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类胡萝卜素是人体内维生素A的主要来源之一,具有抗氧化、免疫调节、抗癌、延缓衰老等功效。类胡萝卜素来源广泛,普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类。海带中富含类胡萝卜素。为提取海带中的类胡萝卜素,以有机溶剂法优化类胡萝卜素提取条件,通过分光光度计测定类胡萝卜素的提取量,研究不同提取条件对类胡萝卜素提取量的影响。结果表明,提取溶剂采用石油醚-丙酮(1︰1, V/V)、温度50℃、时间50 min、料液比1︰20 (g/m L)、提取2次条件下,类胡萝卜素提取量可达0.427 mg/g,而超声辅助提取和添加抗坏血酸提取,两者均可增加类胡萝卜素提取量,提取量分别可达0.476 mg/g和0.493 mg/g。试验为有机溶剂法提取海带中类胡萝卜素提供技术基础,并为海带中类胡萝卜素功能研究开发提供参考。 相似文献
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从海带中提取褐藻糖胶的无水乙醇预处理液中提取甘露醇,通过对单因素和正交实验的考察优化了提取甘露醇的条件,结果提取甘露醇的最优条件是:固液比1:10g/mL。提取温度78℃,提取时间3h,总得率达6.86%(含量96.55%,经精制后的甘露醇纯度可达98.70‰ 相似文献
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Yang Hai-tao Yao Lan Wang Chuan-fen Jiang Wen-qiang. Shandong Institute of Light Industry Light Chemistry Environmental College 《食品工业》2007,(3)
研究从海带中提取甘露醇、海带膳食纤维和岩藻聚糖硫酸酯的工艺。每百克海带可得甘露醇6.93g、海带膳食纤维35.55g、岩藻聚糖硫酸酯2.15g。并对水提法和酸提法提取岩藻聚糖硫酸酯进行了比较。 相似文献
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以海带为原料,采用体积分数2%的戊二醛溶液前处理剂,超声-微波协同处理浸泡后的海带。通过正交实验确定协同处理的最佳处理条件为:微波功率500 W,提取时间60s,料液质量体积比1g∶20mL,提取次数2次。在消化反应中控制pH、温度、时间、料液质量体积比,得出的最佳提取条件为:pH 12、温度50℃、反应时间2.5h,料液质量体积比1g∶20mL。通过上述工艺处理,所得褐藻酸钠的粘度为3 670mPa.s,提取率为88.6%。与传统的提取法法相比,利用协同处理破坏细胞结构再进行消化反应具有省时,提取效率高,产品质量好的优点。 相似文献
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混合酸酐交联海藻酸钠的制备及性能 总被引:2,自引:0,他引:2
用 乙 酸 酐 和 己 二 酸 混 合 酸 酐 和 海 藻 酸 钠 反 应 制 得 一 种 新 产 品 -交 联 海 藻 酸 钠 ,红 外 图 谱 、粘 度 和 热 稳 定 性 质 的 改 变 证 实 了 交 联 反 应 的 发 生 。 用 正 交 实 验 法 筛 选 得 到 优 化 合 成 条 件 :温 度 60℃,反 应 时 间 2.5h,乙 酸 酐 和 己 二 酸 重 量 比 为 10∶1,混 合 酸 酐 量 为 绝 干 海 藻 酸 钠 量 的 3.0%。交 联 作 用 可 以 将 海 藻 酸 钠 粘 度 从 180cps上 升 到 270cps;1%溶 液 以 1.5℃ /m in 的 速 度 从 20℃升 温 到 70℃, 交 联 产 物 粘 度 只 下 降 了 40cps,而 原 产 物 则 下 降 了 100cps。 相似文献
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海藻酸钠固定化酵母菌的应用研究 总被引:14,自引:0,他引:14
阐述了固定化技术的原理、应用方法,重点介绍海藻酸钠包埋法技术,并通过正交试验确定海藻酸钠包埋法的参数影响因子的最佳值。实验结果表明,当溶液温度为20℃、酵母菌浓度为1.2×108个/ml及载体海藻酸钠的浓度为3%时,固定化效果最好(酒精分为1.730%),以此来确 相似文献
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