活性包装系统

目前，被公认属于活性包装系统的包装材料，主要有六种：一、吸氧系统主要有氧化剂，光化学吸氧薄膜，智慧吸氧瓶盖等。日本三菱公司推出了以铁粉为基质的吸氧剂，除具有吸氧功能外，还具有多种复合功能，如吸收氧，产生二氧化碳；既吸收氧，又吸收二氧化碳；吸收氧，产生酒精等。用这种材料来包装食品，可防止食品发霉。例如：用添加吸氧剂的聚丙烯薄膜包装白面包，保存期可从5天延长到45天，其缺点是可能孳长厌气微生物。澳大利亚的悉尼CSIRO实验室通过对各类活性包装薄膜的开发研究，首先推出一种光化学吸氧薄膜。这种薄膜的内壁涂有特…     

抗菌活动性包装膜研究进展

活性包装的活性含义是包装料具备抗菌、除氧、去湿、除乙稀,风味释放和吸收等功能.抗菌包装膜是活性包装材料的一种,它主要是以天然大分子物质为载体,添加一定的抗菌剂而制成的薄膜.与普通包装相比,抗菌包装在对确保食品安全以及延长食品货架期的作用更为突出.为促进我国抗菌活性包装的快速发展,本文对近年来国内外抗菌活性包装的研究进展加以综述.     

欧盟计划解禁一些新型包装

欧盟正在计划解除一些食品包装的禁用规定,允许使用一些新型包装,如“活性”包装和能显示包装物信息的“智能”包装。计划修改的法规是欧盟1998年12月21日通过的关于食品接触材料的一般法规(指令)89/109/EEC。该法规规定食品包装材料不应引起改变食品味道、外观、质地的化学反应,也不能改变食品化学组分,即使这种改变是有益的也不许可。而“活性”包装能与所包食品作用,从而降低包装中氧含量或增加食品香味或提高防腐作用;“智能”包装则能监示食品质量,并传送质量信息。用含有吸氧剂的“活性”包装能吸收包装中食品释放的氧,阻止食品表层…     

蔬菜保鲜的新型薄膜包装材料

法国Rhone-Poulenc公司研制了一种新型薄膜包装材料,用其包装蔬菜可保鲜三个星期。该材料是由一种柔软性好的镀金聚酯和聚乙烯构成,包装后热封。该材料可防氧、水以及紫外线辐射。该公司尚未透露包内气体的成份,但已知它具有吸氧作用,与薄膜材料接触释放二氧化碳,冷凝后成水。这样,不断产生潮湿气,这对保鲜很有利,保鲜期较长。     

除氧剂—延长“时髦”包装的货架寿命

1．气体吸收薄膜更有益保鲜，但价格仍是主要问题当今，大部分食品塑料包装是纯粹通过排除或充人气体的被动物理手段完成的。然而，现在有许多著名的添加剂供应商及包装商正开发活性包装体系。该体系是将薄膜浸泡在化学的反应性添加剂中，这样就可以吸收包装物中的氧气、乙烯、     

可控气氛包装薄膜研制成功

日前，一种可控制气氛包装薄膜新型聚合物包装薄膜由美国Hercules公司研制成功，该包装薄膜可用来包装水果、蔬菜等新鲜食品，使保鲜期延长l倍。     

嵌入食物薄膜包装中的除氧剂

<正>美国三菱气体化工(Mitsubishi Gas Chemical)为三菱清洁剂袋可穿透性包装提供吸氧技术,可以将一些食品的保质期翻倍以减少食物浪费。该除氧剂作为薄膜层嵌入袋中,无需额外放入小袋,且安全可靠。该氧吸收树脂技术可以与任何阻隔膜结合,以最大限度延长食物保质期。它不仅能够吸收密闭食品包装内的氧气,同时还能保护食物免受外界氧气的影响,     

关注功能性包装薄膜——我国功能性包装薄膜应用分析

技术的进步使得包装功能呈现多样发展的趋势，除对一般薄膜的强度、适宜热封有要求外，现代包装对薄膜的阻隔性、防渗透性、耐高温性、保鲜性等提出了新的需求。功能性薄膜主要通过原材料、助剂或工艺的调整使包装薄膜具有某些特殊的功能。以适应内包装物的要求，如可高温蒸煮、耐烘烤、耐低温冷冻以及防静电、防锈、防臭、形状记忆等，功能性薄膜最大的一个特点就是其技术含量高，具有良好的实用价值，能为企业带来丰厚的利润。 由于功能性薄膜所具有的特殊功能，能更好地满足保护所包装商品的需要，更好地满足商品使用方便性方面的需求，我国目前大量地使用于食品包装上。如为延长食品保鲜期而采用新的功能性保鲜薄膜，不仅方法简便易行，而且成本低廉，方便挑选。 随着包装材料的进一步向细分化与功能化方向发展，业内对功能性薄膜的关注度也日益高涨。大家讨论得较多的有两个，一是其成本问题，二是其功能性能否被市场普遍应用的问题。 本期我们特别推出“关注功能性薄膜”专题，通过扫描我国目前功能性薄膜在市场应用的状况，以及介绍国内最新研发应用的技术，期望能给读者带来一些新的认知，以帮助业内人士通过开发多功能性薄膜，从而为自己的产品带来更高的附加值。[编者按]     

发达国家果蔬保鲜包装技术

美国发明了一种在包装箱内减少氧增加氮含量以使果蔬保鲜的新方法。该方法在空运中使用具有空气调节性能的新型包装箱，这种包装有一层特制的薄膜，薄膜纤维能够吸收氧分子而使氮气通过，这样在空气通过薄膜进入包装箱后，箱内氦气含量可高达98％以上从而使果蔬的呼吸作用减慢到较长时间保鲜的目的。     

国外农副产品保鲜及包装

谷物保存新法　保加利亚农业专家发明了一种既简单又经济的保存谷物的新方法。在作物收获以后，将种子稍微晾干一下，装入一种用聚乙烯材料制成的大口袋中，然后密封。这样保存的谷物，既不会挥发水分，也不会发霉，一直可以保存到第二年的春天，谷物的营养成份一点也不减少。大米保鲜包装袋　日本一家公司推出了一种强密封性包装袋，它是用一种叫作“奇克伦”的塑料制成的，具有极好的隔氧作用，用它来包装新大米，保鲜效果特别好，可长久保持大米的色、香、味不变，而且袋内产生的二氧化碳还有防虫防霉作用。保持水果蔬菜新鲜的新方法　美…