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1.  集中式空调机组系统微生物污染的实测分析  被引次数:1
   李安桂  姚灵芝  侯娟娟  王清勤  李鸣《暖通空调》,2010年第40卷第3期
   对陕西历史博物馆集中通风空调机组设备的积尘伴生微生物和空气微生物进行了实测。分析结果表明,机组粗效过滤器对微生物的去除效果,细菌优于真菌;空气处理机组内部本身有真菌滋生,真菌浓度最大时达到200.3cfu/皿,系统微生物污染可导致送风空气质量的下降;微生物浓度与相对湿度具有显著的正相关性;空调机组的真菌优势菌属是青霉属、曲霉属和枝孢霉属。    

2.  空调病房室内浮游细菌浓度与粒径分布特征  
   张华玲  张娴  方子梁《土木建筑与环境工程》,2018年第40卷第4期
   为定量评估病房室内空气质量,保障设计及运行管理效果,采用IWL-6型六级撞击式空气微生物采集器对重庆市某综合医院3个内科空调病房进行现场采样,通过培养计数与镜检分析,获得了病房空气细菌气溶胶浓度及粒径分布,发现各科室均有一定的浮游细菌污染,病房空气细菌气溶胶浓度与温度、人员密度呈正相关,与相对湿度呈负相关,与科室类型无显著相关;夏季病房浮游细菌浓度高于冬季,儿科病房最高,浓度为2 865cfu·m~(-3)。细菌气溶胶粒径分布与季节相关,冬季主要分布在Ⅰ级~Ⅲ级,夏季主要在Ⅲ级~Ⅴ级。冬、夏季病房空气细菌气溶胶中值直径大于夏季,但均小于4.7μm。    

3.  山东仓储片烟表面微生物区系研究  
   张成省  林建胜  孔凡玉  蒋光伟  王新伟  刘江《中国烟草学报》,2010年第16卷第4期
   对山东不同产地库存正常和霉变片烟表面微生物区系进行了系统研究.从正常和霉变片烟表面分离鉴定了17属51个真菌菌株,3属8个细菌菌株和4属10个放线菌菌株.正常和霉变片烟表面真菌类群以曲霉、青霉、根霉、毛霉相对分离频率较高,且多数真菌可致使烟叶霉变,以黑曲霉、黄曲霉、总状毛霉、匍枝根霉、黄柄曲霉等致霉力较强.诱致山东仓储片烟霉变的主要霉菌类群为黄柄曲霉、黑曲霉、黄曲霉、桔青霉、纯绿青霉、产黄青霉、总状毛霉、匍枝根霉.正常片烟表面微生物数量为细菌>放线菌>真菌,霉变片烟表面微生物数量为真菌>细菌>放线菌.与正常片烟相比,霉变片烟表面真菌菌相单一,真菌菌落密度大幅增加,细菌与放线菌菌落密度相对变化较小.正常片烟真菌带菌量约在80~1100 cfu/g,平均为400 cfu/g.霉变片烟真菌带菌量最低5000.0cfu/g,平均达1.3×107 cfu/g,是正常片烟平均真菌带菌量的3302.5倍.真菌带菌量的增加是片烟霉变的显著特征之一.    

4.  空调病房室内浮游细菌浓度与粒径分布特征  
   张华玲  张娴  方子梁《重庆建筑大学学报》,2018年第40卷第4期
   为定量评估病房室内空气质量,保障设计及运行管理效果,采用IWL-6型六级撞击式空气微生物采集器对重庆市某综合医院3个内科空调病房进行现场采样,通过培养计数与镜检分析,获得了病房空气细菌气溶胶浓度及粒径分布,发现各科室均有一定的浮游细菌污染,病房空气细菌气溶胶浓度与温度、人员密度呈正相关,与相对湿度呈负相关,与科室类型无显著相关;夏季病房浮游细菌浓度高于冬季,儿科病房最高,浓度为2 865 cfu·m-3。细菌气溶胶粒径分布与季节相关,冬季主要分布在Ⅰ级~Ⅲ级,夏季主要在Ⅲ级~Ⅴ级。冬、夏季病房空气细菌气溶胶中值直径大于夏季,但均小于4.7 μm。    

5.  鱿鱼丝加工中真菌菌相变化规律及优势真菌的分离鉴定  
   黄鹏晓  吴祖芳  沈飚  翁佩芳  刘茜《现代食品科技》,2016年第32卷第5期
   为减少鱿鱼丝加工过程中真菌污染,提高鱿鱼丝产品的质量,将传统的微生物鉴定技术与5.8S rDNA-ITS序列分析法相结合,并通过系统发育树分析,探索鱿鱼丝加工过程中真菌菌相变化规律及优势菌株。结果表明,在鱿鱼丝加工过程中,不同阶段样品中真菌数量差异显著(p<0.05),在加工终点(即烘干包装后)时真菌数量高达2.61 log cfu /g,其中调味和烘干包装阶段是真菌污染的主要环节。加工终点的鱿鱼丝中分离出6种酵母菌和4种霉菌,经测序并通过National Center for Biotechnology Information(NCBI)数据库比对,确定它们分别属于假丝酵母属(Candida sp.)、隐球酵母属(Cryptococcus sp.)、座囊菌属(Dothideomycetes sp.)、胶红酵母属(Rhodotorula sp.)、丝孢酵母属(Trichosporon sp.)、茎点霉属(Phoma sp.)、青霉属(Penicillium sp.)、曲霉属(Aspergillus sp.)、枝孢霉属(Cladosporium sp.)。其中,青霉菌(M-03)和假丝酵母菌(Y-04)为鱿鱼丝加工过程中的优势菌,在加工终点时的数量分别为1.85 log cfu/g和2.15 log cfu/g。    

6.  风机盘管加装过滤器对既有医院建筑病房空气净化效果提升的实验研究——国标《医院洁净护理与隔离单元技术标准》编制组系列探讨问题之四  
   孟令坤《暖通空调》,2019年第8期
   通过实验的方法测试了风机盘管加装过滤器对病房空气的净化效果。选取2家医院,分别随机选取1间实验病房和1间对照病房,实验病房风机盘管加装过滤器,对照病房风机盘管不加过滤器。测试结果表明:医院1实验病房细颗粒物(PM2.5)质量浓度平均为63μg/m~3,浮游菌浓度平均为196 cfu/m~3;对照病房PM2.5质量浓度平均为262μg/m~3,浮游菌浓度平均为368 cfu/m~3。医院2实验病房PM2.5质量浓度平均为45μg/m~3,浮游菌浓度平均为272 cfu/m~3;对照病房PM2.5质量浓度平均为105μg/m~3,浮游菌浓度平均为479 cfu/m~3。说明风机盘管加装过滤器可有效降低医院病房内PM2.5浓度和浮游菌浓度。    

7.  广东饲料微生物污染状况的研究  被引次数:2
   庞彦芳  冯定远《粮食与饲料工业》,2000年第6期
   对从广东省饲料厂采集的 45个样品进行了微生物污染状况的分析。结果表明 :霉菌检出率最高 ,达10 0 % ,带菌量为 3.6 4× 10 4 cfu/g ;细菌带菌量最高 ,达 5 .33× 10 4 cfu/g。在霉菌中 ,曲霉属检出率最高 ,达 97.8% ,带菌量为 1.36× 10 4 cfu/g ;青霉和芽枝霉也是饲料中常见菌 ;在曲霉属中 ,以灰绿曲霉和白曲霉最常见 ,带菌量高 ;杂色曲霉也较常见 ,带菌量低 ;黄曲霉检出率和带菌量都较低。不同原料中 ,玉米污染严重 ,饼粕类原料比鱼粉、玉米蛋白粉菌相复杂 ,带菌量高 ;国产豆粕和玉米蛋白粉比进口污染较重 ,不同批次间差异较大。    

8.  春草莓表面霉菌鉴定及其致腐能力研究  
   魏 超  代晓航  郭灵安  雷欣宇《食品安全质量检测学报》,2017年第8卷第11期
   目的 调查春草莓表面霉菌的总体状况, 对主要致腐真菌进行致腐能力和产毒素研究, 为草莓的保鲜及食用安全评价提供理论依据。方法 对60份春草莓样品进行霉菌检测, 分离霉菌采用ITS序列测序方法进行鉴定; 利用高效液相色谱法及酶联免疫法对腐烂草莓及真菌发酵液中赭曲霉毒素A(ochratoxin A, OTA)和展青霉素(patulin, PAT)进行检测, 对出现率较高的霉菌进行草莓复接试验, 判断其致腐能力。结果 健康草莓表面的霉菌计数对数值3.5~5.5的占样品总数的83%; 毛霉菌属、枝孢菌属和青霉菌属在草莓中出现率较高; 由这3类霉菌致草莓腐烂样品和其发酵液均检测不出真菌毒素OTA和PAT, 复接试验中毛霉属真菌在36 h在草莓表面形成明显菌斑, 72 h可形成明显菌斑而更大面积软腐。结论 草莓表面存在大量且多种霉菌, 霉菌侵染草莓是导致其腐烂主要诱因, 毛霉属霉菌占主要生态位但青霉菌属、枝孢菌属霉菌更易导致其软腐, 草莓表面霉菌不会产生真菌毒素而对草莓进行二次污染。    

9.  信息超市  
   《中国建材》,2003年第12期
   地板缝隙污垢应经常清理  加拿大科学家一项新的调查研究发现,室内空气质量问题52%来自于室内本身,48%来自供暖、通风及空调系统。室内空气质量问题中又有21%是微生物污染造成的,而世界卫生组织等各种组织的调查也都表明,室内微生物污染正在吞噬人们的健康。  我国科学家也研究发现,在室内地板缝隙中,富含有机物及温暖潮湿的环境实际上为各类微生物提供了生活及繁衍的场所,这些有害微生物时时刻刻在危害着人们的健康。调查研究发现,地板缝隙垃圾中含有霉菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、沙门氏菌等各种有害菌。这些细菌一旦散…    

10.  红曲黄酒酿造用曲真菌菌群分析  
   王智耀  卞丹  何理琴  倪莉  张雯  刘志彬《中国食品学报》,2019年第19卷第1期
   收集10种典型红曲(5种古田红曲和5种乌衣红曲),采用不基于培养的微生物分子生物学方法分析其真菌菌群结构。通过PCR-DGGE技术测定,结果表明相比于古田红曲,乌衣红曲具有更高的真菌丰度、多样性及均匀性。对DGGE电泳谱图通过主成分分析和聚类分析发现,古田红曲和乌衣红曲的真菌菌群结构具有显著性差异。通过qPCR技术对红曲黄酒酿造用曲中的优势真菌(红曲霉、黄曲霉、米根霉和酵母)进行定量分析,结果显示,古田红曲和乌衣红曲中红曲霉的平均菌量分别为(6.07±0.25)lg (CFU/g),(5.82±0.11)lg (CFU/g),两种红曲的红曲霉菌量无显著差异(P0.05)。古田红曲中黄曲霉的平均菌量为(5.94±1.04)lg (CFU/g),米根霉的平均菌量为(4.65±0.91)lg (CFU/g),酵母的平均菌量为(3.33±0.99)lg (CFU/g),而乌衣红曲中黄曲霉的平均菌量为(8.21±1.22)lg (CFU/g),米根霉的平均菌量为(6.71±1.27)lg (CFU/g),酵母的平均菌量为(5.41±0.44)lg(CFU/g),这3类优势真菌在两种红曲中都具有显著差异(P0.05)。综上所述,红曲具有一定的真菌多样性,其中红曲霉是其主要优势真菌;此外,乌衣红曲与古田红曲的真菌菌群结构具有明显差异,且真菌多样性更高。    

11.  淮安市区空气微生物含量的测定  
   王兆群  王芹  黎刚《仪器仪表与分析监测》,2009年第2期
   用平皿况降法测定了淮安市市区室外空气微生物含量,市区室外空气微生物总量、空气细菌量、真菌量分别为10 377.6 CFu/m3,9 041.6 CFu/m3,1 222.6 CFU/m3,表明空气已受到中度污染.闹市、交通要道的空气质量一般比近郊、清静处的差;室外空气微生物含量显示出时间变化的某种特点.指出应进一步采取得力的环境保护措施.改善空气环境质量.    

12.  公共场所空调通风系统微生物污染调查分析及综述  被引次数:3
   陈凤娜  赵彬  杨旭东《暖通空调》,2009年第39卷第2期
   通过文献调查和现场测试,系统地分析了国内公共场所集中空调通风系统微生物污染现状,阐述了微生物污染与颗粒污染之间的关系,研究了通过生物颗粒评价空调通风系统污染对室内微生物污染影响的意义及存在的问题,提出了采取清洗、除污手段实现污染源控制的观点.    

13.  菊花溶液对发酵甘蓝微生物区系的影响  
   张向美玲  邢勇  燕平梅  王文慧  刘慧敏  寇晓月《中国调味品》,2018年第9期
   实验的主要研究内容为不同浓度的菊花溶液(0,0.5%,1%,4%,7%,10%)对蔬菜发酵过程中微生物区系的影响。每隔5天采用稀释涂布平板法对发酵过程中的细菌、乳酸菌、酵母菌、霉菌计数,了解甘蓝发酵过程中微生物数量和种类的变化。测定结果表明:菊花溶液浓度为1%的发酵蔬菜中乳酸菌数量变化最明显,发酵成熟后乳酸菌数量最高,达到13.5854log cfu/mL,霉菌数量较少,仅有3.5498log cfu/mL,因此菊花溶液浓度为1%的泡菜最适合发酵。    

14.  医疗建筑空调设计  
   李海涛  张庆明《山西建筑》,2007年第33卷第34期
   以某综合医院为研究对象,针对病房室内的温、湿度条件、换气量与压力平衡、空气净化等,从防止感染和控制污染的角度,对目前医院所采用的空调系统做一分析,并对各部门空调、通风设计要点做一介绍,以确保医院的空气洁净度。    

15.  空调风系统的清洗对室内可吸入颗粒物和微生物的影响  被引次数:10
   刘燕敏  聂一新  张琳  涂舫《暖通空调》,2005年第35卷第2期
   调查了上海市10幢建筑空调风系统的污染状况。分别研究了风管积尘和盘管积尘对室内可吸入颗粒物浓度、微生物浓度以及通风系统性能的影响。分析了通风系统清洗前后这些参数的变化情况。    

16.  有机膜干燥机排风装置的设计  
   李振瑜《真空电子技术》,1987年第5期
   在显象管生产过程中,需在涂复有机膜工序后进行干燥处理。当前我厂使用的有机膜中含有70%以上的甲苯(C_6H_5CH_3)。干燥过程中,甲苯快速挥发。过去,由于干燥机采用伞状自然通风罩排放效果差,致使大量的甲苯气体直接随干燥风溢于室内(空调间),同时又在空调风机的作用下,在室内循环,严重污染了室内空气。经测试,干燥机附近的甲苯气体浓度高达110mg/m~3以上,超过了国家规定的允许浓度标准。在其它工序中,甲苯气体浓度也平均达到50mg/m~3以上。甲苯气体易燃易爆,毒性较大,严重地影响了职工的身体健康。是安全生产的重大    

17.  航空煤油中污染微生物的分离及初步鉴定  被引次数:3
   伊廷强  侯民利  何泽超  钟晓勤《石油与天然气化工》,2009年第38卷第3期
   通过富集、分离纯化等方法,研究了航空煤油中污染微生物的种类并对其做初步鉴定。研究表明,航空煤油中污染微生物的种类主要有真菌、细菌和放线菌。分离所得的15种能引起输油管道和燃油过滤器堵塞的真菌中,数量最多的2种菌为枝孢霉菌和青霉菌,它们分别属于子囊菌亚门和半知菌亚门;对金属容器腐蚀严重的6种细菌中主要有弧菌和假单胞菌,其中弧菌属于弧菌科,假单胞菌属于假单胞菌科;分离所得的2种放线菌属于小单胞菌科和诺卡氏菌科,能引起管路堵塞和腐蚀。    

18.  稀碱浸渍对高粱麦芽微生物污染、毒性及糖化力的影响  
   龙杰  孙军勇《啤酒科技》,2007年第4期
   浸渍过程中添加稀碱性物质可到达降低高粱麦芽中霉菌,大肠菌的数量,抑制毒素产生的预期目标单宁含量多的红色高粱品种NK283和PAN8546分别浸渍在0.1%,0.2%和0.3%的NaOH及0.1%,0.3%和0.5%的Ca(OH)2中。对浸渍溶液中的乳酸菌,酵母,霉菌进行好氧微生物平板菌落记数,从而对高粱麦芽的某些真菌毒素(黄曲霉毒素,腐马素毒素,脱氧瓜萎镰茼醇,玉米烯酮),细胞毒素以及糖化力(DP)进行评估。高粱NK283浸渍在0.1%Ca(OH)2中,使得DP从10.5增加到16SDU/g。然而,对麦芽微生物数量却没有有效的降低。浸渍在稀浓度的NaOH中可减少麦芽中的微生物菌落数量,所有浸溃在0.2%NaOH溶液中的麦芽品种,其霉菌和大肠菌的含量大约会降低3.5和2.0cfu/g,同时,某些种类的霉菌数量也会大大下降,甚至检测不到。在0.2%NaOH中浸溃的麦芽,NK283的糖化力从16.2增加到26.9SDU/g,同样的结果出现在PAN8546中。而真菌毒素和细胞毒素在其样品中检测不到。在高粱制麦过程中添加0.2%食品级的NaOH可作为一种有效地控制细菌和真菌污染的方法。    

19.  北京市售饮料真菌污染调查  
   梁进  贾珍珍《食品科学》,1988年第6期
   为制定饮料真菌卫生标准提供科学依据,对北京市市售汽水67件,浓缩果汁18件做了真菌污染调查。参考国外饮料酵母菌<10个/ml;霉菌<10个/ml的卫生标准,调查的汽水中46.3%、浓缩果汁中61.6%达到此限。本文对汽水中霉菌菌相及霉菌与汽水中的PH值、苯甲酸含量做了相关分析,结果相关关系不明显。    

20.  海外文摘  
   《中国酿造》,2006年第8期
   酵母在肠上皮细胞的免疫作用三枝静江细井知弘该文主要探讨了酵母菌的整肠及免疫方面的作用。哺乳动物及昆虫等的肠内分别具有各自独特的菌丛,栖息着各类微生物。人的肠内有约100种超过1014个的细菌和真菌等微生物,如果再包括病毒其数量就更多了。酵母菌也是人肠内的一种菌,但比细菌要少得多,一般为102cfu/g ̄105cfu/g。检出频率最多的是candidaalbicans。其在人的免疫系统出现问题时表现为异常增殖,具有病原性的特征。但是发酵食品中的酵母S.cerevisiae是具有整肠作用的有益菌。此外,啤酒酵母还有维生素、矿物质及氨基酸等,具有营养滋补作…    

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