硫酸盐苇浆D／CEH漂白中最佳氯化方式的探讨

本文对硫酸盐苇浆Ｄ／ＣＥＨ三段漂白中Ｄ／Ｃ段的ＣｌＯ２和Ｃｌ２最佳比率进行探讨，并对其白度、特性粘度、ＰＣ值以及废水ＣＯＤｃｒ和色度做了比较，结果表明，ＣｌＯ２与Ｃｌ２的最佳比率在１：１（Ｄ５０／Ｃ５０）左右。     

氧化交联复合变性淀粉用于纯棉细号高密织物上浆

我厂生产的纯棉系列细号高密织物，如ＣＪ１４．５／１４．５５３５／４０９１６０，ＣＪ１４．５／１４．５５２３．５／３９３．５２３８．５防羽布，Ｃ１４．５／１４．５５２３．５／２８３１１９．５府绸，Ｃ１４．５／１４．５４７２／２３６１１９．５府绸等品种，...     

羊毛氯化处理方法探讨

用次氯酸钠处理羊毛时，可采用ＮａＣｌＯ／饱和中性盐、ＮａＣｌＯ／调节剂、ＮａＣｌＯ／饱和中性盐＋调节剂方法。     

卷烟焦油释放量与K/Cl比之间的定量关系

通过在卷烟中添加不同浓度的ＡｌＣｌ３溶液，改变烟丝中的Ｋ／Ｃｌ比，检测对应的焦油释放量，并作回归分析，研究Ｋ／Ｃｌ比与焦油释放量之间的定量关系。实验表明，Ｋ／Ｃｌ比有一极限值，对应的焦油量最大。当Ｋ／Ｃｌ比大于该极限值时，随Ｋ／Ｃｌ比的增大，焦油释放量减少，抽吸口数减少；当Ｋ／Ｃｌ比小于极限值时，随Ｋ／Ｃｌ比的减小，焦油释放量减少，抽吸口数增加，直至阻燃。     

纯棉普梳织物浆料配方的优化

我厂在ＺＡ２０５ｉ－２８０型喷气织机上生产Ｃ１４．５／１４．５５２３．５／２８３１６０细布，Ｃ１４．５／１４．５５１０／２９９２６４直贡缎产品，经纱一直使用ＰＶＡ、ＣＭＣ、２８＃浆和淀粉醋酸酯混合上浆。此工艺虽能满足织造生产，但由于原纱质量较差，织物...     

NBR改性HPVC鞋底材料的研制

本文研究了丁晴橡胶（ＮＢＲ）对高聚合度聚氯乙烯（ＨＰＶＣ）进行改性制备非交联型热塑性鞋料，考察了ＮＢＲ／ＨＰＶＣ橡塑比、填料、增塑剂和共混温度对材料力学性能的影响。结果表明，当ＨＰＶＣ／ＮＢＲ＝８７／１３，活性ＣａＣＯ３为３０份，ＤＯＰ为７０份，其它助剂量，共混温度１１０℃时，可制得性能良好的鞋料。     

NBR改性HPVC鞋底材料的研制

本文研究用丁睛橡胶（ＮＢＲ）对高聚合度聚氯乙烯（ＨＰＶＣ）进行改性制备非交联型热塑性鞋料，考察了ＮＢＲ／ＨＰＶＣ橡塑比、填料、增塑剂和共混温度对材料力学性能的影响。结果表明：当ＨＰＶＣ／ＮＢＲ＝８７／１３，活性ＣａＣＯ＿３为３０份，ＤＯＰ为７０份，其它助剂适量，共混湿度１１０℃时，可制得性能良好的鞋料。     

文摘

文摘ＷＣ轧辊的ＣａＷＯ４皮膜形成技术［刊，日］／井泽胜等／／材料—１９９４，７（２）—４３５生产表面光滑的线材，多使用碳化钙（ＷＣ）轧辊，但由于使用条件的不同ＷＣ轧辊表面也产生粗糙状况而影响线材表面质量。日本住友金属公司研制出对ＷＣ轧辊表面涂ＣａＷＯ...     

T／CJ 13／13 433／299府绸片子积花的成因与消除

Ｔ／ＣＪ１３／１３４３３／２９９府绸片子积花的成因与消除郭军惠（石家庄第五棉纺织厂）我厂为了适应市场需求，在老机型上生产Ｔ／ＣＪ１３／１３４３３／２９９府绸，由于纱线细、密度高，片子积花现象经常出现，覆盖面已占开台面的５０％左右，经纱断头率高达０．８...     

里氏木霉液体发酵法生产纤维素酶

通过比较几株霉菌产纤维素酶活力，发现里氏木霉ＲｕｔＣ－３０活力最高；采用Ａｖｉｃｅｌ与麸皮复合碳源，以及使用ＫＨ２ＰＯ４－Ｋ２ＨＰＯ４缓冲系统控制发酵液ｐＨ，２８℃摇瓶发酵６ｄ，最高酶活达到ＣＭＣａｓｅ１００－１２５Ｕ／ｍｌ，ＦＰＡ９－１２Ｕ／ｍｌ。采用２．５升发酵罐培养，通过控制ｐＨ和溶氧，纤维素酶活力为ＣＭＣａｓｅ１３３．４Ｕ／ｍｌ，ＦＰＡ１１．６７Ｕ／ｍｌ。用硫铵盐析法提取制得纤维素酶干粉，其活力为ＣＭＣａｓｅ３０７４．９Ｕ／ｇ，ＦＰＡ１６６．７Ｕ／ｇ。     

云南不同烟区烟叶中有机酸及乙醚提取挥发性成分含量研究

研究了云南省不同地区、不同品种及不同成熟度,不同部位烟叶中有机酸及乙醚提取挥发性成分含量.经分析得出,红河地区的烟叶有机酸含量较高,昆明、大理地区较低,但挥发性成分含量相反,大理地区最高,红河地区较低,玉溪、楚雄、昆明居中.评吸得分玉溪、大理地区烟叶相对好于其它地区.品种中以V2的有机酸含量最高,NC82的有机酸含量最低,挥发性成分含量相反,NC82较高,V2较低,云烟85、K326、红花大金元居中.初熟和适熟烟叶中有较高的挥发性成分含量,有机酸含量也较稳定,未熟和过熟烟叶中有机酸和挥发性成分依品种而定.对不同部位的烟叶,上部烟叶有较高的挥发性成分含量,中、下部烟叶次之,有机酸含量则中部叶最高,上、下部叶次之.     

花生中重金属含量的影响因素及其来源

为分析花生中重金属含量的影响因素及其来源,进行产地及品种田间模型试验,采集花生、土壤及降水样品,测定样品中7种重金属的含量.结合单因素方差分析、多因素方差分析和Pearson相关性分析,解析产地、品种及其交互作用对花生中重金属含量的影响,探究重金属含量与种源土壤和降水中重金属含量的关系.结果显示,花生中Ni、Cd和Tl...     

基于时空与风险物视角的茶叶风险分级模型的构建

研究利用2016-2020年全国茶叶监督抽检数据,分析茶叶产业链中关键环节的风险并进行分级排序,同时对数据进行时空分析。采用熵值法计算茶叶产业链中关键环节风险物大小,并利用二八原则,对风险进行分级排序;采用描述性统计方法对茶叶数据进行时空分析;利用全局与局部自相关分析方法探索茶叶中风险等级高以及较高风险物的全国空间分布规律。研究发现,茶叶风险物在不同环节风险级别不同：生产环节和流通环节高风险物质是氟、砷、铜、镉、铬和铅,餐饮环节高风险物质是氟、铅、联苯菊酯、多菌灵、啶虫脒和吡虫啉;2016-2020年,茶叶不合格率总体变化稳定,内蒙古茶叶不合格率最高,抽样环节中流通环节不合格率最高,抽样场所中生产环节茶叶不合格主要发生在成品库已检区、流通环节茶叶不合格主要发生在超市;全国各省茶叶中高及较高风险物合格率只有柠檬黄存在全局空间相关性,局部自相关分析时,只有氟、铅和草甘膦有高高集聚和低低集聚的现象。结合研究结果,对茶叶监管和企业自律的重点提出了建议。     

几种石榴果实不同部位的矿质营养分析

为了充分利用石榴果实资源,实验以白皮、青皮、玉石籽和玛瑙籽等石榴的籽、汁、皮为材料,用原子吸收分光光度法和火焰光度法测定了其矿质营养。结果表明,各元素在不同品种果实各部位的含量有着明显的不同,钾和钙在青皮的皮中含量最高,分别为14244.7mg/kg和1875.73mg/kg,钠和铁在玉石籽的皮中含量最高,分别为5255.33mg/kg和953.33mg/kg;镁在白皮的籽中含量最高,为30.53mg/kg。各品种不同部位的矿质营养也有一定差异,石榴汁中,玛瑙籽的各矿质元素含量均高于其他品种;石榴籽中,白皮的钠、钙、镁含量最高,青皮的钾含量最高,玉石籽的铁含量最高;石榴皮中,玉石籽的钠、镁、铁含量最高,青皮的钾和钙含量最高。总之,对石榴汁来说,玛瑙籽的矿质营养最为丰富,而各品种的皮和籽中矿质营养有其不同的特点。     

2018~2019年深圳市米面及其制品中重金属污染状况的监测与分析

目的 调查2018~2019年深圳市米面及其制品中重金属污染状况，为监管部门制定监管措施提供参考依据, 为消费者提供消费指导。方法 在深圳市10个区采集米面及其制品，按照国家标准GB 5009. 268- - 2016《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》对所采集的大米及米制品进行铅和镉的检测；对面及面制品进行铅、镉、总汞和总砷的检测。结果 320份米面及其制品中，4份米制品镉超标，超标率1.25%，其他监测项目均无超标，但米及其制品中镉检出率61.88%；面及其制品中镉检出率98.13%，均高于50%。不同类别样品间检出率比较无显著性差异。2018年和2019年米及米制品的铅和镉检出率比较发现，铅、镉2两年检出率差异均具有显著性（P<0.05）。而面及面制品2两年4个监测项目的检出率差异均无统计学意义。结论 当前深圳市米面及其制品中铅、镉、总汞和总砷等金属污染状况依然存在，其中镉污染情况较为普遍，具有一定的食品安全隐患，应该引起重视，加强监管。     

枸杞成熟与干制过程中多糖积累的蛋白质组学 研究进展

随着后基因组时代的到来,蛋白质组学越来越广泛地应用到生命科学领域,目前主要应用于医学、生物学、植物学,近些年在食品科学方面也进行了相关研究。应用蛋白质组学在植物生长发育和成熟衰老方面的研究比较常见,但在加工环节中的应用并不多见。该方法能通过研究植物体相关蛋白质而在本质上动态地揭示植物从生长发育到成熟衰老过程的机制,为研究枸杞果实成熟及干制过程中多糖积累提供了新的思路和理论支撑。本文综述了枸杞果实成熟及干制过程中多糖积累的研究进展,简单介绍蛋白质组学、蛋白质组学的研究技术及其在植物及加工环节中的研究进展,并展望蛋白质组学技术在枸杞果实成熟及干制过程中多糖积累的研究前景,为今后蛋白质组学的应用与发展提供一定的参考和理论依据。     

黔产首乌、玄参中重金属含量特征

选择贵州产块根类药材何首乌、玄参为研究对象,对其块根、茎、叶重金属含量特征进行分析,并对贵州不同产地何首乌块根、茎中重金属含量进行比较。结果表明:何首乌块根中5种重金属(Cu、Cr、Cd、As和Pb)含量均低于茎、叶中含量,玄参块根中除了Cu以外,其余重金属含量远低于茎、叶中的含量。玄参各部位Cd以及叶中Pb含量超出外经贸绿色行业标准WM/T 2—2004《药用植物及制剂》限量指标要求。何首乌、玄参不同部位对Cr、Cd的富集一致,Cr表现为叶茎块根,Cd表现为茎叶块根,玄参块根中Cd含量远大于何首乌块根中含量,说明玄参块根比何首乌块根更容易富集Cd。施秉何首乌茎中Cu、Cr、Cd、As和Pb含量均高于都匀何首乌茎中含量,块根中除了As、Pb含量低于都匀何首乌块根外,其余重金属含量高于都匀何首乌块根含量。     

不同品种兔肉营养成分与质构比较研究

为丰富我国兔肉营养数据库,测定并分析四川、山东两地伊拉兔、伊高乐兔和伊普吕兔肉的水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分、矿物质、氨基酸和脂肪酸等营养成分组成及含量以及硬度、弹性、胶着性等质构指标差异。结果表明：不同地区和品种兔肉的水分、蛋白质和脂肪含量存在显著差异（P＜0.05）,其中山东地区伊高乐兔肉水分含量最低、蛋白质含量最高,四川地区伊拉兔肉脂肪含量最低;不同地区和品种兔肉灰分、矿物质含量以及脂肪酸、氨基酸组成与含量无明显差异;山东地区伊高乐兔肉硬度低、弹性好、咀嚼性高,口感最好,四川地区伊普吕兔肉硬度高、胶着性高,口感最差。兔肉的营养成分与质构特性存在品种和地区差异,山东地区伊高乐兔肉营养成分和质构特性优于其他5种兔肉。     

中国与主要发达国家牛羊禽肉与猪肉比价分析

分析了1995年以来美国、欧盟、日本、韩国和我国猪牛羊禽肉价格走势。除日本外,其余国家牛肉和猪肉价格均呈上涨趋势;美国、欧盟和中国羊肉价格以及美国、欧盟、韩国和中国鸡肉均呈涨势。日本和韩国牛肉/猪肉比价显著高于其它国家,总体呈降势,美国、欧盟和中国则呈增加趋势。我国牛羊肉/猪肉比价季节性不明显。我国和韩国鸡肉/猪肉比价处于低位。     

香蕉中5 种矿物质元素含量测定及营养评价

以广东、广西、海南、云南香蕉主产区的主栽品种为研究对象,对样品中的钾、镁、锌、铁、磷5 种矿物质进行含量测定以及品种间、产地间差异分析,进一步采用营养质量指数（index of nutritional quality,INQ）法对5 种矿物质进行营养价值评价,并与5 种热带水果、3 种浆果的5 种矿物质含量进行比较。结果表明：香蕉果实中钾、镁元素含量及INQ较高,钾含量和INQ分别为347.75 mg/100 g和4.40,镁含量和INQ分别为27.42 mg/100 g和2.10;锌、铁、磷元素在香蕉果实中的含量较低,且INQ均小于1。香蕉与5 种热带水果、3 种浆果比较分析结果表明：在9 种水果中香蕉果实中钾、镁元素含量及INQ最高,钾为荔枝、菠萝、葡萄的2～3 倍,镁为芒果、荔枝、菠萝的2～4 倍;香蕉品种间含量差异分析结果表明：4 个香蕉品种中钾含量均比较高,其品种间含量差异不大;品种间镁、铁、磷元素的含量差异显著,其中镁、铁元素含量依次为宝岛蕉＞南天黄＞巴西蕉＞威廉斯B6;磷元素含量依次为宝岛蕉＞巴西蕉＞威廉斯B6＞南天黄;锌含量在4 个香蕉品种间差异不显著,且INQ均小于1。不同产地分析结果表明,4 个主产区香蕉的钾、镁元素的INQ分别大于4和1,锌、铁、磷的INQ均小于1,其中云南和海南的镁、铁、磷元素INQ高于广东和广西,云南和广西的钾、锌元素INQ高于广东和海南。实验结果表明香蕉的钾、镁矿物质营养价值较高,可作为特殊人群等补充钾、镁矿物质元素的良好来源,实验结果为膳食营养合理搭配、均衡营养结构提供参考依据。