不同地区苦瓜中皂苷含量的测定

目的 探讨苦瓜皂苷超声提取的最佳工艺条件, 比较广州、广东、南疆、山东、吐鲁番等地区脱脂与未脱脂苦瓜中皂苷含量的差异。方法 采用正交实验优化苦瓜皂苷的超声提取工艺, 并用分光光度法进行含量测定, 比较广州、广东、南疆、山东、吐鲁番等地区苦瓜皂苷的含量差异。结果 苦瓜皂苷的最佳超声提取条件是提取时间40 min、提取温度60℃、料液比1:40。结论 未脱脂苦瓜中皂苷的含量比脱脂苦瓜的皂苷含量高, 广东苦瓜中皂苷的含量最高, 广州苦瓜中皂苷的含量最低。     

苦瓜总皂苷稳定性研究

采用香草醛-高氯酸比色法测定苦瓜总皂苷含量,考察苦瓜总皂苷在不同条件下的稳定性,对开发苦瓜总皂苷保健食品具有一定的参考价值.实验以性状、熔点、吸湿性、皂苷含量为考察指标,分别考察了高温、高湿、紫外线照射、不同pH值条件下对苦瓜总皂苷含量的影响.结果表明,苦瓜总皂苷在50℃以下,pH6.0～9.0的干燥密闭条件下比较稳定,且紫外线照射对苦瓜总皂苷含量无影响.因此,开发苦瓜总皂苷保健食品具有可行性.     

微孔滤膜与大孔树脂纯化苦瓜皂苷的工艺研究

研究苦瓜皂苷的纯化工艺,考察微孔滤膜精制、大孔树脂富集纯化苦瓜皂苷的性能和参数,苦瓜浸取液经过微孔滤膜精制,上大孔树脂柱,吸附平衡后将苦瓜皂甙富集于80%乙醇洗脱液中。冷冻干燥乙醇洗脱液所得的产品中苦瓜皂苷含量达79%。     

超临界-CO2 提取苦瓜有效成分的研究

采用U11(1110)均匀设计试验优选超临界-CO2 提取苦瓜总皂苷和黄酮的最佳工艺条件。分别以苦瓜中总皂苷和黄酮含量为指标探讨萃取压力、温度、萃取时间和夹带剂(无水乙醇)用量等因素在不同水平下对苦瓜皂苷和黄酮提取工艺的影响,确定苦瓜皂苷和黄酮超临界-CO2 流体萃取最佳工艺参数。苦瓜皂苷的最佳萃取条件为萃取压力25.5MPa、温度42.5℃、夹带剂用量180mL;苦瓜黄酮的最佳萃取条件是压力27.5MPa、温度39.5℃、夹带剂用量226mL。萃取时间均为3h,采用一级分离,分离温度均为35℃。     

苦瓜皂苷生物活性的研究进展

综述了苦瓜皂苷降血糖、提高机体免疫力、调节内分泌、抗氧化作用等多种生物活性的研究进展情况,并提出了对苦瓜皂苷降低胆固醇、调节机体物质代谢、抑菌作用等潜在生物活性的研究和开发.得出苦瓜皂苷具有广泛的生物活性,潜在的食用和药用价值,具有广阔的研究开发前景.     

苦瓜皂苷的制备及体外抗氧化活性研究

为优化苦瓜中皂苷的提取条件及其抗氧化活性,以皂苷得率为考察指标,研究了提取温度、时间、乙醇浓度和料液比对苦瓜皂苷提取的影响,并采用正交试验确定最佳条件;以苦瓜皂苷对超氧自由基、羟基自由基的清除率作为考查指标,研究苦瓜皂苷的体外抗氧化活性。确定了最佳提取工艺条件为：最佳提取乙醇浓度为70％,料液比为1:15,温度55℃,提取时间2.5h。0.4mg/mL苦瓜皂苷对超氧自由基的清除率达到92.5％,对羟基自由基(·OH)的清除率达到78.9％     

苦瓜皂苷提取工艺的研究进展

本文介绍了苦瓜皂苷的各种提取技术,并且在此基础上提出了苦瓜皂苷提取技术的改进方法,目的在于进一步优化提取工艺,以提高苦瓜皂苷的提取率。     

高效液相色谱法检测苦瓜啤酒中的苦瓜皂苷

建立了高效液相色谱法对苦瓜啤酒中功效成分--苦瓜皂苷检测的方法。以70%乙醇超声辅助提取苦瓜皂苷,大孔树脂纯化,得苦瓜皂苷纯品。以自制的苦瓜皂苷为标准品与苦瓜啤酒中的苦瓜皂苷进行比较,用ODS-3柱,在205nm下,乙腈和水(55:45,V/V)为流动相,流速1.0ml/min,经反相液相色谱分析,以保留时间定性、峰面积定量。结果得出苦瓜啤酒中苦瓜皂苷的总含量为22.16μg/ml,相对标准偏差<4%,回收率在97.53%～100.32%之间。此方法重现性好且操作简单,是比较理想的检测方法。     

苦瓜中总皂苷的比色法测定

目的:对苦瓜总皂苷测定方法进行研究,为进一步开发利用苦瓜提供理论依据;方法:对高氯酸和硫酸体系进行比较,选择香草醛-冰醋酸-高氯酸体系作为测定苦瓜皂苷的合适显色条件,并对体系中各个因素逐一考察;结果:比色法测定苦瓜皂苷的条件为:0.8 mL高氯酸,5%香草醛.冰醋酸溶液0.2 mL,70℃条件下反应20 min;结论:试验建立了苦瓜皂苷测定回归曲线,线性和稳定性可靠,平均加标回收率100.78%,变异系数为1.910%,此方法可应用于苦瓜总皂苷含量的测定.     

苦瓜皂苷的纯化及降血糖活性的研究

主要研究纯化后苦瓜皂苷的成分组成及对Hep G2胰岛素抵抗的缓解效果,为苦瓜皂苷降血糖活性的深入研究提供参考。本试验利用AB-8大孔吸附树脂纯化苦瓜皂苷粗提物,以人参皂苷Rg1和Rb1为参照物,通过薄层层析(TLC)技术初步分析纯化后样品的组成,然后利用高效液相色谱-蒸发光散射检测器(HPLC-ELSD)验证分析的结果,最后采用高浓度胰岛素诱导Hep G2细胞建立胰岛素抵抗模型,考察不同剂量的苦瓜皂苷对葡萄糖消耗量的影响。结果表明,经AB-8大孔吸附树脂纯化后苦瓜皂苷含量由35.8%提高到了69.1%,薄层层析显色分析提取物中至少含有5种皂苷类物质,HPLC-ELSD得出纯化后苦瓜皂苷样品中除含有人参皂苷Rg1和人参皂苷Rb1外,还有含有其他6种组分。与模型组细胞相比,纯化后的苦瓜皂苷在一定程度上可以改善产生Hep G2/IR细胞的葡萄糖消耗量,其中300μg/m L的苦瓜皂苷效果最好。