江西烤烟主要化学特性的适宜性评价和聚类分析

为研究江西烤烟品质特征和区域特点,对江西省16个县烤烟烟叶的主要化学特性进行了检测、评价和聚类分析.结果表明:①江西烤烟烟叶钾、磷、烟碱、钾氯比、还原糖、两糖比等化学特性符合优质烤烟烟叶要求的样本比例分别为100％,89.03％,87.10％,90.32％,67.10％和61.29％,钾含量均在2％以上,烟碱均在3.5％以下,主要化学特性均较适宜和协调.②烟叶总氮、烟碱、还原糖、钾含量、糖碱比等在部位间差异显著,符合部位分布一般规律.③安福、会昌、永丰、泰和、乐安、峡江等6县烟叶可聚为一类,此类烟叶还原糖、糖碱比、两糖比较高,烟碱含量较低;赣县、资溪、兴国3县可聚为一类,此类烟叶总氮、烟碱含量、两糖比较高,糖碱比较低;广昌、石城、信丰、黎川、瑞金、宁都、宜黄等7县可聚为一类,此类烟叶还原糖、两糖比较低,其它化学特性中等.江西烤烟主要化学特性具有明显区域性特点.     

重庆烟区烤烟感官品质主要影响因子分析

为了明确影响重庆烟区烤烟感官品质的主要因子,采用典型相关分析方法研究了烤烟外观品质、物理特性、化学成分及其协调性与感官品质的关系。结果表明,重庆烟叶总糖含量中等偏高,糖碱比略高;还原糖、烟碱、总氮含量及氮碱比和钾氯比适宜,氯和钾含量偏低。烟叶香气质主要受总糖、两糖差、氮碱比、颜色和身份因子的影响,与其呈正相关;烟气浓度和劲头的主要影响因子为烟碱、总氮、叶面密度、油分、身份,与其呈正相关,钾、糖碱比、钾氯比对烟气浓度和劲头也有较大影响,呈负相关关系;杂气主要受总糖、氮碱比和两糖差因子的影响,与其呈正相关;甜度的主要影响因子为氮碱比、两糖差,呈正相关关系。     

基于主成分和聚类分析的烤烟化学品质综合评价

为对烤烟化学品质进行综合评价,应用DPS数据处理系统软件,对53个烤烟样本的13项化学指标进行主成分分析,按累积贡献率90%提取6个主成分,求得烤烟样本的6个主成分得分及综合得分,并对综合得分以欧氏距离为衡量烟叶样本间差异大小的指标,采用重心法进行系统聚类,再按距离系数0.3截取,将53个烟叶样本分为5类。结果表明:第1类综合化学品质最好,其综合得分≥1.34;第2类综合化学品质较好,其综合得分为0.50～0.93;第3类综合化学品质中等,其综合得分为0.00～0.44;第4类综合化学品质稍差,其综合得分为0.20～-0.79;第5类综合化学品质差,其综合得分≤-0.91。     

广东烟区烤烟主要化学成分可用性评价

为客观分析和评价广东烟区烤烟化学成分可用性,以2013-2017年度广东烟区8个主产县的C3F烟叶为材料,应用模糊数学方法、多元统计方法等构建烤烟化学成分评价体系,分析了广东烟区烤烟中部叶化学成分的年度、区域特征并进行了可用性评价。结果表明,近5年来,广东烟区烤烟中部叶总糖（25.09%）、还原糖（21.83%）、氯离子（0.25%）含量相对较低,糖碱比（8.52）和氮碱比（0.69）相对较小,烟叶化学成分可用性在"中等"及以上占85.00%;部分年度间、产区间烟叶的总植物碱、总氮、钾离子含量以及糖碱比、氮碱比存在显著性差异,但产区之间烟叶化学成分可用性无显著差异;广东烟区中部烟叶依化学成分可分为3类,分别相对集中于同一生态区域。     

烤烟新品种中烟98适应性及其烟叶品质与安全性的研究评价

研究表明，中烟98的重要经济性状指标，在年际间表现相对稳定，在地区间表现适应性较广。烟叶质量好，上等烟比率和烟叶含钾量较高，焦油释出量较低，烟叶配伍性强，烟叶的安全性比现有推广品种有明显提高，符合低焦油卷烟生产发展要求；丰产，兼抗黑胫病、赤星病和气候斑点病，耐花叶病，综合性状优于K326和NC89。中烟98是我国南北烟区均可栽培的烤烟优良新品种，具有重要的工农业利用价值。     

豫中、豫南烟区烤烟品质综合评价

对豫中、豫南两个烟区,3个等级,36个烤烟样本的化学成分、营养元素、烟气成分和评吸质量进行了系统的比较和评价.结果表明:1)豫中和豫南两个烟区烟叶的烟碱含量均偏高,总氮和钾含量偏低.2)豫中烟区烟叶pH、钙含量和氯含量高于豫南烟区,大多数评吸指标也优于豫南烟区,但钾、镁、硫等营养元素含量、钾氯比及有关烟气成分的含量低于豫南烟区.3)与巴西、津巴布韦烟叶相比较,豫中、豫南烟区烟叶的烟碱、pH、两糖差、氯含量、钙含量,及大多数烟气成分含量均较高,而氮碱比、钾氯比、总氮和钾含量偏低;刺激性、燃烧性、灰分等评吸指标也较巴西、津巴布韦烟叶低.     

烤烟新品种中烟104在大理烟区的适应性及其品质特色

以红花大金元为对照,从烟叶经济性状指标、原烟外观质量、内在品质及抗病性能等方面,对由南涧种植的红花大金元中系统选育而成的烤烟新品种中烟104进行了分析评价。结果表明,在大理州烟区生态条件下,中烟104烟叶质量较好,能彰显大理红花大金元特色优质烟叶“清、甜、香、润”的清香型风格特征,符合中式卷烟对大理州特色优质烟叶生产发展要求,具有较高的工业可用性;重要经济性状指标在年际间表现相对稳定,在地区间表现适应性较广。丰产,兼抗烟草黑胫病、角斑病、野火病和气候斑点病,耐肥、易烘烤,综合性状优于红花大金元,可作为大理州烤烟后备新品种,具有重要的工农业利用价值。     

烤烟烟叶主要元素与燃烧热关系研究

为考察烤烟烟叶中主要元素对其燃烧特性的影响, 对全国17个区域、7个品种、上中下三个部位的37个烤烟样品进行元素分析和燃烧热测试, 利用R统计方法对烤烟总燃烧热(THR) 及其主要元素含量(C、H、O、N、K、S和Cl) 进行了描述, 并研究了两者间的相关性。结果表明: ①烤烟烟叶总燃烧热主要由三个部分组成, 按照产生顺序依次为易挥发小分子挥发热解产物燃烧热、难挥发大分子热解产物燃烧热以及焦炭热解产物燃烧热; ②烤烟七种元素中C和O含量最高, 然后依次为H、N、K、S和Cl。其中, 不同烤烟烟叶中Cl含量差异较大, C、H和O含量则差异较低; ③烤烟THR与C、H和N含量呈极显著正相关, 与S呈显著正相关, 与O、K、Cl、K/Cl无显著相关性。      

黑龙江和吉林两省烤烟主要化学成分与吸食品质的关系

为探索黑龙江、吉林两省烤烟主要化学成分与其吸食品质的关系,分析了两省126份初烤烟叶样品的主要化学成分,鉴定了吸食品质。结果表明:两省烤烟主要化学成分呈现“一高三低”的特征（糖含量较高,烟碱、总氮、氧化钾含量较低）;氧化钾、氯离子、总氮含量是影响两省烤烟烟叶吸食品质的主要因素,氧化钾含量低于1.5%,吸食品质显著下降,氯离子含量超过0.6%,吸食品质显著下降;总氮含量不宜超过1.8%;未见糖含量与吸食品质之间存在显著相关性。      

烟稻复种连作对烤烟经济性状和品质的影响

为揭示长年烟稻复种连作种植制度对烤烟产量、品质产生的影响,定位调查了3个烟区20块不同连作年限烟田,对逐项指标进行了趋势分析和显著性评价。结果表明,在1~23年烟稻复种连作年限研究范围内,烟叶经济性状和主要化学成分与连作年限呈二次曲线兲系,烟叶经济性状在复种连作12年前后呈下降趋势,烟叶化学成分在复种连作14年前后协调性逐步下降,烟叶主要感官质量随复种连作年限升高而下降。烟稻复种连作10年后应安排必要的轮作倒茬,兊服长期复种连作对烤烟产质量带来的不利影响。     

河南烤烟主要化学成分与吸食品质的关系

通过对河南5个烟叶产地150份烟叶样品的检测分析,发现河南烟叶总体上属于＂浓偏中和中偏浓＂香型,典型的浓香型有所淡化。相对而言,平顶山、驻马店烟叶浓香风格比较明显。河南烟叶烟碱、氮碱比、糖碱比以及硫含量与烟叶浓香风格彰显程度之间存在较明显的规律性关系。统计结果显示,在一定范围内,河南烟叶烟碱、总氮、两糖比与吸食质量水平之间呈极显著的负相关关系;总糖含量、还原糖含量、糖碱比和氮碱比与吸食质量水平之间呈极显著的正相关关系。并分析了河南烟叶浓香特征彰显程度较高时和吸食质量水平较高时的烟叶主要化学成分适宜区间。     

黑龙江和吉林两省烤烟主要化学成分与吸食品质的关系

为探索黑龙江、吉林两省烤烟主要化学成分与其吸食品质的关系,分析了两省126份初烤烟叶样品的主要化学成分,鉴定了吸食品质.结果表明:两省烤烟主要化学成分呈现"一高三低"的特征(糖含量较高,烟碱、总氮、氧化钾含量较低);氧化钾、氯离子、总氮含量是影响两省烤烟烟叶吸食品质的主要因素,氧化钾含量低于1.5%或氯离子含量超过0.6%,吸食品质显著下降;总氮含量不宜超过1.8%;未见糖含量与吸食品质之间存在显著相关性.     

玉溪市不同品种烤烟烟叶化学指标差异及品质分析

为了掌握玉溪市烤烟烟叶的品质特征,为卷烟工业主要烟叶原料的种植、叶组配方及卷烟生产等提供数据支撑,检测了2009-2012年云南省玉溪市9个烤烟种植区主栽的K326、KRK26、NC297、NC71和红花大金元(红大)5个烤烟品种25430个烟叶样品的主要化学指标,对化学指标和协调性指标进行了差异显著性分析,并分析了2012年5个品种烟叶的外观和感官质量等。结果表明:①玉溪烤烟烟叶总体上烟碱、总糖、氯和氧化钾质量分数4个指标基本在红塔集团要求的适宜范围内,两糖差、非烟碱氮与总氮比值两个指标与红塔集团对烟叶质量目标要求的符合性较低。②5个品种烟叶化学指标及其协调性指标存在差异,K326表现为高氮低钾;KRK26表现为高糖、氯和钾,低氮,氮碱比、钾氯比和非烟碱氮与总氮比值较小,两糖差较大;NC297表现为低氯、氮碱比和非烟碱氮与总氮比值较小、两糖差较大;NC71表现为高烟碱、高氮、低糖,糖碱比和两糖差较小;红大表现为低烟碱和氯,高还原糖,糖碱比、氮碱比和非烟碱氮与总氮比值较大,两糖差较小。③5个品种外观质量总体较好,品种间有一定差异;感官评吸综合品质较高,较好地保持了各品种特色,符合红塔集团对烟叶原料的需求标准。      

我国烤烟主栽品种在陕南烟区的农艺适应性和品质差异研究

为探讨相近生态条件下,不同烤烟品种烟叶品质适合卷烟叶组配方的程度,对目前我国主要种植的云烟85、云烟87和K326烤烟品种进行了田间生长、烟叶产量、烘烤和品质的特性对比研究。结果表明,云烟85的大田生育期最短,云烟87与K326田间长势接近;云烟87产量最高;除云烟85和云烟87上部烟叶烟碱含量偏高外,其余化学成分基本协调;评吸结果表明,3个品种烟气香气质均较好,杂气较轻,云烟85在甜度上略好。     

烤烟主要化学品质的遗传研究

选用6个不同类型的烤烟品种(系),按部分双列杂交设计P(P+1)/2配成一套包括亲本和F1 2个世代的供试材料.采用数量性状的加性-显性遗传模型和发育遗传模型进行遗传和相关分析.估算了烤烟总糖和烟碱含量在发育时间(0→13)或某一特定发育时间段(7|5、9 | 7、11 | 9、13|11)的遗传效应.结果表明:总糖和烟碱在非条件遗传方差分析中,加性效应和显性效应基因共同控制烤烟的动态变化,多集中在第7叶和第9叶表达;在条件遗传分析中,加性效应基因起微效作用,而显性效应基因起主要作用,且集中在第7～9叶和第9～11叶2个时段.     

湖北成丰烟区烤烟质量综合评价

对湖北省咸丰烟区烤烟样品的物理特性、外观质量、化学成分、香味成分和评吸质量进行综合评价，并与津巴布韦烤烟样品进行比较，结果表明：咸丰烟叶的物理特性较好，外观质量与津巴布韦烟叶相近；咸丰烟叶常规化学成分较协调，Cl-含量低于津巴布韦烟叶，淀粉含量较高；咸丰烟叶上部叶的中性致香物质总量明显高于津巴布韦烟叶，而中、下部叶的中性致香物质总量低于津巴布韦烟叶；咸丰烟叶中、下部叶酸性成分总量较津巴布韦烟叶高，而上部叶酸性成分总量低于津巴布韦烟叶：咸丰烟叶香气质较好，香气量足，工业可用性好．     

覆盖对烟田土壤水热状况和烤烟生长及品质的影响

为探讨覆盖对丽江金沙江河谷地区烟田土壤温度、水分及烤烟生长和化学成分的影响,以云烟87 为材料,于团棵期后,进行揭膜及不同覆盖的比较试验。结果表明,覆盖能提高烟株农艺性状,促进烟株生长;能调节土壤温度,减小土壤温差,使土壤含水量提高;覆盖使叶绿素相对含量提高,降低总糖、还原糖含量,提高总氮、烟碱、蛋白质含量。其中地膜加秸秆覆盖可以降低膜内土壤温度,克服单一地膜覆盖温度过高而秸秆覆盖地温较低的弊端,有利于改善根区土壤环境,维持和提高根系活力,提高烟叶品质。     

西南烟区烤烟pH分布特点及与感官品质的关系

以西南烟区2002—2005年的208份烤烟样品为材料,分析pH在不同部位、不同年份、不同产区间的变异特点,并对烤烟pH与感官品质进行了回归分析。结果表明,西南烟区烤烟pH主要集中在4.6～5.2范围内,平均为(4.90±0.16),变异系数为3.35%;pH在部位、年份和产区间均存在显著差异。当烤烟pH在4.5～5.5范围内,pH与香气质、余味、杂气、刺激性、燃烧性和评吸总分均存在显著的回归关系,而与香气量、劲头、浓度和灰色的回归关系则未达到显著水平。