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相似文献
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1.
次氯酸钠氧化小麦淀粉反应及其性质的研究   总被引:2,自引:1,他引:1  
以小麦淀粉为原料,用次氯酸钠作氧化剂在碱性条件下制备粉状氧化淀粉,研究了氧化剂用量、反应pH值、温度和时间等因素对产品羧基含量和糊的性质的影响。研究表明,氧化剂用量对产品羧基的含量影响较大;低程度氧化过程中,淀粉颗粒形貌和偏光十字基本保持不变;氧化淀粉糊的性质发生了较大的变化,羧基含量是影响氧化淀粉糊的性质的内在因素。  相似文献   

2.
研究了以玉米淀粉为原料,用次氯酸钠作氧化剂,对玉米淀粉进行改性的制备工艺条件,探讨了NaClO的用量、反应体系pH值和反应时间对玉米淀粉氧化反应的影响,正交实验设计结果表明次氯酸钠氧化玉米淀粉的最佳组合是A3B2C1,即最佳反应条件是pH为10,NaClO的用量是15%,反应时间30min,此时氧化淀粉的羧基含量最大。运用了红外光谱仪对改性前后玉米淀粉的结构进行表征,发现改性后玉米淀粉的羟基有部分被氧化成羧基。氧化淀粉羧基含量最大为0.78%的样品应用在造纸实验中发现不同氧化淀粉添加量所抄制纸页的强度和抗水性相比空白样都有所提高,当添加量为1.5%时,纸页抗张指数和耐破指数比空白样分别提高29%和37%,效果相对最好。  相似文献   

3.
荆树皮栲胶氧化改性产物与铬离子络合性能   总被引:4,自引:2,他引:2  
研究了荆树皮栲胶及其氧化降酶改性产物与铬离子络合反应的规律,测定了反应的pH及沉淀量。结果表明:(1)荆树皮栲胶降解产物与铬(Ⅲ)的络合性质不同于原荆树皮栲胶,降解程度不同,产物的络合反应性质有一定的差异;(2)高度氧化降解产物与铬(Ⅲ)在pH2-12范围内不产生沉淀,形成抗一定碱性的溶液;适度降解的产物与铬(Ⅲ)络合后产生沉淀,随降解产物用量比例增大,反应温度的提高,沉淀量增加;(3)在相同温度下,随降解产物用量比例增大,络合反应pH值有增大的趋势,且氧化降解程度越高,pH增幅越大。  相似文献   

4.
荆树皮栲胶氧化降解产物的官能团分析   总被引:3,自引:0,他引:3  
通过“化学分类试验”与红外,电导滴定法等联用,对荆树皮栲胶不同氧化降解程度产物的官能团进行了研究,结果表明,荆树皮栲胶氧化降解产物的主要官能团有酚羟基,羧基(结构为Ar-Co-O-),亚甲基等,不含氯代或基聚代芳烃、醛、酮及醌,荆树皮栲胶通过降解反应产生了羧基等新的官能团,且随着降解程度的提高,产物中羧基含量增加。  相似文献   

5.
研究了禾草类碱木质素在O2、H2O2、O3、O2/H2O2、O3/H2O2等不同氧化剂氧化时其结构的变化规律,为更好地利用禾草类碱木质素提供理论依据和工艺方法。研究结果表明,以O2/H2O2氧化禾草类碱木质素时,高用碱量可促进木质素高分子组分氧化降解,分子质量均一化,酚羟基和羧基增加较多,脱甲氧基反应也较强烈;低用碱量时,木质素氧化降解少,并伴有缩合反应;H2O2可促进碱木质素氧化降解,促进酚羟基、羧基的产生和脱甲氧基反应;在O3氧化适宜条件下,添加H2O2可使O3氧化反应缓和,木质素分子发生缩合并均一化,生成较多的酚羟基、羧基和羰基。  相似文献   

6.
本文以马尾松CTMP浆为原料,ClO2为氧化剂,研究了纸浆羧基含量、得率及物理强度随氧化剂用量的变化规律。结果表明:马尾松CTMP浆中羧基含量随着ClO2用量的增加,呈先快速上升、而后趋于平稳的趋势,转折点氧化剂用量约为20%,羧基含量约为220mmol/kg;纸张撕裂指数、抗张指数及耐破指数均随纸浆羧基含量的上升而增大,其中耐破指数的增加最为显著;尽管在氧化剂用量高于20%时,纸浆物理强度指标均急剧上升,但纸浆得率显著下降,且纸浆羧基含量基本不再上升。另外,通过对比纸浆羧基含量、化学品用量及纸浆强度等因素可知,ClO2氧化处理比TEMPO氧化处理的综合效益更佳。  相似文献   

7.
以马铃薯淀粉为原料,环氧丙烷为醚化剂,H2O2为氧化剂,采用先羟丙基醚化后氧化工艺制备了氧化羟丙基淀粉。首先研究了环氧丙烷用量、氢氧化钠用量、反应时间、反应温度对羟丙基醚化反应的影响,应用单因素和正交试验确定了羟丙基醚化反应的最佳工艺条件。在此基础上,对羟丙基淀粉进行氧化改性,研究氧化剂用量对产品羧基含量的影响。探讨了羟丙基和氧化改性对淀粉在颗粒结构、白度、糊化温度、峰值黏度、透明度、冻融稳定性的影响。结果表明:(1)影响羟丙基含量的因素依次为:环氧丙烷用量、反应温度、NaOH用量、反应时间,制备羟丙基淀粉的最优条件为:环氧丙烷18%、反应时间22 h、氢氧化钠1%、反应温度45℃,淀粉的羟丙基含量为5.77%;(2)随着H_2O_2用量的增加,氧化羟丙基淀粉的羧基含量升高;(3)羟丙基改性降低了淀粉的糊化温度,提高了冻融稳定性;氧化改性降低了淀粉的黏度,增加了淀粉的透明度。氧化羟丙基淀粉具有黏度低、透明度好、抗老化性能强等优点。  相似文献   

8.
以糯玉米淀粉为原料,双氧水为氧化剂,硫酸铜为催化剂,对氧化糯玉米淀粉的制备工艺进行了研究。考察了反应温度、反应时间、pH、双氧水用量、硫酸铜用量对氧化糯玉米淀粉羧基含量的影响。以红外光谱表征氧化糯玉米淀粉。结果表明,反应温度、反应时间、pH、双氧水用量、硫酸铜用量对糯玉米淀粉氧化均有影响。当硫酸铜用量小于0.082%时,氧化糯玉米淀粉羧基含量随着硫酸铜用量的增加而增加。糯玉米淀粉经双氧水氧化后,其糊液透明度增加,凝沉性减弱。  相似文献   

9.
O3/H2O2氧化降解木素适宜的工艺条件为:H2O2用量2.5%,pH值7.08,温度20℃,O3用量5%,不溶部分氧化木素的酚羟基与羧基含量明显上升,羧基含量比单独用臭氧氧化后增加了0.62mmol/g,酚羟基含量增加了0.95mmol/g;经过对不同氧化反应条件下分子质量分布的分析,与不添加H2O2的木素相比,水溶部分氧化木素有所增加,不溶部分氧化木素相对分子质量大于2000的组分的比例明显增加,氧化后木素的数均分子质量有所增加以及产生较多的醌型结构;在此条件下,磺化剂为5mmol/g时,磺化产物的水泥净浆流动度最好,达到153mm.  相似文献   

10.
TEMPO选择性催化氧化对纸浆成纸性能的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
刘刚  韩卿  夏安军 《中华纸业》2008,29(7):50-53
通过以TEMPO为媒介的氧化反应,纸浆纤维素的非结晶区和结晶区表面C6的伯羟基被选择性氧化为醛基或羧基,而不会引起纤维的晶体尺寸和聚合度的变化。2,2,6,6四甲基哌啶氧化物自由基(TEMPO)-NaClO-NaBr作为一种新的选择性催化氧化体系,主要研究了该体系对纸浆纤维的氧化过程。结果表明:在适宜的反应条件温度40℃、pH=9.5、NaClO用量为0.4mmol/g下,经TEMPO-NaClO-NaBr表面化学改性氧化的纸浆,其成纸干抗张强度提高25%左右,湿抗张强度提高90%左右。同时耐破度可提高约57%,对撕裂度影响较小。  相似文献   

11.
李祥  房媛  文星  李进  兀浩 《食品工业科技》2012,33(19):228-231,235
以芬顿试剂为氧化剂氧化马铃薯淀粉,研究pH、氧化温度、氧化时间、30%H2O2用量和FeSO4用量等单因素对氧化淀粉中羧基含量的影响。在此基础上,采用Box-Behnken优化淀粉氧化工艺条件,建立并分析了各因素与含量关系的数学模型。单因素实验结果表明氧化时间4h,30%H2O2用量为25mL,pH10,温度为50℃,FeSO4用量0.3g。响应曲面分析得到在30%H2O2用量为25mL,pH=10和氧化温度为50℃的条件下,氧化淀粉中羧基含量为1.4590%,与理论值1.4699%接近。说明回归模型能较好的预测氧化淀粉中羧基含量。SEM表明淀粉颗粒经过芬顿试剂氧化后表面出现孔洞;IR表明有羧基的特征吸收峰出现。  相似文献   

12.
采用湿热法将玉米醇溶蛋白(Zein)与不同分子质量(6、20、40、70 kDa)的葡聚糖(dextran,DX)制备成Zein-DX糖基化产物,探讨不同分子质量DX对Zein糖基化产物结构和功能性的影响。随着DX分子质量的增加,Zein-DX糖基化产物的接枝度和褐变强度降低,说明低分子质量DX更容易与Zein发生糖基化反应,且糖基化产物具有更高的溶解度和更低的表面疏水性。糖基化反应能够提高Zein的乳化活性(emulsifying activity index,EAI)和乳化稳定性(emulsifying stability index,ESI),随着DX分子质量的增加,Zein-DX糖基化产物的EAI逐渐降低,ESI逐渐增加。此外,高分子质量DX的共价结合能够使Zein的二级结构由有序的α-螺旋结构转变为无序的β-折叠和无规则卷曲结构,导致蛋白质构象变得更加灵活和松散。  相似文献   

13.
Rice bran contains health-beneficial dietary fiber, but its secondary applications are limited by its poor water solubility. The water solubility of polysaccharides in rice bran was increased through the chemoselective oxidation of primary hydroxyl groups by 2,2,6,6-tetramethyl-1-piperidinyl oxoammonium ion and sodium hypochlorite. Response surface methodology was employed to optimize chemoselective conditions in terms of tetramethyl-1-piperidinyl oxoammonium concentration, sodium hypochlorite concentration, and reaction pH. The maximum degree of oxidation reached 98.77% under the optimum conditions of 0.16 mmol tetramethyl-1-piperidinyl oxoammonium, 8.52 mmol sodium hypochlorite, and pH 10.85. The introduction of C6 carboxyl group was confirmed by 13C-NMR and Fourier transform infrared. Water solubility of the oxidized bran (84.65%) was higher than native rice bran (30.65%). Sensory evaluation indicated that high-quality cookies and bread could be prepared by partially replacing wheat flour with oxidized rice bran, demonstrating that oxidized rice bran could be used as a new water-soluble dietary fiber in the food industry.  相似文献   

14.
采用干热糖基化对大豆分离蛋白进行改性,研究其功能特质及结构特性。以葡聚糖和大豆分离蛋白(soy protein isolate,SPI)为原料,考察底物质量比和反应时间两个因素。结果表明:蛋白质与糖质量比2∶1,反应温度60℃时,产物接枝比较高,褐变程度中等;与SPI相比,糖基化之后大豆蛋白的溶解度提高了72.72%,乳化活性(emulsifying activity,EAI)和乳化稳定性(emulsion stability,ESI)分别提高了117.53%和134.20%。十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE)表明SPI与葡聚糖发生了糖基化反应;傅里叶红外光谱(Fourier transform infrared spectroscopy,FT-IR)和荧光光谱分析表明,糖链的引入导致了大豆蛋白空间结构的变化;模拟体外消化特性结果表明,葡聚糖糖基化修饰对SPI体外消化性的改善效果不明显。  相似文献   

15.
机械浆长纤维的TEMPO选择性催化氧化   总被引:1,自引:0,他引:1  
采用TEMPO/NaBr/NaC10体系将机械浆长纤维精基单元中的伯羟基选择性氧化成羧基来提高纸浆纤维羧基的含量.研究了TEMPO、NaBr和NaC10的用量以及浆浓对纸浆纤维氧化的影响,同时研究了羧基含量对机械浆长纤维性能的影响.结果表明,在氧化过程中,随着TEMPO和NaBr用量的增加,反应速度提高,而氧化后的纸浆纤维羧基含量没有增加,随着NaC10用量的增加,纸浆纤维的羧基含量上升.随着纸浆纤维浓度的增加.羧基含量先上升后下降,浆浓在1.3%时,羧基含量达到最高值.随着纸浆纤维羧基含景的增多,浆料抄片的抗张指数和耐破指数上升,撕裂指数下降,氧化的纸浆纤维对细小纤维的留着率下降;浆料的保水值上升而游离度下降;浆纤维的卷曲和扭曲系数降低.研究还发现,低羧基含量的纤维能够吸附部分有机溶解物以及其他物质,使得白水中的有机溶解物和总有机碳的含量下降,这种吸附性能随着羧基含量的增加而下降.  相似文献   

16.
以高温自水解处理后的漂白硫酸盐针叶木浆为原料,采用亚氯酸钠(NaClO2)碱性氧化结合高压均质处理制备纤维素纳米纤丝(CNF)。探讨了氧化时间、NaClO2用量、氧化温度、浆浓对氧化后浆料Zeta电位和NaClO2消耗情况等的影响。结果表明,NaClO2氧化后浆料的Zeta电位显著降低,适宜的氧化条件为:氧化时间6 h,NaClO2用量8%,氧化温度95℃,浆浓10%,该氧化条件下浆料的Zeta电位为-37. 6 mV,较氧化前降低了43%。将上述氧化后的浆料进行高压均质处理,得到CNF产品,对其进行了形态尺寸、黏度、Zeta电位和热失重等分析。结果表明,最优氧化条件下得到的纸浆在80 MPa下均质70次,得到尺寸分布良好的CNF产品,其直径主要分布在20~60 nm之间,长径比大于100,CNF胶体的Zeta电位为-42. 3 mV,具有良好的稳定性。  相似文献   

17.
氧化型两性淀粉是一种新型的两性淀粉,同时包含羧基和阳离子基团。其制备采用两步法,先将淀粉阳离子化,再将阳离子淀粉氧化。阳离子淀粉最佳制备工艺为:淀粉乳浓度35%,醚化剂的用量为5%,pH11.6,反应先在50℃活化2h,再降温到45℃反应8h。通过添加不同量的NaClO到阳离子淀粉中制得羧基含量不同的两性淀粉,所得淀粉洁白,糊透明度高,稳定性强,凝沉性弱,热糊粘度也较阳离子淀粉明显下降,且这些性能均随羧基含量的增加而增强。  相似文献   

18.
采用分级超滤法精制右旋糖酐   总被引:6,自引:0,他引:6  
通过采用分级超滤的方法以不同的分子质量范围对右旋糖酐粗品进行分离纯化 ,并分析右旋糖酐在不同分子质量范围内的分布。结果表明 ,分级超滤在不添加有机溶剂的前提下能更有效地控制右旋糖酐产品的分子质量分布 ,能够取代传统的分级乙醇沉淀法。基于质量衡算 ,分级超滤能更准确地反映右旋糖酐粗品的分子质量分布  相似文献   

19.
以2,2,6,6-四甲基哌啶-1-氧自由基(2,2,6,6-tetramethyl-piperidine-1-oxyl,TEMPO)为催化剂,次氯酸钠为氧化剂,对魔芋甘露聚糖(konjac glucomannan,KGM)进行氧化,制备出氧化度为80%的TEMPO氧化魔芋多糖(TEMPOoxidized konjac glucomannan,OKGM)。用OKGM为原料、Fe~(3+)为交联剂借助双重乳液法制备微球。内油相中包覆β-胡萝卜素,多糖水相吸附花色苷,实现亲疏水活性因子的共装载。红外光谱显示出KGM上羟基成功氧化为羧基;MTT法验证了OKGM没有细胞毒性;采用单因素试验,确定制备微球的最佳工艺条件是OKGM质量分数10%、FeSO_4·7H_2O与OKGM质量比1∶5、交联时间30 min、交联温度35℃;通过动态光散射法发现微球粒径分布在20~40μm之间,平均粒径为26.8μm;通过扫描电子显微镜和原子力显微镜观察了微球的表面形貌;荧光共聚焦显微镜显示微球中能够同时分布着花色苷和β-胡萝卜素。结果表明OKGM微球在多种活性因子的共装载方面有良好的应用前景。  相似文献   

20.
The immunological effects of phosphorylated dextran (in which phosphate groups were chemically introduced) on murine splenocytes were examined. When dextran produced by Leuconostoc mesenteroides was phosphorylated by a reaction with polyphosphoric acid in formamide solution for 48 h, the degree of phosphorylation of dextran was maximal. The highest phosphorus content (1.7%, wt/wt) was observed in 40 kDa of dextran. The mitogenic response of murine splenocytes was enhanced by the phosphorylated dextran, but its activity was not related to its molecular weight. A strong response was detected at a concentration of 10 to 500 microg/ml, and the highest activity was obtained 48 h after stimulation. Phosphorylated dextran was characterized as a B-cell-specific mitogen. The expressions of CD86 on CD8alpha- CD11c- and CD8alpha- CD11c+ cells were augmented by phosphorylated dextran. The levels of mRNA expression of gamma interferon and interleukin-10 on murine splenocytes were also increased by the stimulation. These results demonstrate that dextran exerts immunostimulation by the introduction of phosphate groups.  相似文献   

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