聚烯烃抗氧剂1076和168在食用油中的迁移研究

借助HPLC分析仪器试验研究了不同温度下聚烯烃抗氧剂1076和168向食用调和油、玉米油和菜籽油的迁移,讨论了不同油类、温度对迁移的影响,并将所得结果与用100%乙醇作为脂肪模拟物取得的结果进行对比.结果表明:油的种类对抗氧剂的迁移过程影响较小;温度对迁移动力学过程起到决定性作用,迁移速度随温度的升高而加快,达到迁移平衡所需的时间也越短;2种抗氧剂在食用油和100%乙醇中的迁移行为相似,总体说来100%乙醇可以作为脂肪模拟物来替代食用油用于抗氧剂的迁移试验研究.     

3种聚烯烃抗氧剂在不同食品模拟物内的不稳定性试验研究

塑料包装材料内存在大量小分子化学物,它们发生迁移后在食品(模拟物)内存在不稳定现象.迁移物在食品(模拟物)内的不稳定性,将直接影响迁移试验结果的准确性和可靠性,同时引发新的化学物毒物学等多方面的问题.试验研究了3种聚烯烃抗氧剂在多种不同食品模拟物内的不稳定性,为今后进一步考察对迁移试验结果的影响提供参考.     

聚丙烯输液容器及粒料中非酚类抗氧剂检查方法研究

非酚类抗氧剂(Non-phenolic antioxidants)是一类能代替易受氧化分解的聚合物与氧反应,防止或推迟氧化对聚合物的影响,抑制聚合物氧化的物质。对于聚丙烯及很多聚烯烃,生产工艺上是在其树脂的聚合过程中加入一定量的抗氧剂,以达到     

聚丙烯输液容器及粒料中非酚类抗氧剂检查方法研究

非酚类抗氧剂（Non—phenolic antioxidants）是一类能代替易受氧化分解的聚合物与氧反应，防止或推迟氧化对聚合物的影响，抑制聚合物氧化的物质。对于聚丙烯及很多聚烯烃，生产工艺上是在其树脂的聚合过程中加入一定量的抗氧剂，以达到抗氧化老化的目的。但抗氧剂都有一个最适宜的浓度范围。     

再生塑料内污染物迁移的有限元分析

建立计算仿真模型,该模型可用来预测再生塑料内污染物向液体产品(如食品)的迁移.该仿真模型的建立是基于有限元方法,可分析多层结构中的迁移.该项工作对于再生塑料尤其是有低阻隔性的聚烯烃在食品包装上的应用具有潜在意义.     

微波条件下聚烯烃抗氧剂向脂肪食品模拟物的迁移研究

微波加热时,食品能快速达到高温并将热量传递给外部包装,从而加速包装材料内化学物向食品的迁移.借助微波光纤测微系统MWS(加拿大,FISO Technologies)试验研究了不同微波功率条件下抗氧剂BHT、Irganox 1076及Irgafos 168向6种食用油(大豆油、花生油、葵花籽油、玉米油、菜籽油和食用调和油)的迁移.     

新型抗氧剂研究进展

近几十年来,高分子材料因具有高性能、易改性、质量轻等特点,已成为人们生产和生活中必不可少的一类材料.但高分子材料在加工、储存和使用过程中会发生氧化老化,延缓高分子材料氧化的方法较多,添加抗氧剂是其中简单且有效的方法.因此,对近10 a高分子材料抗氧剂的研究进行梳理,将其分为抗析出型、高效型和无毒环保型3类进行详细分析.根据高分子材料抗氧剂最新的发展动态,认为抗析出、高效和无毒环保是其研发的主要方向.大分子型抗氧剂、负载型抗氧剂和反应型抗氧剂能有效提升小分子抗氧剂的抗析出性能,其中,大分子型抗氧剂具有更好的发展潜力;分子内协同作用是抗氧剂高效化的有效手段;生物基抗氧剂是无毒环保型抗氧剂的主要研发方向.     

负载型抗氧剂的制备及应用研究进展

如何有效克服小分子抗氧剂热稳定性低,易迁移及耐抽提性能差等缺点,是抑制高分子材料及其制品老化现象所亟待解决的关键问题之一。其中,采用化学法将小分子抗氧剂接枝到无机材料表面或聚合物分子链上制备负载型抗氧剂是一条重要的解决途径,已成为抗氧剂领域的研究热点。文中详细介绍了近年来通过无机材料和聚合物(低聚物)为载体制备负载型抗氧剂的方法及应用研究进展,总结了负载型抗氧剂的特性,提出了目前负载型抗氧剂研究面临的问题。     

塑料输液包装材料中抗氧剂使用现状分析及建议

本文总结了塑料输液包装材料中常用的几种抗氧剂及其检测标准,同时对输液包装中的抗氧剂在药液中的迁移情况提出建议。     

塑编制品防老化技术

从塑编制品的原料聚乙烯和聚丙烯的老化因素出发,详细分析了每一种老化因素的功能性助剂应对方案,并给出了具有协同效应的防老化助剂组合。分别从紫外光吸收剂、紫外光屏蔽剂、受阻胺光稳定剂、受阻酚抗氧剂、亚磷酸酯抗氧剂等助剂品种中筛选、对比了各种助剂品种和不同的助剂组合对聚丙烯和聚乙烯编织制品的老化性能影响。受阻胺光稳定剂及其复合型产品、复合抗氧剂尤其是具有金属离子螯合作用的高效复合抗氧剂可组成聚烯烃塑编制品的良好防老化体系。提出了受阻胺光稳定剂的耐酸性、紫外光屏蔽剂、紫外光吸收剂、无机粉体在防老化助剂体系中的使用问题。     

微波条件下聚丙烯塑料中抗氧化剂的迁移研究

借助液相色谱分析技术,研究了微波条件下食品接触材料聚丙烯(PP)中 4 种抗氧化剂向食用玉米油的迁移。 实验表明,微波加热功率和时间共同影响抗氧化剂在食用玉米油中的迁移,4 种抗氧化剂的迁移量随着微波加热时间和加热功率的增加而增大。 最后根据迁移数据给出了微波加热时间及功率与迁移量之间的关系。     

抗氧化剂从聚丙烯向食品模拟液中迁移的深层影响因素研究

目的研究影响有害物质向食品中迁移的因素,以有效预测包装材料对食品的污染风险。方法研究温度、模拟液的溶解度参数和抗氧化剂的相对分子质量分别对抗氧化剂BHA,BHT,1076和168从聚丙烯向乙醇模拟液中迁移焓变、分配系数和扩散系数的影响,并把Scatchard-Hilderbrand热力学理论模型预测的平衡分配系数(D_(r0))与实验值(D_r)进行比较分析。结果 4种抗氧化剂从PP向无水乙醇中迁移的平衡分配系数对数(ln D_r)、扩散系数对数(ln D_f)与温度倒数(1/T)成直线关系,符合吉布斯-亥姆霍兹方程和阿累尼乌斯方程,迁移为吸热反应,焓变随抗氧化剂相对分子质量的增大而减小,扩散系数随着相对分子质量和模拟液溶解度参数的减小而增大。同时,抗氧化剂从聚丙烯中迁移到不同溶解度参数模拟液中的平衡分配系数(模拟液质量浓度/塑料质量浓度)实验值,与Scatchard-Hilderbrand热力学理论模型计算值随模拟液溶解度参数的变化趋势基本一致。结论模拟液与PP的溶解度参数越接近,抗氧化剂初始迁移扩散系数越大,抗氧化剂相对分子质量对迁移扩散系数的影响越小,4种抗氧化剂从PP中迁移平衡分配系数变化符合Scatchard-Hilderbrand热力学理论模型。     

食品接触材料聚乙烯和聚丙烯中9种抗氧化剂在食品模拟物中的迁移规律研究

在不同条件下,将含有已知量抗氧化剂的聚乙烯和聚丙烯薄膜,在水、乙酸(3 g/L)、体积分数为10%,50%和95%的乙醇等5种食品模拟物中浸泡,在规定的时间点抽取一定量的浸泡液,采用超高效液相色谱法检测抗氧化剂含量,研究了迁移量及迁移率与时间、温度、模拟物属性、抗氧化剂初始浓度和聚丙烯材料的厚度等参数的关系。结果表明:食品模拟物的属性对抗氧化剂的迁移行为影响最大;迁移量和迁移率随温度的升高而增加;材料厚度增加,则抗氧化剂迁移量增加,而迁移率降低;薄膜中抗氧化剂初始浓度越高,则迁移量越大,迁移率越低。     

Assessment of the Effective Antioxidant Activity of Edible Films Taking into Account Films–Food Simulants and Films–Environment Interactions

Six gelatin films incorporating different ratios of sage oil (SO) and hemp oil (HO) were subjected to contact with food simulants and environmental exposure, respectively, for 3 months, at 15 000 lx light intensity, 40°C and 65% relative humidity. The migration and degradation, respectively, of the antioxidants into the simulants as well as their loss in the environment were mathematically modelled. The fastest release rate of antioxidants was noticed in the case of SO : HO 0 : 2 in 85% ethanol while the highest degradation rates were achieved after 18 days in the case of SO : HO 0 : 2 in water and 3% acetic acid and after 22 days in 85% ethanol. The antioxidants from SO : HO 0 : 2 were lost to the largest extent (5.37%) while those from SO : HO 1 : 1 to the lowest extent (3.49%). SO : HO 1 : 1 was selected as the most efficient film, by optimizing the amount of antioxidants available solely for food protection with the longest stability in the simulants. From industrial point of view, the mathematical modelling of the previously mentioned processes allows for the selection of the most effective film from a group with comparable physical–chemical–microbiological properties. Copyright © 2016 John Wiley & Sons, Ltd.     

用于食品包装材料成分迁移数学模型的研究进展

目的综述目前食品用包装材料中成分迁移的数学模型及相关研究进展,为迁移数学模型的推广和进一步开发提供有价值的参考。方法分析影响食品包装材料中化学成分向食品迁移的因素,介绍几种应用较广的迁移模拟软件,论述不同类型迁移数学模型的适用性及优缺点,并说明其在食品包装材料法规标准及化学成分暴露风险评估中的应用。结果许多学者的研究都证明迁移数学模型可部分代替迁移实验,产生的结果可靠且具有代表性。结论迁移模型是一种预测化学物质从食品包装材料迁移到食品中的有效工具,虽可在一定程度上代替迁移实验从而节省成本,但迁移模型的应用还存在许多问题亟需解决。     

Migration of Photoinitiators in Food Packaging: A Review

Photoinitiators are highly photoactive compounds included in the formulations of UV curing printing inks and varnishes. Twenty five of those photoinitiators can be found in the bibliography regarding food packaging migration and analytical methods with an increasing interest in the last 9 years because of the foodstuffs contamination with 2‐isopropylthioxanthone detected in 2005. An overview about migration of photoinitiators in food packaging is firstly given in terms of Rapid Alert System for Food and Feed notifications, mechanisms of migration, and specific migration limits. Besides set off, a migration model based on diffusion and partition coefficients is considered to analyse the factors affecting migration: physicochemical properties of the photoinitiator, characteristics of the foodstuffs and food simulants, temperature and packaging. Molecular weight, volatility, polarity and lipophilicity are considered as the main physicochemical properties of the photoinitiators playing a role in migration. In relation with the food packaging, information from published works is reviewed, taking into account the special migration behaviour of paper and cartonboard as well as the efficiency of different plastic films as barriers to avoid or reduce migration. Results of the application of the migration model are compared with reported data from the bibliography. Finally, the use of polymeric multifunctional photoinitiators is concluded as the best option for ultraviolet curing inks and varnishes to print food packaging. They have higher molecular weight together with fewer and lower volatility photodecomposition byproducts and a higher probability than conventional photoinitiators of being bound into the cured polymer matrix. Copyright © 2014 John Wiley & Sons, Ltd.     

Migration of di‐(2‐ethylhexyl)adipate (DEHA) and acetyl tributyl citrate (ATBC) plasticizers from PVC film into the food stimulant of isooctane

Chemical migration from food packing is influenced by several factors such as nature of chemicals, complexity of food, temperature, packing material used and properties of the migrating substances. Chemical compounds that are incorporated within polymeric packaging materials may interact with food components during processing or storage and migrate into the food by jeopardizing the food safety. This migration is higher if food remains in contact with packing material for extended time. Polyvinyl chloride (PVC) film such as di‐(2‐ethylhexyl) adipate (DEHA) and acetyl tributyl citrate (ATBC) are still widely used as a food packing material due to its flexibility, transparency and low water permeability. The present study covers the main migration phenomena of both plasticizers (di‐(2‐ethylhexyl) adipate (DEHA) and acetyl tributyl citrate (ATBC)) from PVC‐film into isooctane food stimulant using a direct gas chromatographic method. An exposure period of 48 h at 30 °C and 4 °C was used. The obtained results showed DEHA levels ranging of 7.2 mg/dm² while, no ATBC migration from PVC‐film was observed. Results are discussed in relation to EU legislation proposed upper limit for DEHA specific migration (18 mg/L or 3 mg/dm²) and overall migration limit (OM) of 10 mg/dm².     

液态食品包装用PET和PE瓶的迁移研究

为了确保人们的饮食安全,对长沙市2种液态食品塑料包装材料(PET和PE)进行总迁移量的检测,抽取了12种不同品牌的PET和2种不同品牌的PE材质的液态食品进行检测。通过检测这些样品与包装材料间都没有发生明显的迁移,但油脂类与塑料容器间迁移的情况要比其他液态食品要严重些。     

食品接触用多层复合包装中迁移物质的非靶向筛查和风险评价

目的 以食品接触用纸/铝/塑复合包装为研究对象,结合应用非靶向高通量筛查技术和安全风险评价方法,全面研究这类多层复合包装在接触食品过程中的迁移风险。方法 采用顶空气相色谱-串联质谱、气相色谱-四极杆飞行时间质谱和液相色谱-四级杆飞行时间质谱全面筛查食品接触用纸/铝/塑复合包装在不同迁移条件下的挥发性、半挥发性和非挥发性迁移物质,基于商业数据库、实验室自建库及行业信息解析物质化学结构及可能来源,利用内标半定量迁移水平,结合国内外食品接触材料法规和安全风险评估方法进行符合性评价及风险评价。结果 20批纸/铝/塑复合食品包装在体积分数为4%的乙酸模拟物中未发现迁移风险,在体积分数为95%的乙醇模拟物中共计检出35种物质,可能源于溶剂、抗氧剂、爽滑剂、低聚物、抗氧剂氧化/降解产物等物质。其中,33种物质经法规评估及毒理学评估,显示风险较低;其余2类聚烯烃低聚物因结构难以确定、缺乏毒理学研究建议持续关注毒理学研究进展及国内外法律法规动态。结论 通过结合应用非靶向高通量筛查技术和安全风险评估方法研究表明,在通常的使用条件下,纸/铝/塑多层复合包装用于盛装果汁等水性食品时不存在安全风险,但接触高乙醇含量或油脂类食品时建议关注聚烯烃类低聚物的迁移安全性。