浅谈计量服务乳制品产业

正计量是质量控制的基石,是国家质量基础设施(NQI)的重要组成和基础支撑,提升质量必须计量先行。在乳制品产业链条中,奶源、收储、加工、包装、销售等各个环节都离不开计量的保驾护航。笔者通过近年对乳制品产业的计量需求调研,梳理了产业计量的特点,并就计量对乳制品产业的支撑保障作用提出几点思考。一、乳制品产业计量的特点     

乳业新政发布中国乳业酝酿升级变局

乳制品产业门槛再度升级,继《乳制品加工行业准入条件》出台之后,国家发改委于6月4日发布了《乳制品加工业产业政策》(以下简称《产业政策》。这是建国以来我国发布的第一部系统的乳制品工业产业政策,内容从政策目标、产业布局、行业准入、奶源供应、技术与装备、投资融资、产品结构、质量安全、组织结构、资源节约与环境保护、乳品消费等多个方面对我国乳制品产业发展作出更为详细、严格的管理和规定。     

国产包装机械的技术产业链应注重什么?

[本刊讯]近些年,随着中国乳业的迅猛发展,各乳制品厂家的竞争也愈演愈烈,这也随之带动了与其相关的加工及包装机械行业的发展. 产业结构同质化严重的国内乳业竞争的焦点都集中在奶源争夺、市场抢占和技术升级几个方面,除少数几家乳业巨头外,大多数乳制品企业都在寻找着将自身有限的资源优势转化为市场经济效益的有效方式,寻找生存和发展空间.     

合生元：有认证喝得更放心

近年来,合生元奶粉的产品形象和受众口碑一直稳步发展,＂培养聪明IQ、爱心EQ、活力PQ全面发展的Q宝宝＂的营养理念更是深入人心。尤其难能可贵的是,从奶源、原料、生产、装罐到包装直至销售终端,合生元在每一个步骤都建立起了一套严格质量监管制度,并最终实现了安全、营养、健康的食品供应全过程监控。原料：来自欧洲高品质奶源众所周知,奶粉的质量很大程度取决于奶源的质量。据合生元的质量人员介绍,合生元婴幼儿配方奶粉的奶源均来自地理环境非常优越的欧洲传统奶源产区,     

无菌纸制品包装应注重发展与环保同行

随着人民生活水平的日益提高，老百姓对自身健康和生活质量要求的增长，以“鲜”牛奶为主的乳制品市场越做越大。而与此相关的无蓖纸制品技术与国内饮料、乳制品的发展也进一步加快发展步伐。     

新鲜 营养 便捷——海阳乳业

南通市海阳乳业有限公司是一家股份制民营企业。公司牧场地处位于里下河地区的海安县，那里空气和水质常年达到国家自然风景保护区标准，是江苏省无公害乳品生产基地。经过近二十年的发展，公司已成为苏中地区颇有名气的乳制品生产企业。公司占地面积近40亩，生产厂房3000平方米，运输汽车5辆，饲养奶牛400头(下设六个奶源基地)，拥有先进的牛奶加工设备，成套全自动流水生产线四条，大型     

对我国乳制品质量安全问题的思考

随着我国社会主义市场经济的快速发展,很多企业也得到了较大的发展。而乳制品行业也不例外,正在快速地发展着。许多乳制品企业为了追求更大的经济效益,不顾乳制品的质量安全。我国的乳制品行业现在存在着诸多的质量安全问题,在现有的质量规制政策下,食品质量安全事故频繁发生的原因是强制性公共规制难以有效地介入商品供应链的质量生产过程。对供应过程的公共规制失灵,为被规制者以质量手段谋取利益最大化留下了充分的对策性空间。本文主要针对我国的乳制品存在的质量安全问题进行探讨,以及对其提出的些许建议。     

乳制品质量安全标准将发布

从2009全球奶农联盟呼和浩特论坛上获悉,为确保乳制品质量安全、促进乳业健康发展,我国将于今年下半年发布乳制品质量安全标准。所谓乳制品标准体系,是由原料乳标准、乳制品卫生标准、乳制品产品标准、乳制品生产管理与质量控制标准以及乳制品检测方法标准组成。     

乳制品专用流量计校准装置构建与使用探讨

依据乳制品企业质量检测要求，乳制品企业生产专用流量计需定期进行校准，并张贴合格标签，以确保流量计始终处在完好与精准状态，这是奶制品企业检验与质量控制环节的重要内容。文章结合工作实践，对如何搭建乳制品专用流量计的校准装置，相关组件、工艺的参数要求，建立操作制度、人员操作培训等方面提出了合理性设计。     

乳品包装质量检测技术的应用

随着经济的发展。人类对生活质量要求的提高,对乳制品的需求亦越来越多。因此众多乳制品厂家不断推出新的包装来满足需求。无菌包装、保鲜包装、耐蒸煮包装以及方盒式、屋顶式、软塑包装、瓶装等层出不穷,乳制品的软包装以其独特的优势在整个乳品包装行业所占的比重越来越大,而软包装产品的质量控制问题亦愈来愈突出。以下是乳品软包装产品质量检测技术的介绍。     

乳制品软包装的质量检测

随着经济的发展和人们生活质量的提高。消费者对乳制品的需求越来越多。众多的乳制品的生产厂家也不断推出新颖的包装来满足市场的不同需求。无菌包装、保鲜包装、耐蒸煮包装以及方盒式、屋顶式。软塑包装及瓶装等产品层出不穷。其中。乳制品的软包装以其独特的优势在整个乳品行业包装中所占的比例越来越大。而软包装产品的质量控制问题也愈来愈受到业界的关注。本文就是对乳品软包装产品质量检测技术的简要介绍。     

乳制品包装的未来发展

随着乳制品行业的蓬勃发展，乳制品包装越来越受到业界关注，对于乳制品包装的生产、印刷企业，只有实时把握乳制品市场发展趋势、了解乳制品包装需求，才能准确地更新设计、工艺与设备，在保持与乳制品行业同步发展的同时，引领乳制品包装乃至整个包装市场的新潮流。[编按]     

为确保乳品质量安全提供有效的法律制度保障——《乳品质量安全监督管理条例》公布施行

三鹿牌婴幼儿奶粉事件给婴幼儿的生命健康造成很大危害，给我国乳制品行业带来了严重影响。这一事件的发生，暴露出我国乳制品行业还存在一些比较突出的问题，如：生产流通秩序混乱，一些企业诚信缺失，市场监管存在缺位，有关部门配合不够等。为了解决上述问题，保证乳品质量安全，更好地保障公众身体健康和生命安全，国务院2008年10月9日公布了《乳品质量安全监督管理条例》（以下简称条例）。为确保乳品质量安全提供有效的法律制度保障。     

国产乳粉质量真的历史最好?

"目前国产乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全状况是历史最好时期,消费者可以放心购买",在5月27日举办的"乳制品质量安全"研讨会上,中国乳制品工业协会发布《婴幼儿     

国务院公布《乳品质量安全监督管理条例》

为确保乳品质量安全提供有效的法律制度保障,国务院日前公布了《乳品质量安全监督管理条例》。条例进一步完善了乳品质量安全管理制度,加强了从奶畜养殖、生鲜乳收购到乳制品生产、乳制品销售等全过程     

乳制品企业将定期上报质量状况

屡屡曝出质量问题的乳制品企业现已被要求定期向监管部门报告质量安全情况。在近日举行的第10届中国食品安全年会上，国家质检总局透露，目前巳给所有食品生产加工企业建立了质量信用档案，实行分类监管。     

HDPE中空吹塑技术用于乳品包装业前景好

随着人们生活水平的提高，乳制品以其丰富的营养价值和保健功能越来越受到欢迎。而乳品包装质量的高低，直接影响着乳业的发展。采用HDPE吹塑中空容器包装液体牛奶，具有方便携带、质量轻、成本低的特点，而且HDPE瓶具有耐冲击性好、防碎、防漏、盖子可重复开闭、可回收利用等诸多优点，因而在乳品领域有着良好的发展前景。     

基于乳制品安全保质的乳品冷链物流的消费者环节探索

乳制品冷链物流的末端消费者环节是乳制品冷链物流中的重要一环，本文对我国乳制品冷链物流的理论研究现状和乳制品冷链物流消费者现实情况进行了分析，提出了“从田园到餐桌的整体乳制品冷链物流”的大冷链思想，并分析了发展对策。     

乳制品中快速微生物检测技术分析

乳制品的营养是非常丰富的,同时也是人们生活中常用的、不可缺少的一种食品,乳制品离不开天然微生物的培养,因此是容易受到微生物污染的,现阶段乳制品中市场会出现微生物超标额的现象,这种问题会对乳制品的质量以及保质期造成一定的影响,还会对消费者健康造成威胁。如今国内食品安全的问题逐渐受到重视,乳制品安全受到高度的重视,相关企业则是要在微生物检测方面不断加强管理力度,保证乳制品高质量生产,为消费者提供更加健康以及安全的乳制品产品,也是促进乳制品市场的健康发展。文章分析的是微生物快速检测的相关概念以及在乳制品检测中的运用。     

环境污染对乳制品质量的空间影响分析

本文分别针对2010~2011年大气、水环境中主要污染物质含量与乳制品质量的空间影响关系进行了实证分析,进一步揭示环境污染对乳制品质量的空间作用规律,并在此基础上提出相应的改善建议。