有机食品达标任重道远

有机食品，要求在农业生产中完全不使用农药、化肥等化学物质，不使用基因控制技术。它对土壤和水源也有要求，相对于“绿色食品”和“无公害食品”，要求最为严苛。     

论出口食品企业现状及质控关键因素的分析

为使现有出口食品企业卫生得以较大幅度的发展的提高,就必须十分重视在认真贯彻“食品企业卫生规范”过程中狠抓质控关键因素。首先是要建立健全农副业生产规范体系,对食物的生产实行目标管理,严格农药、化肥及生物生长激素的使用管理,组成农工贸产销一体化监测管理体系,严防食物原料因农药、化肥的使用失控而导致食物品质下     

论绿色食品有机食品和无公害食品

一、三类食品的概念及产生背景 （一）有机食品的概念及产生背景 有机食品是从英文“Organic Food”直译过来的,一些非英语国家把有机食品称为Eeclogic Food（生态食品）。有机食品是指根据有机农业和有机食品的生产、加工标准而生产出来的,经过有机食品认证机构认定,颁发有机食品证书,供人们食用的食品。有机农业是英国的农业专家霍沃德（Sir.G.Howord）最早提出的,指完全不用人工合成的农药、肥料、生长调节剂和家畜禽饲料添加剂的农业生产体系。其产生背景是在现代工业和现代农业发展过程中,人类不合理的经济活动给环境、资源和食物安全带来不同程度的负面效应,工业“三废”的排放和农业生产大量使用化肥农药造成环境污染和食物污染,从而     

ELISA酶联免疫吸附测定法简介

<正>近年来由于工业“三废” 处理不当,引起了对农作物、畜禽及水产品的污染;农业与畜牧业生产中大量使用农药、化肥、抗生素、生长素,引起农药、抗生素、生长素残留超标;流通过程中的保存、包装不当造成霉菌、毒素的污染;在食品的生产环节中,不法者为了牟取暴利掺杂、使假、滥用     

我国食物安全问题的教育和对策

食物安全问题包括两方面的内容，一是数量上的安全，二是由食品品质缺陷引起的危及人体健康的问题，这一类问题也称为食品安全问题。20世纪末我国农业生产取得了历史性进步之后，食物安全问题主要来自后者的影响。近年因食物中毒、污染而造成的重大损失和危害常见于报端，引起人们对食物安全的强烈关注。一般说来引起食物安全问题的社会原因主要有：（1）农业生产为了追求产量和一时的利益，非法或不当地施用含有有害物质或激素的化学药剂；（2）由于农业生产管理的无知或失误，过多地施用农药和化肥；（3）工业或生活污水，有毒排放物污染…     

中国绿色食品发展中心信息

编者絮语绿色食品———人类健康的呼唤工业“三废”的排放、超量使用化肥、农药等,已使全国农田污染面积达１０００多万公顷;殃及８２％的江河湖泊;２８００多公里的河段鱼虾基本绝迹;９０００万公顷的草原退化。食物中化学物质严重超标,癌症、胎儿畸形、儿童弱智、怪病疑难病发病率逐年增加。为了健康的身体,大众齐声呼唤,生产无污染安全的食品。１９９０年５月,农业部提出在全国实施绿色食品工程设想后不久,黑龙江省省委、省政府率先成立了全国第一个省绿色食品办公室,并迅速由“高产低效”型农业发展模式转向“质量效益”型发…     

如何区分无公害食品、绿色食品、有机食品

无公害是食品的一种基本要求,所有食品都应达到这一要求。绿色食品是从“普通食品”向“有机食品”发展的一种过渡性产品,经农业部门认证推广,分A级和AA级两种。其中,A级绿色食品允许在生产过程中限量使用化学合成物质;AA级绿色食品则较为严格地要求不使用化学合成物质。有机食品与无公害食品、绿色食品的最显著区别在于,在生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质,其生产难度更大。     

机不可失,时不再来

有机食品≠无公害食品≠绿色食品 食物安全等级分为普通食品、无公害食品、绿色食品和有机食品四类,有机食品位于金字塔最顶端. 按照农产品施农药化肥多寡排序,由高到低分别为:无公害、绿色、有机三类食品.无公害食品可以使用化学合成的农药化肥,使用量多寡依据国家标准;绿色食品是"减农药,减化肥";而有机食品是"无农药、无化肥或不能使用任何化学合成的物质",有机食品的优点是比较天然,对环境更友好,较少污染,也因此成本最高、产量最低.     

绿色食品蔬菜标准化国际比较研究——从绿色食品标准化看无公害蔬菜的生产

对于绿色食品（也称有机食品）,目前国际上尚无统一定义,但一般是指遵循可持续发展原则,按照特定的生产方式生产的无污染、安全、优质的营养类食品。一、世界各国绿色食品生产的标准化　近年来,以农产品生产过剩和农业补贴过重为契机,欧美国家纷纷进行农业转型。美国从１９８５年开始实施“低投入持续型”农业政策,减少化肥、农药的使用;欧共体从８０年代开始推行农业新政策,改变以往大量投入化肥、农药的粗放型农业经营政策;日本正在推行“环境安全型”新农业政策。可见,符合“人与自然协调”精神的绿色食品生产会在某种契机的引…     

何为无公害食品、绿色食品和有机食品

所谓无公害食品，指的是无污染、无毒害、安全优质的食品，生产过程中允许限量使用限定的农药、化肥和合成激素。无公害食品比绿色食品档次低一级。 在目前现实的自然环境和技术条件下，要生产出完全不受到有害物质污染的商品蔬菜是很难的。