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转基因食品及其安全性评价 总被引:3,自引:0,他引:3
食品生物技术通过提高食物产量、提供新型营养和保健成分等功能作用增进人类的健康和生活水平;同时生物技术食品中的新基因和新营养成分也对公共健康和自然环境的安全性产生了潜在的影响.本文综述了食品生物技术、转基因食品及其安全性评价的理论基础和最新进展,为基于全方位食品安全性评价基础上最大利用和拓展食品生物技术和新型食品提供信息支持. 相似文献
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转基因作物及其食品安全性 总被引:1,自引:0,他引:1
一、转基因作物的发展作为“技术之王”的生物技术具有极大的生命力,它将引起医学、农业、生物、食品等一系列领域的深刻变革。而作为生物技术最重要组成内容的遗传工程则成为近年来最活跃的领域,它促使人类摆脱单纯利用自然界生物固有遗传性状,而进入自由构建人们所希望的遗传性状的新生物的时代。目前,生物技术的发展十分迅速,在美国约有1500~2000家生物技术公司,欧洲约有700家公司,主要集中于生产新的药物及其它医用品。在食品与农业领域有6家著名的跨国公司从事这方面研究,它们是Monsanto,Novartis,AgrEvo,Dupont,Zeneca与Dowo。这… 相似文献
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转基因食品安全性问题 总被引:6,自引:2,他引:6
随着国际上重大食品安全事件的不断出现,转基因食品的安全性问题越来越受到公众的关注。本文就转基因食品对人类和环境可能造成的影响作了分析,以便公正、客观地评价转基因食品。 相似文献
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生物技术食品的安全性及其评价方法 总被引:3,自引:0,他引:3
生物技术食品是指利用基因工程技术将外源性基因转移至各种微生物、植物和动物体内,或通过改变现有基因表达等方式所生产的食品。本文简要介绍了生物技术食品安全性评价的实质等效性概念,并就转基因及其产物的内在毒性,新的遗传物质插入宿主基因组所造成的意外影响两大主要问题从理论推测和实验结果评述两个方面对生物技术食品安全性进行全面的分析和探讨。另外叙述并分析了目前的安全性评价方法的现状和挑战。 相似文献
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本文论述转基因生物的研究、试验、生产加工、经营和进出口等活动的影响,同时,叙述公众对转基因食品的态度和对人类是否有害,社会综合效益。 相似文献
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日本转基因食品的安全性 总被引:4,自引:0,他引:4
1日本安全性审查法纲要1.1安全性审查概要与体制1991年5月7日,日本厚生省制定了转基因食品和食品添加剂安全性审查准则(1996年1月31日进行部分修订,追加了直接食用转基因种子植物的安全性审查),根据安全性审查准则来确认转基因食品的安全性。1996年,日本首先对7种转基因食品进行了安全性审查,以后又对22种食品进行了安全性审查。由于考虑到转基因食品在世界范围内广为流通和新的食品不断开发,为了防止未进行安全性审查的食品在日本国内流通,而对安全性审查法规的权限进行了审订。规定转基因食品和其它非转… 相似文献
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转基因食品及其安全性问题探讨 总被引:4,自引:0,他引:4
21世纪转基因食品凭借其在营养价值、特殊品质和品味方面的优势,将在整个食品工业中占有一席之地,然而转基因食品还有一些不容忽视的安全性问题摆在人们面前。出于对人类自身健康的关心,文中就转基因食品的主要特点、安全性问题和发展状况作以介绍,并对它的前景发表看法。 相似文献
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转基因水稻食用安全性评价国内外概况 总被引:5,自引:0,他引:5
转基因水稻的研制与开发已经达到了可商业化阶段,但是出于对其食用与环境安全性的忧虑,目前还没有国家批准转基因水稻商品化。我国已经发现有疑似转基因稻种出现在市场上,这就迫切要求我们加快对转基因水稻的安全性评价尤其是食用安全性评价的研究,建立相应的评价标准,以规范转基因水稻的商业化及生产。本文主要从转基因水稻的营养成分实质等同性分析,动物营养学评价,体内及体外毒理学评价,致敏性评价及外源基因的水平转移五个角度对转基因水稻的国内外食用安全性评价工作进行了综述,以期为以后的食用安全性评价及标准体系的建立提供参考。 相似文献
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转基因食品安全性评价与管理体系的基本框架 总被引:2,自引:0,他引:2
本文阐述建立转基因食品安全性评价与管理体系的意义,从转基因食品安全性的内涵和外延出发,重点论述转基因食品安全性评价与管理体系的基本框架及其运作机制。 相似文献