我国果蔬批发市场冷链流通影响因素的实证研究——基于对市场商户的实地调查

批发市场在我国果蔬流通渠道中处于主导地位,但批发市场的冷链流通率低、断链现象普遍。本文选取河南省内具有代表性的两家果蔬批发市场进行实地调查,采用有序多分类逻辑回归模型,对影响市场商户冷链应用的若干因素进行计量分析。结果显示,商户的冷链应用水平与其自身的经营规模、批发市场冷链设施的便利性以及果蔬采后保鲜预冷水平呈显著正相关,与商户交易关系稳定性的关联度不大,与商户经营年数、经营专业化程度负相关。提高批发市场的冷链流通水平,需大力支持商户发展规模经营、提高批发市场冷链设施的便利性以及提高果蔬采后保鲜预冷水平。     

果蔬栽培技术

随着我国农业生产的逐渐发展,果蔬栽培在农业生产领域占有重要的地位。近几年,果蔬栽培从农业领域中分化出来,实行园艺化栽培。园艺化栽培使得果蔬栽培向更规范、更稳定的方向发展。园艺化栽培为果蔬栽培提供了肥沃的土壤,为果蔬栽培提供了先进的技术,如防治病虫灾害和管理果蔬的技术。在果蔬栽培的过程中,要尽可能减少外界对果蔬的危害。本文主要分析了果蔬栽培的技术,促进果蔬的健康生长。     

无公害果蔬栽培技术

无公害果蔬主要是指在土壤、灌水以及大气没有污染的土地下栽培果蔬,在果园以及菜圃的管理过程中不施用化肥。这样做可以生产出优质、洁净、没有农药残留以及无有毒、有害物质的果蔬。本文主要分析了无公害果蔬栽培技术,促进果蔬的健康生长     

黑龙江省果蔬冷链物流发展策略研究

加强果蔬冷链物流管理,有利于降低运输损耗,保证果蔬质量,提高经济效益。黑龙江省是我国农副产品大省,但果蔬冷链物流发展尚处于初级发展阶段。从黑龙江省果蔬产品冷链基础设施的规模、环境、冷链物流企业和物流园区建设方面着手全面分析黑龙江省果蔬冷链物流现状,并从果蔬冷链物流体系、果蔬冷链的硬件和软件设施、第三方物流以及冷链物流人才方面分别剖析了黑龙江省果蔬冷链物流中存在的主要问题,进而提出健全冷链物流保障体系,完善果蔬冷链硬件软件设施,培育壮大第三方果蔬冷链物流企业,加快培养冷链物流人才等促进黑龙江省冷链物流发展的对策建议。     

天然药用果蔬保鲜剂的研究进展

本文通过介绍近几年国内外对天然药用果蔬保鲜剂的研究,分析药用保鲜剂对果蔬保鲜作用的状况,提出天然药用保鲜剂对果蔬保鲜的安全性与可持续发展的必要性。然后对果蔬贮藏保鲜效果方面进行回顾和总结,以期为安全高效的果蔬保鲜剂开发提供参考和帮助。     

甘肃省果蔬冷链物流发展趋势与突破对策探析

果蔬是目前人类食物中不可缺少的一部分,是人们生活需要的营养源头,果蔬是鲜活食品,很容易腐烂和老化,导致了对果蔬的流通难度加大。加强果蔬冷链物流发展能够有效的降低果蔬流通的难度和风险性,保障了果蔬的新鲜程度,同时也提高了经济效益。就目前我省果蔬产品流通的特点和发展趋势以及冷链物流管理的探究和分析,可以发现,在我省冷链物发展中还存在着一些问题。本文将对我省当前果蔬冷链物流发展所存在的问题进行探讨和分析,并且提出相对应的措施和对策。     

果蔬贮藏技术

果品和蔬菜是人们日常所食用的,同时也补充我们人体所需的水分、糖分、各类维生素和一些有机酸等物质。虽然现在有一些反季节蔬菜和瓜果,但有些还是需要通过各种技术来贮藏,从而达到一年四季果蔬可以源源不断地进入市场。     

河北省果蔬鲜活农产品流通现状问题及对策

本文对河北省果蔬鲜活农产品流通中存在的主要问题进行研究,从政府职能部门营造良好的冷链物流发展环境、果蔬流通行业企业推进多种冷链模式、高职院校培养冷链物流专业人才、果蔬冷链物流从业人员提升自身素质四个方面入手找出河北省提高果蔬冷链流通效率的对策。     

鲜果蔬农药残留检测技术研究新进展

主要阐述了近年来果蔬农药残留检测方法的研究新进展,主要包括电子鼻法、电化学传感器法、分子印迹法、近红外光谱法、核磁共振法、气相色谱法在果蔬农药残留检测中的应用现状和发展前景。     

果蔬中农药残留检测方法概况

在果蔬生产中,随着农药的大量和不合理使用,发展相应的农药残留检测技术已越来越受到社会的高度关注和重视,成为全球的焦点。本文概述了近年来果蔬农药残留检测方法,旨为相关研究人员提供理论指导。     

充分利用果蔬水生植物

园林绿化结合生产,是值得园林工作者探索的一项工作。水生植物的利用也是选择栽培种类的一个重要依据,即一方而能起到绿化的功能,另方面又能生产果蔬产品。水生植物可以结合果蔬生产的有:     

果蔬农药残留安全问题与监管举措

时令果蔬色艳形美,深受广大消费者青睐。对果蔬农药残留问题研究是事关人们生活质量的重要课题。通过分析果蔬农药残留现研究状,进行果蔬安全事件及检测解读,分析农药残留对身体健康的危害,提出应采取的监管措施。     

果蔬农药残留原因及检测方法

随着经济的发展和社会的进步.以及居民生活水平的提高,人们对农产品的质量要求越来越高,农产品质量安全日益受到全社会关注。果蔬中农药残留问题一直以来是人们最关心的问题,本文就果蔬农药残留产生的原因以及检测方法加以简绍。     

有机果蔬产品供应链风险及其控制研究

论文针对有机果蔬产品供应链的特点,将有机果蔬产品供应链风险种类分为:信息风险、损耗风险、节点内部不确定性和差异性风险、信任风险、道德风险等,并指出通过可追溯体系实现降低有机果蔬产品供应链风险的对策。     

农产品冷链物流的发展——以批发市场为例

冷链物流的应用对于保证农产品的质量和降低损耗率有很大的帮助。现在我国主要是销地批发市场在运用冷链物流的技术,在批发市场的建设中,一些销地批发市场已经增加了冷藏和配送的功能,但是在我国冷链物流的应用范围很小,甚至只是某一小段做到了低温运输。     

无公害果蔬栽培技术研究

提高无公害果蔬栽培技术水平不仅能够为其果实营造一个良好的成长微环境,使其免受风霜雨雪等恶劣天气的干扰和影响,与此同时还能减少果实受到病虫害的侵扰,将与农药的直接接触改为了间接接触,提高果实的外观形象。经过多年的发展,本文针对无公害果蔬栽培技术的现状以及存在的问题,进行深入的分析和探讨,从而提高酥梨果实的内在质量,优化果实的栽培方法。     

果蔬农产品质量安全影响因素的研究

本文在对我国果蔬农产品质量安全现状分析的基础上,结合大量文献和理论知识,提出了影响果蔬质量安全的因素,并通过大量调查问卷验证了假设的可信度和有效性。旨在为科学的评价和保障果蔬的质量安全提供一种有效的方法和理论支持。     

果蔬农产品供应链模式优化研究——以黑龙江省为例

近几年,黑龙江省果蔬类农产品供应链得到了一定发展,但仍存在供应链环节多、费用高、管理水平低下、贮运条件落后等问题,远落后于发达国家。为解决诸多问题,本文总结了黑龙江省现有果蔬农产品的类型,分析了各种供应链模式的优缺点,与国际先进的供应链模式进行对比并得出经验;针对黑龙江省农产品供应链自身特征,结合现代供应链理论、实践与果蔬类农产品的特性,构建出一套适合黑龙江省的高效果蔬类农产品供应链模式。     

生产配送模式对湿拌砂浆成本的影响分析研究

湿拌砂浆的最佳生产配送模式为集中生产、集中配送。湿拌砂浆集中配送的方式大大降低了砂浆的综合成本,使得其综合成本与自拌砂浆的成本相当,有助于湿拌砂浆的推广和普及。集中生产、集中配送模式对湿拌砂浆的性能提出了更高的要求,必须研究开发出一种自加水拌和后48小时内各项性能基本保持不变的湿拌砂浆。     

地下果蔬冷库的节能通风系统研究

果蔬冷库通风是保持果蔬品质的操作。但通风会带来能量损失。鉴此,本文提出了一种采用热管换热器的节能通风系统。