高压液相色谱法测定食品中的黄曲霉毒素B_l

本文应用ＨＰＬＣ－ＦＬＤ,在激发波长３６５ｎｍ、荧光波长４５０ｎｍ,流动相为甲醇／水１∶１、流速１．０ｍｌ／ｍｉｎ,色谱柱为Ｈｙｐｅｒｓｕｌ,ＯＤＳ５μｍ、１２５×４ｍｍ条件下,测定黄曲霉毒素Ｂ１衍生物－黄曲霉毒素Ｂ２ａ［１］,得到ＡＦＴＢ１浓度与峰面积成正比的工作曲线（相关系数ｒ＝１．０００）。本法精密度、准确度好,灵敏度高,其变异系数ＣＶ为２．５％,回收率范围为９５％～１０１％,检出限为０．２ｎｇ。     

微波加热对保存某些B族维生素的影响

研究了微波加热对保存动物肌肉中某些营养成分的影响，测定了用传统烤炉和微波炉对猪肉和鸡肉热处理后不耐热的ＶＢ６和ＶＢ１的保存程度。用传统烤炉处理的肉样ＶＢ１保存有４８－９６％，而用微波炉加热的肉样ＶＢ１保存高达８５．６－９４．２％（炉Ａ和８８－９６％（炉Ｂ）。用传统烤炉处理的肉样ＶＢ６只保存了２１．６－４８．５％，而经微波炉处理的测为５９．９－８０．９％（炉Ａ）和６４．２－８６．８％（炉Ｂ）。对维生     

L－缬氨酸菌种选育

以硫酸二乙酯（ＤＥＳ）诱变处理黄色短杆菌（Ｂｒｅｖｉｂａｃｔｅｒｉｕｍｆｌａｖｕｍ）ＸＱ５１２２，得到突变株Ｖ３－３６＜Ｌｅｕ￣１、α－ＡＢ￣ｒ、ＡＨＶ￣ｒ），在１０％葡萄糖培养基中可积累２．３％Ｌ－缬氨酸。以亚硝基胍（ＮＴＧ）诱变Ｖ４－１５３，得到一株突变株（Ｌｅｕ￣１、α－ＡＢ￣ｒ、ＡＨＶ￣ｒ、２－ＴＡ￣ｒ），再进行单菌落分离，得到突变株ＺＱ－２，能在培养基中积累Ｌ－缬氨酸４．２％～４．５％，最高达５．５７％．     

荧光法测核黄素方法的改进及研究

用稀ＨＣ１浸泡样品萃取核黄素（ＶＢ２），用荧光法测定核黄素含量，回收率为９７．６％－１０２％，标准偏差０．０３９。     

巯基棉富集－分光光度法测定食品及药物中的痕量硒

本文提出了巯基棉分离富集，硫氰酸盐－丁基若丹明Ｂ－吐温４０体系分光光度法测定痕量硒的方法。当ｐＨ为４．０时，在吐温４０存在下，硒与过量的ＳＣＮ－形成稳定的铬阴离子［Ｓｅ（ＳＣＮ）＿６］￣（２－），再与丁基罗丹明Ｂ形成三元配合物，该配合物的最大吸收波长为６０６ｎｍ，ε＝３．１６×１０￣５。硒含量在０～６μｇ／２５ｍｌ范围内服从比尔定律。方法的相对标准偏差为１．４％，回收率１０２％。将该法应用于实际样品中硒的测定，结果满意。     

应用HPLC反相色谱快速测定增鲜味精中的鸟苷酸和肌苷酸

本文描述了一种快速测定增鲜味精中的５’－鸟苷酸（５’－ＧＭＰ）和５’－肌苷酸（５’－ＩＷＰ）的方法。样品经过简单的前处理溶解、衍生并由ＯＤＳＣ－１８反相柱分离。流动相为０．５％ＫＨ_２ＰＯ_４缓冲液（ｐＨ４．５～５．０）。ＵＶ（紫外）－检测器波长为２５４ｎｍ。增鲜味精中的５００μｇ／１００ｇ５’－ＧＭＰ和５００μｇ／１００ｇ５’－ＩＭＰ能全部分离并定量测定。相关系数分别为０．９９８９（５’－ＧＭＰ）和０．９９９６（５’－ＩＭＰ）。回收率达分别达１０２．２％（５’－ＧＭＰ）和１０１．９％／（５’－ＩＭＰ）。变异系数分别为４．７％（５’－ＧＭＰ）和２．６％（５’－ＩＭＰ）。     

巯基棉富集－分光光度法测定食品及药物中的痕量硒

本文提出了巯基棉分离富集，硫氰酸盐－丁基若丹明Ｂ－吐温４０体系分光光度法测定痕量硒的方法。当ｐＨ为４．０时，在吐温４０存在下，硒与过量的ＳＣＮ－形成稳定的铬阴离子［Ｓｅ（ＳＣＮ）＿６］￣（２－），再与丁基罗丹明Ｂ形成三元配合物，该配合物的最大吸收波长为６０６ｎｍ，ε＝３．１６×１０￣５。硒含量在０～６μｇ／２５ｍｌ范围内服从比尔定律。方法的相对标准偏差为１．４％，回收率１０２％。将该法应用于实际样品中硒的测定，结果满意。     

魔芋化学去皮与护色研究

研究魔芋球茎化学去皮与护色的方法，将球茎浸于６０￣９５℃的５％￣１５％ＮａＯＨ溶液中０．５￣５ｍｉｎ，取出用水冲洗，即可去皮；然后切片，浸入含０．５％￣１％ＮａＨＳＯ３、０．１５％￣０．３％维生素Ｃ与０．１５％￣０．３％柠檬酸混合溶液中２￣３ｓ护色。     

黄牛磨砂鞋面革加工工艺

１　原料皮：国产黄牛蓝湿革厚度：２．０－２．２ｍｍ用料参照削匀革重量２　水洗水１００％温度４０℃甲酸,８５％（１：５）０．３％转动２０ｍｉｎｐＨ３．８排液３　复鞣水１５０％温度４０℃ＮＯＶＡＬＴＡＮＰＦ（脂肪醛鞣剂,Ｚ＆Ｓ）２．０％转动２０ｍｉｎ铬粉（碱度３３％,Ｃｒ２Ｏ３２５％）３．０％转动１８０ｍｉｎ小苏打０．５％转动６０ｍｉｎｐＨ３．９排液,水洗４　中和水１５０％温度３５℃甲酸钠１．５％中和复鞣剂３．０％转动６０ｍｉｎｐＨ４．９排液,水洗５　填充、染色、加油水５０％温度３５℃ＮＯＶＡＬＴＡ…     

含TAA和Ni－TAA的Li／SOCl_2电池的研究

利用ＸＲＤ，ＩＲ等方法研究了６，１３－二乙基１，８－二氢（２，３，９，１０－二苯并１，４，８，１１－四氮杂十四轮烯（ＴＡＡ）及其镍络合物（Ｎｉ－ＴＡＡ）对Ｌｉ／ＳＬＣｌ_２电池放电行为的影响．结果表明电解液中加入ＴＡＡ和Ｎｉ－ＴＡＡ后，电池放电容量分别提高约１０％和１５％，电池放电最终产物不变，电池阴极极化减小．并测得含ＴＡＡ或含Ｎｉ－ＴＡＡ及不含ＴＡＡ和Ｎｉ－ＴＡＡ的电池的阴极反应电荷传递系数分别为０．１０７，０．１８３，０．０７５，交换电流分别为８．５×１０￣（－６）Ａ／ｃｍ￣２，６．０×１０（－５）Ａ／ｃｍ￣２，３．６×１０（－５）Ａ／ｃｍ￣２．