浓浓暖意·番茄锅

亨氏番茄锅 用料： 亨氏蕃茄酱1袋（320克）、新鲜番茄3个、洋葱半个、薄荷叶10片、橄榄油2茶匙、鸡汤2碗、盐适量、黑胡椒碎适量、原味酸奶1碗（蘸料）     

浅论我区甜菜露地越冬采种

在我国北方甜菜产区的自然条件下,每繁殖一代种子需要二年的时间,加之费工多、繁殖速度慢,而且种子成本高。为加速甜菜种子繁殖(育)速度,目前国内外开创了一条甜菜制种途径。如欧美各国绝大部分的种子来源于本国或跨国自然带的露地越冬所生产的种子。丹麦Maribo甜菜种子公司在意大利Bolgna地区建立了跨国种子公司基地。     

罐藏番茄加工果脯的研究

介绍了选用由美国几个种子公司及中国农科院蔬菜所提供的罐藏番茄品种来进行加工制脯的研究，加工制成的番茄脯色、香、味俱佳、营养丰富、成本低廉，宜在中、小型食品厂大力推广。     

携手亨氏,林德叉车为食品安全鼎力护航

1869年,年仅25岁的 H.J.亨氏在美国宾夕法尼亚州夏普斯堡创建了亨氏公司.经过140多年的发展,亨氏逐渐成长为全球知名的食品制造商.     

削减成本难再盈利 卡夫亨氏断臂自救

<正>2012年,卡夫食品将其国际业务分拆为亿滋国际,3年后,卡夫又在巴西私募巨头3G资本和巴菲特的促成下与3G资本收购的亨氏进行了合并,卡夫亨氏也顺利成为了全球第五大食品巨头,旗下品牌包括奥利奥、麦斯威尔、果珍等。但现在,卡夫亨氏却一身的麻烦,结局不容乐观。麦斯威尔或成弃子在卡夫亨氏顺利成为全球第五大食品巨头后,麦斯威尔也曾红火一时,在中国市场上可与雀巢媲美。但现在,麦斯威尔显然已不如从     

东北地区甜菜种子工作会议在长春召开

为掌握东北地区甜菜种子产、供、销等情况,协调有关问题,全国甜菜种子协调组于1991年3月26日至27日在长春召开东北地区甜菜种子工作会议。参加会议的有黑龙江省甜菜种子公司,黑龙江省农垦种子公司,吉林省种子公司,吉林省甜菜糖业研究所,辽宁省八面城甜菜育种站。会议由协调组副组长陈进明主持,协调组成员谷俊林、高富、战振民、崔广臣     

扩建产能 卡夫亨氏加码中国酱油市场

<正>凭借旗下的味事达品牌,全球第五大食品和饮料公司卡夫亨氏再次瞄准了中国酱油市场。据悉,卡夫亨氏中国阳西酱油生产基地计划在明年第二季度正式投产。业内人士表示,卡夫亨氏通过产能再扩建,不断押注中国酱油市场,并向全国性发展迈进,但其能否成为继海天之后的又一大全国性酱油品牌,还有待时间检验。产能加码记者近期获悉,卡夫亨氏中国阳西酱油生     

惠普：积极倡导数字变革 强势打造数码先锋

截止2011年10月,惠普已拥有3520家Indigo用户、装机量5266台,覆盖了超过120个国家,如联合利华、宝洁、可口可乐、雀巢、箭牌、喜力啤酒、亨氏、欧莱雅、雅诗兰黛等全球知名品牌都受益于Indigo的解决方案。     

八面来风

<正>新疆中基加工番茄全球第二新疆中基实业股份有限公司已成为全球第二大番茄加工企业。截至2005年底,其番茄产业区域已遍布新疆、甘肃、天津等地,建成番茄制品加工厂18座,番茄原料基地50万亩,形成番茄制品综合年产能力60．45万吨,年加工鲜番茄能力超过230万吨,公司资产总额达33亿元,其中“十五”期间出口创汇累计达3亿多美元。目前,该公司生产的大包装番茄酱已占到欧洲市场份额的45％、占全世界番茄交易量的18％,小罐番茄酱占非洲市场的60％。     

浅谈番茄块工艺加工的研究

正近几年来,中国番茄产业迅速发展起来,充分发挥地理资源优势,大力发展我国番茄的加工业。目前全球三大番茄制品加工产区,为美国加利福尼亚地区、地中海地区和中国的新疆、内蒙古地区。随着世界经济全球化进程的加快,近年来世界番茄产品贸易规模呈不断扩大趋势,特别是新鲜番茄和番茄酱贸易量增速迅猛。世界番茄出口商品主要包括鲜番     

基于电子舌评价不同品种番茄制备番茄酱的滋味品质

采用电子舌分析技术和多元统计学方法相结合,对20个番茄品种制备的番茄酱进行滋味品质检测,并对所得数据进行主成分分析、聚类分析和判别因子分析。结果表明:通过主成分分析和聚类分析发现,不同品种番茄制备的番茄酱整体滋味品质存在明显差异,新番40号滋味特征与其他品种差别较大;晚熟品种的苦味、涩味和咸味显著大于早熟品种(P<0.05),且由聚类分析可知,所有早熟品种(屯河33号、新番36号、新番45号、里格尔87-5)都聚在第一类;通过判别因子分析,可以将不同来源的品种(石番、亨氏、新番、IVF)完全区分开,2个判别因子的总贡献率达到96.1%。由此可见,电子舌作为一种新型现代化的智能感官仪器,对不同熟性和不同来源的番茄制备番茄酱的滋味品质具有潜在的区分能力。     

我国番茄制品加工产业现状及发展方向

<正>我国番茄制品加工产业发展现状番茄制品加工原料种植基地建设落后目前我国番茄制品加工企业的最主要的种植生产模式是"公司+农户"模式,它和美国加州的组织化程度差距非常明显。由于公司与农户签订的协议约束力差,在种子、技术等方面难以实现标准化,同时种植的集约化程度低,机械化作业无法大规模推广。     

多个番茄果实样品脂肪酸含量及组成比较分析

采用索氏提取法提取8个番茄果实样品中的粗脂肪,用KOH-甲醇溶液对脂肪酸进行甲酯化,以37种脂肪酸标品为对照,采用气相色谱分析法测定其脂肪酸含量及组成。结果表明:番茄果实干物质平均含量5.86%,种子含量0%～0.51%,粗脂肪平均含量6.97%;番茄果实样品间脂肪酸总量差异明显,最大可达10倍以上;番茄果实脂肪酸总量与种子量一定程度正相关;番茄果实脂肪酸相对百分含量有一定差异,其主要脂肪酸组成及含量为棕榈酸13.2%～26.4%、硬脂酸0%～6.2%、油酸0%～27.5%、亚油酸50.5%～70.9%、亚麻酸2.5%～20.0%。研究结果可为番茄育种、栽培和资源综合开发利用提供参考。     

KWS甜菜品种在新疆的表现及评价

近年来，国外种子公司都在积极进入中国甜菜种子市场，进行品种试验鉴定、种子生产及销售。迄今为止，在中国最成功的是德国KWS公司，KWS公司的甜菜品种已成为新疆的主栽品种。     

农民买种子需要注意的十个问题

“好种出好苗,好葫芦开好瓢”。种子是农业生产的重要资料,是夺取农业丰收的关键,种子本身增产潜力很大,一般平均亩增产10%～15%,有的还会更高些,因此,种地应该选择好的种子。农民在购买种子时,要注意以下十个问题:1、要购货真价实的种子,购买具有“两证一照”的种子,即有种子部门核发的种子经营许可证,种子质量合格证,工商管理部门核发的营业执照,避免伪劣假冒种子坑农。买种后,要发货票,以便发生纠纷时作证据。2、要购买国家指定的省、市、县种子公司的种子,不买小商小贩的种子。3、要购买省农作物品种审定委员会审定通过的种子,未经审定…     

2008年黑龙江省甜菜品种区域试验会议召开

黑龙江省甜菜品种区域试验会议,于2008年3月12～13日在哈尔滨召开。会议由黑龙江省甜菜种子管理站主持,参加会议的有各试验点技术负责人、有关科研院所、专业种子公司及黑龙江省糖业协会、黑龙江南华糖业集团、博天糖业集团等16个单位31人参加了会议。     

“美味源”事件最新进展

据本刊2005年3月8日最新获悉，为回应消费者对亨氏美味源特定批号的两个产品的持续关注，亨氏美味源正以积极负责的态度，竭尽全力地与相关政府部门紧密合作，务求有效地解决该事件。他们也一再重申，亨氏美味源一向严格遵守所有有关食品安全的标准，并确保产品的安全性，以保障消费者的利益为首要任务。对于此次事件的进展，他们将随时向消费者作进一步的通报。     

胡萝卜番茄复合酱加工工艺优化及营养成分研究

番茄是我国重要的果蔬加工产品和出口农产品。目前我国有90%以上的番茄被用于出口,且我国已经成为全球较大的番茄制品出口国,每年的出口总额已超过10亿美元。市场上的大多数番茄酱均为原味番茄酱,风味单一。该研究基于此,通过单因素试验和正交试验,对胡萝卜番茄酱的加工工艺进行研究。研究结果表明,胡萝卜番茄复合酱的最佳加工工艺为白砂糖添加量10%、食盐添加量0.5%、柠檬酸添加量0.04%、番茄与胡萝卜的比例6∶4。     

卡夫亨氏换中国高层 未来将聚焦酱油业务

为挽救业绩,卡夫亨氏正通过高层换防专注于核心品牌的销量提升。3月4日,卡夫亨氏中国表示,卡夫亨氏亚洲总部将从新加坡迁入中国,亚洲区主席罗志国(Rodrigo Wickbold)将兼任中国董事总经理,同时,多名亚洲及中国地区管理层人员也将出现相应的变动。     

中国农业机械化科学研究院转让项目(Ⅰ)

1.5吨/时种子加工成套设备该设备适于我国稻、麦、玉米等产粮区的县级种子公司、良种繁育场等育种基地使用。年加工种子量1500～2500吨。加工能力1.5吨/时,干燥能力1.5～2.0吨/时,种子加工净度98%以上,达到国家一