提升水平规范竞争推动乳业良性发展

近几年来,我国奶牛饲养业、乳制品加工业发展迅速,到2006年,全国奶牛头数1363.2万头,比2000年的489万头增长了1.8倍;奶类总产量3302.4万吨,比2000年的919.1万吨增长了2.6倍。2006年,乳制品加工业产值达1098.4亿元,与2000年的195.4亿元相比增长了4.6倍;乳制品产量1438.2万吨,与2000年的272.9万吨相比增长了4.3倍,其中液体乳产量1268.6万吨,与2000年的190万吨相比增长5.7倍。2007年1-6月份,乳制品工业总产值645.7亿元,同比增长23.61%,乳制品产量852.2万吨,同比增长23.68%;其中液体乳产量为672.9万吨,同比增长20.63%。我国奶牛饲养业、乳制品加…     

持续发展的中国乳制品工业

中国乳制品工业协会第六次年会于2000年9月1日至3日在大连召开,据来自会议的消息表明:2000年度是我国乳品行业持续发展的一年。产品结构调整初见成效,生产、销售大幅度增长,奶源基地建设成绩显著。1999年乳品行业完成产值147.9亿元人民币,同比增长20.34％;乳制品产量69.08万吨,同比增长23.5％;液体奶产量约95万吨,同比增长39.7％;产品销售率达97.27％。今年上半年乳制品产量同比增长29.4％,液体奶产量同比增长52.6％(根据行业统计)。乳品行业已成为食品行业中增长幅度最快的行业。     

德国拜发R-Biopharm集团——为乳制品安全保驾护航

<正>牛奶被誉为大自然赐予人类"最接近完美的食物",一杯牛奶能够哺育一个生命,强壮一个民族。我国一直高度重视奶业发展的相关工作,2018年全国奶类产量为3176.8万吨,人均奶类占有量约34.3公斤,比2000年增长了3.1倍。2018年全国乳制品产量达到2687.1万吨,同比增长4.4%。目前,我国拥有乳制品生产     

乳品行业增幅最大

乳品行业已成为我国食品行业中增长幅度最大的行业。据统计,1999年乳品行业完成产值1479亿元,同比增长2034%,其中乳制品产量6908万吨,同比增长235%,液体奶产量95万吨,同比增长397%,产品销售率达9727%。2000年上半年,乳制品、液体奶产量同比分别增长294%、526%。1999年至今,我国乳业结构调整初见成效,代表更高质量水平的纸包装奶及常温长保奶成为乳品行业中一个新的增长点。据初步统计,乳品行业前十大企业此类产品的产量约占全国总量的50%。1999年,我国塑料包装巴氏灭菌奶市场占有率下降了41%,但散装奶及奶粉在低价位市场中仍然占主导地位。…     

四川 重点发展竹、浆、纸、加工、销售一体化的造纸新模式 2014年生产经营项目建设情况及存在问题

<正>1行业概况1.1运行情况2014年1~12月四川省规模以上制浆造纸企业和纸制品企业287家,年产机制纸及纸板224.24万吨,同比增长-10.53%;纸浆28.63万吨,同比增长-2.31%;卫生纸18.21万吨,同比增长32.13%;纸制品产量291.13万吨,同比增长9.17%。全行业实现主营业务收入493.4亿元,比上年同期增长8.7%;年利税总额41.11亿元,比上     

加入 WTO与中国食品工业发展 (二)

3乳品及制品工业 　　加入 WTO,进口关税的减让,可能会波及到我国乳制品生产。 1999年我国乳品产量 806 9万吨,乳制品产量 1999年 69 08万吨、 2000年 82 9万吨、增长 25 1％,涨幅居行业第二。现行国产全脂奶粉为 18500元 /吨,进口全脂奶粉到岸价 21000元 /吨。入世后液体奶、奶粉关税由 25％降为 15％～ 10％,估计进口奶粉约为 16000元 /吨,对奶粉生产的冲击是显而易见的。 　　不过,除少量特殊品种如婴幼儿乳粉外,国内外近年均大力提倡发展液体奶。 1999年上半年我国液体奶增长幅度达到 34 4％,全年液体奶产量达 …     

二○○○年中国饮料行业概况

国家统计局资料显示 ,2 0 0 0年我国年销售收入 50 0万元以上的饮料企业共完成饮料产量1490 83万吨 ,与 1999年的 1186万吨相比增长了2 5 7% ,取得了预期的好成绩。其主要特点是 :一、全行业共同发展作为我国饮料行业的主体企业和品牌 ,“十强”企业完成产量 6 14 84万吨 ,比上年增长 2 8 6 5% ,超过全行业增幅 ,其中娃哈哈集团以 2 2 4万吨的产量稳坐行业的第一把交椅 ;可口可乐、百事可乐企业完成总产量 359万吨 ,比上年增长 12 % ,完成“两乐”品牌产量 32 6万吨 ,比上年增长 10 %。与1999年相比 ,大企业、大品牌的增长速度在放慢 ,表现…     

乡乳系列产品 山西长治市牧村乳业有限公司

长治市牧村乳业有限公司创建于2000年6月,公司现拥有固定资产2500万元,占地10000m2。牧村乳业的发展立足于高起点、高标准,在原有产品上,同山西食品所、山西农大、上海等研究机构合作,通过技术改造将达到年产利乐包装乳制品15万吨,HDPE瓶装乳制品5万吨、无菌膜装乳制品10万吨的生产规模。其采用当地特有的优质小米,经与牛乳科学配制研发的新一代乡乳系列产品,具有鲜明的地方特色。乡乳系列产品 山西长治市牧村乳业有限公司@本刊编辑部     

青岛燕京双过百万吨

从青岛啤酒集团传来消息,截至１９９９年１２月１９日,“青啤”产销量已突破１００万吨,比去年增长８０%。１９９６年,“青啤”年产销量不过３１万吨,即使在国内也只能位列八、九。１９８４年４月,“青啤”组织高层次专家召开“大名牌”研讨会,对如何把“青啤”这一世界级...     

中食神内(燕郊)生物制品有限责任公司破土动工

中国食品工业(集团)公司与新疆啤酒花股份有限公司、新疆神内生物制品有限公司于2000年6月9日鉴定协议,决定共同出资在河北燕郊经济技术开发区建立中食神内(燕郊)生物制品有限责任公司。该公司以研发、生产、销售生物食品、乳制品以及胡萝卜汁等果蔬制品为主。一期工程达到年产1.5万吨“神内”牌胡萝卜汁饮料规模。目前该项目的设立登记手续、工程设计和施工准备已经就绪,并于十月初破土动工,年底该产品将投放北京市场。     

抓住机遇 开拓创新 第27届IDF世界乳业大会

<正>10月20日,首次在中国举办的第27届IDF世界乳业大会在上海光大会展中心隆重开幕。来自60个国家的近1400名代表参会,其中1100名国外代表,300名国内代表。FAO(联合国粮农组织)、WHO (世界卫生组织)、OIE(世界动物健康组织)、CODEX(国际法规组织)等其他国际重要组织以及来自发展中国家和东南亚地区的乳业界人士参加会议。国际乳品联合会(IDF)大会每四年举办一届,被称为国际奶业领域的奥林匹克运动会。世界乳业大会在上海召开具有标志意义,是中国乳业发展的一次成果总结。这一乳业盛会     

今天的光明:中国的达能?

<正> 刚当上上海奶业协会会长,又走上四部委联合召开的“中国国际农产品深加工”论坛,王佳芬不愧当今驰骋奶业的风云人物,她的一举一动自然引起媒体的高度关注。巧的是,记者在会上不仅座位与她相近,而且在会议间歇,总是磕头碰脑的与她相遇,对“送上门”来的,尤其像王佳芬这样重量级的采访对象,记者岂敢回避,而不与之“亲密接触”?     

谁来为我国乳品行业营销?——从美国乳品行业推广机制引发的思考

<正>过去的5年是我国乳业发展最快的时期,奶类产量、乳品加工量和城市居民乳品消费量都保持了两位数的发展水平。2005年我国奶类总产量2,864．8万吨,人均奶类占有量达到21．7公斤,比2000年增长了2．1倍,乳制品产量达1,310．4万     

良性发展的豆制品市场——我国豆制品产业发展状况和2008年发展趋势

<正> 豆制品作为我国城乡居民的必需消费品,生产和市场状况一直备受老百姓及各级政府有关部门的广泛关注。总体来说,2007年,我国豆制品产量稳定增长、产品品种不断增多,产品质量逐步提高,豆制品产业工业化的速度加快,企业品牌意识得到加强,行业管理正在逐步走上正规。2008年,豆制品行业管理将进一步加强,产品质量不断提高,豆制品产业的工     

中国乳业再次向虚假说不——中国乳制品工业协会第十次年会后记

<正> 2004年——中国乳品行业的多事之秋:巴氏与UHT之争,强势品牌遭受质疑,阜阳劣质奶粉事件、奶农倒奶事件、奶农养牛效益急剧下滑等问题的出现将超常规发展产生的问题暴露在阳光下。处在风口浪尖上的乳品行业亟需摆脱诚信危机,重塑行业形象,找到一条健康、稳定的发展之路。在这样的背景下,8月27-29日在武汉召开的中国乳制品工业协会第十次年会将“共铸诚信,理性发展”作为大会主题。     

光明乳业以“新鲜”的名义前行

<正> 最近,各大媒体刊登了光明乳业前任掌门人王佳芬《新鲜:我和光明15年》一书事宜,详细描述了王佳芬和光明乳业15年的相处生活,"新鲜"战略无疑是王佳芬的得意之作。新帅郭本恒上任后,实现了"开门红",销售总额同比增长不少,也让光明重燃占据行业霸主的战火。光明常温奶的发力、酸奶"明星产品群"战略的启动,都让人感觉到,光明乳业似乎     

中国乳制品工业 未来变数几何——中国乳制品工业协会第九次年会后记(一)

<正> 中国乳制品工业协会第九次年会不久前在福建厦门召开。 如今,乳制品工业日益受到各级政府和社会各界的重视,资本市场也以前所未有的兴趣关注着乳制品工业,乳制品消费已经成为城市居民膳食调整的重点,我国的乳业正经历着黄金发展时期。 “2003年度我国乳制品行业取得了巨大的成就,产量大幅度增加,经济效益明     

中国乳制品工业 未来变数几何——中固乳制品工业协会第九次年会后记(二)

<正> 随着乳制品工业的快速发展壮大,为供应商提供了广阔的市场空间。在本次年会中,记者先后采访了几家业内知名供应商,请他们谈谈各自的看法。 国际纸业 用专业来夺市场 国际纸业是一家总部位于美国,被列入美国《财富》500强的企业,在这次年会上,记者采访到其商务发展经理陈易     

Elevating dairy research and extension through partnership: Outcomes from the United States Department of Agriculture and National Dairy Council collaborative meeting to develop a coordination roadmap

Dairy foods provide a significant portion of the recommended daily nutrition for much of the US population. Improving the availability of safe and nutritious dairy products and decreasing the environmental impact of the dairy community continue to be high priorities for both industry and the public sector. In recognition of these shared priorities, scientists and other specialists from the USDA, National Dairy Council, industry, academia, and nongovernmental organizations participated in the “Elevating Dairy Research and Extension Through Partnership” meeting on June 19, 2018. The purpose of the meeting was to strengthen partnerships and identify dairy-related research and extension needs in human nutrition, environmental sustainability, food safety, and product innovation that would benefit from enhanced coordination and collaboration across the dairy community, academia, and government. To catalyze further progress on these topics, the meeting organizers agreed to leverage the content and expertise that emerged from the meeting to develop a dairy research and extension coordination roadmap. The roadmap will establish and articulate a vision for coordinated collaboration between USDA researchers, the National Dairy Council, university researchers, extension specialists, and other dairy community stakeholders in the private and public sectors. This article represents the proceedings of the meeting and is intended to broadly communicate the dairy research and extension discussion and next steps to the dairy research and extension communities and other stakeholders in industry, academic, and government sectors.     

FURTHER ASPECTS OF THE NEW ZEALAND DAIRY INDUSTRY

I am pleased to accede to the invitation of your Committee to give an account of aspects of the New Zealand dairy industry additional to those dealt with when I had the honour to address you in June last. On this occasion I shall first discuss briefly the salient features of the organization of the New Zealand dairy industry and thereafter a few results of the work of the New Zealand Dairy Research Institute.