浅谈江苏省禽蛋业产业化

禽蛋在我国城乡居民的食物消费中占有非常重要的地位。禽蛋营养价值丰富，几乎富含了人体所需要的各种蛋白质和氨基酸，具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症、延缓衰老等功能。我国禽蛋生产业自1985年至今，已连续20多年位居世界第一位，占世界总产量40％以上，已成为全球最大的禽蛋生产和消费大国。     

禽蛋产品开发与利用

改革开放以来,我国禽蛋产业取得了较大的发展,据联合国粮农组织(FAO)统计资料,2000年我国的禽蛋产量达到2216.234万吨,占世界总产量的41.9％,成为世界第一禽蛋生产大国,年人均占有量17.7公斤,超过了发达国家平均水平13.5公斤,我省的禽蛋产量又位于全国各省市之首。加入WTO,我们更应清醒的认识到我国禽蛋产业的发展与先进国家比较相差甚远,传统的分散饲养模式依然存在;专业化、规模化的程度不高;禽蛋生产的水平较低;技术发展缓慢;规模小,投入大,如料蛋比我国是2.5～2.8:1,而发达国     

从以物生钱、以钱生钱到以形生钱——浅谈加快肉类行业品牌创营建设

<正> 改革开放以来,我国畜禽养殖业取得了蓬勃发展。2003年我国肉类总产量达6850万吨,占世界肉类总产量的50％左右;禽蛋总产量达到2535万吨,占世界总产量的40％;已成为肉类及禽蛋的生产和消费大国。但与发达国家相比,我国肉类行业生产集约化程度不高,产业化水平低,知名品牌少,产品品种单一、生产经营效益和质量标准低、安全性差、竞争力低。     

VIDEOJET—1000系列：为鸡蛋标识提供全面解决方案

20世纪90年代以来,我国禽蛋产量飞速提升,占全球禽蛋总量的40%以上,同时我国人均禽蛋消费量也位居世界前列,显然我国已跻身禽蛋生产和消费大国行列。然而,大国并非强国,我国禽蛋在生产、加工以及销售方式上与发达国家相比仍存在很大差距。     

我国花生生产发展及竞争力分析

花生是世界范围内广泛栽培的油料与经济作物，是全球最重要的四大油料作物之一。我国是世界花生生产大国和消费大国，也是花生贸易大国，花生是我国为数不多的净出口大宗农作种品种之一。1993年以来我国花生总产量和消费量稳居世界之首，大力发展在世界上具有竞争优势的花生产业意义重大。     

快检技术在禽蛋产品兽药残留检测技术中的应用

正中国作为禽蛋产能大国,禽蛋品产量约占世界蛋品总产量的45%。然而我国的禽畜养殖属于高密度、小规模、分散式模式,这种养殖模式下产出的禽蛋存在很大的安全风险,其主要由养殖场户不按规定执行休药期、违法违规滥用兽药、违法添加使用禁用药物,以及政府不重视、监督不到位等因素造成,这不仅对蛋品行业打击重大,也严重威胁着广大人民群众的生命健     

我国蛋品加工业的现状与对策

0前言我国蛋品加工历史悠久,生产的制品有冰蛋品、干蛋品、腌制品三大类。2001年我国禽蛋产量占世界总产量的43.1%,其中鸡蛋产量1988万t,占世界总产量的37.9%,位居世界第一位。1998～2001年全国蛋鸡场由1060个上升到1250个,增长17.9%,其集约化程度达30%。2002年,我国禽蛋总产量     

我国禽蛋产量达到世界总产量43％

根据最新统计结果，我国禽蛋产量在2003年达到2560．7万吨，比上年增长了5．85％，占世界总产量的43％。自从1985年以来，我国已连续19年保持世界第一产蛋大国的地位。2003年我国加工蛋出口累计281亿枚，出121额1992．15万美元，同比分别增长7．1％和51％但目前蛋品加工比例仅为0．26％，远远低于发达国家15％至40％的水平．     

2002中国禽蛋行业高层研讨会通知

<正>我国是产蛋大国,1985年就以年产1677万吨跃居世界第一,目前年产已突破2000万吨。为推进我国禽蛋养殖与加工的持续健康发展,提高企业的市场竞争力,促进禽蛋产业之间的信息交流及企业经营理念和生产技术更新,学习并借鉴国外先进的加工方式,提高禽蛋     

2012年一季度禽蛋市场形势分析与展望

我国是世界上禽蛋生产与消费的第一大国。近年来我国禽蛋产量逐年增加,禽蛋市场的变化对居民食物消费生活产生一定影响。本文对近期我国禽蛋市场生产、市场、贸易现状进行分析,对未来我国禽蛋市场的价格走势进行了展望。     

禽蛋市场价格及其短期预测因子分析

我国是世界养禽大国,禽蛋产量位居世界首位。随着我国捉产品市场从计划流通体制向国家宏观调控下的自由流通体制过渡,禽蛋市场价格的周期性波动益加频繁。如何筛选出变量因子,建立起因子模型,实现适时、动态地监测禽蛋短期市场价格波动状况,不仅关系我国禽蛋产业的健康发展,而且可以为养殖户提供即时的市场信息和市场走向,增强养殖户的抗市场风险能力,促进农民增收。本文在系统分析禽蛋市场价格的种类及主要影响因素的基础上,依据价格是商品供求变化的最终表现这一特征及现有数据基础,在禽蛋价格主要影响因素中筛选出4个能够及时、全面获取数据的相关因子作为自变量因子,为禽蛋短期市场价格进行因子预测模型的建立奠定基础。     

我国花生生产发展及竞争力分析

<正> 花生是世界范围内广泛栽培油料与经济作物,是全球最重要四大油料作物之一。在我国,花生种植面积仅次于油菜籽,位居第二位,而总产量占第一位。我国是世界花生生产大国和消费大国,也是花生贸易大国,花生是我国为数不多的净出口大宗农作物品种之一。1993年以来花生总产量和消费量稳居世界之首,大力发展世界上具有竞争优势花生产业意义重大。1 我国花生生产发展现状1.1 花生产量增加,单产提高 1995年,全国花生产量首次突破千万吨大关;1998年总产量达到1,188.6万吨,1999年又提高到     

大力发展生猪养殖 满足人民肉食需求

1 中国是生猪生产和消费大国 猪肉作为中国传统的肉类产品,在我国肉类消费结构中,一直居于主导地位.改革开放以来,中国肉类产业快速发展,2006年肉类年产量达到8051万t,占世界肉类总产量的29.5%,连续16年稳居世界第一.其中,猪肉产量达到5197万t,占我国肉类总产量的64%,约占世界猪肉总产量的一半,是世界猪肉生产大国.同时,中国也是世界猪肉消费大国.2006年,我国肉食消费总量达到7969万t,肉类人均占有量达到61.3kg,其中猪肉39.6kg,比1990年的人均占有量20kg,几乎翻了一番.猪肉的市场成交量从1990年的619.4万t上升到2006年的2501.5万t;猪肉的商品率也从1990年的27.2%上升到48.1%.中国肉类产业对稳定世界肉类经济已举足轻重.     

我国肉类产销特点及存在的问题

一、我国是肉类生产和消费大国(一)我国成为世界第一产肉大国改革开放以来的20多年,我国肉类生产持续增长,平均增长速度达10.8%。进入20世纪90年代以来后,我国成为世界第一产肉大国。据世界粮农组织(FAO)统计,1998年我国肉类总产量为5514.1万t,占世界总产量的25.6%,其中:猪肉产量3693.6万t,占我国肉类总产量的67%;牛肉产量为432.6万t,占7.8%;羊肉为219.4万t,占4%;禽肉为1110.8万t,占20.1%。据国家统计局统计1999～2001年我国肉类总产量分别为5820.7万t、6124.6万t、6340万t,连续保持世界第一。预计“十五”末期,我国肉类产量将增加到7200…     

禽蛋市场价格短期预测

我国是世界养禽大国,禽蛋产量位居世界首位。随着我国农产品市场从计划流通体制向国家宏观调控下的自由流通体制过渡,带来了禽蛋市场价格的周期性波动。如何筛选出变量因子,建立预测模型,实现适时、动态地监测禽蛋短期市场价格波动状况,不仅关系我国禽蛋产业的健康发展,而且可以为养殖户提供即时的市场信息和市场走向,增强养殖户的抗市场风险能力,促进农民增收。本文根据禽蛋业的特点,依据现有的数据获取条件,筛选出4个能够及时、全面获取数据的相关因子作为自变量因子,构建禽蛋市场价格短期预测模型,对模型的有效性进行了相关检验,对其预测结果进行了评价,为农产品市场价格短期预测进行了有益的探索。     

蛋品产业，从大到强的转变……

中国是世界上最大的蛋品生产国和消费国。改革开放以来,中国连续20多年保持世界第一产蛋大国的地位,我国虽然是禽蛋生产和消费大国,但是我国禽蛋加工却不到蛋产量的1％,出口量占产量的2％。发达国家蛋制品的消费比重已达25％以上,品种多达60余种。蛋品加工是增加禽蛋附加值的关键一环,发展蛋品加工业有着广阔而深远的意义和价值。     

试论我国禽蛋业发展方向

我国是世界上禽蛋产量最大的国家,１９９９年占世界总产量的３４%,是世界第二名欧共体总产量(１１%)的３倍;连续十年来,禽蛋业迅速而稳定地发展,平均年增长率居全球之冠,并且今年仍继续上升,估计占４２%。但是在世界蛋品交易市场上占有的份额甚微,主要是由于无法进行现代意义上的产品加工,产品的形     

中国肉业:数字2004

我国肉类产量占全球总产量的比重达27％。其中，猪肉、羊肉、禽蛋分别占世界47％、26％和45％，均居第一位；禽肉占世界17％，居第二位；牛肉占世界9．1％，居第三位。2003年畜肉类禽蛋产品产值约9，880亿元，占GDP8．4％，比上年增加0．6个百分点。     

我国蛋品加工与利用的现状与展望

世界加工鸡蛋的历史已有130多年，主要生产国为美国、英国、加拿大、日本、法国等，生产能力约占总产量的2／3。发达国家蛋制品的比重已达20％-25％，品种多达60余种，其未来蛋制品的比重将提高到50％，对鲜蛋和蛋制品的要求也更加严格，并在饲料、添加剂、蛋黄、蛋壳色泽及包装形式上大做文章，以刺激和提高蛋的消费。中国禽蛋发展居世界第一位。2000年我国禽蛋产量是2243．3万吨，占世界的43．9％。我国禽蛋消费增长也十分迅速，2000年人均禽蛋占有17．77公斤。超过世界平均水平，与发达国家基本一致。本文综述我国蛋品加工及利用的现状，并对未来的发展作了展望．[编者按]     

创新引领合成革行业高速发展

<正>近年来,随着我国制鞋业、箱包业的快速发展,合成革行业正呈蓬勃发展之势。由于合成革需求的强劲增长以及国外合成革产业加速转移至我国,国内总产量一直呈递增态势,已经成为世界合成革的生产大国。在9月初举行的中国国际皮革展上,合成革参展企业大幅增长也说明了这个问题。