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本文简要地对我国目前已进入市场的食品真空冻干机开发、研制状况、从生产厂家的技术基础、人才状况、冻干机技术指标、真空排气系统的装置、脱水周期和干品质量以及装机容量和能耗等方面,进行了客观的评价,供开发冻干食品的企业领导参考。 相似文献
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本文简要地对我国目前已进入市场的食品真空冻干机开发、研制状况,从生产厂家的技术基础、人才状况、冻干机技术指标、真空排气系统的装置、脱水周期和干品质量以及装机容量和能耗等方面,进行了客观的评价,供开发冻干食品的企业领导参考. 相似文献
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兰州科近真空冻干技术有限公司是由中国科学院近代物理研究所兰州科近技术公司改制的高新技术企业,也是我国最早从事食品冻干技术开发和推广的企业。该公司依托中科院近代物理研究所近50年的技术积累,瞄准国际先进目标,短短几年便走出了一条高科技产业之路。食品冻干机产品,技术先进,销售行业第一。1994年底,该公司自行研制成功了具有国内技术领先水平的JDG系列食品真空冻干机。1996年起开始推广,先后在山东、陕西、河南、山西、甘肃、浙江、广东等地用60多套各种规格的冻干机,建成或在建生产线25条,总装料面积突破7000m2,技术水平和市场… 相似文献
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冻干食品的概念 什么是冻干食品?冻干食品就是将新鲜的蔬菜、肉食、水产品,通过冻干机在真空条件下,将经过速冻后物料的水分由固态冰升华成气,从而使物料脱水干燥,这种冻干食品,不需冷藏设备,在室温下可长期保存不变质,加水就好似鲜品。 相似文献
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应用流体力学理论和真空技术知识,对循环压力冻干机进排气系统进行理论探讨和试验,给出进排气流体流动状态及其参数,提出一组为循环压力冻干机选配真空泵的实用曲线。 相似文献
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应用流体力学理论和真空技术知识,对循环压力冻干机进排气系统进行理论探讨和试验,给出进排气流体流动状态及其参数,提出一组为循环压力冻干机选配真空泵的实用曲线 相似文献
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针对我国冻干食品企业设备选型中存在的一些问题 ,强调了冻干设备选型的重要意义 ;较系统深入地讨论了原料对设备选型的影响 ;论述了国内外冻干机的主要差距并指出企业应从自己的客观情况和实际需要出发 ,因地制宜 ,合理选用设备。 相似文献