试论隋唐黄河中游地区的食物加工与烹饪

隋唐时期，黄河中游地区的食物加工与烹饪有了较大地进步。主食烹饪的进步主要表现在各种面食的制作技术有了较大提高，面食的花色品种进一步增多。副食烹饪水平的进步主要表现在三个方面：第一，传统的煮、烤、脍等烹饪技术已炉火纯青，新兴的炒菜技术也日益成熟；第二，菜肴烹饪原料得到了极大地扩展；第三，象形花色菜的出现和食品雕刻的进一步发展。     

市场的良性发展需要高品质的电磁炉

据中怡康监测数据显示，2005年电磁炉市场零售量增长了55.85％，零售额增长了51.67％；而2006年电磁炉市场得到了进一步扩大。截止2006年7月，零售量就增长了50.19％，而市场零售额更是增长了52.28％。已经远远超过了去年同期水平，预计2006年下半年，市场还将获得更大的发展。     

国产粗纱机的技术进步

介绍了国产粗纱机的技术进步，国产粗纱机经过近几年的发展，其机电一体化水平空前提高；粗纱质量水平稳定提高；机械水平整体提高；全自动集体落纱从无到有。指出我国电脑粗纱机应进一步加强软件开发，提高控制精度与自适应能力，完善数学模型，提高控制系统的自适应性，方便纺纱生产。     

改性速溶型黄原胶的研究

较系统地研究了影响黄原胶溶解性能的各种因素，在此基础上有目的地通过化学反应改变黄原胶分子结构，减弱分子间作用力，制备得到了速溶型黄原胶；确定了测定黄原胶的溶解速度的科学方法并用FT－IR和X－射线衍射等手段对速溶型黄原胶进行了微观表征，进一步在分子水平上解释了速溶型黄原胶溶解速度加快的原因。     

食品添加剂着色剂行业生机勃勃

从中国食品添加剂生产应用工业协会获悉，近年来，我国食品添加剂着色剂行业，在立足国内市场的生产开发应用和开拓国际市场方面不断发展，生机勃勃。据介绍，高粱红色素在国际市场保持销售势头不减，并赢得质量信誉；红曲红色素在肉制品生产中的应用有了突破；甜菜红稳定性研究有了进展；桅子黄色素应用于方便面生产已经起步；辣椒红色素指标得到进一步规范，质量有了提高，开始采用超临界流体革取技术和设备，使精制辣椒红色素质量达到国际同类产品质量水平。几年来，我国库存辣椒红销售一空，大部分有实力的辣椒红色素厂家活了起来，多数…     

夯实基础 稳定发展——茧丝绸行业2009年运行分析与2010年展望(2)

<正>(续上期)1.5综合竞争力得到进一步提升2009年以来,全行业紧紧围绕强化标准、推进品牌建设,不断提高标准化水平,提升产业核心技术竞争力,促进产业结构调整和技术进步,综合竞争力得到进一步提升。     

崇左市公司全面修进营销管理“三个规范”

崇左市烟草公司营销管理工作水平近年来得到了进一步的提高,网络建设工作也得到了深入推进,2008年以来卷烟销售呈现良好发展态势。为了更好指导辖区卷烟货源组织工作的开展,该公司科学有效的做     

服装快速反应机制与系统的构建

对国内外服装生产技术水平及信息化水平进行了调查和分析，论述了在国内建立完整的、适应国际市场的服装快速反应机制及其系统的必要性与紧迫性；阐述了服装快速反应机制的定义和特点；提出了快速反应系统的技术基础和实施条件；进一步对国内一些服装企业集成制造存在的若干问题提出了看法，建议我国服装企业应及早建立服装快速反应机制及其系统。     

机械工程自动化技术存在的问题及解决措施

科学技术日新月异的今天,机械化项目的发展速度也十分迅速,令人欣喜。科学技术在发展,社会经济在进步,人们对机械化工程的要求也越来越高。而想要得到有效的机械化整体水平,那么提高其自动化技术势在必行。只有机械化整体水平得到提升,那么其科学技术水平才能得到有效提高,这为机械工程制造的进一步发展铺设了基石。文章对机械工程自动化技术目前存在的问题进行了有效的分析和论述,并提出了解决问题的办法,以供参考。     

阿贝—波特实验的简化傅里叶分析

运用δ函数的傅里叶变换,分析了阿贝-波特实验中一个令人感兴趣的滤波现象:在频谱面上放入水平狭缝,在像面上得到物的竖直结构;与此相反,在频谱面上放入竖直狭缝,在像面上得到物的水平结构.最后进一步讨论了理想梳状函数产生频谱图像被狭缝滤波的情况,使光学成像结构更加明显和直观.