phase and thus, the waste-bones could be used as the phosphorus source materials for the stabilization process of heavy metals.