“晓之以理 动之以情”的餐饮空间设计

鉴于用餐环境的重要性,对餐饮空间设计进行了分析,从坐席、流线、物理三个角度探讨了餐饮空间晓之以理的设计思路及方法,并指出餐饮空间的设计还需表达出经营者的营销气氛以及对消费者的情感关怀,做到动之以情。     

经济型酒店改造为养老设施居室布局研究

酒店建筑的空间形式与养老设施类似,因此,将闲置酒店建筑改造为养老设施成为人们的关注点之一.首先通过实际案例调查总结经济型酒店建筑的空间类型与特征,根据养老设施相关标准中对老年人居室的要求,分析经济型酒店现有条件下改造为养老设施老年人居室的重点.通过验证及分析居室布置的关键数据,得出居室布置相关的最小空间与舒适空间尺度,并针对调研实例中的典型平面,提出改造方案.     

经济型酒店改造为养老设施居室布局研究

酒店建筑的空间形式与养老设施类似,因此,将闲置酒店建筑改造为养老设施成为人们的关注点之一.首先通过实际案例调查总结经济型酒店建筑的空间类型与特征,根据养老设施相关标准中对老年人居室的要求,分析经济型酒店现有条件下改造为养老设施老年人居室的重点.通过验证及分析居室布置的关键数据,得出居室布置相关的最小空间与舒适空间尺度,并针对调研实例中的典型平面,提出改造方案.     

闲置教育建筑的养老功能改造可行性探析

在养老设施需求量不断的增加的背景下,将闲置的既有基础教育建筑改造为养老建筑不失为低成本、高速率进行养老设施建造的有效方法。首先对闲置教育建筑的背景、选择原理进行分析,然后以高品质养老设施和闲置教育建筑的调研与剖析入手,从基本原则、设计要点、其不同职能空间的关联性以及实例研究等方面探讨了将既有教育建筑改造为养老建筑的设计方法,探寻了在功能空间上实施改造的可行性。可供养老地产投资方、政府部门和相关技术人员的参考。     

我国城市养老设施配套标准初探——以武汉市为例

近年采,我国已相继颁布了多项涉及养老设施的相关标准,为城市养老设施配置提供了科学依据.从国家标准解读入手,剖析了我国城市现状养老设施服务水平,结合对国内外养老模式和我国养老设施需求研究,探索对国标中养老设施配套标准进行深化、细化,使之与城市规划编制体系有效衔接,对城市养老设施空间资源配置有效引导.     

“禅”的氛围——嘉里中心酒店海天阁中餐厅

<正>该餐厅是专为当代中式休闲餐饮而设计的,使用了材质统一的木质屏风、灯笼、木饰面和石材地板来营造"禅"的氛围,餐厅中不时以主题墙身和大型艺术品点缀,如灯饰。餐厅室内设计的目标是创造各种不同的用餐环境,结合开放性和私密性。开放式厨房亦成为主要用餐空间的焦点。木屏风设计来源于传统格子屏风,以屏风分隔用餐空间形成半私密餐饮区域。     

行为建筑学视角下当代养老设施发展现状探析

在人口老龄化与高龄化问题日趋严峻的背景下,我国养老产业在市场机制与宏观调控的双重作用下飞速发展,养老设施建设在此过程中不断推进,但相对于其他国家成熟的养老体系来说,未来还有很大的提升空间。基于此,文章首先对养老设施的概念与功能进行概述,并依据我国养老服务体系发展将当代养老设施的发展历程分为"初创、扩充、发展、转型"四个阶段,对不同阶段养老设施数量及类型进行总结。其次,在行为建筑学的视角下,运用心理学相关知识,总结现状养老设施存在的问题与不足:配套设施不完善、欠缺人文关怀,进而依据对日本中泽养老设施特殊的功能布局以及人性化的细节设计解析,为中国未来的养老设施发展提供一定的参考。     

上海市养老设施与养老床位的空间分布特征研究

根据上海市现有养老设施的地理信息,利用大数据可视化平台构建了具有交互性的设施分布地图、设施规模分布热力图、设施床位分布热力图,并对各区县养老设施资源的分布情况进行了统计比较,从而得出上海地区的养老设施及设施床位在城市空间中的分布特征,探讨了现有布局存在的问题和解决策略。绘制的具有交互性的设施地图可作为开展养老设施相关研究的基础资料使用,也为大众获取居住地周边的设施信息提供了便利。     

全龄需求下居家养老设施功能空间配置量化研究

通过对沈阳市42所居家养老设施、825名各年龄段受访者进行问卷、访谈、统计等调查研究,分析了全龄人群对居家养老设施的使用需求,得到其对不同功能类型的空间需求排序.利用层次分析法,对不同功能类型的居家养老设施进行功能空间设置的权重分析并提出建议,为营造安全、适用、舒适的居家养老设施提供基础性研究依据,实现养老设施功能设置的合理性、有效性以及可持续性发展.     

东莞市养老设施现状问题与对策初探

对东莞市现有养老设施进行调查,针对养老设施建筑的居住单元、活动空间、后勤保障等方面进行分析,结合问卷与访谈数据总结当下养老设施存在空间配置单一、后勤保障资源不足、无障碍设计未覆盖等主要问题,提出建筑设计、上位规划的相关改进建议,为完善东莞市养老设施乃至养老体系建设提供参考。     

中英养老设施体系与空间设计比较研究

对中英两国养老设施的体系框架、总体空间模式和空间功能等方面进行比较研究,发现其存在的理念及方法上的差异。指出形成这些差异的原因在于两国不同的价值观念、生活习惯以及老龄化国情。最后,总结出养老设施类型合理化、增加小规模养老设施所占比例、空间模式去机构化等值得借鉴的经验。     

上海市养老助餐设施匹配以及空间分布研究

目前，社区居家养老模式承担着主要 的养老服务职责。作为该模式的重要组成部分， 助餐设施的空间分布与老年人口需求是否相匹 配，事关老年人能否享受到便捷价廉的用餐服 务。当前我国关于养老助餐的研究较少，尤其是 关注养老助餐设施与老年人口匹配程度的研究 仍然存在一定程度的空缺。本文拟解决的科学 问题在于：基于生活圈尺度视角，研究上海市助 餐设施的服务能力与老年人口现实需求匹配程 度，划定分割标准进行助餐可达性评价，并且计 算各小区目前的助餐设施缺失数量。基于以上 研究问题，本研究使用高斯两步移动搜索法，分 别对9种不同时间阈值的研究单元，计算助餐设 施数量与老年人口的匹配程度，同时对单元尺 度进行敏感性分析和适宜性评价。对于可达性 计算数值，进行描述统计、精准划定、多行政层 级集计以及空间集聚模式分析。研究发现，上海 市各小区的助餐服务的建设极不均衡，助餐服务与老年人口的适配体现出空间分异的特点：呈现高值分布的小区主要集中在嘉定区附近，而低 值分布主要以中心区为主；在不同空间作用域的阈值设定下，有部分小区会受到较大影响，主要分 布在城市边缘区域，而中心区受影响较小。本研究从社区尺度出发，立足于在地养老的助餐服务 问题，揭示了上海市小区生活圈内助餐设施分布的不均衡问题，为完善社区助餐服务、维护社会 公平提供了重要的依据，也为相关公共资源分配的定量研究提供了可借鉴的范式。     

基于医养导向下的养老设施设计方法初探

通过对养老设施建筑空间在医养结合模式下进行客观的分析,从总体规划布局、公共空间组织和室外环境设计3个层面出发对养老设施在适老化、精细化、人性化方面的设计方法进行了一定的探索,为改善养老设施空间环境和建设生活多元化的养老设施提供理论依据,对完善社会可持续发展理论及创造良好的人居环境也具有重要的意义.     

调研数据看板——养老设施辅助服务空间配置状况及服务模式调研

正养老设施辅助服务空间配置状况调研数据解读:①护理员休息、办公空间欠缺从调研统计数据来看,护理员休息空间、办公空间是养老设施工作人员认为较为缺乏的空间。这反映出目前设计中对护理员的需求关注尚存在不足。在养老设施设计时,往往更多地是考虑老人的使用需求,却忽视了护理员这一重要的服务群体。而一线护理员并不能参与到养老设施的功能策划和设计阶段,相关规范标准中也没有提出要求,这就导致其需求并未能充分显现。     

流动人口养老空间与公共服务设施协调性研究 ——以南昌市中心城区为例

研究流动人口养老方式选择及养老空间与公共服务设施的空间协调性,对优化养老设施配置具有积极意义。文章以南昌市中心城区为例,基于对调研结果的统计和POI数据,运用GIS对养老设施现状及规划布局与公共服务设施的协调性展开评价分析和定量分析,进而提出优化养老设施配置的建议。     

社区养老服务驿站与日间照料中心比较研究

通过对社区日间照料中心与社区养老服务驿相关建设标准、规范收集整理以及实地调研,对比了这两种类型社区养老服务设施在政策法规上的不同之处,分析了其空间使用情况以及设施内老年人的行为特征、心理需求,从而归纳出两种类型设施的基本特征。在此基础上提出社区养老驿站空间利用优势,为养老服务驿站设计供参考。     

数据视角下成都市中心城区养老机构空间分布特征与优化策略研究

鉴于人口年龄结构变化所导致的人口老龄化大背景下,养老设施的发展规划成为当前中国城市规划建设中的重要组成部分,也是社会面临的重大民生问题。研究通过网络数据爬取,采用高德地图POI数据,基于GIS空间处理技术及统计相关分析方法,汇集探析成都市中心城区养老机构空间分布的区域、类型、规模、交通可达性、周边医疗设施配置特征及其数据现状,结合成都市专项规划《成都市养老设施规划布局2011—2020》,提出成都市中心城区养老设施供需关系与规划策略,以期为养老设施空间分布配置实证研究及规划建设提供参考建议。     

餐饮环境的色彩与搭配

色彩在每个人的世界里都不同,不同的人看到同一种颜色会有不同的心理联想,所以目标对象的色彩喜好成为首要考虑因素。在餐饮空间中色彩搭配,可以创造出层次丰富,主次分明,美观大方的和谐舒适用餐环境。这就使得色彩选择、色彩搭配、色彩搭配成为餐饮空间中装饰设计的要点。     

多源数据融合的杭州城市公共服务设施空间优化配置策略

运用杭州城市公共服务设施POI空间点要素和全国宜居城市问卷调查等多源数据,检验了杭州城市公共服务设施空间配置水平,探析了杭州市民公共服务设施满意度及其影响因素.研究发现:杭州城市公共服务设施整体上呈现出"一核多点"的空间结构,不同类型公共服务设施空间分布模式各异,但均表现出一定程度的核心边缘结构特征;调查结果发现,杭州城市居民公共服务设施整体满意度略高于全国40个主要城市平均水平,主要短板为医疗设施、养老设施、教育设施和休闲娱乐设施等领域;文化设施、医疗设施和餐饮设施满意度是影响杭州城市居民公共设施整体满意度的最重要因素.最后提出了杭州城市公共服务设施配置的优化策略.     

北京城市养老设施空间分布与中心城区设施建设供给数据分析

汇集分析北京市794所养老设施数据及其空间分布的地域、价格、类型特征,从北京市中心城区养老设施建设可持续发展的角度,结合北京城市养老服务设施专项规划等提出了相关政策和中心城区养老设施需求与建设供给的建议。