双波长紫外分光光度法测定红曲中洛伐他汀（Lovastatin）的含量

：对紫外分光光度计测定组曲中洛伐他汀（Ｌｏｖａｓｔａｔｉｎ）的方法进行研究。采用７５％乙醇对红曲中的Ｌｏｖｉｓｔａｔｉｎ超声提取２０ｍｉｎ。离心后用中性氧化铝柱层析吸附上清液中的色素．一定条件下Ｌｏｖａｓｔａｔｉｎ不被吸附而随着洗脱液流出．由于Ｌｏｖａｓｔａｔｉｎ在２４６ｎｍ、 ２５４ｎｍ两波长下其吸光度之差（Ａ２４６—Ａ２５４）正好能够代表一个特征吸收峰的峰高,并且经实验测定与其浓度的关系符合比尔定律．而红曲色素在此波长下△Ａ值极小,因此采用双波长紫外分光光度法能够排除样品经吸附层析分离后残存色素的干扰,完成对样品中Ｌｏｖａｓｔａｔｉｎ含量的定量测定．在本实验条件下６次重复测定加标样品的回收率为９７．５±１．３８％,变异系数为１．４％．样品中Ｌｏｖａｓｔａｔｉｎ的最低检测下限为０．６５μｍ／ｍｌ．利用本实验条件成功测定了三种红曲发酵制品中Ｌｏｖａｓｔａｔｉｎ的含量．同时测定加标回收率．结果看到实测样品的回收率都在９５％以上,标准偏差小于０．２．说明该方法具有良好的实用性．适用于中小企业对Ｌｏｖａｓｔａｔｉｎ产品的科研开发及产品质量控制．     

HPLC法测定新鲜草莓中水溶性维生素

采用反相高效液相色谱法测定草莓中水溶性维生素Ｃ、Ｂ１、Ｂ２和烟酸。四种维生素在ＯＤＳ－５μｍ反相色谱柱上分离,ＰＨ５．６６磷酸缓部液－甲醇（７５：２５ＶＶ）为流动相洗脱,流速为１ｍｌ／ｍｉｎ,ＵＶ２５４ｎｍ,９ｍｉｎ内实现良好分离,其回收率为１０７．７％￣９６．１％,变异系数为１．５６％￣０．９１２％。样品提取液（经０．４５μｍ滤膜过滤后）可直接上机进样。     

紫外—可见光度检测反相高效液相色谱法测定碱性红1：1的含量

采用反相高效液相色谱法建立染料产品碱性红１：１的分析方法。色谱条件：色谱柱为Ｓｐｈｅｒｉｓｏｒｂ Ｃ１８，流动相：甲醇－水（８８：１２，ｖ／ｖ），包括溴代二六烷基三甲胺０．０４％（ｗ／ｖ），流速是１．０ｍｌ／ｍｉｎ；检测波长５２５ｎｍ。该法具有简单、可靠的优点，在生产实践应用中效果良好。     

紫外-可见光度检测反相高效液相色谱法测定碱性红1∶1的含量

采用反相高效液相色谱法建立染料产品碱性红１∶１的分析方法。色谱条件：色谱柱为ＳｐｈｅｒｉｓｏｒｂＣ１８，流动相：甲醇－水（８８∶１２，ｖ／ｖ），包含溴代十六烷基三甲胺０．０４％（ｗ／ｖ），流速是１．０ｍｌ／ｍｉｎ；检测波长５２５ｎｍ。该法具有简单、可靠的优点，在生产实践应用中效果良好。     

黑加仑果渣红色素的提取与纯化

利用乙醇或水从黑加仑果渣中提取红色素，在果渣—溶剂比为１∶５（Ｗ／Ｖ）、提取温度５０℃、时间１５ｍｉｎ以及加入少量浓盐酸［１％或３％（Ｖ／Ｖ）］时，提取二次或三次可得到９０％的色素；经过离子交换树脂的吸附可除去杂质，两步洗脱后可回收８６％左右的色素，且在低温真空下浓缩不破坏色素。     

黑豆皮色素的提取及其理化性质研究

通过对黑豆皮色素提取方法的研究，确定其最佳提取条件为：０．８％盐酸酒精（Ｖ／Ｖ）提取液，７５℃恒温，１：２５０物料比，１ｈ提取时间。在此条件下，提取３次，得率可达９１．２％，所得色素浸膏经理化性质研究，确定该色素具有花色苷色素性质，适于用作天然食用色素。     

小米液态发酵生产红曲色素技术初探

研究了以小米为原料液态发酵生产红曲色素的发酵培养基组配及相关工艺参数的选择。结果表明,优化的发酵培养基组成为：小米粉１１．０％,麦芽粉２．０％,谷氨酸钠０．４％及少量无机盐;摇瓶发酵工艺条件为：装液量７５ｍＬ／５００ｍＬ三角瓶或４５ｍＬ／２５０ｍＬ三角瓶,接种量７％￣８％（Ｖ／Ｖ）,发酵液起始ｐＨ５．０,发酵温度３２℃,发酵时间８０ｈ,成熟醪液红曲色价１２７个单位。     

高效液相色谱(HPLC)法分析大米红曲中的桔霉素

本文探讨了大主红曲色素中桔霉素的高效液相色谱检测方法，并研究了影响红曲中桔霉素含量的一些因素。结果表明：红曲色素经预处理后以2％冰醋酸水和甲醇为流动相（2％冰醋酸水：甲醇＝70：30）时，桔霉素能很好地与其他红曲色素成分分开：选育得到的15株红曲菌种中，11号和14号菌株产生的红曲色素中没有检测桔霉素；液体发酵产物中桔霉素含量显著低于固体发酵法；干燥方法对桔霉素含量有一定的影响，但没有达到显著性差异。     

高效液相色谱法测定大豆提取物中大豆异黄酮的含量

本文建立了大豆提取物中大豆异黄酮的高效液相色谱测定方法,通过正交试验了样品水解最佳条件为１．０ｍｏｌ／ｌ ＨＣｌ－ＭｅＯＨ溶解,８０℃下,回流水解０．５ｈ,采用Ｎｏｖａ－Ｐａｋ Ｃ１８ ３．９＊１０ｍｍ４μｍ色谱柱ＭｅＯＨ－０．４％Ｈ３ＰＯ４（４７：５３Ｖ／Ｖ）为流动相,流速０．７ｍｌ／ｍｉｎ检测波长２６０ｎｍ等色谱条件下测定甙元含量,通过换算因子计算大豆异黄酮的含量。该方法快速,灵敏、重理性好,     

高效液相色谱法(HPLC)测定藏花素的研究

采用高效液相色谱法（ＨＰＬＣ）,选用Ｔｕｎｅｒ Ｐａｃｋｉｎｇ Ｋｒｏｍａｓｉｌ氨基柱,以乙腈：水（８０：２０）为流动相,流速０．８ｍｌ／ｍｉｎ,４４０ｎｍ下测定藏花素。结果表明：藏花素的保留时间为１２．１９ｍｉｎ,最小检测限为１２．５ｎｇ,加样回收率为９９．３４％,色谱峰分离效果好,具有良好的稳定性和重现性。