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共有20条相似文献,以下是第1-20项 搜索用时 724 毫秒

1.  芬芳的礼物  被引次数:13
   刘翀  杨洋《中外食品工业》,2004年第10期
   生物类黄酮是广泛分布于植物中的一大类衍生化合物,目前已知的类黄酮化合物已有一千多种.它们包括黄酮、黄酮醇、异黄酮、黄烷酮、查耳酮、花色素、色原酮等,其中食品中的主要类黄酮有黄烷酮、黄酮、黄酮醇和异黄酮四类.生物类黄酮具有生物活性和生理作用,特别是其抗氧化、抗自由基及抗癌、防癌的作用.因此,如何有效地提取和分离提纯生物类黄酮对其开发应用越来越关键.    

2.  甘草黄酮类化合物研究进展  被引次数:12
   丛景香  高丽娟  林炳昌《精细化工》,2004年第21卷第Z1期
   甘草黄酮类化合物是甘草中含有的一类生物活性较强的成分,具有很大的开发应用价值。该文对甘草黄酮类化合物的化学成分、药理作用及分离测定方法的研究现状进行了综述,旨在为甘草黄酮类成分的进一步开发利用提供参考。引用文献47篇。    

3.  陈皮表面微生物及其转化黄酮类物质的研究进展  
   傅曼琴  陈玉婷  吴继军  余元善  温靖  徐玉娟《现代食品科技》,2022年第38卷第4期
   陈皮是传统中药材,药食两用,具有“理气健脾,燥湿化痰”等功效,富含黄酮类、挥发油类、生物碱类、柠檬苦素类、微量元素等。其活性成分以黄酮类化合物为主,具有多种药理活性,包括抗炎、抗氧化、抗血栓、抗菌、抗病毒、降血糖、降血脂等,被广泛应用到食品和保健品等诸多领域。但是由于黄酮类化合物溶解性差、生物利用率低,限制其应用,随着生物技术的不断发展,微生物转化黄酮以及其他活性物质已成为国内外研究热点。已有报道对陈皮的活性成分的结构特征、生物活性,以及陈皮中微生物及其转化黄酮类化合物进行了深入系统的研究。该研究综述了陈皮表面微生物及其转化黄酮类物质的研究进展,为微生物转化陈皮活性黄酮的开发及应用提供参考。    

4.  生物类黄酮的研究与应用概况  被引次数:8
   刘本国  朱永义《粮食与饲料工业》,2003年第7期
   介绍了生物类黄酮的结构与生物活性的关系、生物类黄酮的提取、精制、鉴定方法及应用,旨在为生物类黄酮的研究、开发、应用提供参考。    

5.  竹叶黄酮的功能研究进展  被引次数:1
   王文渊《中国食物与营养》,2012年第18卷第6期
   黄酮类化合物是竹叶中含有的一类生物活性较强的成分,具有很大的开发应用价值。本文对竹叶中黄酮类化合物的化学成分及生物学功能的研究现状进行了综述,旨在为竹叶黄酮的进一步开发利用提供参考。    

6.  天然黄酮类化合物提取方法研究进展  被引次数:8
   李凤林  李青旺  冯彩宁  郜俊杰《中国食品添加剂》,2008年第5期
   黄酮类化合物是广泛存在于自然界的一大类化合物,具有比较强的生物活性和生理作用,按结构可分为黄酮类和黄酮醇类、二氢黄酮类和二氢黄酮醇类、查尔酮类、双黄酮类、异黄酮类以及其它黄酮类等。目前,黄酮类化合物的提取方法主要有溶剂提取法、微波提取法、超声波提取法、酶解法、超临界流体萃取法、双水相萃取分离法、半仿生提取法等,各种提取方法都有它的优缺点。本文对上述几种提取方法近年来的应用及研究进展做了简单综述,旨在为黄酮类化合物的研究、开发、应用提供借鉴。    

7.  大豆荚黄酮提取纯化及其功能活性研究现状  
   《农业技术与装备》,2020年第2期
   大豆荚中含有黄酮类成分,我国有丰富的大豆荚资源,开发应用大豆荚中黄酮具有重要的实际意义。文章对我国大豆荚黄酮类成分提取纯化及功能活性研究的现状进行调查分析,为大豆荚黄酮深入研究及开发应用提供技术参考。    

8.  栎皮酮的应用研究进展情况  被引次数:1
   吴建文  李冰  李琳《食品科学》,2002年第23卷第6期
   栎皮酮(3,5,7,3‘,4‘-五羟基黄酮)广泛存在于水果及蔬菜中,属于一种类黄酮类物质,具有类黄酮类物质的各种生物活性,如消除自由基、淬灭单线态氧(^1O2)和抗氧化的活性等。本文综述了栎皮酮的的生物活性以及它在医学、食品抗氧化剂、化学分析领域的应用研究进展情况。    

9.  类黄酮提取的基本原理、影响因素和传统方法  被引次数:23
   欧阳平  张高勇  康保安《中国食品添加剂》,2003年第5期
   类黄酮广泛分布于植物界,具有显的生物活性和药理作用,极具开发应用价值。但有关类黄酮提取的研究多是一些零星的报道,本就类黄酮提取的基本原理、影响因素和传统方法进行了系统归纳和详细阐述,指出了每种传统方法的研究现状、存在的主要问题及今后的发展方向。    

10.  夏枯草黄酮提取纯化工艺研究进展  
   祝敏  展俊岭  赵二劳《化工时刊》,2018年第7期
   夏枯草是常用中药材,含有黄酮类活性成分,具有抗氧化、抗癌、抑菌和降血脂等多种生物活性,在食品、医药等领域有着广阔的应用前景。研究夏枯草中黄酮提取纯化具有重要的实际意义。本文概述近年来国内夏枯草黄酮提取纯化工艺研究进展,为夏枯草黄酮进一步研究开发提供参考。    

11.  苦荞中黄酮类化合物的生物活性研究进展  
   曹婉鑫  陈洋  唐瑶《饮料工业》,2015年第3期
   苦荞是珍贵的药食同源杂粮品种,含有丰富的营养成分,是保健食品的良好资源。苦荞中的黄酮类化合物具有多种生物活性,因此成为苦荞的研究热点。本文简要介绍了苦荞黄酮类化合物的组分及稳定性研究现状,重点综述了苦荞黄酮类化合物的生物活性,旨在为其在保健食品、饮料、化妆品及医药领域的应用提供参考。    

12.  苜蓿黄酮的研究概况  
   《四川食品与发酵》,2014年第1期
   黄酮类化合物是苜蓿中主要的生物活性物质之一,具有多种生物活性和生理功能。文章介绍了苜蓿黄酮的主要成分,提取、分离工艺及苜蓿黄酮的生理功能。    

13.  苜蓿黄酮的研究概况  
   余凡  葛亚龙  杨恒拓  《食品与发酵科技》,2014年第1期
   黄酮类化合物是苜蓿中主要的生物活性物质之一,具有多种生物活性和生理功能。文章介绍了苜蓿黄酮的主要成分,提取、分离工艺及苜蓿黄酮的生理功能。    

14.  荞麦中类黄酮的研究进展  被引次数:1
   罗庆林  邵继荣  胡建平  柏大全《食品研究与开发》,2008年第29卷第2期
   黄酮类化合物是一类生物活性物质,具有特殊的保健和药用功能.概述了荞麦中生物类黄酮的化学组成、分布,以及提取和纯度鉴定的方法,以期为生物类黄酮的研究和开发提供参考.    

15.  菊芋的化学成分、生物活性及其利用研究进展  
   李玲玉  孙晓晶  郭富金  郑振佳《食品研究与开发》,2019年第16期
   菊芋是一种极具开发潜力的农产品,研究表明菊芋具有多种化学成分和生物活性。该文结合国内外相关文献,对菊芋中菊糖、萜类、黄酮类等化学成分及菊芋的主要生理活性和应用现状等方面进行总结,以期为菊芋进一步开发提供科学依据。    

16.  油茶叶黄酮类化合物研究进展  
   邬靖宇  曹清明  钟海雁《食品与机械》,2014年第6期
   黄酮类化合物是油茶叶中一类生物活性较强的成分,有很大的开发应用价值。文章综述近年来国内外在油茶叶黄酮类化合物组分鉴定、提取方法、分离纯化方法及其生物活性作用等方面的研究成果,旨在为油茶叶黄酮的进一步研究提供参考。    

17.  蜂产品中黄酮类化合物的提取工艺及功能活性的研究进展  
   《食品工业科技》,2017年第13期
   蜂产品中富含黄酮类化合物,不同蜂产品中黄酮类化合物的种类和含量分布大不相同。黄酮类化合物具有显著的抗菌、抗病毒和抗炎作用等诸多生物活性,因此蜂产品中的黄酮类提取物可用于各类新型食品、药品、保健品的开发,对保障人类健康有重大意义。本文综述了近年来对蜂产品中黄酮类化合物的提取分离纯化工艺及相关功能活性研究,旨在为蜂产品的深入研究提供一定的技术支撑。    

18.  紫苏黄酮的提取及生物活性的研究进展  
   《山东化工》,2021年第16期
   紫苏属于一种药食两用药材,具有特异芳香味,栽培历史悠久。紫苏黄酮是紫苏最主要的有效药用成分之一。紫苏中含有丰富的黄酮类化合物,紫苏黄酮具有抗氧化、抗流感、降血糖降血脂等多种生物活性。不同提取方法会影响紫苏黄酮结构,而紫苏黄酮结构和紫苏黄酮的生物活性关系紧密。本文对紫苏黄酮的提取与生物活性研究等进行综述,为其质量评价和开发利用提供参考依据。    

19.  牡丹中黄酮类化合物的研究进展  
   《食品与机械》,2017年第7期
   文章归纳了牡丹中黄酮类化合物的研究进展,对其提取、分离纯化方法及生物活性作了较为系统的总结,并对牡丹中黄酮类化合物的研究前景进行了展望,以期为其深入开发与应用提供依据。    

20.  丁香黄酮提取工艺及其生物活性研究进展  
   《中国调味品》,2021年第3期
   丁香为药食两用植物材料,黄酮是其重要生物活性成分之一,在食品、调味品、医药、卫生等领域具有广泛的开发应用价值。文章综述了我国丁香黄酮的提取工艺及其生物活性研究进展,展望了其研究方向,为丁香黄酮的进一步研究提供了依据。    

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