平凉红牛超细鲜骨粉制备关键工艺研究

为探索平凉红牛超细鲜骨粉制备的关键工艺,采用L9(34)正交试验法以骨粒细度为评价指标研究红牛超细鲜骨粉生产的最适工艺条件。鲜红牛骨经清洗去杂、低温冷冻、初级粉碎、高温蒸煮除脂等工艺预处理后,胶体磨细化是超细化的关键环节,影响红牛骨超细化生产的主次因素依次为磨齿间隙、胶磨次数、初碎粒度、高压时间;最适工艺条件为磨齿间隙为5μm、胶磨次数3次、初级粒度5 cm、90 min高温蒸煮,可得到粒度为15.0μm红牛超细鲜骨粉。结果表明:红牛骨经超细化得到15.0μm的鲜骨粉的含钙量可达12 577.15 mg/100 g,含磷量为5 051.3 mg/100 g,蛋白质和脂肪的含量分别为10.4%和6.7%,都达到了较高的水平,极具开发利用价值。     

红牛安奈吉进京 两大红牛开启正面对决

正自2016年红牛商标所属方泰国天丝医药保健有限公司一纸诉状将红牛维他命饮料有限公司告上法庭后,泰国红牛便与中国红牛开启了"红牛"商标及市场的争夺战。在官司迟迟没有定论的情况下,心急的泰国红牛推出与红牛维他命饮料极其相似的红牛安奈吉并开始在广东试水,意图抢占市场。近期,记者发现红牛安奈吉已悄悄登陆北京市场。业内人士认为,如果说红牛安奈吉在广东铺货只是试水市     

中泰红牛开启全渠道争夺战 未来谁能最终胜出结果难料

正随着饮料的销售进入旺季,泰国红牛与中国红牛的市场争夺战也已从线下延至线上。继今年5月泰国天丝版红牛正式上市安奈吉,并在部分线下渠道铺货后,7月22日晚,红牛安奈吉在官方微信公众号上发布消息称,红牛RedBull京东自营旗舰店正式上线,电商将成为红牛安奈吉营销的重要平台。业内认为,泰国红牛此举正是向中国红牛发起挑战,虽然从目前来看中国红牛的销售增长并未受到影响,但     

市场观察

欧盟法官近日做出一项裁决,法国将禁止能量饮料红牛在法国境内销售,这使得红牛饮料的生产商和销售商非常不满。而禁售红牛的原因是红牛的饮料中含有过多的咖啡因,经常饮用会导致高血压和心脏病。 “每个国家的食品安全标准并不一样,而中国的红牛是符合中国卫生部相关的食品饮料标准的,而且红牛还获得了国际食品安全HACCP的认证,中国红牛不存在咖啡因超标的问题。”红牛维他命饮料公司     

红牛“亲兄弟”上市 华彬集团与天丝矛盾升级

<正>在中国的功能饮料市场上,红牛算得上是霸主,一年卖出200多亿的红牛让"你的能量,超乎你想象"的宣传口号无人不知无人不晓。然而车开太快难免会翻车。2016年,红牛商标所属方泰国天丝医药保健有限公司一纸诉状将红牛维他命饮料有限公司告上法庭,前者决定不再授权后者生产销售红牛。虽然3年过去了,但这场官司依然没有定论。面对千亿级的功能饮料市场,心急的泰国天丝终于按捺不住,于近期推出了红牛2.0版本"红牛安奈吉",与中国版红牛维他命饮料正面对峙,内     

红牛借力F1销量飚升60%

近日，2004F1一级方程式大奖赛中国发展论坛在上海隆重召开，红牛公司赛车负责人陈朝晖在演讲中谈及，作为全球最早诞生和最成功的能量饮料品牌之一，红牛多年来坚持运动营销策略，积极参与赛车运动，借助振奋人心的赛车运动所具有的——加速、超越、挑战极限、永远争先等特点，提升和传播红牛的品牌价值。     

红牛深陷“可卡因”风波

以往提起红牛．消费者一般都会想起那句深入人心的广告语——“困了累了喝红牛”．但现在在人们的心目中与红牛紧紧联系在一起的．却是一级毒品可卡因。继德国检测出奥地利产红牛含有可卡因之后．自奥地利进口的“红牛能量饮料”被台湾卫生部门验出含有微量一级毒品可卡因（每公升含0．03微克）。紧接着．香港也检测出有三款红牛饮料含有可卡因．这三款饮料为“红牛可乐”．“红牛无糖配方”及“红牛能量饮料”．每公升可卡因含量介乎0．1至0．3微克．较台湾验出的高10倍。     

替代品越来越多 红牛彻底失去霸主地位

正近期,"红牛之战"再生波澜。有消息称,泰国天丝药业(以下简称:泰国天丝)再度出手,预推出与现红牛包装极度相似的新版红牛"安奈吉",意欲插足红牛的市场份额。此前,华彬集团也开始着力扶持自家的新品牌"战马"上位,试图另起炉灶,以改善过度依赖红牛单一品牌的不足。     

三年拓展 “红牛”驰骋中华大地

三十年前,红牛功能饮料最初诞生在泰国.如今,经过红牛人长期不懈的辛勤耕耘,红牛已经成为行销30多个国家和地区的著名品牌.     

让广告回归真实

<正>广告,广而告之的简称,是用于推广货品、服务或理念的付费公告。在20来年的时间里,广告由拙朴可信到天花乱坠,现在的广告越来越"不择手段",慢慢脱离了"广而告之"的本质,虚假广告丛生。红牛因虚假广告被罚巨款红牛饮料的广告中有这样一句广告语,"红牛给你双翅膀"。近期,英国一位消费者因连续十年饮用红牛后"并未长出翅膀"而把红牛告上法庭。据英国媒体报道,纽约一位名叫本杰明·卡瑞瑟斯的消费者因自己在过去10年中连续饮用红牛,