鱼腥草挥发油对多柔比星致大鼠心肌损伤的保护机制

目的:探讨鱼腥草挥发油对多柔比星(Doxorubicin,DOX)致大鼠心肌损伤的保护作用。方法:水蒸气蒸馏法制备鱼腥草挥发油,气相色谱质谱法(GC-MS)测定其成分,并评价其DPPH自由基清除作用、还原力、金属离子螯合能力。建立DOX心肌损伤模型,分为正常对照组、DOX模型组、鱼腥草挥发油25、50、100 mg/kg剂量组和维生素E(V_E)500 mg/kg组;收集全血检测血常规;心肌组织HE染色;通过试剂盒检测血清中乳酸脱氢酶(LDH)活力;心肌组织过氧化氢酶(CAT)活力和丙二醛(MDA)含量;通过Agilent 7890B气相色谱仪测定盲肠内容物短链脂肪酸含量。结果:GC-MS数据显示鱼腥草挥发油主要含有28种化学成分。体外抗氧化实验表明鱼腥草挥发油具有较好的抗氧化能力;与DOX模型组相比,鱼腥草挥发油各组和V_E组对DOX引起的体质量及血常规无显著变化,但能提高心肌组织中CAT活性,降低MDA含量及血清中LDH活性,且HE染色数据显示可抑制心肌组织的形态变化。同时,短链脂肪酸含量数据显示,DOX模型组含量显著下降,给予挥发油后无显著变化。结论:鱼腥草挥发油可通过抑制氧化应激,对DOX所致的心肌损伤发挥保护作用。     

姜黄素对化学物神经毒性的保护作用研究进展

姜黄素是一类具有抗氧化、抗炎以及抗肿瘤等多重药理作用的食用植物性色素。本文综合分析姜黄素对化学物神经毒性的保护作用、研究方法以及可能的作用机制,为姜黄素类植物化学物的开发以及相关化学物接触人群的化学预防提供参考。     

D-核糖对阿霉素诱导心脏毒性的保护作用及机制研究

目的:研究D-核糖对阿霉素（Doxorubicin,DOX）诱导的小鼠心脏毒性保护作用及机制。方法:8周龄雄性ICR小鼠随机分为对照组（Con）,模型组（DOX）组,D-核糖低剂量组（LDR）,D-核糖高剂量组（HDR）,每组10只。采用单次腹腔注射大剂量阿霉素（15 mg/kg）建立DOX急性心脏毒性小鼠模型,检测血清中乳酸脱氢酶（lactate dehydrogenase,LDH）活性和心脏组织三磷酸腺苷（adenosine triphosphate,ATP）含量;通过苏木素-伊红（hematoxylin-eosin stain,HE）染色观察心肌组织病理变化;通过检测心肌组织内总超氧化物歧化酶（Total superoxide dismutase,T-SOD）、过氧化氢酶（Catalase,CAT）活性以及丙二醛（Malondialdehyde,MDA）含量,评价心脏氧化应激水平;采用蛋白免疫印迹法（Western blot）检测沉默信息调节因子2相关酶类1（silent mating type information regulation 2 homolog 1,Sirt1）、过氧化物酶体增殖物激活受体γ共激活因子1α（peroxisome proliferator-activated receptor γ coactivator-1α,PGC-1α）、B淋巴细胞瘤-2（B-cell lymphoma 2,Bcl-2）、Bcl-2相关X蛋白（Bcl-2 associated X protein,Bax）、半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶3（cysteine-containing aspartate specific protease 3,Caspase-3）的表达。结果:DOX可引起小鼠体质量显著降低（P<0.05）,血清LDH活性显著升高（P<0.05）,心肌抗氧化酶活力显著降低（P<0.05）;与DOX组相比,高剂量D-核糖可以显著降低血清LDH水平（P<0.05）,提高心肌抗氧化酶活力（P<0.05）,提高Sirt1、PGC-1α、Bcl-2蛋白表达水平（P<0.05）,降低Caspase-3、Bax蛋白表达水平（P<0.05）。结论:高剂量D-核糖可以通过激活Sirt1/PGC-1α通路,缓解氧化应激,抑制心肌细胞凋亡,降低阿霉素诱导的急性心脏毒性。     

白藜芦醇对玉米赤霉烯酮毒素致人胚肾HEK293细胞毒性的干扰作用

玉米赤霉烯酮毒素(ZEA)是一种非甾体霉菌毒素,存在于霉变的谷物中,具有类其雌激素样作用,能引起生殖机能异常。但是关于ZEA的肾脏毒性研究的比较少。白藜芦醇(RSV)是在红酒、葡萄中存在的一种多酚化合物,具有抗氧化作用。通过不同浓度梯度的ZEA(3、15、75、150、300μM)、RSV(0、0.01、0.1、1、10、100μM)和DL-α-lipoic acid(LA)(0、1、10、100、1000μM)作用于人胚肾HEK293细胞24 h,细胞活性的测定显示ZEA对HEK293细胞的IC50为80μM,而RSV(10μM)和LA对细胞无明显损伤。利用RSV和LA对细胞进行预处理24 h之后,再将ZEA作用于细胞24 h,通过细胞增殖力、ROS、MDA、SOD、Mn SOD指标的检测,表明RSV/LA能提高细胞的抗氧化性,减轻ZEA产生的细胞毒性和氧化损伤。同时,ZEA可引起促凋亡基因Bax的显著表达,但对于SIRT1和抗凋亡基因Bcl-2的表达没有影响,而RSV预处理能显著提升SIRT1和Bcl-2的表达,降低Bax的表达,发挥抗凋亡作用。     

丙烯酰胺和环氧丙酰胺的毒性及大蒜素对其 毒性的保护作用研究进展

丙烯酰胺(acrylamide,AA)是一种重要的食品中内源性污染物,现已被国际癌症机构列为2A类人类可能的致癌物。环氧丙酰胺(glycidamide,GA)是AA重要的体内环氧化代谢产物,GA细胞毒性和遗传毒性远远强于AA。研究表明,大蒜素(allicin)作为大蒜鳞茎中的主要功能成分,对AA和GA引起的组织和细胞氧化损伤具有较强的保护作用。本文主要针对AA和GA的代谢毒性及大蒜素对AA和GA毒性的保护作用的研究进展进行了综述,为大蒜素(或大蒜提取物)在食品加工中作为预防AA和GA毒性的膳食补充剂提供了一定的理论基础。     

天然酚类化合物对呕吐毒素诱导毒性损伤保护作用的研究进展

呕吐毒素(Deoxynivalenol,DON)是污染粮谷类食品和饲料最常见的霉菌毒素之一。人类和动物摄入被DON污染的食物后,其肠道系统、免疫系统、神经系统、肝、肾、脾等器官和组织会发生不同程度的损伤,甚至危及生命健康。天然酚类化合物具有安全无毒、来源广泛等优点,并且具有抗氧化、抗炎、抗凋亡等特性,逐渐被广泛应用于减缓由DON暴露引起的机体损伤。本文主要介绍DON的毒性作用,并对国内外利用天然酚类化合物减缓DON诱导的毒性作用的保护机制研究进行综述,以期为防控DON诱导的毒性损伤提供参考。     

茶多酚对心肌保护作用的研究进展

随着生活节奏的加快,由长期高糖高热饮食习惯导致的疾病及剧烈运动等因素引起的氧化损伤都有可能不同程度地对心肌造成损害,进而影响人体健康.据报道,茶多酚类化合物在增强身体机能耐力、刺激骨骼肌合成代谢、预防心血管系统疾病等方面有较好效果,但其对心肌保护作用及保护机制鲜有详细且系统性的综述.因此,本文拟对近年来茶多酚类化合物在...     

原花青素白藜芦醇浆对大鼠酒精性脑损伤的预防性保护作用研究

以50只SD大鼠为实验对象,随机均分为正常对照组、模型组、原花青素白藜芦醇浆低、中、高剂量[0.5、1.5、4.5 g/(kg·bw)]干预组。除正常对照组给予等量生理盐水灌胃外,其余各组采用52°白酒灌胃建立酒精性脑损伤大鼠模型,同时灌胃给予相应剂量的原花青素白藜芦醇浆,每天1次。灌胃8 d后,通过计算体重增长幅度,检测大鼠血清超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量,脑组织中SOD、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)和Ca~(2+)-Mg~(2+)-三磷酸腺苷酶(adenosine triphosphate,ATPase)活性,抑制羟自由基能力,MDA、钙离子(Ca~(2+))含量,分析不同剂量的原花青素白藜芦醇浆对酒精性脑损伤大鼠的作用。结果表明:原花青素白藜芦醇浆能对抗并清除自由基,提高SOD、GSH-Px和Ca~(2+)-Mg~(2+)-ATP酶活性,提高抑制羟自由基能力,降低大鼠血清MDA和脑MDA、Ca~(2+)含量,减轻精神、行为障碍,减弱酒精对食欲和胃肠消化的不利影响,对酒精性脑损伤起到预防性保护作用。     

白藜芦醇降糖作用机制的最新研究进展

白藜芦醇是一种来源于植物的多酚化合物,广泛存在于葡萄、花生和浆果等多种植物中,具有多种生化和生理活性,包括抗氧化、抗肥胖、抗肿瘤和抗衰老等。该文综述了近几年白藜芦醇在降血糖方面的国内外最新研究进展,从白藜芦醇可以通过抑制糖异生、抑制糖苷酶、促进胰岛素的合成和分泌、调节肠道菌群、抗氧化应激、抗炎症反应等方面对血糖起调节作用进行论述,以期为白藜芦醇在降血糖方面的研究提供理论依据。     

白藜芦醇对衰老小鼠脑神经细胞的保护机制

目的：探究白藜芦醇（resveratrol,RSV）对D-半乳糖（D-galactose,D-gal）致衰老小鼠脑神经细胞的保护机制。方法：采用腹腔注射D-gal建立小鼠亚急性衰老模型;检测其体质量、脑器官指数、记忆能力变化;用流式细胞仪检测脑神经细胞的凋亡率、活性氧（reactive oxygen species,ROS）水平、线粒体膜电位（mitochondrial membrane potential,MMP）变化;测定线粒体Caspase-9和Caspase-3的活力;采用Western blotting法检测线粒体细胞色素c（cytochrome c,Cyt c）、胞浆Cyt c的表达差异。结果：实验周期内各组间小鼠体质量均无显著变化（P＞0.05）;而与对照组相比,D-gal组小鼠脑器官指数显著减小（P＜0.05）,穿越隐藏平台次数减少,脑神经细胞凋亡率极显著升高（P＜0.01）,表明D-gal对小鼠脑神经细胞造成明显损伤。与D-gal组相比,RSV处理组小鼠脑器官指数均上升,其中D-gal＋RSV（25）组效果最明显（P＜0.05）;穿越隐藏平台次数均有增加,但无显著性差异（P＞0.05）;神经细胞凋亡率均极显著降低（P＜0.01）,表明RSV对D-gal致衰老小鼠脑神经细胞具有保护作用。与Control组相比,D-gal组小鼠脑神经细胞ROS水平极显著升高（P＜0.01）,MMP极显著降低（P＜0.01）,Caspase-9和Caspase-3活力极显著上升（P＜0.01）,线粒体Cyt c表达下降、胞浆Cyt c表达增加,表明D-gal对小鼠线粒体功能造成损伤;而与D-gal组相比,RSV处理组小鼠脑神经细胞ROS水平均极显著下降（P＜0.01）,MMP均极显著升高（P＜0.01）,Caspase-9和Caspase-3活力均极显著降低（P＜0.01）,线粒体Cyt c表达显著上升（P＜0.05）,胞浆Cyt c表达显著降低（P＜0.05）。结论：RSV能通过线粒体通路对D-gal致衰老小鼠脑神经细胞产生保护作用。     

白藜芦醇及其生物工程表达系统的研究进展

白藜芦醇是一种天然的植物保护素,它是许多植物受到真菌感染、紫外照射或病理状况下产生的一种植物抗毒素,可以提高植物抵抗病原体的能力,并且它也具有相当的生理活性,不但具有抗氧化、抗菌、调节血脂、抗癌的保健功能,而且研究证明白藜芦醇对于多种动物有延长寿命的功效。白藜芦醇在葡萄中的合成路径以及相关各酶的研究已经取得较好的进展。更重要的是,随着生物工程技术的发展,在植物、动物和微生物中合成白藜芦醇合酶的产物已不再困难。通过对近年来在不同表达系统中合成白藜芦醇的研究进行综述,提出利用生物工程技术来合成白藜芦醇所面对的问题及将来的发展方向。     

白藜芦醇对大鼠实验性高脂血症的影响

目的:观察白藜芦醇对实验性高脂血症大鼠脂代谢的影响。方法:喂饲法建立高血脂症大鼠模型,白藜芦醇按30、70mg/kgbw·d给大鼠连续灌胃4w,测定血清TC、TG、LDL-c、HDL-c、apoAI、apoB、AST、ALT含量,肝脏脂质含量及肝脏中LPL、HL活性,粪胆汁酸含量。结果:白藜芦醇能明显降低TC、TG、LDL-c、apoB、AST、ALT,促进粪胆汁酸排泄,使AI降低,HDL-c/TC及apoAI/apoB比值升高,并能提高高脂血症大鼠肝脏LPL、HL活性。结论:白藜芦醇能调节高脂血症大鼠脂代谢,发挥抗动脉硬化作用。     

白藜芦醇对大鼠代谢网络通量的影响

本研究设置了对照组以及白藜芦醇低、中、高3 个剂量（2、20、200 mg/kg）实验组,每组各6 只雄性大鼠,对灌胃后的大鼠建立代谢网络模型,进行乳酸代谢网络通量的研究。结果表明：在给大鼠喂食2 mg/kg的白藜芦醇时,机体分解代谢降低,但当白藜芦醇的剂量为20 mg/kg时,机体分解代谢增加,当白藜芦醇剂量为200 mg/kg时,机体分解代谢增加趋势更为明显。在白藜芦醇剂量为2 mg/kg时,机体分解代谢最低,低剂量的白藜芦醇可能有助于现代文明病的预防和治疗。当剂量达到200 mg/kg时,机体分解代谢明显增强,说明它可能会对机体造成毒副作用。显然,白藜芦醇只能在一定的剂量范围内发挥保健作用。     

白藜芦醇及其药理保健功能的研究

白藜芦醇存在于多种植物之中 ,研究表明它具有化学防癌、保护心血管系统、雌激素样作用、影响骨代谢等多种生理活性。本文综述了其基本理化性质、合成方法、分离提取、检测以及主要生理活性。     

蛋白质-多糖自组装对白藜芦醇乳液性质的影响

以不同蛋白质和羧甲基壳聚糖(carboxymethyl chitosan,CMCS)为原料制备白藜芦醇乳液,考察不同界面组成对乳液理化性质的影响。首先分别利用玉米醇溶蛋白(zein)纳米颗粒与乳铁蛋白(lactoferrin,LF)分子作为乳化剂制备负载白藜芦醇的单层乳液,然后采用层层自组装技术在蛋白质稳定的乳滴表面包覆CMCS以形成蛋白质-多糖稳定的双层乳液。结果表明,制备蛋白质-多糖双层乳液的最优配方为1.0 g/100 mL zein/LF和0.8 g/100 mL CMCS。在LF-CMCS稳定的双层乳液中,白藜芦醇的包埋率高达94.81%。与游离白藜芦醇相比,经过双层乳液包埋,白藜芦醇的生物可给率从(21.65±0.71)%分别增加到(62.87±0.34)%和(70.97±0.84)%。该研究证实蛋白质-多糖双层乳液的设计能提高白藜芦醇的生物可给率。     

白藜芦醇及其提取纯化工艺研究进展

功能性物质白藜芦醇是一种具有重要生理活性多酚类物质,是多种植物体中主要功效成分。 该文对白藜芦醇的性质、提取、纯化工艺研究现状进行介绍。     

酿酒酵母对葡萄酒中白藜芦醇含量的影响研究

为了检测酵母菌对于葡萄酒中白藜芦醇含量的影响,以天津产区的不同葡萄品种为原料,分别用两种筛选出的本土酵母CS18、GS10和商用酵母QA23进行红、白葡萄酒的发酵。采用高效液相色谱(HPLC)对酒中的四种白藜芦醇异构体进行了检测分析。结果表明:由本室筛选的具有β-葡萄糖苷酶活力的CS18菌株酿造的葡萄酒白藜芦醇含量最高。     

花生中白藜芦醇及其衍生物的研究进展

白藜芦醇及其衍生物作为重要的酚类化合物,由于具有抗菌、抗氧化、抗肿瘤等诸多的生物活性,近年来在食品、医药、植物生理等领域在国内外得到广泛深入的研究.简要介绍了花生中白藜芦醇及其衍生物的发现、组织分布、化学结构和生物活性;对近年来花生中白藜芦醇及其部分衍生物提取方法和常用的分析测定方法,如高效液相色谱法、高效气相色谱法、薄层色谱(TLC)法、荧光分光光谱法等应用情况进行了重点介绍,提出并总结了花生中白藜芦醇及其衍生物尚待研究的问题和应用前景.     

白藜芦醇对大鼠脂肪细胞抗氧化及胰岛素敏感性的影响

观察白藜芦醇(resveratrol,Res)对胰岛素抵抗大鼠原代脂肪细胞的抗氧化及胰岛素敏感性的影响。培养大鼠原代脂肪细胞,用地塞米松建立胰岛素抵抗模型;添加不同剂量的白藜芦醇,检测葡萄糖的消耗量及培养基和细胞内的超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)的浓度,Western blot检测沉默信息调节因子1(silent information regulator 1,Sirt1)及胰岛素信号通路相关位点的蛋白表达及相关磷酸化水平。结果显示：Res 能增加胰岛素抵抗状态下的脂肪细胞的葡萄糖摄入量,增加SOD,降低脂质过氧化产物MDA;Res 增加Sirt1 的蛋白表达,经由胰岛素信号转导通路增加葡萄糖转运子4(glucose transporter 4,GLUT4)蛋白的转位。结果说明Res 能增加大鼠原代脂肪细胞的抗氧化能力,改善胰岛素抵抗,这可能是通过增加Sirt1 表达而实现的。