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相似文献
 共查询到18条相似文献,搜索用时 93 毫秒
1.
食品包装是食品商品的重要组成部分,既保障食品的质量安全有提升食品产品的附加值。近年来食品包装材料引发了一系列的安全问题。如何加强食品包装材料的监管是今后食品安全管理的中的一个重要问题。主要分析我国食品包装材料安全管理所面临的一些问题,提出了相应的建议,为改进完善我国食品包装材料安全管理提供参考。  相似文献   

2.
哪些因素会导致食品包装材料存在不安全隐患,笔者结合自身多年从事包装材料安全学的教学科研工作,并查阅了大量文献,详细介绍了食品包装的基本要求、食品包装的主要材料及食品包装材料的危害源,旨在为公众普及食品包装安全知识,也为食品包装生产厂家选材提供一定的参照和依据。  相似文献   

3.
论食品的安全包装   总被引:6,自引:0,他引:6  
朱建萍 《食品科学》2006,27(11):566-570
介绍了食品、食品包装与食品安全的基本概念,简述了食品包装与食品安全的关系,论述了影响食品包装安全的主要因素,分析了常用食品包装材料的安全问题,并提出了一些保证食品包装安全的措施.  相似文献   

4.
我国食品包装材料现状及其安全性分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
介绍了我国食品包装材料的现状,分析了不同食品包装材料的优缺点,指出了各类包装材料存在的食品安全隐患,并提出利用高新技术研发新的食品包装材料是解决食品包装安全问题的新思路。  相似文献   

5.
食品包装材料安全保障体系的系统研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
食品安全不仅是食品本身的安全,而且也包括食品被包装后的安全,食品包装材料的安全性是食品安全不可分割的重要组成部分.在对食品包装材料引起安全事故的原因,食品包装材料的安全性检测要求,欧美关于食品接触包装材料及器具的法令法规分析的基础上,提出了我国应尽快建立由食品包装材料安全标准、法规及检测体系,食品包装材料及器具的市场准入制度,食品及包装全过程跟踪和追溯的安全管理系统RFID,食品及包装行政监管系统等4部分组成的食品包装材料安全保障体系,以应对当前频发的由包装材料引起的安全事故.  相似文献   

6.
我国食品包装材料的安全现状与对策的研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
卢敏  吴修利 《食品科技》2011,(4):283-286
食品包装材料是食品安全控制的重要环节,包装材料中的有害物质迁移会直接威胁到食品,导致食品不安全。分析了我国食品包装材料的安全现状以及所面临的主要问题,并探讨了我国食品包装材料的发展对策。  相似文献   

7.
正改革开放以来,我国的经济得到了迅速的发展和进步。随着经济的快速发展和进步,我国在食品包装材料安全检测技术方面也取得了显著的成就。人们的生活水平得到了大幅度的提升,人们对于食品包装材料安全问题越来越关注了,同时对食品包装材料安全提出了越来越高的要求。为更好地满足人们的需求,提高人们的身体健康素养,我国相关政府在食品包装材料安全技术方面投入了大量的资  相似文献   

8.
食品包装材料研究进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
食品包装可以避免食品受外界因素影响,保持食品性能稳定,且具有方便运输、美观实用和广告的作用。随着生活水平的提高,人们对食品包装材料的要求逐渐趋于安全、环保和健康。综述了塑料、玻璃、金属、纸质、纳米等包装材料及其在各类食品中的应用,以及近年国内外食品包装材料的研究进展,指出食品包装材料存在的问题,并对其发展趋势进行了展望,食品包装材料正在逐步向绿色、安全、多功能方面发展,以便使可持续发展的新型包装材料在食品工业中得到广泛使用。  相似文献   

9.
随着人们的生活水平不断提高,人们对于食品安全的重视程度也越来越大,现在的人们都追求绿色健康的食品,对食品的安全问题也格外关注。其中在食品包装上也应该注意食品包装的安全性,首先影响食品包装的安全因素就是食品包装的材料,目前塑料材质的食品包装被广泛应用,所以本文就如何保证食品包装的安全,对塑料材质在食品包装上的应用展开了简要的探讨和分析。  相似文献   

10.
正食品包装材料,以其化学稳定、制造成本低、重量轻、易于加工、装饰效果好、运输销售方便以及良好的食品保护作用而被广泛应用,但由于与食品直接接触,包装材料所含的有害物质会通过吸收、溶解、扩散等过程向食品发生迁移从而污染食品。食品包装材料的安全是食品安全的重要组成部分,建立完善的食品包装材料保障体系是应对频发的由食品包装材料引起的食品安全事件的关键。鉴于此,本刊特别策划了"食品包装材料"专题,主要围绕食品包装材料法律法规、食品包装材料的安全标  相似文献   

11.
食品包装是食品的外部保护, 可以防止食品免受外界因素的影响而发生感官或营养成分的变化。传统的食品包装材料不仅会给环境带来巨大压力, 而且从食品包装迁移至食品中的化学物质也会给食品安全和质量带来负面影响。随着人们对食品包装材料的安全性越来越关注, 很多新型的食品包装材料成为研究热点。本文对几种具有较大应用前景的可降解材料、可食材料进行了综述, 包括天然高分子材料、微生物合成高分子材料、聚乳酸(poly lactic acid, PLA)等新型食品包装材料的研究现状和亟待解决的问题, 简要介绍了活性包装和智能包装的发展, 并对未来食品包装的发展趋势提出方向。  相似文献   

12.
我国食品包装卫生标准现状分析   总被引:7,自引:4,他引:3  
论述了塑料制品、橡胶制品、纸制品、容器内壁涂料和无机包装材料等典型食品包装材料的卫生安全问题,重点阐述了我国现阶段已发布的各种食品包装材料卫生限量标准,分析指出了我国食品包装卫生标准体系与国外发达国家相比存在的某些差距,并提出了相关措施和建议。  相似文献   

13.
随着食品加工产业的进一步发展,食品质量和安全越来越受到公众重视,为了保护食品品质和延长食品货架期,开发新型包装材料具有重要意义。主要介绍了四种新型包装材料,包括抗菌材料、气调材料、控释材料和智能材料,总结各种包装材料的特点以及在食品包装领域的研究进展,并对未来食品包装材料的发展趋势进行展望。  相似文献   

14.
食品包装材料中有害物质迁移行为的研究进展   总被引:3,自引:0,他引:3  
食品包装材料在食品安全中发挥了重要的作用。食品包装能有效地保护食品,防止变质,但其中化学物质的迁移,又会给食品质量和安全带来负面影响。因此,对食品包装材料中化学物质的迁移进行研究显得非常必要。本文综述了近几年食品包装材料中有害物质的检测分析、迁移规律以及传质模型;对主要被检物质所采用的检测方法进行了总结,并对塑料与纸基材料中物质的迁移规律和传质模型进行了对比;最后对食品包装材料未来的发展方向进行展望。  相似文献   

15.
食品包装安全卫生已受到越来越广泛的重视。2005年1至10月,欧盟向我国通报了54起食品包装及接触材料的安全卫生问题。2005年7月1日,欧委会健康和消费者保护总司司长马德林专门就我国出口欧盟与食品接触材料频繁被检出安全卫生问题致函我国驻欧盟大使,提出如果中方不在7月底前采取有效措施,将对中国的此类产品采取进一步措施。食品包装及接触材料已经成为发达国家设立技术壁垒的新领域。近年来,欧盟、美国、日本等对直接与食品接触的包装及包装材料都制定了详细的法规。如FDA长期以来遵循的美国联邦法规,详细规定了各种与食品直接或间接接触的包装材料及其中所使用的各项物质的要求。欧盟在2004年新拟定的草案“食品接触物质超级指令”则进一步综合了过去所有与食品接触物质相关的旧法规,使其成为欧盟对食品包装材料最主要而且最具影响力的新法规。  相似文献   

16.
食品包装复合材料现状及发展趋势   总被引:5,自引:2,他引:3  
为了使复合材料更好地应用于食品包装,推动食品工业发展,文章论述了食品用复合包装材料的主要性能、应用现状及今后的发展方向。由复合包装材料引起的食品安全问题值得人们去高度重视,开发安全、高阻隔、多功能的食品用复合材料是今后的发展趋势。  相似文献   

17.
食品包装材料中有害物质迁移的研究进展   总被引:8,自引:0,他引:8  
随着人们生活水平的提高,食品安全问题得到了广泛的关注。塑料、纸质、玻璃、金属和复合材料等食品包装材料中有害物质的迁移现已成为食品安全隐患的重要组成部分。食品包装材料中添加的功能性助剂以及包装印刷过程中使用含苯、正己烷、卤代烃等有害化工材料为主要原料的油墨、溶剂及辅料的迁移都得到了一定的研究。目前,国内研究多局限于塑料包装材料,而国外的研究相对全面。结合国内外的研究现状,对食品包装材料中有害物质的来源组成及其迁移的研究现状和趋势加以综述,为科研工作者的研究、食品包装行业的质量监控以及食品安全问题的妥善解决提供一定的理论基础和实践参考。  相似文献   

18.
于杨曜  林路索 《食品科学》2019,40(19):370-377
回收塑料用于食品包装制品是未来的发展趋势,我国目前对此尚无明确的法律规定。推动我国食品接触塑料包装制品再生利用的法律规制,以食品安全为中心,兼顾环境保护、循环经济与绿色消费,在保障食品接触材料对食品安全性的基础上,既能促进食品包装再生利用产业发展,又能推动废弃塑料治理与环境保护,实现食品安全前提下的资源循环利用与消费升级。本文从我国法律规制的发展概况出发,在论述法律规制的必要性与可行性、对域外经验借鉴的基础上,提出确认回收塑料的法律地位、制定再生聚对苯二甲酸乙二醇酯材料的食品安全国家标准、完善食品接触再生塑料包装的市场准入、构建再生利用社会共治格局的完善路径。  相似文献   

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