营口市餐饮服务食品安全保障工作扎实有力

营口市食品药品监督管理局多措并举,加大餐饮服务食品安全监管工作,切实保障我市人民群众的饮食安全。一是以打击无证经营为重点,严把餐饮服务许可证审批关。严格按照《食品安全法》、《餐饮服务许可证管理办法》等法律法规相关要求,统一餐饮服务许可发放     

黑龙江省正式启用《食品经营许可证》

正黑龙江省食品药品监管局从2016年1月1日起正式启用《食品经营许可证》。《食品经营许可证》启用后,原《食品流通许可证》、《餐饮服务许可证》停止发放,原食品流通、餐饮服务许可证有效期未满的继续有效;食品经营者在原食品流通、餐饮服务许可证有效期内申请更换为食品经营许可证的,许可机关应按照有关规定予以更换;原食品流通、餐饮服务许可证有效期届满,由原发证机关予以注销。     

上海:规范团体膳食外卖

<正>为规范高风险餐饮服务业态,上海市食品药品监督管理局发布了食品安全地方标准《餐饮服务团体膳食外卖卫生规范》,并制定了相关配套许可和监管要求,要求餐饮服务单位在《餐饮服务许可证》取得"团体膳食外卖"许可项目后从事团体膳食外卖活动,订购单位应选择取得"团体膳食外卖"许可项目的餐饮单位提供团体膳食外卖服务。     

强化监管力度 推进专项整顿——广西壮族自治区南宁市食品药品监督管理局工作纪实

2010年4月27日．广西壮族自治区食品药品监督管理局召开了全区深入学习贯彻《餐饮服务许可管理办法》．《餐饮服务食品安全监督管理办法》即继续深入开展餐饮服务食品安全整顿工作视频会议。会上．谭明杰局长强调要以贯彻实施《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》（以下简称两个办法）为契机,严格许可制度．不断强化监管,推进专项整顿．确保全区人民群众饮食安全。     

药监局：农家乐严禁加工制作河豚鱼等明令禁止食品

新华网北京2011年12月7消息,根据食品药品监管局日前发布的《关于进一步加强农村餐饮消费食品安全监管工作的指导意见（征求意见稿）》,“农家乐”等农村餐饮服务提供者严禁加工制作河豚鱼等国家为防病等特殊需要明令禁止的食品。这份征求意见稿要求,加强对“农家乐”等农村餐饮服务提供者餐饮消费许可管理,要根据“农家乐”等农村餐饮服务提供者的经营特点,确定餐饮服务许可形式,及时办理餐饮服务许可证或临时餐饮服务许可证。     

药监局：农家乐严禁加工制作河豚鱼等明令禁止食品

新华网北京2011年12月7消息,根据食品药品监管局日前发布的《关于进一步加强农村餐饮消费食品安全监管工作的指导意见（征求意见稿）》,“农家乐”等农村餐饮服务提供者严禁加工制作河豚鱼等国家为防病等特殊需要明令禁止的食品。这份征求意见稿要求,加强对“农家乐”等农村餐饮服务提供者餐饮消费许可管理,要根据“农家乐”等农村餐饮服务提供者的经营特点,确定餐饮服务许可形式,及时办理餐饮服务许可证或临时餐饮服务许可证。     

2013年春节餐饮服务环节监督检查情况良好

2013年春节期间,上海市各级食药监管部门共出动监督员1067人次,对餐饮服务、肉品、保健食品安全加大监管力度,以确保春节期间上海市的食品安全。各级食药监管部门通过各种方式发布春节期间食品安全消费提示,通过宣传培训、发放宣传手册等手段,提高市民节日期间消费的自我防范意识。共发放《大型宴席食品安全操作指南》、《旅游团餐食品安全操作指南》等宣传材料1025份,培训餐饮服务单位235户,单位负责人     

餐饮服务许可现场核查常见的问题及对策

正餐饮服务许可现场核查过程中由于受到各方面因素的影响,难免会出现各种各样的问题,其会影响餐饮服务许可质量,因此需要对其进行全面的分析,并提出有效的解决对策,以更好地提高餐饮服务许可的质量和效率,为许可部门的决策提供参考。对于餐饮服务企业而言,餐饮服务许可现场核查将会直接决定企业能否获得餐饮服务经营许可证,现场核查水平的高低,将会对许可证的质量     

甜品站和中央厨房也要持证上岗

9月1日起，《食品卫生许可证》过了有效期的餐饮服务单位必须取得《餐饮服务许可证》才能从事餐饮服务活动，此前实行的《上海市食品经营卫生许可证管理办法》被废止。     

国家标准《食品经营许可管理办法》解读

正为规范食品生产经营许可活动,加强食品生产经营监督管理,2015年8月26日,国家食品药品监督管理总局审议通过《食品经营许可管理办法》(以下简称《办法》),于2015年10月1日起正式施行。坚持简政放权将《食品流通许可证》与《餐饮服务许可证》整合为《食品经营许可证》,减少许可数量。食品经营许可实行"一地一证"原则,即     

山东:对中央厨房和集体用餐配送单位提出十项要求

正山东省市场监管局和济南市市场监管局日前在济南联合召开中央厨房和集体用餐配送单位落实食品安全主体责任座谈会,强调中央厨房和集体用餐配送单位要严格执行《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》,并对其提出十项要求。一、许可管理。《食品经营许可证》在有效期内,实际经营项目与许可范围相符,不存在超范围经营问题。     

武汉市武昌区小餐饮规范管理工作掠影

今年,武汉市委、市政府和武昌区委、区政府都将"小餐饮规范管理"列为急需解决的突出问题之一。半年来,武昌分局在区委、区政府的正确领导和各街道、各职能部门的全力配合下,有序推进相关工作,并已取得了一定的成效。基本情况武昌区餐饮和药械数量多、分布散。截至目前,全区持有《餐饮服务许可证》的各类餐饮单位为2962家,其中小餐饮2 145家(含小型餐馆562家、快餐店125家、小吃店1356家、饮品店102家),此外还有无证小餐饮1800余家,     

湖北省食品药品监督管理局关于印发湖北省餐饮服务食品安全管理员管理暂行办法的通知

各市、州、直管市、神农架林区食品药品监督管理局：为加强和规范餐饮服务单位食品安全管理人员管理,提高餐饮服务单位食品安全管理能力和水平,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等规定,省食品药品监督管理局制定了《湖北省餐饮服务食品安全管理员管理暂行办法》印发给你们,请遵照执行。     

安徽省食品药品监督管理局《2015年餐饮服务监管工作要点》

2015年,全省餐饮服务监管部门要认真贯彻落实国家总局和省局食品安全监管工作会议精神,以问题导向、依法治理为主线,加强监管制度建设,创新监管举措,强化日常监管,加大整治力度,坚持社会共治,守住餐饮食品安全底线,保障餐饮服务食品安全。一、加快制度建设,推进过程监管(一)根据国家总局工作安排,按照风险管控、分类许可原则,改革食品经营许可制度,推进食品经营许可数据库系统建设和食品流通许可证、餐饮服务许可证"二证合一"。(二)加强餐饮企业内部管理,进一步完善台账登记、索证索票、进货查验、卫生管理、餐厨垃圾处理等制度。     

南京开展餐饮服务单位餐（饮）具专项检查

为认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》,落实《市政府办公厅关于认真贯彻实施食品安全法的通知》、《关于明确南京市食品安全监管过渡期餐饮服务许可及日常监管有关问题的通知》等有关精神,加强餐饮服务单位餐（饮）具消毒质量监管,有效预防和控制食物中毒和食源性疾病,保障人民群众身体健康和生命安全,根据南京市卫生局要求,南京市卫生监督所部署全市卫生监督机构自7月20日至9月30日在全市开展餐饮服务单位餐（饮）具专项检查．作为夏季食品安全专项整治工作的重要内容之一。     

卫生部将加大对三类食品市场的整治力度

卫生部近日确定了今年食品安全专项整治工作的重点和目标：加强对食品生产加工单位和餐饮单位卫生许可证的发放及监管工作，要以农村食品、儿童食品和保健食品为重点，加大食品市场的卫生监督执法力度，强化对弱势和重点人群的健康保护。     

以小餐饮规范管理为突破口 蔡甸区大力提升餐饮服务整体水平

小餐饮规范管理是2012年武汉市食品安全工作的重中之重,被列入治庸问责"十个突出问题"中。2012年,武汉食品药品监督管理局蔡甸分局在切实加强日常监管,规范餐饮单位卫生条件、硬件实施,落实餐饮服务许可及公示制度、餐饮从业人员持证上岗制度的同时,按照"六有、两满足"(六有:有许可证、有健康证、有保证食品安全的     

餐饮服务行政许可工作中存在的问题及对策研究

正根据《中国人民共和国食品安全法》的规定,由市、县食品药品监督管理部门对其辖区内的餐饮服务单位餐饮服务许可进行审批。但是在实际工作中,存在许多亟待解决的问题,影响餐饮服务行政许可工作的顺利开展。因此,应进一步规范餐饮服务行政许可行为,把好餐饮安全首道关口,确保餐饮业健康发展。目前餐饮服务行政许可工作中存在的主要问题食品安全缺乏足够的宣传力度由于缺乏相应的社会宣传,消费者缺乏食品安全相关知识,无视餐馆     

北京市食品药品监督管理局《北京市餐饮服务单位食品安全量化分级管理办法(试行)》(征求意见稿)

第一章:总则第一条:为进一步加强我市餐饮服务单位食品安全管理水平,落实经营者食品安全主体责任,提高餐饮服务食品安全监管效能和水平,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《北京市食品安全条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律、法规、规章的有关规定,制定本办法。第二条:本办法所指量化分级管理是本市食品监管制度体系     

深圳:修订餐饮服务许可实施办法

9月28日,深圳市市场监督管理局在其官网发布了《深圳市市场监督管理局关于印发深圳市餐饮服务许可实施办法(修订版)》(以下简称《办法》)。《办法》对餐饮服务许可业态和审查标准进行了补充和完善,在食品准入上严格把关。在餐饮服务