综述PET包装啤酒

随着啤酒工业的高速发展和新材料的不断研发，采用PET包装啤酒已成为行业最近关注的一个焦点。许多生产企业也通过不同的方式进行了部分产品的试制，PET包装的啤酒正在慢慢走入我们的生活。PET瓶与传统的玻璃瓶包装相比，具有的重量轻、安全性高、运输方便等优点，已得到了大家的一致认可。但PET材料本身较差的阻隔性和目前包’装过程存在的诸多问题，制约了它的快速发展。PET瓶材料和制瓶工艺的发展，前期已有多篇文章作了阐述，在此不在赘述。与此同时，由于PET瓶包装的特殊性，对包装机械提出了新的更高的要求。要形成PET包装啤酒的产业化，还需要国内的啤酒包装机械制造商不断加大科研力度，开发出更为先进的技术和专业的产品来。本文在此先做一些初步的探讨。     

PET阻隔瓶的研究发展近况

聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)瓶因其化学性质稳定、质轻、价廉等多种优点,被广泛应用于饮料和食品包装.但PET瓶的固有缺陷,如对氧气、二氧化碳以及水蒸气的阻隔性较低,有机溶剂易腐蚀,使其应用受到一定的限制.简述近年来国内外对PET瓶的改性开发和应用研究现状,重点介绍了提高PET瓶阻隔性的方法.     

食品包装容器氧气透过性能试验方法的研究

本文研究了食品包装用容器的氧气透过性能试验方法。通过对PET瓶,改性PET瓶,PEN瓶在不同的试验环境下进行氧气透过性测试,将所得数据进行比较,结果表明:在开放环境(空气中)测试的稳定性很好,并且该方法所测数据与在纯氧环境下测试所得的氧气透过量数据基本一致。且试验结果表明:一些涂层PET、PET/PEN共混瓶已经具有较高的氧气阻隔性,能够推广应用于啤酒包装。     

国际要闻

美国食品软包装实现重大突破；美国研成草莓新制式环保型食品包装材料；美国开发成功充气式塑料包装盒；诺瓦公司推出发泡聚苯乙烯饮水杯和冰淇淋盒；英威达推出可用制造单层PET啤酒瓶的PET／尼龙共混树脂；     

包装用聚酯容器的发展概述

本扼要地介绍了当前包装用聚酯（PET）容器的基本特征,PET容器的品种及其应用领域,讨论了提高PET瓶耐热性的各种方法,提出了当前我国发展PET热灌装瓶应以热定型为主的主张;围绕啤酒包装方面的应用,简要地介绍了提高PET瓶对气体的阻隔性的多层共吹塑技术及其活化技术的应用以及PET瓶的容器内壁涂复处理技术的基本情况,通过比较PEN（聚苯二甲苯乙二醇酯）和PET的特性,阐明了PEN瓶在热灌装、高阻隔性以及重复灌装使用等方面的优势,展示了开发应用PEN瓶在聚酯容器升级换代中的重要性。同时指出,PEN瓶之开发应用,在当前面临降低生产成本这个十分敏感的现实问题。     

包装从多方面保障食品安全

包装是食品供应链中一个主要环节,对保障食品安全负有重要责任。本文在分析了包装影响食品安全的3个主要因素后,重点探讨了食品包装从减少材料"迁移"的危害,选用适宜阻隔性材料,使用真空、气调和无菌包装技术,提高食品包装机械的自动化及安全卫生性能,研制有预警功能的智能包装、包装信息技术和射频标签等多方面来保障食品安全的举措。     

智能包装在未来食品包装上的应用

现代食品包装除了满足包装的基本要求外,还要保证食品的高品质、安全。食品包装的未来发展,包括食品包装系统、包装材料、销售渠道等方面的发展与完善。食品包装系统将综合多种包装技术来满足食品包装、销售、消费者和环境的要求。包装材料的发展,主要集中在可再生、可降解材料的发展,提高包装容器和薄膜材料的阻隔性能,开发新型活性材料等。现在很多研究者致力于研究活性包装材料,使这些材料具有抗菌性。在储存和销售过程中,这种材料可以释放出抗菌活性剂,用于抑制食品中微生物的生长。食品销售渠道主要有零售、智能化销售和电子商务销售等。     

浅谈抗菌薄膜包装材料化解食品安全危机(上)

食品抗菌包装膜可以说是人们密切关注健康与健康食品的环境下的必然产物,其研究价值非常高,是社会进入健康饮食的具有标志性的一个研究课题。针对抗菌薄膜材料对食品包装起着重要的作用,介绍了食品包装抗菌膜的类型和抗菌包装体系,分析了食品包装抗菌材料的作用机理,研究了食品抗菌包装薄膜的类型及制备方法,同时指出了食品包装抗菌技术的研发和应用。     

关于标准化对食品包装材料检测的影响的研究

1．食品包装标准化的目的和意义 我国的塑料包装材料,特别是食品、药品用复合包装材料,在最近的二十年中得到了飞速的发展,目前市场上大多数食品软包装材料,都是用塑料薄膜（聚乙烯、聚丙烯、聚酯、尼龙、玻璃纸、镀铝膜）与铝箔或纸张复合而成的。有人称,食品包装是食品加工的最后一道工序,作为食品包装材料,要求它性能稳定,干净,有阻隔性,防潮防腐,耐酸碱,耐化学溶剂等。     

聚酯瓶的改性技术

高性能塑料瓶一直是食品界和包装界追求的完美目标。在聚酯饮用瓶中．聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)是饮料包装领域的首选材料和主要原材料．具有透明性好，化学性质稳定，阻隔性相对较好．质轻价廉和可回收利用等多种优点，因而应用广泛，但作为啤酒瓶，PET的气体阻隔性仍不够高。我国是世界第二啤酒大国，因而研究聚酯瓶改性具有十分重要的意义。     

阻隔薄膜在复合软包装材料中的应用与发展动向

按阻隔性的赋予方法对复合软包装材料进行了分类,对阻隔薄膜在复合软包装材料中的应用与开发历程进行了综述。通过对铝箔类、树脂类、透明蒸镀陶瓷类阻隔薄膜的市场动向与发展趋势进行分析,指出透明蒸镀陶瓷阻隔薄膜及其复合软包装材料将是今后环境适应型软包装材料开发的重要方向。     

透明PET包装瓶如何抗紫外线

包装工业现在最明显的一个发展趋势就是：透明并且具有特殊性能和颜色的产品需求量逐渐加大。在市场上所应用的透明聚合物材料中，PET是最好的材料选择。这是因为PET具有很独特的性能：透明、易加工、阻隔性好、成本低。因为考虑到经济的问题，食品、清洁剂和化妆品工业都采用PET作为其产品的包装材料。[第一段]     

共挤OPP薄膜在快餐食品中的作用

由于OPP薄膜的阻隔性和机械特性在快餐食品中共挤OPP薄膜已经在取代玻璃纸方面获得成功。 OPP包装薄膜的使用已有25年历史了,在过去的15年到20年中,它被选作快餐食品包装而替代了玻璃纸。由于PP的密度低,这一主要派生力量已成为最根本的材料费用收益,而OPP薄膜对传统玻璃纸的替代,障碍在于加工、包装阻     

新生活方式与消费观念丰富了现代食品包装

自从有了人类社会,食品包装设计就与之相随。早在原始社会,人们为储存食物和水,用泥土烧制的各种陶器、用兽皮缝制的袋子、用藤条编织筐子等都是最早的食品包装原形。现代的食品包装是指采用适当的包装材料、容器和包装技术,把食品包裹起来,以使食品在运输和贮藏过程中保持其价值和原有状态。食品包装是以食品为核心的系统工程,它涉及到食品科学、食品包装材料、包装容器、包装技术、标准法则及质量控制等一系列问题,它是一门综合性的应用科学。     

食品包装设计的新概念

自从有了人类社会,食品包装设计就与之相随。早在原始社会,人们为储存食物和水,用泥土烧制的各种陶器、用兽皮缝制的袋子、用藤条编织筐子等都是最早的食品包装原形。现代的食品包装是指采用适当的包装材料、容器和包装技术,把食品包裹起来,以使食品在运输和贮藏过程中保持其价值和原有状态。食品包装是以食品为核心的系统工程,它涉及到食品科学、食品包装材料、包装容器、包装技术、标准法则及质量控制等一系列问题,它是一门综合性的应用科学。     

食品包装材料的卫生安全性与绿色包装

为方便广大读者理解食品包装材料的卫生安全性与绿色包装间的关系,我想不妨从介绍绿色包装的内涵开始。何谓绿色包装？虽然目前说法很多,有的讲环境适应性好的包装,诸如可降解塑料包装材料（如聚乳酸）、可很好回收利用的包装材料（如PET瓶）即绿色包装;有的讲,节约资源的包装（如薄壁容器）即绿色包装;有的讲,卫生安全性可靠不致危害人体健康的包装即绿色包装,如此等等,不一而足。     

食品包装材料的卫生安全性与绿色包装

为方便广大读者理解食品包装材料的卫生安全性与绿色包装间的关系,我想不妨从介绍绿色包装的内涵开始。何谓绿色包装?虽然目前说法很多,有的讲环境适应性好的包装,诸如可降解塑料包装材料(如聚乳酸)、可很好回收利用的包装材料(如PET瓶)即绿色包装;有的讲,节约资源的包装(如薄壁容器)即绿色包装;有的讲,卫生安全性可靠不致危害人体健康的包装即绿色包装,如此等等,不一而足。     

塑料瓶阻透技术趋于成熟

随着人们对一次性包装容器货架期要求的不断提升,包装商们正在不断开发性价比好的阻隔性PET瓶。当前,多层复合是开发商的首选,而单层阻透、涂层和除氧技术也有其一定的发展空间。     

基于压差与等压法研究包装材料耐揉搓性及阻氧性

目的比较分析不同种类包装材料的阻隔性及耐揉搓性,以研究材料在包装不同类型食品时的合理性,并探讨压差法、等压法测试不同阻隔性材料的可比性及适用性。方法采用压差法和等压法分别测试食品包装常用材料PET/Al/PA/CPP,PET/Al/CPP,PET/VMPET/CPP,PET/VMCPP,PET/PETAlOx/CPP,PET-AlOx/PA/CPP,KPET/CPP,KOPP/CPP,PET/CPP,BOPP/CPP样品的氧阻隔性,及其经270次揉搓后的氧气透过量。结果氧气阻隔性由高到低依次为PET/Al/PA/CPP,PET/Al/CPP,PET/VMPET/CPP,PET-AlOx/PA/CPP,PET/PET-AlOx/CPP,PET/VMCPP,KOPP/CPP,KPET/CPP,PET/CPP,BOPP/CPP;与揉搓前样品的氧气透过量相比,KOPP/CPP,KPET/CPP,PET/CPP,BOPP/CPP样品揉搓后氧气透过量增加量均低于3%,其余6种样品揉搓后氧气透过量增加了至少5倍;除揉搓前PET/Al/PA/CPP样品外,其余样品的2种方法测试结果偏差均低于±10%。结论在材质结构、镀层种类及致密性,以及各层厚度、柔韧性等因素的影响下,10种样品的阻隔性及耐揉搓性差异较大,适用于包装不同类型的食品;同时,压差法测试高阻隔样品时结果偏高,等压法测试高透过量样品时结果偏低,2种方法均可用于除揉搓前PET/Al/PA/CPP样品外其余样品的测试。     

浅谈包装材料的阻隔性与食品品质

正随着经济条件的改善和人们生活品质的提高,消费者对于食品的安全与营养也越来越关注。而大部分食品容易受到环境中的水分、氧气、微生物等的污染而发生品质下降和变质,因此能起到阻隔水蒸气、氧气等的高阻隔食品包装近年来得到飞速发展和广泛应用。本文将从材料阻隔性的产生和影响因素、四大包装材料的阻隔性能、提高阻隔性的措施等方面加以简述,以期为科学合理地选择阻隔性包装材料,提高所包装食品的品质提供指导。一、包装材料的阻隔性包装材料的阻隔性指的是材料阻止小分子透过的性能,