青海不同地区牦牛乳矿物质元素含量比较研究

为探究青海省不同地区牦牛乳中矿物质元素含量的差异。在青海省6个地区共采集牦牛乳样83份，用火焰原子吸收仪测定乳中常量矿物质元素（K、Ca、Na、Mg）和微量矿物质元素（Fe、Cu、Zn、Co、Mn）含量。分析结果表明，青海省不同地区牦牛乳中9种矿物质元素含量均存在差异，以K、Ca、Cu、Co和Mn含量差异最为明显；Ca含量与Mn、Na含量，K含量与Co含量，Cu含量与Mg含量呈极显著正相关（P<0.01）;Co含量与Cu、Ca含量，Mn含量与Cu、K含量，K含量与Cu、Mg、Fe、Ca含量呈极显著负相关（P<0.01）。熵权法TOPSIS综合评价结果显示，贵南县贴合度最高为0.71，玉树州贴合度最低为0.18。因此，从矿物质元素含量角度来看，贵南县牦牛乳品质高于其余地区。     

金属离子对高果糖浆中羟甲基糠醛形成的影响

本文研究在高果糖果糠浆中加入金属离子Mg、Mn、Zn、Fe(Ⅱ）对5-羟甲基糠醛（5-HMF）形成的影响。所加入的金属离子都明显加快了高果糖浆中5-HMF的形成，高温条件下这种作用更为显著，随着加入金属离子浓度增加，高果糖浆中5-HMF的产量也增加，Mn离子使高果糖浆中5-HMF的含量增加的最多，其次是Zn和Mg离子，最后是Fe(Ⅱ）离子。     

海刺参中微量元素的光谱测定

采用火焰原子吸收光谱法对海刺参中Na、K、Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Mn、Cr、Co10种微量元素含量进行测定分析。采用HNO3＋H2SO4（5：1）混酸作消化液处理样品，各元素在试验范围内，加标回收率和精密度较好，加标回收率为93．8％。106．3％，相对标准偏差（RSD）小于5％。结果表明：海刺参中人体所需的微量元素含量丰富，海刺参中微量元素含量表现为Na〉Ca〉Zn〉K〉Mg〉Fe〉Mn〉Cu〉C0〉Cr。     

渍水对油菜苗期生长及养分吸收的影响

为了解渍水对油菜的影响和恢复期油菜养分的变化,采用盆栽试验,研究不同持续时间的渍水对油菜（Brassica napus L.）品种中双11号苗期生长及养分吸收的影响。结果表明,渍水对苗期生长的不利影响不仅在于渍水期间,还在于渍水后生长恢复所需的时间。随渍水时间延长,叶片氮（N）、磷（P）、钾（K）、铁（Fe）、锌（Zn）、铜（Cu）含量显著降低,锰（Mn）含量显著升高;根系N、Fe、Zn、Cu含量显著升高,P含量显著降低,Mn含量3d时显著升高之后显著降低,而K含量没有显著变化。渍水使土壤中硝态氮与铵态氮的比例显著降低;速效P含量显著降低;速效K和有效态Fe、Zn含量出现先升高后降低的波动;有效态Cu在渍水期间没有显著变化,渍水后显著降低。     

树仔菜VC含量分析及变化规律

优化树仔菜VC含量的测定方法并探讨不同条件下树仔菜中VC含量的变化规律。在GB 6195-1986《水果、蔬菜维生素C含量测定：2,6-二氯靛酚滴定法》的基础上,研究手工研磨与组织捣碎机捣碎样品前处理方法,分析贮存时间对树仔菜VC含量的影响、树仔菜不同器官组织VC含量的差别以及施用酸性土壤改良肥对树仔菜产品VC含量的影响、不同月份树仔菜VC含量的变化等。结果表明,研磨法制样测得的VC含量高于捣碎法;树仔菜产品和匀浆样品中VC随着贮存时间的延长而减小,加草酸打浆的树仔菜匀浆样品VC测定结果高于不加草酸的匀浆样品;树仔菜不同部位VC比较结果为叶片＞嫩茎,施用酸性土壤改良肥以及5～6月份采摘的树仔菜VC含量较高。     

湖南烟稻轮作区微量元素分布和有效性评价及与容重的关系

  目的  探明湖南烟稻轮作区0~50 cm土层有效态微量元素Cu、Zn、Fe和Mn含量特征,并了解其与容重的关系。  方法  采集了郴州、衡阳和长沙3个烟稻轮作区150个土壤剖面样品,分析了不同土层微量元素分布特征、丰缺状况和有效性指数,明确了微量元素与容重的关系。  结果  （1）0~10 cm土层有效态Cu、Zn、Fe和Mn含量最高,随土层加深而递减;Cu、Zn、Fe和Mn含量达中等及以上水平的土壤样品分别占98.67%、56.67%、69.33%和56.67%。（2）0~50 cm土层微量元素综合有效性指数自上而下存在逐层递减的规律,20~30 cm土层下降幅度最大。（3）20~50 cm土层Cu、Zn和Mn含量与容重呈显著负相关,相关性随土层加深表现出增强的趋势。  结论  容重是湖南烟稻轮作区非表层土壤微量元素有效性提高的限制因素之一。      

复合天然保鲜剂制备及对树仔菜保鲜效果研究

为了筛选出适于树仔菜的复合天然保鲜剂,本实验以海南树仔菜为实验材料,在单因素实验的基础上进行正交试验,考察壳聚糖、茶树油纳米乳液、茶皂素复配溶液处理对储存期间树仔菜叶绿素含量、V_C含量、感官品质及失重率的影响。再以蒸馏水处理组作对照,比较最佳配方的复合天然保鲜剂与传统化学保鲜剂（二氧化氯）对树仔菜的保鲜效果。结果表明,复合保鲜剂最佳配方为茶皂素2 mg/mL、茶树油纳米乳液4 mg/mL、壳聚糖15 mg/mL,用该配方处理树仔菜,储存6 d,其叶绿素和V_C损失较少,失重率低,能较好地保持其感官品质,保鲜效果的综合评分为86.05分。复合天然保鲜剂和化学保鲜剂的保鲜效果均明显优于对照组,且复合天然保鲜剂的保鲜效果略优于传统化学保鲜剂,尤其在保持叶绿素含量及减少失重方面效果更佳。本实验筛选的复合天然保鲜剂对树仔菜有良好的保鲜效果,在树仔菜的绿色保鲜上具有巨大的应用前景。     

Fisher判别分析在苹果品质鉴别中的应用

通过测定国产水晶富士和美国产伽利果两种苹果果汁的电导率和pH,以及其中K、Zn、Cu、Ca、Mn五种矿质元素的含量,比较了水晶富士和伽利果的品质。通过特征变量的选择,在电导率、pH、c（K）、c（Zn）、c（Cu）、c（Ca）、c（Mn）等七个变量中分别选择了二个、三个或五个变量进行Fisher判别分析,对样品集中40个样品的正确判别率分别为87.5%、100%、100%。     

大豆甙元抑制去卵巢大鼠骨矿丢失和相关元素关系的研究

目的：研究大豆甙元对去卵巢引起的骨质疏松大鼠骨矿物质和相关元素含量的影响。方法：实验用40只三月龄雌性清洁级大鼠，分为4组。其中去卵巢＋己烯雌酚组（OVX-E）、去卵巢＋大豆甙元组（OVX．D）大鼠每日分别灌胃己烯雌酚或大豆甙元，另二组大鼠仅灌胃等量蒸馏水。饲喂三个月后（90d）处死，收集血和骨样，分别测定钙（Ca）、磷（P）、锌（Zn）、镁（Mg）、锰（Mn）和碱性磷酸酶（ALP）等指标。结果去卵巢后雌性大鼠血清Ca、P、Zn、Mg含量无明显变化，但灌胃己烯雌酚或大豆甙元的去卵巢大鼠血清P、Zn、Mg含量则较假手术组（Sham）和去卵巢组（OVX）大鼠显著降低（p〈0．01，P〈0．05）。与OVX组相比，OVX-E和OVX-D组大鼠骨骼Ca、Zn含量得到改善：血清和胫骨钙磷比（Ca：P）的显著升高，分别为增加36．4％和48．6％（p〈O．01），接近Sham组。结论：研究进一步证实大豆甙元在改善骨密度的机理之一是，通过减少血清P、Zn、Mg吸收，提高Ca的吸收利用率，有利于Ca和Zn在胫骨中沉积，而增强骨密度。但血清碱性磷酸酶的表达主要与内源性雌激素水平有关。     

重庆三峡库区部分区县饲料原料中Cu等五种微量元素含量分析

对重庆三峡库区13个区县的稻谷、玉米、小麦中Cu、Fe、Zn、Mn、Se五种微量元素含量进行了测定和分析.结果表明:三峡库区稻谷、小麦中Fe、Mn含量不缺乏,Cu含量能满足猪营养需要,但Zn、Se含量缺乏;玉米Fe含量不缺乏,Mn含量能满足羊生长需要,但Cu、Zn、Se含量缺乏.     

影响前液后固食醋生产出品率的工艺分析

主要介绍了前液后固食醋生产的几个主要生产环节,并分析了影响产品出品率的原因及应该注意的问题。     

凹印油墨的特性对印品质量的影响

凹版印刷以其墨层厚实、立体感强、墨色一致、色泽均匀、印刷速度高、印版耐印率高而被广泛应用.凹版印刷所使用的油墨为液体油墨,其油墨的特性(粘度、细度、流动性、干燥性、耐光性)在印刷中对印品有着很大的影响.结合几年的凹印工作经验,简单谈谈凹印油墨的特性对印品质量的影响.     

在印刷职业教育领域中开展校企合作

在今年上半年的全国职业教育工作会议上,党中央、国务院就职业教育领域中校企合作提出要求,会议强调:"大力推行工学结合、校企合作的培养模式.与企业紧密联系,加强学生的生产实习和社会实践,改革以学校和课堂为中心的传统人才培养模式."会议同时强调:"建立企业接收职业院校学生实习的制度.实习期间,企业要与学校共同组织好学生的相关专业理论教学和技能实训工作,做好学生实习中的劳动保护、安全等工作,为顶岗实习的学生支付合理报酬."笔者目前主要从事印刷职业教育,想就在印刷职业教育领域中如何贯彻会议精神,开展校企合作谈谈自己的体会.     

为员工为股东为社会--兼论和谐企业文化的三大支柱

于光远说过“:国家富强靠经济,经济繁荣靠企业,企业兴旺靠管理,管理关键在文化”。笔者认为,东方企业文化的基石是和谐,是所谓和气生财、和气致祥、人和业兴、和则两利……等等。江苏双山集团选择和谐作为企业文化的核心理念,并由此延伸出三大支柱——为员工、为股东、为社会,称之“三为”“。三为”,既是一种文化理念,又是一种可操作性很强的,可以见诸形象的行为载体。实践证明“,三为”就是亲和力 凝聚力 执行力=生产力。从2000年6月改制以来,双山集团新增投入2亿元,生产规模从6.5万纱锭扩张到15万纱锭;总资产从2.9亿增加到4亿多,年销售收…     

美国制定与修改制浆废水排放标准的经验和启示

１前言造纸工业排放的废水是污染环境的大户。如何治理好废水,是目前造纸环保工作的一项重要任务。在废水治理中如何掌握与制定废水排放标准是很关键的一环。排放标准过宽,失去法律制约性,企业没有治理废水的积极性;但标准过严,亦使企业望而生畏,勉强执行,影响企业...     

Relation of the lipid level of the blood plasma to the nature of the nutrition of the population

The incidence of disorders in the lipid and lipoprotein metabolism and the character of nutrition were studied in a non-organized population of males aged 20-59 (n-2888). Strictly standardized methods applicable in epidemiologic investigations were used. A reliable relationship has been revealed between the excessive consumption of fats, saturated fatty acids, cholesterol, saccharose, the insufficient content of polyunsaturated fatty acids, starch, ascorbic acid, retinol, and magnesium in the diets and the incidence of disorders in the lipid metabolism.     

印刷机滚筒轴向串动测试方法研究

印刷滚筒采用斜齿轮传动是现代印刷机的基本要求,传动过程中必然在轴线方向产生一个分力,这个分力会使滚筒在轴向方向上产生一个较小的位移,即轴向串动。印刷过程中,滚筒的轴向位移量过大或过小,都会对印刷品产生不不良影响。同时,滚筒的轴向串动量是鉴定印刷机性能的重要指标之一。现代高速印刷机,对机械性能和滚筒的轴向串动量要求越来越高。为了解决在高速运转情况下,有效地掌握和控制滚筒轴向串动量,采用了激光多普勒测振仪,测试并分析各滚筒轴向串动量。以某四色印刷机作为测试对象,通过合理地在滚筒上选定测点,采集了的橡皮滚筒、压印滚筒及传纸滚筒的轴向振动信号,并通过求积分,得到各滚筒的在不同速度下的轴向串动量,并进行了分析,说明印刷速度越高,同种滚筒的轴向串动量越大,表明串动量的大小跟印刷速度有关。在相同速度下,橡皮滚筒与压印滚筒、传纸滚筒的串动量差距较大,表明滚筒串动量大小跟滚筒的装配结构有关,测试结果与滚筒的实际结构和装配情况一致,可作为控制串动量大小的依据。     

涤纶织物密度与衣内微气候关系研究

在具体介绍了衣内微气候理论的基础上，详细探讨了涤纶织物密谋与衣内微气修的相互影响关系。     

小麦陈化过程中淀粉酶活力变化的研究

试验采用控制温度和湿度的人工陈化方法,促使小麦在温度为40℃、湿度100%的条件下加速陈化,并通过对陈化过程中小麦α-淀粉酶及总淀粉酶活力变化的测定,结合近几年粮食陈化机理的研究,探讨小麦中α-淀粉酶与总淀粉酶活性随陈化时间的变化规律。     

用于制醋的红曲生产技术

红曲 ,也叫红米或红曲米 ,古代称丹曲 ,是我国福建、浙江、四川等地的特产 ,尤其是福建古田的红曲最闻名。红曲是红曲霉在蒸米上繁殖的曲。红曲霉不仅能分泌红曲霉红素、红曲霉黄素等色素 ,还能产生淀粉酶、糖化酶、酒化酶、蛋白酶、麦芽糖酶、果胶酶等多种活性酶类 ,以及抗菌活性物质、麦角固醇、某些药理活性物质等[1] 。作为着色剂 ,红曲或从红曲中提取的红色素主要用于红腐乳、红肠衣、糖果、糕点和药品等 ;作为糖化发酵剂 ,红曲主要用于酿酒和制醋 ;利用红曲中某些药理活性成分 ,红曲可以用作中药。红曲因用途不同 ,生产时选择红曲霉菌…