饲用微生物添加剂地衣芽孢杆菌活菌计数不确定度评定方法的建立

目的探讨检测实验室饲用微生物添加剂地衣芽孢杆菌活菌计数的不确定度评价方法。方法实验依据JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》、RB/T151-2016《食品微生物定量检测的测量不确定度评估指南》和NY/T 1461-2007《饲料微生物添加剂地衣芽孢杆菌》,对地衣芽孢杆菌活菌计数的不确定度分量进行分析。结果本研究建立了地衣芽孢杆菌活菌计数不确定度评定方法,当包含因子k=2时,扩展不确定度U=4.05%,样品的误差允许范围在0.95×1010～1.15×1010 CFU/g之间。结论建立的地衣芽孢杆菌活菌计数不确定度评定方法简单、易行,符合实际检测要求。     

测量不确定度在食品微生物检测中的应用

随着我国食品科技的不断发展和进步,食品微生物检测结果的准确性也在不断提升.测量不确定度是食品检验结果的重要参照,其运用使得食品检测的可靠性得到了显著提升.本文从食品微生物测量不确定度的概念及特点出发,就食品微生物检测不确定度的应用进行研究和分析,为相关实验室工作者提供理论依据.     

枯草芽孢杆菌在反刍动物饲料中应用的研究进展

枯草芽孢杆菌是一种耐高温、耐酸碱,可快速生长、繁殖的益生菌,其用途广泛,现已被很多行业广泛应用.综述了枯草芽孢杆菌的定义、特点,在反刍动物生产中的应用效果及其机理,以及影响枯草芽孢杆菌作用效果的因素,以期可以更好地为反刍动物饲养作贡献.     

枯草芽孢杆菌AS1.398基因文库的建立

用SDS(十二烷基硫酸钠)和溶菌酶裂解制革脱毛用酶制剂生产菌—枯草芽孢杆菌AS1.398菌体,提取染色体ONA,并用限制性内切酶Sau3AI对纯化后的染色体DNA进行部分酶切。将所得片段插入大肠杆菌质粒P~(RR_(322))的BamHI位点,经T_4DNA连接酶连接后转化Ecoli DH5α菌株,所获得转化子经Amp~r(抗氨苄青霉素)与T_c~r(抗四环素)抗性平板检测,计算出重组率为82％。用所获得的全部转化子建成枯草芽孢杆菌AS1.398的基因文库,以为蛋白酶基因。以及其它实用性酶的基因筛选所用。     

纺织品中邻苯二甲酸酯测量不确定度评估

为了评估测定纺织品中邻苯二甲酸酯的测量不确定度,采用GB/T20388-2016测试,按照JJF 1135-2005分析和评估测试过程中各分量的不确定度.该试验结果表明,在测试邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)过程中,由重复性测试引入的相对标准不确定度为0.033 97;由称取试样引入的相对不确定度为0.000 ...     

食盐中氯离子测量不确定度的评估

依据标准检测方法进行实验时,检测结果的不确定度主要来源于仪器、标准物质、玻璃仪器和重复性或复现性误差等。本文以本实验室数据为例,对食盐氯离子含量不确定度分量进行了评定和计算,并对不同分量进行了讨论,最终求得合成标准不确定度和扩展不确定度。     

羽绒检测测量不确定度的评估

对GB／T10288—2003《羽绒羽毛检验方法》中的2项主要指标“组成成分”和“蓬松度”的测量不确定度进行评估。     

枯草芽孢杆菌对草鱼生长性能的影响

研究了枯草芽孢杆菌对草鱼生长性能的影响,试验组饲喂添加1 000、1 500、2 000、2 500 mg/kg枯草芽孢杆菌的试验饲料,经过70天的池塘网箱养殖试验,结果表明:与基础饲料对照组相比,添加枯草芽孢杆菌能够提高草鱼的特定生长率,降低饵料系数,其中2 000 mg/kg组与对照组相比差异显著.除2 500 mg/kg组外,其余试验组蛋白质沉积率均高于对照组,脂肪沉积率均显著高于对照组,尤以2 000 mg/kg组蛋白质、脂肪沉积率最高.     

蒜蓉烤肠中枯草芽孢杆菌的溯源

针对热杀菌肉制品中因微生物残留而引起的腐败问题,建立微生物溯源技术。选择从腐败的蒜蓉烤肠中分离的,由微生物自动分析系统鉴定的腐败菌为代表菌株,采用特异的PCR技术和微生物检测方法,在蒜蓉烤肠的主要配料及生产线上溯源。结果表明:分离出的腐败菌为枯草芽孢杆菌,设计的引物特异性为100%,在淀粉、大豆蛋白、白砂糖、灌肠机、熟制后产品、剪刀和二次灭菌后的产品中检出枯草芽孢杆菌阳性,并在熟制产品、真空包装产品和二次灭菌产品中检出活的枯草芽孢杆菌。本文建立了以PCR为基础的腐败微生物溯源技术,为企业有针对性地采取防腐措施提供试验基础和理论依据。     

涤纶短纤维线密度测量不确定度的评估

为了能够正确表示被测涤纶短纤维线密度的真值所处的范围,从而有效地控制产品质量,按照国标《合成短纤维线密度试验方法》进行试验,并结合国家计量规范《测量不确定度的评定与表示》对试验结果进行测量不确定度评估,通过对引起不确定度的来源进行分析并量化,最终得出扩展不确定度。     

枯草芽孢杆菌选育及发酵大豆粕工艺条件研究

以紫外诱变所得枯草芽孢杆菌B1–2发酵大豆粕生产大豆多肽,通过单因子及正交试验确定最佳发酵条件,结果表明:发酵培养基中含9%大豆粕、2%麸皮,利用培养24h枯草芽孢杆菌B1–2菌株作为菌种,在初始pH7.5,温度35℃~40℃,接种量8%条件下发酵64h,大豆粕水解度可从初始条件17.80%提高至21.06%,相比条件优化前水解度提高18%。     

两种强启动子在枯草芽孢杆菌中调控表达研究

通过玉米赤霉烯酮(ZEN)降解酶基因ZLHY6的表达水平及降解酶的活性评价,比较了两种组成型强启动子P43与Plap S调控异源基因表达的效果。结果表明,在枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)Bs 168中,Plap S调控的降解酶基因得到了高效表达,在发酵12 h时降解酶活性达到最高值,酶活为219.02 U/m L。由启动子Plap S介导的ZEN降解酶基因表达载体p WBZ7可以在Bs 168中稳定遗传,为降解酶的高效分泌表达奠定了基础。     

外界因子对超高压杀灭枯草芽孢杆菌效果的影响

超高压是一种有效的灭菌消毒技术。本研究通过鉴别设计(scfeening design)法对影响超高压杀菌效果的外界因子，如：压力、温度、保压时间、升压速度、卸压速度进行了关键因子考察与评价，试验结果表明：温度、压力、保压时间对灭活枯草芽孢杆菌影响显著，升压速度和卸压速度对灭活枯草芽孢杆菌影响不显著。     

纺织品游离甲醛含量测定不确定度评定

依据GB／T2912.1—1998标准,通过用乙酰丙酮法测定纺织品游离甲醛含量,详细分析了测定过程中影响结果的各个分量,并对各分量进行评定,给出了标准的表示方法。认为在本次测定中,不确定度主要来自于重复测定和量筒的使用。     

食品中金黄色葡萄球菌测量不确定度评定

目的 建立食品中金黄色葡萄球菌测量不确定度的评定方法案列,为食品微生物定量检测提供科学理论指导。方法 依据GB 4789.10—2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》第二法和JJF 1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》,以人工污染金黄色葡萄球菌的奶粉样品为例,分析样品制备、稀释过程、加样过程及重复性检测引入的不确定度,构建数学模型评定不确定度。结果 样品中金黄色葡萄球菌检测结果的扩展不确定度U=0.490（包含因子k=2）。结论 金黄色葡萄球菌测定过程中的不确定度主要由单次检测引入的不确定度和重复测量的不确定度组成,样品重复性检测引入的不确定度贡献最大。     

加权平均法表述菌落总数测定的数学模型与 测量不确定度的评定

摘 要 目的:建立食品菌落总数测定的通用数学模型和测量不确定度的评定方法。方法：按照加权平均的算法对菌落总数计算公式进行推导,建立了菌落总数计数方法的通用数学模型。以某橙汁饮料菌落总数的测定过程为例,从三个方面分析并量化了各不确度的分量,分别为：不同稀释度平板上菌落数的分布（以同一稀释度上两个平板计数结果的相对相差表示）,样品移取和稀释过程（以各量具的容量允差及稀释过程对稀释倍数贡献的相对不确度表示）,数字修约（以修约间隔引入的粗大误差表示）。按照均方根法则,将各计数平板的测量不确度进行加和,即为总测量不确度。结果：本例中该橙汁饮料菌落总数的扩展不确度U=0.2×104 CFU/mL, k =2。结论：建立了简便准确的食品菌落数测量不确定度的评定方法。     

食品中辣椒红色素含量测量不确定度的评定

本文对高效液相色谱法测定食品中辣椒红色素含量的测定不确定度进行了评定,按照JJF1059-1999方法建立了数学模型,通过实验过程中取样器具、对照品的纯度,标准曲线拟合等不确定因素的分析,确定不确定度分量,合成不确定度.本评定方法客观、准确,在实际工作中有较强的实用性.     

木工机床平面度测量的不确定度评定

研究了用平尺可调量块测量木工机床平面度的不确定度评定。并对木工机床平面度测量的测量结果进行分析。