发酵法制造L-组氨酸的新方法

日本味之素株式会社的一项专利最近公开，该专利是一项发酵法制造L-组氨酸的新方法，现介绍如下。 该专利的发明人仓桥修等在研究中发现含有从有组氨酸拮抗剂耐性的芽孢杆菌属变异株染色……     

利用发酵法生产微生物肥料

利用发酵法生产微生物肥料是发展绿色农业的关键，本文对微生物肥料的发展历程，微生物肥料的特点和用作，复合型微生物肥料的基本生产工艺及微生物肥料的发展方向作了简要论以期能引起发酵行业及生产厂家的重视。     

L-肉碱在畜禽营养中的作用

肉碱（肉毒碱,Ｃａｒｎｉｔｉｎｅ）是一种类维生素化合物。Ｋｒｉｍｂｅｒｇ（１９０５）首先在肌肉中发现肉碱。Ｔｏｍｉｔａ等（１９２７）证实其分子结构为Ｌ－β－羟－γ－三甲铵丁酸。Ｆｒａｅｎｋｅｌ（１９４８）发现在昆虫体内及幼虫发育过程需要一种生长因子,称之为维生素ＢＴ（又称维生素Ｂ１１）。Ｃａｒｔｅｒ等（１９５２）证实维生素ＢＴ即为肉碱。Ｆｒｉｔｚ（１９５９）发现肉碱在脂肪酸的β－氧化过程起重要作用。肉碱有左（Ｌ－型）、右（Ｄ－型）旋两种异构体。右旋肉碱对肉碱己酰转移酶和肉碱脂肪酰转移酶有抑制…     

L—肉碱制备和应用研究的概况

本文概述了Ｌ－肉碱（即维生素Ｂｒ）的制备和应用，介绍提取合成、拆分、微生物发酵和酶转化等制备方法以及作为机能性食品添加剂、饲料添加和临床药品的应用研究概况。发挥重要作用，上游和下游的整体统一得到的是大系统的优化而不是局部优化。     

发酵法生产高含量γ—亚麻酸油脂的研究

本文扼要地介绍微生物油脂世界研究状况,γ—亚麻酸油脂生理功能及本项目研究初步结果。经30L~3发酵罐反复试验已达每L培养液产干菌体52～80g;油脂含量35％～44％;γ-亚麻酸9％～7％。     

L－肉碱制备和应用研究的概况

本文概述了Ｌ－肉碱（即维生素ＢＴ）的制备和应用，介绍提取合成、拆分、微生物发酵和酶转化等制备方法以及作为机能性食品添加剂、饲料添加剂和临床药品的应用研究概况。     

L—肉碱的不对称合成

综述了β－羟基卤代丙烷Ｋｏｌｂｅ，反应合成法，ｒ－氯－乙酰乙酸酯不对称还原６合成法和ｒ－丁基甜菜碱β－羟化合成法生产Ｌ－肉碱的新近研究进展。     

微生物法生产L-色氨酸的研究进展

本文列举了L-色氨酸的理化性质、应用及主要生产方法,重点介绍了现在处于工业化主导地位的微生物发酵生产L-色氨酸的方法及最新进展,为L一色氨酸工业化生产提供一定依据。     

肉中L-肉碱的提取及含量比较研究

L-肉碱在生物体内的长链脂肪酸运送到线粒体过程中起重要的作用.各种肉中都有不同含量的L-肉碱,本文采取三种不同溶剂提取,并用酶法和高效液相色谱法进行检测,而对于L-肉碱的定量,高效液相色谱法是较为实用和精确的方法.比较各种肉中肉碱的含量及所在肉的品种羊肉、牛肉、猪肉和鸡肉.结果显示,羊肉含有最高含量的L-肉碱,鸡肉最少,几乎不能被检测出.L-肉碱的最佳提取率可通过高氯酸达到,但考虑到实用性问题,用盐酸作为提取溶剂,也能得到较好的提取效果.