蜜蜂巢脾水提液的抗炎活性

为了研究蜜蜂巢脾对急性炎症模型动物的影响,作者以中蜂巢脾和意蜂巢脾为材料,水提法处理样品,研究其对二甲苯致小鼠耳肿胀、醋酸致小鼠腹腔毛细血管通透性增强和角叉菜胶致小鼠足肿胀的影响。结果表明,中蜂巢脾水提物和意蜂巢脾水提物均显著抑制二甲苯引起的耳肿胀,显著降低角叉菜胶引起的足肿胀程度和局部炎症组织的PGE2含量,对醋酸致小鼠腹腔毛细血管通透性增强则无抑制作用。此外,中蜂巢脾水提物的抗炎活性表现出剂量依赖效应。     

红薯茎叶提取物抗炎作用的研究

为了解红薯茎叶提取物抗炎作用和效果，以昆明种小鼠为对象，研究六种红薯茎叶提取物对二甲苯诱导小鼠耳肿胀、醋酸所致小鼠皮肤毛细血管通透性升高和棉球所致小鼠肉芽肿的影响。结果表明，红薯茎叶石油醚提取物没有抗炎作用，氯仿、丙酮、乙醇和水提取物具有体内抗炎作用，抗炎效果与提取溶剂的极性相关。     

七叶莲果实的抗炎镇痛作用研究

目的:研究七叶莲果实水提物的抗炎镇痛作用。方法:采用热板法疼痛模型、醋酸诱发的小鼠扭体疼痛模型评价水提物的镇痛作用和二甲苯致小鼠耳廓肿胀模型评价水提物的抗炎作用。结果:七叶莲果实水提物对热板、醋酸导致的疼痛,二甲苯所致的耳廓肿胀均有不同程度的抑制作用。结论:七叶莲果实水提物有较强的抗炎镇痛作用。     

滴通鼻炎凝胶抗炎作用的实验研究

目的观察滴通鼻炎凝胶的抗炎作用。方法观察滴通鼻炎凝胶及对照药滴通鼻炎水对小鼠耳肿胀及大鼠腹部毛细血管通透性的作用,并用二甲苯小鼠滴注鼻腔形成鼻炎模型,比较两药的治疗作用。结果滴通鼻炎凝胶具有较好的抗炎作用,并呈一定的量效关系。结论滴通鼻炎凝胶是治疗鼻炎的有效药物。     

甜叶菊废渣提取物及其主要成分异绿原酸的抗炎作用

目的:研究甜叶菊废渣提取物及其主要成分异绿原酸的抗炎作用。方法:通过建立LPS诱导小鼠单核巨噬细胞(RAW264.7)炎症模型和角叉菜胶致小鼠足部肿胀模型,以一氧化氮(NO)、前列腺素E2(PGE2)、超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)等为检测指标,检测甜叶菊废渣提取物及其主要成分异绿原酸的体内外抗炎作用。结果:体外RAW264.7细胞炎症模型结果显示,甜叶菊废渣提取物及其主要成分异绿原酸均能抑制RAW264.7细胞产生NO,抗炎效果为异绿原酸C≈甜叶菊废渣提取物异绿原酸A。3种样品对小鼠足肿胀有显著的抑制作用,抑制效果为异绿原酸C异绿原酸A≈甜叶菊废渣提取物。高剂量的甜叶菊废渣提取物及其主要成分异绿原酸能抑制小鼠肝脏NO的生成,甜叶菊废渣提取物和异绿原酸C可显著降低小鼠血清NO和PGE2含量,且异绿原酸A与异绿原酸C能显著提高小鼠SOD活性并降低MDA含量,减轻机体自由基损伤。3种样品对小鼠肝脏PGE2生成无显著影响。结论:甜叶菊废渣提取物中的异绿原酸类物质具有很好的抗炎效果。     

甜叶菊废渣提取物的抗氧化和抗炎作用

目的:研究甜叶菊废渣提取物的抗氧化及抗炎作用。方法:甜叶菊废渣经提取、分离得到两种提取物(SWE-1和SWE-2)。采用DPPH法、ABTS法、FRAP法、ORAC法和饮食诱导小鼠氧化应激试验,评价甜叶菊废渣提取物的抗氧化活性;采用脂多糖(LPS)诱导小鼠巨噬细胞炎症模型、二甲苯致小鼠耳肿胀和角叉菜胶致小鼠足肿胀法,评价甜叶菊废渣提取物的抗炎活性。结果:甜叶菊废渣提取物能够清除多种自由基,具有较强的体外抗氧化活性;SWE-1可显著提高氧化应激小鼠血清总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活力,降低丙二醛(MDA)的含量。甜叶菊废渣提取物还能显著抑制LPS诱导的巨噬细胞NO释放量,具有良好的抗炎活性;SWE-1能抑制二甲苯致耳肿胀和角叉菜胶致足肿胀,并能降低血清中炎症因子NO的含量。结论:甜叶菊废渣提取物具有较强的体内外抗氧化和抗炎作用,具有广阔的开发和利用前景,可用于功能性食品和保健品。     

泰山沙棘果抗炎镇痛及耐缺氧抗疲劳作用研究

目的:研究沙棘果的抗炎镇痛及耐缺氧抗疲劳作用。方法:二甲苯法和扭体法研究抗炎镇痛作用,游泳实验和耐缺氧实验研究抗疲劳及耐缺氧作用。结果:沙棘果提取物具有显著镇痛作用(p<0.01),水提物较醇提物效果明显,沙棘果醇提物有抗炎作用(p<0.05),而水提物作用不明显;沙棘果提取物能增强小鼠的抗疲劳能力和耐缺氧能力(p<0.05)。结论:沙棘果具有镇痛抗炎作用及增强小鼠耐缺氧能力和抗疲劳能力,且呈剂量-效应关系。     

平贝母和川贝母总生物碱含量及其镇咳、抗炎作用比较研究

目的:比较平贝母与川贝母新品种——太白贝母、旧品种——松贝、青贝、炉贝总生物碱含量及镇咳、抗炎药理作用,探讨平贝母作为川贝母新来源的可行性。方法:采用回流法提取各品种总生物碱,紫外分光光度法测定其含量;比较不同品种贝母总生物碱对氨水刺激法致小鼠咳嗽模型和二甲苯致耳廓肿胀模型的药理作用;对各品种总生物碱咳嗽抑制率和炎症抑制率进行聚类分析。结果:各贝母提取物总生物碱含量从高到低依次为太白贝母(野生)、平贝母、青贝、松贝、炉贝、太白贝母(栽培)。平贝母、松贝、青贝、炉贝、太白贝母(栽培)总生物碱可明显减少氨水刺激法致小鼠咳嗽模型咳嗽次数,其中老品种较平贝母、新品种减少咳嗽次数优;松贝、青贝总生物碱可明显延长咳嗽潜伏期。平贝母、松贝总生物碱可明显减轻二甲苯致小鼠耳廓肿胀模型肿胀度;平贝母较松贝减轻抗炎效果更佳。聚类分析结果显示松贝、青贝、炉贝与太白贝母(栽培)、太白贝母(野生)聚集,与平贝母分离,表明平贝母与川贝母各品种总生物碱镇咳抗炎药效有一定差异。结论:平贝母总生物碱组成和抗炎、镇咳作用与川贝母有一定差异;但平贝母亦可作为川贝母候选新来源品种进一步研究。     

吉祥草药材抗炎、止咳作用及谱效关系

研究了吉祥草药材不同提取部位抗炎、止咳活性。分别采用二甲苯致小鼠耳廓肿胀法、小鼠氨水引咳法,观察吉祥草药材不同提取部位抗炎、止咳作用。结果表明,吉祥草药材食用酒精提取物3个剂量给药组都有非常显著的抗炎作用(P<0.05),高、低剂量组明显延长咳嗽时间(P<0.05),高剂量组明显减少咳嗽次数(P<0.05);水提物3个剂量组同样具有明显抗炎作用(P<0.05),水提高剂量组能明显增多咳嗽次数(P<0.05),减少咳嗽时间(P<0.05);石油醚提取物各剂量组均没有显著抗炎及止咳作用。可见,吉祥草药材食用酒精提取物及水提物具有较好的抗炎、止咳活性。     

鹿茸蛋白水解肽的抗炎及肠吸收机制

目的:研究鹿茸蛋白水解肽抗炎及肠吸收机制。方法:鹿茸经提取、酶解和超滤分离得到鹿茸蛋白水解肽(MW3 ku),在对其分子质量分布分析的基础上,采用二甲苯致小鼠耳肿胀和角叉菜胶致小鼠足肿胀法,评价其抗炎活性。采用离体外翻肠囊法对鹿茸蛋白水解肽(MW3 ku)的肠吸收和转运机制进行研究。结果:鹿茸蛋白水解肽(MW3 ku)主要由二肽和三肽组成,对于二甲苯致小鼠耳肿胀和角叉菜胶致小鼠足肿胀有显著抑制作用,能降低血清中丙二醛(MDA)和炎症因子NO的含量,增加超氧化物歧化酶(SOD)的含量,具有很好的抗炎活性。鹿茸蛋白水解肽(MW3 ku)主要通过PepT1载体运输和旁路转运的方式被小肠吸收利用。结论:鹿茸蛋白水解肽具有较强的体内抗炎作用,可用于功能性食品和保健品中对抗炎症性疾病,具有广阔的开发和利用前景。     

雪梨多酚氧化酶酶学特性及其果汁褐变控制技术研究

雪梨在加工过程中极易发生酶褐变,为抑制雪梨汁的酶褐变,试验以雪梨为原料制备多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)粗酶提取液,加入邻苯二酚为底物,采用分光光度法对其PPO的酶学特性及不同护色剂对PPO活性的影响进行了研究;并选择L-半胱氨酸、D-异抗坏血酸钠、抗坏血酸3种添加剂对雪梨汁进行护色,通过响应面优化试验确定雪梨汁最优护色组合。结果表明:雪梨PPO的最适pH为4.5,最适温度为30 ℃;雪梨PPO具有一定的热稳定性,随着温度的提高,抑制PPO活性所需要的时间逐渐减少;雪梨PPO催化底物邻苯二酚的酶促反应动力学与米氏方程高度符合,最大反应速率Vmax=217.39 U/min,米氏常数Km=0.152 mol/L。雪梨汁加工的最优护色剂组合为:6.56 mmol/L的L-半胱氨酸、4.58 mmol/L的D-异抗坏血酸钠和6.18 mmol/L的抗坏血酸,在此条件下对雪梨汁褐变的抑制率可达90.82%。     

平贝母多糖的分离纯化及抗氧化活性研究

采用乙醇沉淀、DEAE-纤维素离子交换层析和Sepharose CL-6B凝胶过滤层析法,从平贝母(Fritillaria ussuriensis Maxim)水提取液中分离纯化得到水溶性多糖,命名为FUP-1。通过红外光谱和高效液相色谱对其结构和单糖组成进行初步分析,分子筛层析法测定其分子质量。结果表明,FUP-1为均一组分的杂多糖,主要由木糖、葡萄糖和半乳糖组成,其物质的量比为5:1:1,平均分子质量为4.1×104D。体外抗氧化活性分析表明,FUP-1具有较强的清除羟自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的能力。     

大豆植物提取物的抗炎和镇痛作用研究

目的:研究大豆植物提取物的抗炎、镇痛作用。方法:采用小鼠耳廓肿胀法、大鼠卵白蛋白致足肿胀法、大鼠棉球肉芽肿法、小鼠热板法和小鼠扭体法。结果:大豆植物提取物能抑制二甲苯引起的小鼠耳廓炎性肿胀和大鼠卵白蛋白性足肿胀,并能减轻大鼠棉球肉芽肿重量,说明大豆植物提取物有明显的抗炎作用。镇痛试验表明,大豆植物提取物能显著提高热板试验小鼠的痛阈,有效抑制冰醋酸引起的小鼠扭体反应次数。结论:大豆植物提取物具有抗炎和镇痛作用。     

雪梨汁护色、澄清技术研究

本实验以雪梨为原料,研究了维生素C、亚硫酸氢钠和柠檬酸等不同护色剂对梨汁色泽的影响,及果胶酶、PVPP(聚乙烯聚吡咯烷酮)和壳聚糖等澄清剂对梨汁澄清效果的影响,并采用正交实验的方法,确定了果汁复合护色与澄清的适宜组合。结果表明:雪梨破碎后经浓度为0.8g/L的维生素C、5g/L的柠檬酸和0.2g/L的亚硫酸氢钠复合液浸泡对梨汁护色效果较好;采用0.2mL/L果胶酶、0.3g/LPVPP、0.4g/L壳聚糖澄清梨汁效果较好。     

怀菊花甘草雪梨复合饮料的研制

以怀菊花、甘草、雪梨为原料,添加白砂糖、柠檬酸等辅料经科学加工调配而成一种具有花味果汁饮料。通过单因素试验及正交试验,得出该饮品的最佳配方：怀菊花甘草汁含量为15%、雪梨汁含量为5%、甜味剂添加量为6%、柠檬酸添加量为0.05%。按照最佳配方制成的复合饮料,产品综合得分为87分;该产品呈透明金黄色,均匀一致,清凉可口,酸甜适中,具有怀菊花,雪梨和甘草的天然风味。     

Prevention of enzymatic browning of pear by onion extract

Onion extract was prepared by extracting onion with water, and the effects of the extract on pear polyphenol oxidase and browning of pear were investigated. The polyphenol oxidase of pear was inhibited by onion extract, and the inhibitory effect of onion extract toward pear polyphenol oxidase was increased with the heated extract. The inhibitory effect of the extract was increased with increasing heating temperature and time. The browning of pear juice was retarded by addition of both fresh and heated onion extracts. The onion extract inhibited the pear polyphenol oxidase non-competitively. Therefore, the inhibitory effect of onion extract against pear browning seems to be due to the inhibitory effect of onion extract against pear polyphenol oxidase.     

萝卜果汁饮料的研制

以白萝卜汁和雪梨汁为原料,研究白萝卜果汁饮料的生产工艺与配方,为白萝卜的开发提供技术支撑。研究结果表明,用6%的白萝卜汁、12%的雪梨汁、0.15%的柠檬酸、9%的白糖以及0.1%的CMC-Na(羧甲基纤维素钠)和0.1%的黄原胶作为稳定剂生产的饮料稳定性和可口性好。     

Reverse Effect of Opuntia ficus‐indica L. Juice and Seeds Aqueous Extract on Gastric Emptying and Small‐Bowel Motility in Rat

This study was conducted to compare the effects of juice and seeds on gastric emptying, small‐bowel motility and intestinal ion transport. Separate groups of rats were randomized to receive NaCl, increasing doses of juice (5, 10, and 20 mL/kg, b.w.) or seeds aqueous extract (100, 200, and 400 mg/kg, b.w.). Simultaneously, two other groups were received, the reference drugs; clonidine (1 mg/kg) and yohimbine (2 mg/kg). The charcoal meal was used as a suspension for gastrointestinal motility test. The purgative action of juice was confirmed using the loperamide (5 mg/kg, p.o.) induced constipation. To evaluate the antisecretory effect, we were used as a hypersecretion agent, the castor oil at the dose of 5 mL/kg. Compared to the control and standard groups, we were showed that the prickly pear has an opposite effect on small‐bowel motility and gastric emptying. Indeed, the juice at various doses has a laxative effect of gastrointestinal transit in healthy and constipated‐rats. However, the aqueous extract of the seeds leads to a reduction of motility in normal rats which gives it a remarkable antidiarrhoeal activity, a notable intestinal fluid accumulation decline and electrolyte concentrations reestablishment. Moreover, orally juice administered at different doses accelerated the stomach emptying time in contrast to the seeds aqueous extract. More importantly, a significant variation in the phytochemical constituents levels between juice and seeds was found. These findings confirm the reverse therapeutic effects of this fruit in the treatment of digestive disturbances such as difficulty stool evacuation and massive intestinal secretion, likewise, the gastric emptying process perturbation.     

贝母属药用植物叶绿体基因组单核苷酸多态性位点生物信息学分析

目的分析贝母属药用植物叶绿体基因组单核苷酸多态性(single nucleotide polymorphism,SNP)位点的分布特点、鉴别能力和应用价值,为中药材贝母精准鉴定方法的建立提供技术支撑。方法应用多重序列比对、SNP筛选、酶切位点分析等生物信息学分析手段,对贝母属6种药用植物的15条叶绿体基因组序列进行分析。结果贝母属叶绿体基因组DNA同源性达98.38%,通过分析共发现SNP位点4058个,其中川贝母类鉴别候选位点71个,瓦布贝母鉴别候选位点个25个,太白贝母鉴别候选位点个120个,浙贝母鉴别候选位点个79个,湖北贝母鉴别候选位点个61个,平贝母鉴别候选位点794个。结论叶绿体基因组SNP分子标记因其密度高、鉴别力强和便于分析的特点,具有较大的应用价值。