薄膜包装对娃娃菜采后贮藏品质的影响

目的探究适用于娃娃菜采后贮藏保鲜的包装材料。方法采用4种不同厚度的聚乙烯薄膜(10,20,30,40μm)包装娃娃菜,以市场销售的原包装薄膜为对照,测定在常温(23±2)℃下贮藏28 d的品质变化,之后以筛选出的薄膜材料为研究对象,进一步分析其对娃娃菜采后贮藏品质的影响。结果与其他薄膜包装相比,厚度为30μm的聚乙烯薄膜包装材料对娃娃菜的保鲜效果最好,其可溶性糖、蛋白含量分别为13.49 mg/g,3.79 mg/g,MDA的质量摩尔浓度为1.51μmol/g。与对照组相比,厚度为30μm的薄膜包装能够有效抑制娃娃菜表面菌落总数的生长,延迟腐烂现象的发生,维持其组织较高的抗坏血酸、总酚、可溶性糖、总硫苷和萝卜硫素含量。主成分法综合评价的结果也显示,厚度为30μm的薄膜包装对减缓娃娃菜品质劣变的效果更理想。结论厚度为30μm的聚乙烯薄膜包装能更好地维持采后娃娃菜的贮藏品质,适宜用作采后娃娃菜的包装贮运材料。     

气调与精油等包装技术联合应用对双孢菇品质的影响

目的将天然植物精油、吸湿剂和气调包装技术联合应用于双孢菇的贮藏保鲜。方法联合组为在常温下将双孢菇PE包装袋内充入O2(体积分数为40%)+N2(体积分数为60%)、添加10μL抑菌剂(大蒜精油和肉桂精油的体积比为1∶2)和2 g吸湿剂(丙烯酸与丙烯酰胺共聚),分别设裸露空气放置和单独PE薄膜包装为对照1组、对照2组,定期测试双孢菇的感官评价、乙醇含量、失重率、褐变度、总酚含量和还原糖含量等指标。结果联合组中双孢菇感官品质得到了良好改善,减缓了褐变,降低了失重率,抑制了总酚和还原糖含量的下降,并将裸露放置保存1 d的双孢菇保鲜期延长至8 d。结论抑菌剂、吸湿剂及气调包装技术的联合应用有利于改善双孢菇贮藏品质,明显延长其货架寿命。     

冷藏条件下气调包装对油菜生理生化特性的影响

目的延长油菜贮藏保鲜期。方法以油菜为试材,以聚乙烯(PE)为包装薄膜,研究在5种不同体积分数的气体配比下油菜各项生理生化指标变化。结果在4℃下,初始气体O_2,CO_2,N2的体积分数为5%,8%,87%时,可有效抑制POD和PPO活性,电导率上升,降低呼吸强度、失重率、维生素C的损失,减缓叶绿素的降解,贮藏时间可延长至35 d,具有良好保鲜效果。     

薄膜包装对菜心贮藏品质的影响

目的研究4种薄膜包装对菜心贮藏期间品质的影响,为延长菜心货架期提供依据。方法以菜心为实验材料,分别采用低密度聚乙烯(low-densitypolyethylene,LDPE)、聚偏二氯乙烯(polyvinylidenechloride,PVDC)、聚氯乙烯(polyvinylchloride,PVC)及聚乙烯(polyethylene,PE)等4种薄膜包装在4℃下贮藏,贮藏期间每隔3 d测定菜心的呼吸强度、丙二醛含量、过氧化物酶活性等生理生化指标。结果在贮藏0～6 d,LDPE,PVDC和PVC对菜心呼吸强度的抑制效果优于PE;LDPE,PVC和PE组菜心的硬度略有提高,并接近鲜样的硬度;4种薄膜均能有效抑制菜心叶绿素的降解和苯丙氨酸解氨酶活性,且增强了过氧化物酶活性。结论菜心在采后贮运期间,使用4种薄膜包装均有利于延缓其衰老进程,提高了其品质,其中LDPE的保鲜效果最好,其次为PVC;当菜心货架期≤6 d时,其综合品质最佳。     

不同保鲜袋包装对采后油桃果实贮藏品质的影响

目的研究常温环境下不同保鲜袋包装处理对油桃果实贮藏品质的影响。方法以黄心油桃为实验材料,比较相同厚度的聚丙烯(PP)、双向拉伸聚丙烯(BOPP)和聚乙烯(PE)薄膜包装袋对油桃果实贮藏品质的影响,筛选出合适的薄膜包装材料。结果采用3种保鲜袋包装对油桃果实的贮藏品质存在不同程度的影响,各处理组的油桃果实都发生了不同程度的腐烂褐变;未包装的油桃果实很快失去了食用价值,在贮藏12 d时褐变指数为4.5,腐烂率为65.33%;采用BOPP保鲜袋包装的油桃果实在贮藏12d时褐变指数仅为2.3,腐烂率仅为32.29%,果实出汁率保持在58%以上;BOPP保鲜袋包装处理的油桃果实在出汁率、TSS、TA、Vc、MDA等营养指标和衰老指标上均不同程度优于PP和PE保鲜袋包装的油桃果实。结论采用BOPP薄膜材料包装的油桃果实在常温贮藏下有较好的保鲜效果,有效地延长了油桃果实的货架期。     

气体比例对小包装双孢菇品质的影响

目的改善气调贮藏双孢菇的技术方法,延长其货架期。方法分析比较贮藏于4℃的不同气体成分下双孢菇的贮藏品质变化规律,并对不同处理组双孢菇在贮藏期间的色泽值、硬度、褐变程度、丙二醛(MDA)含量、呼吸强度及感官评价指标的变化进行分析对比。结果在O_2,CO_2,N_2的体积分数分别为9.6%,6.9%,83.5%时的低氧气调下,双孢菇各项指标品质劣变趋势最为缓慢,较适用于双孢菇的贮藏;L*值、硬度值与感官指标呈显著的正相关性,ΔE和MDA含量与感官指标呈显著的负相关性,均可作为反映双孢菇品质的重要指标。结论 O_2,CO_2,N_2的体积分数分别为9.6%,6.9%,83.5%时,该气体比例下的双孢菇气调贮藏效果最佳,L*值、ΔE、硬度和MDA含量与感官品质之间的相关性最为显著。     

贮藏温度及包装薄膜对青菜品质的影响

研究了不同贮藏温度和薄膜包装袋对青菜采后贮藏期间生理品质变化的影响,测定了薄膜的透气率和青菜的失重率、呼吸强度、维生素C含量,并进行了感官评价.研究结果表明,低温贮藏和薄膜包装的结合可以有效地抑制青菜的呼吸速率,减少营养成份的损失,延长青菜的货架寿命.同时,使用LDPE无孔密实袋(0.04mm)包装效果最佳.     

果蔬简易气调包装材料

简易气调包装时 ,影响袋内气体组分的主要因素有果蔬有呼吸速度、重量、薄膜的透气性、厚度、表面积及贮藏温度、湿度、袋内容积等。因此简易气调包装用薄膜通常采用透气性好的低密度聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、醋酸纤维素等。聚乙烯 :主要采用密度 0 .91～ 0 .93的低密度聚乙烯 ,因聚乙烯价格低廉 ,化学性能稳定 ,且具有适宜的透气性。但水蒸气透过性差 ,会凝结小水滴。现已开发了防凝处理技术。其次低密度聚乙烯透明度较差。中、高密度聚乙烯透明度更差。聚丙烯 :聚丙烯的透明度比聚乙烯好 ,二轴延伸聚丙烯弹性好 ,透气性稍低于聚乙烯。水…     

抗菌薄膜包装材料对马铃薯贮藏品质的影响

目的研究不同包装材料对马铃薯品质的影响,依据马铃薯品质指标变化,选取较优的包装与贮藏工艺,以延长其贮藏期。方法分别用聚乙烯(PE)、聚丁二酸丁二醇酯(PBS)及含有壳聚糖(CTS)、纳米氧化锌(Nano-Zn O)和山梨酸钾(Pto)的抗菌薄膜作为包装材料,以常规贮藏作为对照,贮存期为120 d,每隔30 d检测马铃薯块茎品质指标的变化情况,分别考察包装材料对马铃薯的呼吸强度、维生素C含量、葡萄糖含量、褐变度、丙二醛含量、干物质含量、发霉等指标的影响。结果所设计的抗菌薄膜对马铃薯包装处理后,可有效降低其贮藏过程中的发芽率、腐烂率以及营养物质的流失速度,有利于维持马铃薯的营养品质及感官品质。其中,抗菌薄膜PE/CTS/Pto作为马铃薯的包装材料时,可减弱马铃薯的呼吸作用,还原糖质量分数维持在0.63%,丙二醛含量为0.18μmol/g。结论用抗菌薄膜PE/CTS/Pto作为马铃薯的包装材料,可有效延长马铃薯的贮藏期。     

PBAT/PCL共混薄膜在草莓保鲜包装中的应用

目的通过聚己内酯(PCL)来改善聚己二酸-对苯二甲酸丁二酯(PBAT)的自粘性、成膜性及气体透过性,探究不同厚度和不同气体透过性的PBAT/PCL共混薄膜包装对新鲜草莓的保鲜效果。方法利用双螺杆挤出流延机组制备不同厚度和不同气体透过性的PBAT/PCL共混薄膜,并用于草莓的密闭包装。结果纯PBAT的自粘性由于PCL的添加得到改善,且不同厚度及共混比例的PBAT/PCL共混薄膜气体透过量不同,但CO_2/O_2选择透过比几乎不变。当薄膜用于草莓包装时,PBAT/PCL20薄膜草莓包装内部的CO_2浓度从第2天开始迅速进入平衡状态,维持在体积分数为2%~3%的范围,而O_2的体积分数随着贮藏时间逐渐降低后达到6%~7%。结论少量PCL的添加可改善PBAT的自粘性,一定厚度和透过性的PBAT/PCL共混膜可以使包装内部建立起低氧高二氧化碳的气氛环境,抑制草莓的呼吸作用,延长其保鲜期。     

大尺度结构对气动光学效应影响的实验研究

为了深入研究细光束穿越可压缩混合层后光束畸变的机理,本文提出将双曝光CCD相机成像技术与纹影技术相结合进行流场与光束畸变的同步测量.利用纹影技术获得可压缩混合层密度梯度场特征,进而获得大尺度结构的密度梯度场分布;利用CCD相机成像技术获取通过混合层后光束畸变特性;双曝光技术的引入可以得到大尺度结构的移动对细光束畸变的影...     

掺杂ZrO2对（Pb,Ca）（Fe,Nb）O3陶瓷微波特性的影响

研究了B位Zr掺杂对(Pb     

高分子PVP吸附对胶体Zeta电位的影响

高分子聚合物PVP在SiO2 胶体颗粒上的吸附将直接影响胶体的稳定性质 ,其中最重要的包括Zeta电位、吸附层厚度等。从温度、pH值、聚合物浓度以及电解质浓度 4个方面考察了以上两方面的变化 ,初步探索了胶体表面Zeta电位变化的一般规律 ,并用电位法计算了胶体表面的吸附层厚度     

氢键作用对纳滤过程荷电效应的影响

极性有机分子可以和聚酰胺类纳滤膜表面形成众多氢键,从而削弱纳滤膜的荷电效应。论文选择几种典型极性分子,探讨氢键作用对纳滤过程荷电效应的影响。结果表明,在极性分子和聚酰胺类纳滤膜形成氢键的过程中,聚酰胺纳滤膜对电解质的截留率有所下降。这种影响随分子极性增强而更加明显;当温度升高时,氢键遭到破坏,截留率有所回升。     

时效温度对Fe-Mn-Si-Cr-Ni-C合金形状记忆效应的影响

研究了时效温度对Ｆｅ－１４Ｍｎ－５Ｓｉ－４Ｎｉ－０．２Ｃ记忆合金形状记忆效应,力学性能和显微组织的影响。结果表明：合金的形状回复率随时效温度的升高而增加,在１２２３Ｋ时达到最大值,比固溶态提高了６８％;随后形状回复率随时效温度的进一步升高而急剧下降。时效温度对合金硬度的影响与其对形状回复率得一致的。能谱和波谱分析表明时效析出的第二相是富铬,富锰和富硅的（Ｆｅ,Ｍｎ,Ｓｉ,Ｃｒ）３Ｃ合金渗渗碳体,且     

结构的鞭梢效应研究

本文详细研究了带有多自由度突出物的结构产生鞭梢效应的原因,指出当突出物的基本自振频率与整体结构(包括主体结构与突出物)的固有频率相同,且又与地面运动扰频相接近时,最易发生鞭梢效应。     

碘化壳聚糖-淀粉复合膜对芒果保鲜效果的研究

对壳聚糖淀粉和碘化壳聚糖淀粉复合膜的透明性、抗拉强度、伸长率、透气性、透湿性进行测试,并用壳聚糖、碘化壳聚糖与淀粉制成涂膜液对芒果进行保鲜处理,然后在常温下进行储藏.结果表明:涂膜芒果在储藏期间其感官评分、果实腐烂指数、转黄指数、失重率、呼吸强度、总糖含量的变化均小于对照组,可有效延长保质期4~6d,并且碘化壳聚糖淀粉复合膜对芒果的保鲜效果优于壳聚糖淀粉复合膜.     

γ-Al2O3纳米粉对氧化铝纤维烧结行为的影响

研究了纳米γ－Ａｌ２Ｏ３粉末对化铝纤维烧结行为的影响,在纤维挤在坟成型过程中,纳米粉体填入到微米颗粒形成的孔隙中,当另入量为４０ｗｔ％时,纤维素相对密度由６５％提高到８０％,由于成型密度高、气孔分布窄、孔径小而有利于烧结,在较低的烧结温度下可以达到理论密度,全部采用纳米γ－Ａｌ２Ｏ３粉挤压纤维烧结后具肋交大的径向收缩率,在１２００℃烧结即可达到完全致密。     

锗基半导体器件的界面磁阻效应和体磁阻效应

本工作对Ag/p-Ge:Ga/Ag器件的界面磁阻和体磁阻效应进行了研究,结果表明该器件的体磁阻效应远大于界面磁阻效应.对界面磁阻而言,界面局部等离子体的形成与淬灭受外加磁场的影响较小,致使界面磁阻很小;而对体磁阻而言,磁场导致载流子复合速率加快,使载流子浓度急剧下降,从而导致体磁阻数值较大.进一步研究发现,采用低载流子浓度Ge制备的器件可以获得更为优异的体磁阻效应.本工作也研究了不同磁场施加方向对体磁阻效应的影响,发现低温时体磁阻具有明显的各向异性.当温度低于200 K时,垂直方向的体磁阻明显大于平行方向的体磁阻,其中当温度为10 K时,垂直方向体磁阻最大值约为123％@1 T,远大于平行方向的体磁阻数值(仅约为41％@1 T).机理分析认为,体磁阻效应的各向异性源于不同磁场构型下几何效应的差异,而低温下载流子迁移率的增加导致这种几何效应的影响更为明显.