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相似文献
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1.
不同薄膜包装对水蜜桃冷藏品质的影响   总被引:3,自引:3,他引:0  
目的研究0℃冷藏温度下不同薄膜包装对水蜜桃品质的影响,得出更加适合水蜜桃贮藏保鲜的包装方式。方法采用0.035 mm防雾型流延聚丙烯膜、0.025 mm聚氯乙烯膜、0.03 mm微孔膜和0.03 mm聚乙烯膜包装水蜜桃,测定在0℃下贮藏48 d的品质变化。结果 0℃条件下贮藏48d后,流延性聚丙烯膜对水蜜桃的保鲜效果最好,其感官评分为6.83,失重率、硬度、相对电导率分别为2.16%,56.33 N,38.11%,可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖的质量分数分别为10.2%,0.16%,6.05%,100 g水蜜桃中含维生素C 8.11 mg。结论薄膜包装能显著抑制水蜜桃在冷藏期间失重率和相对电导率的升高,延缓可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖和维生素C含量的降低,保持较高的感官评分,防雾型流延聚丙烯膜包装的水蜜桃品质最好。  相似文献   

2.
目的 研究0 ℃条件下不同聚乙烯薄膜包装雪青梨贮藏24周后对其品质的影响。方法 采用0.03 mm厚的PE膜、 0.06 mm厚的PE膜和微孔膜对雪青梨进行包装后, 测量在0 ℃贮藏24周的品质变化。结果 在 0 ℃条件下贮藏 24 周后, 微孔膜包装雪青梨的品质最好, 其感官评价为 7.0, 失重率为1.65%, 硬度为24.36 N, 维生素C含量为6.68 mg/100 g, 可溶性固形物、 可滴定酸、 可溶性糖质量分数分别为10.93%, 0.107%, 4.61%。结论 薄膜包装能够抑制雪青梨冷藏期间失重率的升高和延缓感官评价、 维生素C、 可溶性固形物、 可溶性糖和可滴定酸含量的降低, 微孔膜包装的雪青梨品质最好。  相似文献   

3.
臭氧果蔬保鲜包装技术的研究   总被引:2,自引:6,他引:2  
高德  徐晓娟  毛迪锐 《包装工程》2004,25(4):138-141
介绍了臭氧用于果蔬保鲜的现状、发展趋势、作用机理及其特点,并应用臭氧技术结合包装技术与方法,在常温下对苹果、西红柿、豆角进行了保鲜实验研究,对腐烂率、好果率、失重率、可溶性固形物含量、还原糖含量、总酸、VC含量、叶绿素含量等指标进行了测试,结果表明:以上果蔬的保鲜期至少延长2周以上.对现代物流中果蔬保鲜包装具有指导意义.  相似文献   

4.
真空预冷技术在茶树菇冷藏保鲜上的应用研究   总被引:3,自引:1,他引:2  
本研究将真空预冷技术配合塑料薄膜袋包装应用于冷藏保鲜茶树菇的预处理,研究该技术对冷藏保鲜的辅助作用,并筛选出最佳预处理工艺条件。结果表明:采用真空室的真空度350Torr,真空预冷终温0℃,真空预冷时间20min,进行真空预处理并配合塑料薄膜袋包装的茶树菇比一般的冷藏保鲜效果明显更好。表现在:冷藏十天不开伞、不干缩、表面膜不脱落、失重率减少7%,呼吸强度曲线明显下移,呼吸高峰推迟2d出现,峰值降低30%,VitC保存率提高20.5%。  相似文献   

5.
李军  刘明亮 《包装工程》2006,27(4):36-37,52
介绍了臭氧果蔬保鲜技术的作用机理及其特点;在分析果蔬保鲜包装技术要求的基础上,应用臭氧技术结合包装技术方法,在常温下对西红柿、豆角进行了臭氧保鲜实验研究,对腐烂率、减重率、硬度、可溶性固形物含量、还原糖含量、总酸、VC含量、叶绿素含量等指标进行了测试,结果表明:以上果蔬的保鲜期至少延长2周以上,对现代销售中的果蔬保鲜包装具有指导意义.  相似文献   

6.
1-MCP和MAP对水蜜桃低温储藏保鲜效果的影响   总被引:2,自引:2,他引:0  
刘伟  卢立新 《包装工程》2015,36(1):57-60
目的研究在低温(2±1)℃下,1-MCP和MAP对水蜜桃保鲜效果的影响。方法以1-MCP、气调及1-MCP+气调相结合的方法处理水蜜桃,评定其腐烂指数、硬度、可溶性固形物和维生素C含量等指标。结果在低温条件下,1-MCP、气调及1-MCP+气调相结合的方法处理后的水蜜桃在经过30d的储存之后其腐烂指数低于30%;硬度仍保持在13.0 kg/cm2以上;可溶性固形物保持在10.4%左右;维生素C含量在3.0 mg/100 g以上。结论 1-MCP、气调及1-MCP+气调相结合的方法处理水蜜桃均能有效减缓水蜜桃硬度、可溶性固形物、维生素C含量的下降,抑制其腐烂指数的上升,减少腐烂率,其中1-MCP+气调处理效果优于1-MCP和气调单独处理。  相似文献   

7.
研究了PE、PP改性材料与日本产PP菌菇保鲜膜,共五种包装薄膜用于生鲜金针菇的保鲜试验对比。五种包装薄膜分别为NSPE海纳、NSPE兰天、日本产菌菇保鲜膜、CP45Y和CP45F,保鲜试验中研究测试了金针菇贮藏期的色泽、失重率、相对电导率、可溶性固形物、菌落总数、维生素C含量的变化。结果表明,五种包装薄膜保鲜效果从好到差依次为:NSPE海纳、NSPE兰天、日本产菌菇保鲜膜、CP45Y和CP45F。  相似文献   

8.
不同的冷却方法和冷藏对小白菜(油菜)品质的影响   总被引:1,自引:1,他引:1  
试验研究了小白菜采后真空冷却和空气冷却后,在2℃条件下冷藏7天、10天、14天、19天和29天的品质变化。结果表明:冷藏19天的小白菜新鲜并具有商品性。随着冷藏时间的延长,小白菜的失重率逐渐增多,颜色变浅,维生素C含量和还原型维生素C含量逐渐降低,冷藏前10天小白菜的叶绿素含量变化不大,10天以后明显降低。真空冷却后的小白菜品质明显好于空气冷却后的小白菜品质,前者维生素C、还原型维生素C、叶绿素含量的损失均低于后者,且真空冷却后2℃冷藏29天的小白菜仍具有商品性。  相似文献   

9.
西红柿臭氧保鲜实验研究   总被引:1,自引:1,他引:1  
王磊 《包装工程》2005,26(1):14-16
对西红柿的物性、采后生理状况进行了分析,结合臭氧保鲜机理和特点,通过实验研究了西红柿的臭氧保鲜技术方法,分析了臭氧保鲜后西红柿的外部感官、水分、Vc含量、淀粉、还原糖含量、总酸含量、腐烂率、硬度、可溶性固形物含量等在实验前后的变化.实验表明,采用臭氧保鲜及包装技术进行常温保鲜后,西红柿新鲜,感官、口味没有任何变化,品质优良,保鲜期延长14d以上.  相似文献   

10.
裴璐  于江  罗磊  刘佳 《包装工程》2012,33(13):18-21
建立了圣女果MAP模型,在货架寿命内对不同包装方式和贮藏温度下圣女果的Vc含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、失重率、感官品质5个指标进行测定。利用SPSS软件对试验数据进行了方差分析,结果表明:包装方式对圣女果失重率的显著性方差值sig=0.0120.05,为显著影响;温度对圣女果失重率的显著性方差值sig=00.001,为极高显著影响;贮藏温度对圣女果可溶性固形物的显著性方差sig=0.05,为一般显著差异。试验表明,使用LDPE与CPP薄膜材料包装可以显著延长圣女果货架期;低温贮藏可以进一步提高圣女果的保鲜效果。  相似文献   

11.
中小型瓦楞纸箱生产企业是我国瓦楞纸箱生产业中的主体。讨论当前中小型瓦楞纸箱生产企业存在的问题,提出相应的对策。  相似文献   

12.
谢琪  李晓文 《包装工程》2006,27(2):154-156
固定纸盒一直没有一个全面系统而实用的基本盒型分类体系,本文总结笔者多年设计实践经验与研究心得,站在包装设计师的角度,分析固定纸盒基本造型结构的关系和规律,将固定纸盒基本盒型分为连体式、分体式和异体式3大类,构建了一个新的较系统实用、概括性较强的固定纸盒类型分类体系,对固定纸盒的研究、设计与制造具有重要的现实意义.  相似文献   

13.
A crippling analysis method has been utilized to estimate the compression strength paperboard boxes. Crippling analysis is typically utilized in the aerospace industry to predict the compressive failure strength of thin, slender structures with complex cross‐sectional geometry. This type of analysis is investigated, because crippling is a simple, predictive method that can provide very good estimates of the compressive failure strength of thin, slender structures. This preliminary study investigates the possibility of applying crippling analysis to estimate paperboard box compression strength by comparing experimental and theoretical results for box compression tests of milk and cigarette boxes in various loading scenarios and with various materials. This preliminary study shows that the crippling method provides results which are almost as accurate as pre‐existing methods, although significant work remains to verify the validity and applicability of the crippling approach for paper‐based boxes. Copyright © 2015 John Wiley & Sons, Ltd.  相似文献   

14.
电商模式下塑料瓦楞板组合式周转箱应用   总被引:1,自引:1,他引:0  
章军  章佳平  俞哲  周浪 《包装工程》2018,39(1):157-161
目的减少和消除电商模式下运输包装材料的浪费,标准化快递运输载体。方法设计一种模块化、标准化且方便拆卸、能循环使用的塑料瓦楞板组合式周转箱,应用于企业内部,企业与电商之间,以及电商销售物流。结果经Ansys仿真分析,得出所设计周转箱抗压承载达到10 k N,约为同尺寸0201型AB楞五层瓦楞纸箱的2倍。结论内框架组合使所设计的周转箱边压强度出色,可拼接结构极大地增加了周转箱寿命,塑料瓦楞可适应多种缓冲要求,可以在一定程度下减少运输包装材料的使用。  相似文献   

15.
目的以奶品瓦楞纸箱的自锁底结构为研究对象,研究不同自锁底结构的力学特性。方法以奶品礼箱为对象,设计6种不同自锁底结构、3种不同尺寸的18种瓦楞纸箱,根据国家标准,分别进行空箱抗压实验与95 cm的跌落实验。结果空箱抗压实验结果显示,18种自锁底箱体能够承受的最大压力在1133~1437 N之间,其中2片粘合翼均在侧面板上的X2-0结构能够承受的最大压力最大,达到了1437N;X2-5结构能够承受的最大压力接近X2-0结构,达到1421 N。6种不同自锁底结构的底面跌落数据显示,底面跌落时最大加速度均在51~59 m/s2之间,其中X2-0结构纸箱的薄弱角缩进尺寸最小,为11mm。结论对比了不同缩进量的6种自锁底结构的抗压和跌落试验结果,X2-5型具有较大的抗压性能和耐冲击性能。  相似文献   

16.
王金生 《包装工程》2007,28(7):174-176
叙述文物囊匣的形成、发展和衍变过程.分析囊匣在保护文物、古籍、艺术品中的防震、抗震的缓冲原理,介绍制作此种文物包装的各种原材料.  相似文献   

17.
目的解决某成品周转过程中产品严重磕碰的问题。方法利用塑料制品原材料来源丰富、重量小、成本低、生产工序少并可重复使用等优点,设计了一种在一个母箱不同位置插入卡板,装放不同产品的箱体结构,并对周转箱结构进行了测试和验证。结果对周转箱箱体、卡板尺寸、外观质量进行了检验,结果均满足设计要求。进行了产品装箱及堆垛试验,并应用于相关产品生产过程周转,经生产验证装箱的产品无磕碰现象。结论解决了产品磕碰问题,减少了损失。  相似文献   

18.
张振中 《包装工程》2021,42(8):227-233, 275
目的 研究"盲盒经济"模式及其消费机制影响下的盲盒产品包装设计.方法 通过了解"盲盒经济"模式的演进及盲盒的发展历程,分析"盲盒经济"模式下盲盒消费者的消费动机、消费心理及消费行为等消费机制,对市场上主流的十款盲盒产品的包装设计进行横向对比和案例解析.结论 针对"盲盒经济"模式的特点及盲盒消费者的消费机制,提出在"盲盒经济"模式下盲盒产品包装应该具备的经济性、匿名性、防偷换性、多层级性、产品罗列性和迭代性等六种包装设计的特性.通过研究"盲盒经济"模式下具有特殊消费机制的盲盒产品的包装设计与其他类型产品包装设计的差异化,总结盲盒产品包装的设计经验,将其继续落实在后续的盲盒产品包装设计和开发中.  相似文献   

19.
附属油料集装箱的研究   总被引:1,自引:1,他引:0  
罗峰 《包装工程》2010,31(5):66-68,116
为提高野战状态下附属油料的集中储存及发运作业效率,对附属油料集装箱进行了合理的结构设计,解决了不同规格的油料包装容器混装时,如何在尺寸不变的箱内进行固定的难题,并对箱体的各项性能参数进行了试验,结果表明符合设计要求。  相似文献   

20.
马振国 《包装工程》2005,26(4):86-88
瓦楞纸箱是最重要的运输包装之一.本文主要研究利用Visual Lisp语言完成对瓦楞纸箱自动设计系统的开发过程,讨论了尺寸计算、强度计算和校核以及平面图、立体图和DCL对话框具体开发.通过这套瓦楞纸箱结构设计系统可以自动进行尺寸计算、强度计算与校核并完成平面图和立体效果图绘制.应用于生产实际可极大提高设计效率和准确性.  相似文献   

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