谁家的黄酒喝着放心？

黄酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等粮食为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、贮存、勾兑等工艺生产的发酵酒。黄酒酒精度低、耗粮少，深受消费者青睐。为了保障消费者的合法权益，促进行业的健康发展．国家质检总局组织对黄酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了上海、江苏、浙江、安徽．福建．江西，山东等7个省、市55家企业生产的55种产品，合格50种．产品抽样合格率为90.9%。     

黄酒产地对酒炙女贞子中红景天苷、特女贞苷和女贞苷的影响

目的:研究生品女贞子经不同产地黄酒炮制前后有效成分的变化规律,探索黄酒规格对酒女贞子有效成分的影响,为其质量标准的提高提供依据。方法:取净制生品女贞子及酒制女贞子(黄酒闷润2 h后蒸制4 h),利用高效液相色谱法测定生品女贞子及酒女贞子中特女贞苷、女贞苷、红景天苷3种成分的含量。结果:女贞子经不同产地的黄酒炮制后,红景天苷含量升高,特女贞苷和女贞苷的含量均有所降低。但3个产地黄酒炮制后的酒女贞子饮片之间的特女贞苷、女贞苷和红景天苷的含量基本没有差别。结论:黄酒的产地对酒女贞子中特女贞苷、女贞苷及红景天苷含量影响不大。     

花馔与健康（四）

蔷薇鳝丝。材料：新鲜的蔷薇花瓣20克，鳝丝250克，竹笋30克，蛋清一个，鸡汤、黄酒，盐，水淀粉，胡椒粉，味精适量。     

花馔与健康（六）

牡丹鱼片 材料：新鲜的牡丹花瓣100克，青鱼肉100克，竹笋100克，鸡蛋清1个，生姜、葱白、黄酒、鸡汤、盐、味精、水淀粉适量。     

即墨老酒老字号品牌形象的视觉传达研究

即墨老酒属于黄酒,是黄酒中的珍品,享有"黄酒北宗"的美誉,成为中国北方黄酒的代表,有着四千多年的传统酿造工艺。即墨老酒传承了上千年的"故遗六法"传统酿造工艺,被列为省级非物质文化遗产。即墨牌即墨老酒被国家商务部认定为首批"中华老字号"。研究地方老字号品牌的视觉形象,对于老字号品牌文化的继承与发展具有一定的意义。研究即墨老酒老字号品牌形象的视觉传达,可以使即墨老酒老字号品牌文化得到传承与发展,使人们更加重视地方文化,促进地方老字号品牌的可持续发展。     

温度应力对建筑物的影响及防治措施

一、某黄酒车间裂缝概况 某酒厂黄酒车间为现浇框架结构,按6度地震烈度4级抗震设计,跨度6m,4跨共24m;开间3.8m,13间共49.4m。底层层高4.5m,2层层高4m,顶层层高4m。混凝上强度等级C25。 该工程顶层框架及现浇屋面板是在1993年7月间施工,施工温度达37℃,1993年10月中旬室内抹灰后,发现顶层框架梁KJ—B～N有较多裂缝,其位置     

工业旅游项目规划设计原则的探讨

以一个黄酒生产企业的工业旅游项目为例,从项目的规划设计出发,引出在工业生产结合工业旅游项目的规划设计中需要遵循的几个原则,并提出了一些规划设计建议。     

餐桌上的夏令时花

随着生活水平的提高,人们在吃的方面,已从单纯的吃饱升华至吃好,即有利于自身保健。下面介绍一组具清热解毒作用的由花卉制作的菜肴,供爱好烹调的先生、女士们参考。玉米须炖蚌肉原料:蚌肉250克,玉米须160克,盐、葱、姜、黄酒、味精各适量。制作方法:(1)洗净玉米须,装入纱布袋内,扎紧袋口。蚌肉洗净切片。(2)蚌肉、纱布袋放入砂锅内,加盐、姜、葱、黄酒、清水适     

乌瓦粉墙的台门记忆

正绍兴是鲁迅的故乡,大文豪的许多作品都反映了绍兴浓郁的地方文化色彩,从《故乡》里的社戏,到《孔乙己》中的茴香豆,乌篷船里头戴毡帽的船家摇桨踩橹等,随处可见鲁迅作品中的故乡情结。从百草园到三味书屋,从咸亨酒店到百年老街,绍兴,这座江南小城甚至连空气中都弥漫着文学的气息,飘散着黄酒的淳香。     

屏南黄酒文化产业化发展模式研究

地方特色文化产业化是突出地域优势,推动区域经济、社会、文化等全方位发展的重要途径之一。基于扎根理论,通过对重要人物访谈、现场考察以及相关资料的收集和整理,提炼出了以产品产业化、服务产业化、非遗技艺传承与开发三者为脉络和核心的福建屏南黄酒文化产业化发展模式。研究对地方特色文化的创意开发、地方传统技艺的传承和保护具有实践意义和参考价值。     

京城老字号——柳泉居

柳泉居饭庄位于北京西城平安里路口西北。它是一幢座西朝东的二层仿古小红楼,廊柱间大红灯笼高挂,门上悬着一块大匾,上赫然写着“柳泉居”三个大字。走进楼内,典雅仿古的陈设令人赏心说目。从楼上临街窗户向外望去,街上车水马龙,好不热闹。 柳泉居始建于明代隆庆二年(1568年)。据传,当时还是个院落,院内有一棵大柳树和一眼泉水井,主人以甘冽、清澈的泉水酿制黄酒,其色美味醇赢得京城各界人士的赞誉;京城柳泉居,黄酒味醇香,香     

探访·鲁迅故里——体验中华民居之和谐美

几颗茴香豆,一碗黄酒,哼段小调,借着酒意便去寻找传说中的"美女蛇"。这些乌篷船、青石板永远都有种似曾相识的感觉。绍兴,这个在地图上并不显著的地方,却让我有种近乡情怯的紧张感,或许     

浅谈白酒工业火灾成因及防治

一、酒类生产的基本特点 酒的种类繁多,按酿酒生产过程、工艺操作分为发酵酒、配制酒和蒸馏酒三类。 发酵酒是在生产工艺过程中不经蒸馏而成最终产品、如黄酒、葡萄酒、果酒和啤酒等;配制酒是用蒸馏酒或发酵酒为基础、人工配入甜味辅料、香料、色素或浸泡药材、果皮、果实等而成的最终产品。发酵酒和配制酒度数低,一般含乙醇8—18％。     

地域文化在绍兴旅游开发建设中的整合研究——以黄酒小镇建设为例

本文通过对绍兴地域文化的探讨和相关旅游开发建设问题的研究,总结当前绍兴旅游开发建设中的不足,汲取其他古城镇旅游建设的优点,以期将那些优秀的能够代表绍兴本地域文化的元素,将其创新性的融入到黄酒小镇建设中。     

绍兴黄酒酿制技艺

<正>绍兴酒是中国黄酒的杰出代表,主要有绍兴元红酒、绍兴加饭酒、绍兴善酿酒、绍兴香雪酒四大类型。根据所处位置及操作技巧不同,绍兴酒分"东帮"和"西帮"两大流派,地处绍兴城西东浦、阮社、湖塘等地的酿坊称为"西帮",地处绍兴城东斗门、马山、孙端、皋埠、陶堰、东关等地的酿坊称为"东帮"。绍兴酒一般在农历七月份制酒药,九月     

特色小镇 小平台撬动大产业

正【背景】2014年,浙江省开始谋划"特色小镇"建设。2015年1月,浙江省提出:加快规划建设一批特色小镇。按照企业主体、资源整合、项目组合、产业融合原则,在全省建设一批聚焦七大产业、兼顾丝绸黄酒等历史经典产业、具有独特文化内涵和旅游功能的特色小镇,以新理念、新机制、新载体推进产业集聚、产业创新和产业升级。2015年6月,浙江省公布第一批37个省级特     

可怕的“酒火”

据史载，我国早在公元五六千年前就开始有了黄酒，之后，随着蒸馏技术的发明，宋代酿出了烧酒，即现在的白酒。自从有了酒，就有了浓浓的中国酒文化。然而，酒虽能活血健身，但无节制地过度狂饮，也会产生副作用，引发种种事端和祸端。浏览众多形形色色的火灾案例，其中就不乏因饮酒而酿发的火案。这里记录我省几起“酒火”故事，相信人们会从这渗透着血和泪的“酒祸”中得到某些启迪。酒火焚身命丧黄泉刘某是常山县一家纸箱厂的工人，他酒瘾特大，平时一餐没酒喝就会无精打彩，过去没酒时曾买过酒精兑水喝。这几年，生活条件好了，饮酒的机…     

可怕的“酒火”

据史载,我国早在公元五六千年前就开始有了黄酒,之后,随看蒸馏技术的发明,宋代酿出了烧酒,即现在的白酒。 自从有了酒,就有了浓浓的中国酒文化。然而,酒虽能活血健身,但无节制的过度狂饮,也会产生副作用,引发种种事端和祸端。浏览众多形形色色的火灾案例,其中就不乏因饮酒而酿发的火案。笔者在这     

生活着、感受着看建筑与城市文化

我曾先后在深圳、襄樊、武汉等地工作和生活。每当我调到一个新的地方 ,总是希望尽快适应新的生活环境 ,而最好的办法就是融入到这个城市的文化中去 :了解当地的历史文化———在沙头角的中英街上凝视界碑、在古隆中寻访诸葛亮的足迹、在解放公园的苏联空军烈士墓前与老人聊天 ;体验当地的社情文化———在富临大酒店西装革履品功夫茶、在襄阳城下的丁宝斋古玩店讨价还价购墨宝、在汉正街朋友家的楼顶上躺在发红的竹床上感受“火炉”武汉夏夜的一丝清凉 ;领略当地的早餐文化———在深圳温文尔雅喝早茶、在襄樊甩开膀子吃辣面喝黄酒、在武汉…     

浙江特色小镇规划的编制思路与方法初探

浙江省在"十三五"开局伊始,围绕信息经济、环保、健康、旅游、时尚、金融、高端装备等七大万亿级的主导产业,以及茶叶、丝绸、黄酒、中药、青瓷、木雕、根雕、石雕、文房等历史经典产业(即"7+1"产业体系),提出通过3年左右的时间,打造100个左右,具有鲜明产业特色、优美创业宜居环境、浓厚人文气息的省级特色小镇。特色小镇已成为浙江在经济新常态下,推动经济转型升级、实施创新发展和统筹城乡发展的一项核心战略任务。在此背景下,本文从特色小镇的发展历程着手,通过解读特色小镇的本质内涵,对特色小镇规划的编制思路与方法提出了初步设想。