共查询到20条相似文献,搜索用时 125 毫秒
1.
2.
3.
阐述了胆盐水解酶(BSH)的功能、特性以及对宿主微生物产生的影响;介绍了胆盐水解酶基因、基因调节及同系物;讨论了胆盐水解酶未来研究方向和应用的前景。 相似文献
4.
5.
体内胆固醇水平失衡会引起多种疾病,威胁人体健康。因此,控制体内胆固醇水平是目前普遍关注的问题。除常见的他汀和依齐麦布药物外,植物乳杆菌、干酪乳杆菌、发酵乳杆菌等乳酸菌也已被证实可有效降低体内的胆固醇水平。大量研究发现,促使乳酸菌起到降胆固醇作用的主要物质与其在生长过程中产生的一类代谢产物胆盐水解酶(Bile salt hydrolase,BSH)相关。该研究通过对胆盐水解酶特性、功能介绍,总结分析了胆盐水解酶降胆固醇机制,以期为降胆固醇的深入研究提供理论基础,并为益生菌开发应用提供理论依据与指导。 相似文献
6.
7.
为了筛选优良果蔬发酵用益生菌,从益生菌剂及土法发酵的酵素液体中分离并鉴定了9株益生菌,并对其耐酸、耐胆盐能力进行分析。经初筛选出4株性能优良的益生菌株,并对它们进行了产酶、产酸、自由基清除等益生特性的研究。结果表明:9株益生菌均具有一定的耐酸耐胆盐能力,其中菌株B1的耐酸能力最强,在pH为1.0条件下的存活率为(93.69±2.25)%;菌株B8的耐胆盐能力最强,在胆盐浓度1.5%的条件下的存活率为(81.74±1.52)%。综合耐酸耐胆盐能力及益生性能,最终获得了具有产淀粉酶、DPPH自由基清除(91.46%)及产酸(13.14 g/L)能力的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)B6,可作为优良菌株进行研究与开发。 相似文献
8.
为了提高胆盐水解酶在大肠杆菌中的表达量,研究重组胆盐水解酶的酶学性质。利用大肠杆菌表达系统,对双歧杆菌来源的胆盐水解酶进行了表达。将PCR获得的胆盐水解酶基因克隆至表达载体p ET-22b(+),得到重组质粒p ET-22b(+)-bsh,并转化大肠杆菌BL21(DE3)。经发酵优化,重组菌在20℃、IPTG 1 mmol/L条件下诱导32 h可达最高酶活,对甘氨脱氧胆酸钠和牛磺酸脱氧胆酸钠的酶活分别为135.2 U/m L和121.3 U/m L。采用镍亲和层析柱对重组胆盐水解酶进行纯化,经SDS-PAGE分析,胆盐水解酶相对分子质量(Mr)为35.0×103。酶学性质研究表明,重组胆盐水解酶偏好水解甘氨结合胆盐,对甘氨胆酸钠的催化活性最高,达到220.1 U/mg。酶催化反应的动力学参数经Hill方程拟合,希尔系数大于1,表明底物与酶之间存在协同作用,且不同底物与重组胆盐水解酶之间存在不同的协同作用,表明重组胆盐水解酶属于变构酶。研究结果为其他来源胆盐水解酶在基因工程菌中的表达,和进一步研究胆盐水解酶的结构和催化反应机理提供了参考。 相似文献
9.
目的:研究产胆盐水解酶植物乳杆菌H13的耐酸、耐胆盐特性,在此基础上对其可能的降胆固醇作用机理进行体外试验研究.方法:采用MRS培养基,模拟人体胃酸环境(pH=3)和胆盐环境(0.3%),测定H13菌株在酸性及高胆盐环境作用后的存活菌数,并在此胆盐浓度下测定植物乳杆菌H13的胆盐水解酶活力、降解胆盐能力和胆固醇沉淀量.结果:菌体能够耐受pH 3的环境和0.3%的胆盐环境;该菌产生的胆盐水解酶在降低胆固醇方面具有重要作用,酶活性与游离胆酸量、胆固醇沉淀量呈正相关,而且胆盐水解酶对反应底物的特异性不同,以甘氨胆酸钠为佳.结论:植物乳杆菌H13体外降胆固醇作用的机理主要是其产生的胆盐水解酶使胆盐失去共轭作用,在酸性(pH<6.0)条件下,解共轭胆盐与胆固醇形成复合物共同沉淀下来. 相似文献
10.
11.
12.
一种小断纬是出现在织口到胸梁的布面上,另一种小断纬是出现在导布辊引出的布面上.这两种小断纬都是全幅纬向分散性的无规律的、像边撑疵一样的小断纬,而且经后整理后小断纬增多.经过分析,认为第一种小断纬是因单纱强力不同的漂白纱混批造成的,第二种小断纬则是刺毛铁皮刺高所引起.详细介绍了相应的预防措施. 相似文献
13.
我国教育机会均等的性别差距研究 总被引:1,自引:0,他引:1
张岩 《北京印刷学院学报》2007,15(5):77-80
研究表明,我国男女在受教育机会方面的差距在缩小,但农村、西部等不发达地区的女性教育并没有得到改善,甚至有的差距在扩大.这种不发达地区女性教育落后有其传统的原因,也有政策和经济的深层原因.不发达地区的女性作为教育机会均等当中弱势的弱势,值得长期关注. 相似文献
14.
15.
白肋烟TN86晾制期PPO、POD活性及总酚、类黄酮含量动态研究 总被引:7,自引:0,他引:7
TN86晾制期多酚氧化酶(PPO)活性是随晾制进程而增加的双峰曲线,第一峰域矮而小、时值短、在0-6d,第二峰域高而宽大、时值长、在6-21d,酶的活动主要在6d后烟叶的变褐期;过氧化物酶(POD)活性则是随晾制进程而变动的双峰曲线,3d与6d时为高峰期,且第一峰值比第二峰值高,其活动主要在烟叶的凋萎期,其次才是变黄期,PPO与POD活性均随叶位升高而增大。总酚与类黄酮的含量都随晾制进程而下降,随叶位升高而增添,其含量变化稍滞后于PPO的活性动态,证实二者密切相关;晾制后各叶位总酚含量为0.35%-0.58%,属优质白肋烟相应指标,证明本研究的晾制技术规范切实可行,保持了白 肋烟风格。 相似文献
16.
Celine Thiry Ann Ruttens Ludwig De Temmerman Yves-Jacques Schneider Luc Pussemier 《Food chemistry》2012
Selenium is an essential trace element that has raised interest because of its antioxidant and anticancer properties. The beneficial or toxic effect of Se is not only dose-dependent, but also relates to the chemical form of the element and its bioavailability. In this review, recently published data is summarised concerning both Se speciation and Se relative bioavailability in various foodstuffs. In addition, Se bioavailability is discussed in relation to the species-dependent metabolism in humans. In this way, the understanding of the potential health impact of Se species in commonly consumed food is aimed to be improved. It is strongly suggested on the basis of a higher retention and a lower toxicity, that organic Se (especially SeMet, the major species in food) is more recommendable than inorganic Se in the frame of a balanced diet. Further research is however desirable concerning the characterisation of unidentified Se species and determination of their health effects. 相似文献
17.
林蛙营养成分的多元分析 总被引:3,自引:0,他引:3
为了充分利用林蛙输卵管特殊的药理活性和林蛙等水陆两栖动物的资源,通过对蛙肉、蛙皮、卵、输卵管、蛙肉、有卵有输卵管的蛙、有卵无输卵管的蛙、无输卵管和无卵的蛙、商品哈什蚂油的氨基酸和脂肪酸含量进行了检测,可根据林蛙不同部分的营养价值而选择不同的部位进行食用。研究发现:哈什蚂油中亮氨酸含量为15.69g/100g、赖氨酸7.20g/100g。蛙肉中赖氨酸为7.20g/100g、色氨酸为90.5mg/100g。不饱和脂肪酸含量为蛙卵124.36mg/g、整蛙79.8mg/g。二十碳五稀酸(EPA,C20:5)和二十二碳六稀酸(DHA,C22:6)总量为蛙卵12.41mg/g为最高,整蛙7.2mg/g,哈什蚂油0.37mg/g,为最低。聚类分析显示:氨基酸含量上有卵蛙和蛙、蛙卵和蛙肉、整蛙和哈什蚂油最近,蛙皮是主效成分。脂肪酸含量上,输卵管和蛤什蟆油、有卵蛙和蛙最近,蛙肉是主效成分。 相似文献
18.
19.
棉网清洁器除尘刀隔距对棉结和杂质的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
为探讨棉网清洁器除尘刀隔距对生条中棉结和杂质去除效果的影响,采用USTER AFIS单纤维测试仪对两种吸风形式、两种风量和三档除尘刀隔距条件下所加工的生条进行了棉结杂质的检测,结果表明:棉网清洁器采用单侧吸风,除尘刀隔距为0.53 mm时对棉结和杂质的去除效果最好;棉网清洁器采用双侧吸风时,当风量为160 m3/h,除尘刀隔距为0.53 mm时对棉结的去除效果最好,除尘刀隔距为0.46 mm时对杂质的去除效果最好;当风量为240 m3/h,除尘刀隔距为0.46 mm时对棉结和杂质的去除效果最好,生条中棉结和杂质的数量都比原棉时有明显减少.从总体趋势上看,单侧吸风方案对棉结和杂质的去除效果要好于双侧吸风方案. 相似文献
20.
基于6省120个农业经营主体的监测调查数据实证分析2020年我国粮食初加工机械化水平情况。研究结果表明:调查省份的粮食初加工机械化水平为56.95%,高于我国农产品的总体初加工机械化水平(2019年为37.58%);在三大主要粮食作物之中,水稻初加工机械化水平最高约为68.55%,小麦初加工机械化水平次之约为57.40%、玉米初加工机械化水平最低约为49.35%;在初加工的三大作业环节之中,粮食脱出处理环节机械化水平最高已达96.61%,脱出环节已基本实现机械化,粮食清选处理机械化水平略低为36.06%、粮食保质处理机械化水平最低为35.06%;各品种和各环节发展不平衡的问题还比较突出,从品种角度来看短板在玉米,从环节角度来看短板在机械保质处理。研究为分析和判断我国粮食初加工机械化水平和趋势提供了依据。 相似文献