影响PE淋膜纸中化学迁移物分配系数的因素

利用迁移平衡实验,通过研究不同温度(40℃和60℃)条件下、不同纸塑复合包装材料4015、6515和3312纸中不同的化学物紫外光(UV)固化墨光引发剂1-羟基环己基苯基甲酮(184)和2,2-二甲氧基-苯基甲酮(651),向不同的食品模拟物10%乙醇、95%乙醇和异辛烷的迁移,分析讨论温度、食品模拟物、化学物分子结构和纸张性质对纸塑界面处化学物分配系数的影响。结果发现,温度升高,分配系数减小;化学物分子结构越复杂,分配系数越大;松厚度大、紧度小、孔隙率高的纸张,分配系数小;食品模拟物本身的极性、对包装材料的溶胀性及对化学物的溶解性等对分配系数影响很大。     

食品接触材料中有害物质迁移的研究进展

目的 综述目前食品接触材料中几种常用材料(纸、塑料、油墨)迁移与检测的研究进展,并指出几种材料未来的发展趋势,促使我国食品行业向着更绿色、更安全的方向发展。方法 概述纸质、塑料、油墨的发展趋势和材料中有害物质的来源;对比几种材料的迁移规律及迁移模型;总结几类常见有害物质的检测方法。结论 绿色环保的生物基材料是食品接触材料未来的发展方向,同时也需重视可持续性生物基食品接触材料的化学安全性。因其产生的化学品对人体健康的影响不甚明朗,因此需多方面研究生物基食品接触材料中化学物质的存在和迁移到食品中的情况,并采取相应措施减少包装材料的使用,降低材料中有毒有害物质对人体和环境的威胁。     

微波条件下聚烯烃抗氧剂向脂肪食品模拟物的迁移研究

微波加热时,食品能快速达到高温并将热量传递给外部包装,从而加速包装材料内化学物向食品的迁移.借助微波光纤测微系统MWS(加拿大,FISO Technologies)试验研究了不同微波功率条件下抗氧剂BHT、Irganox 1076及Irgafos 168向6种食用油(大豆油、花生油、葵花籽油、玉米油、菜籽油和食用调和油)的迁移.     

塑料包装材料化学物向食品迁移的模型研究进展

塑料包装材料内含化学物向食品的迁移会造成食品污染并最终危害消费者的健康,近年来受到国内外广泛关注.30多年来,美国食品与药品管理局(FDA)和欧盟委员会(EC)开展了大量包装材料化学物迁移相关的理论与实验研究.由于迁移实验复杂、费用昂贵、要求先进的分析测试仪器,在一般实验室很难开展,因此近年来各国开始关注迁移理论预测的研究.文中介绍了塑料包装材料化学物迁移数学解析模型的研究进展,应用无量纲化方法对比分析了模型参数对各模型的影响.     

有限厚纸塑复合包装材料中化学物迁移预测模型及实验验证

以真实纸塑包装-化学物-食品体系为依据,基于一维Fick扩散理论,给出了初始条件和边界条件,引入了纸和塑料涂层界面处的分配系数kCP等,建立了迁移预测模型,得到了解析解。同时,实验研究了材料4015和3312中化学物1-羟基环己基苯基甲酮(184)和2,2-二甲氧基-苯基甲酮(651),在60℃条件下向不同食品模拟物的迁移,并对实验值和模型预测值进行了对比分析。结果表明,污染物在塑料中的扩散系数选用最安全值时,模型预测值偏高于实测值,即模型预测值能最大限度地保证包装的使用安全性。     

浅析影响塑料包装化学物迁移机理的因素

随着贸易的加强,包装材料的安全性显得日益重要,塑料包装与食品接触发生迁移而污染食品的事件经常发生。本文从“微观”角度探讨了化学物的迁移机理,并分析了影响迁移的主要因素。     

抗菌塑料包装的应用及安全评估研究进展

目的 介绍抗菌剂在塑料包装中的应用及国内外的研究进展,阐述抗菌剂在改善包装材料抗菌性能方面的作用机理及优缺点,并重点关注抗菌剂在塑料包装材料领域中的安全性评估。方法 总结国内外抗菌剂在塑料包装材料领域的研究现状,简单介绍抗菌剂分类和抗菌塑料的制备方法,并重点整理分析抗菌剂在塑料包装材料领域的应用和进展,讨论塑料中抗菌剂在安全方面的问题。结果 虽然塑料包装中的抗菌剂能够提高包装材料的抗菌性能,但同时也可能在与食品接触的过程中迁移到食品中;对抗菌塑料中抗菌成分的迁移机理进行了深入研究,有助于人们认识食品接触材料的安全性和更好地发展食品接触材料。结论 抗菌塑料包装在应用中既要为包装材料提供抗菌性,还需要保证其安全性。     

化学物在食品和包装系统中分配系数的一种近似处理

对化学物在食品和包装系统中的分配系数进行了研究.应用一种近似方法得到分配系数对化学物迁移过程的影响.以BHT向模拟食品(酒精)的迁移为例,验证了该近似方法的准确性.该方法为分配系数应用于化学物迁移过程提供了简洁有效的途径.     

食品接触材料中有害物质的迁移研究展望

食品接触材料与食品直接接触,其本身所含的助剂、单体、降解物等化学物就可能通过吸收、溶解、扩散等途径迁移到食品中,污染食品,已成为食品安全隐患的重要组成部分。因此,对食品接触材料中化学物质的迁移进行研究显得非常必要。结合国内外的研究现状,对食品接触材料中有害物质的来源组成及其迁移的研究现状和内容进行综述。     

国家卫生计生委公布《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》征求意见稿

<正>近日,国家卫生计生委公布《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》(征求意见稿)。根据征求意见稿,邻苯二甲酸二等塑化剂将被禁止用于接触脂肪性食品、酒精含量高于20%的食品和婴幼儿食品的包装材料中。征求意见稿还明确了最常见的塑化剂邻苯二甲酸二和邻苯二甲酸二正丁酯迁移限量,要求使用两种物质作为接触材料添加剂的食品包装,迁移限量分别不得超过1.5毫克/千克和0.3毫克/千