低客流+高成本 便利店24小时营业难题待解

<正>"任何时间都在营业"、"任何需求都能解决"成为便利店深入人心的两个关键。不过,近期发生在日本7-11的"取消24小时营业"事件蔓延至国内,江苏南京部分7-11门店也开始夜间闭店,背后指向夜间经营的高成本。尽管大部分连锁便利店品牌并未受此影响,不过便利店24小时营业的成本与需求平衡仍然成为难解的课题。     

夜间生意不佳 24小时便利店名不副实

<正>和社区超市、小卖店不同,便利店最主要的特色就在于"24小时营业"。但据武汉市商务局消息,在武汉的1842家便利店中,真正实行24小时经营的便利店仅占两成,只有383家,"24小时营业"成了便利店的一个幌子。在武汉,从2002年中百集团开设第一家24小时便利店"好邦"开始,到如今本地民营品牌可多、快七及外地品牌TODAY(今天)等各路资本进军江城,便利店已在武汉三镇遍地开花。但是,日前记者探访中百好邦、东翼今天、联合一百、华润苏果等20家便利店发现,只有5家便利店能熬到零点。     

小生意也有大门道——社区商业的崛起

正随着近年来市场不断细分,不少眼镜零售企业开始着力发展社区门店,曾经追求大量客流量的眼镜零售店为何会瞄准这些"小而精"的市场?或许我们可以从酒水占领便利店的过程中寻找答案。尼尔森数据显示,2016年中国市场便利店的渗透率已经从2015年的32%上升至38%,便利店在人们日益碎片化的消费中快速增长。与其说便利店是一个城市驿站,不如用"颠倒黑白的加油站"形容更为贴切,7×24小时的营业时间,满足消费者工作和生活中匆忙的补给需求。而对于品牌商家来说,便利店则更像是一个24小时不打烊的展示橱窗。     

欲改造乡下小店 电商大佬困难重重

正从24小时连锁便利店到无人便利店、从O2O到自助选购的办公室无人货架,一线城市的消费触点无处不在,只要它存在、只要你想买,随时都可以入手让自己满意的商品。然而,三线及以下城市的消费环境就没有那么理想了。消费已升级小店难以满足需求"以后给孩子买纸巾还是上网吧,门口店里买的感觉特别容易坏。"一个刚刚生完二胎的妈     

如何让乳品便利店盈利

大部分消费对便利店这一经营业态都有所接触。一般便利店的营业面积在30—100平米之间，经营品种在2000个左右．靠近居民区、闹市区或其他人群较集中的区域，地点灵活：其日营业时间可达15个小时以上，甚至24小时：经营定位主要是填补大型零售卖场的消费空隙：商品以日常必需品为主。     

日本便利店现“中年危机” 如何降低运营成本是重中之重

<正>近期,日本的连锁便利店老大7-11接连上新闻头条,先是受困于人手短缺带来的成本压力率先考虑不再"24小时营业",后又被媒体曝光"员工舔商品"、"拿食物擦地又重新炸给顾客吃"。"日本便利店"曾是永不倒的行业,如今亮丽业绩的背后,却暗示着日本便利店在本土遭遇了"中年危机"。     

停下来的角落

正曾经很多次被问及喜欢上海的理由,随处可见的便利店居然上榜,与其说是一种商业形态,不如说是一种生活态度和方式。如今,申城街头巷尾便利店星罗棋布。据查,上海已成为国内便利店最密集的城市,每3 000人就有一家便利店,7×24小时"伺候"着,既适应大都市的快节奏,也成为上海这个不夜城的生活元素。     

停下来的角落便利店：停下来的角落

曾经很多次被问及喜欢上海的理由，随处可见的便利店居然上榜，与其说是一种商业形态，不如说是一种生活态度和方式。如今，申城街头巷尾便利店星罗棋布。据查，上海已成为国内便利店最密集的城市，每3000人就有一家便利店，7×24小时“伺候”着，既适应大都市的快节奏，也成为上海这个不夜城的生活元素。     

你经历过这种可怕的“一过性失明”么?

正加班到深夜,眼睛突然看不见!凌晨1点了,30多岁的小王仍在伏案加班,这一堆表格终于整理完毕可以发送给老板了,突然就在打开邮箱那一刹那,眼睛突然看不见了……伸手不见五指!不是停电!小王正在经历的就是"一过性视力丧失"!什么是一过性视力下降或丧失?临床上指视力下降或丧失,但24小时内(通常在1小时内)恢复正常的眼病症状。     

东京:三宅一生“便利店”

位于东京涩谷praco商场内的三宅一生的新店面与之以往的形象非常不同。这间名为"24三宅一生"(24lssey Miyake)的零售店灵感来自于日本街头最为常见的24小时便利店。时装品牌和便利店概念的结合也凸显了日本特有的都市文化。常与奢侈品合作的日本设计工作室Nendo操刀设计。在三宅一生这间新店中,商品价格相对便宜,方便购买。时装与货筐,手推车等便利店元     

6要素助力区域便利店长效发展

<正>很多人习惯将中国的便利店与日本、韩国来对比,通过对比行业市场渗透率、便利店人均消费能力等指标数据,最终得出结论:便利店整体增长空间巨大。但关于区域便利店,则仁者见仁,智者见智,看好者认为其深耕一个城市,一个区域,更了解消费者和市场;看衰者认为其一方面面临各种如租金、人工压力,另一方面面临全国连锁便利店、新入局者的双重夹击,发展受限。那么作为区域便利店经营者,在经历了风口、资本洗礼的行业里,如何走出属于自己的路呢?     

更利店需要更多“便民服务”

7—11是便利店的样板．目前遍布于全球各居民社区、以24小时全天候服务著称,它起源于美国,在日本、中国台湾飞速发展。7-11便利店将在北京开放加盟。近日,这一传闻引发多方关注。     

“特设货架”便利店的风向标

正便利店应该是所有线下商店里面最善变的了。以北京的7-Eleven为例,在一个通常有100平米的小店里,它往往可以摆下约2000种商品,但它每年上新的商品数量就有大概1300种。如果做一个简单的除法,它平均每天就要更新三、四种商品。这种善变,得从便利店的定位说起。作为一个主打方便购物,大多坐落在城市中的线下零售模式,年轻人成了便利店的主要消费群体。根据北京7-Eleven给出的数据,他们的客层集中在     

全时段经营是否可行 取决于餐饮企业的综合实力

正8月初,遇见小面推出了24小时营业的门店C24;8月底,巴奴宣布停止24小时营业模式。随着消费升级、外卖崛起、新零售火爆,如今越来越多的餐厅开始在"全时段"上做文章,想更高效地利用已经支付的房租成本,产生更长时间的效益。但有的人却说:"全时段是伪命题",不然也不会大部分餐厅都不是全时段营业。全时段到底靠谱不靠谱?下面我们来看看正反方的观点。     

商务部《关于推动便利店品牌化连锁化发展的工作通知》

正各省、自治区、直辖市、计划单列市及新疆建设兵团商务主管部门:为贯彻落实中央经济工作会议精神和《政府工作报告》部署,适应消费升级趋势,健全便民商业设施,提高消费便利性和居民生活品质,坚持以人民为中心,满足人民日益增长的美好生活需要,商务部决定在全国推进品牌连锁便利店建设工作。现就有关事项通知如下:一、高度重视品牌连锁便利店发展工作便利店是最贴近老百姓生活的零售业态,是满足人们便利消费需求、服务民生的重要载体。近年来,我国品牌连锁     

无人便利店风头正盛 如何复制扩张成难题

<正>不到一周时间,两起融资消息,无人便利店一时风头无两。在资本踟蹰的便利店领域,无人便利店凭借什么获得了资本青睐?从技术层面看,消费者进店、购物、结账的全流程都可以实现无人化操作,但是便利店的核心是通过位置、密度、商品以及服务提供便利,无人便利店的黑科技是否让消费者更容易获得便利或者以更低的成本获得便利?无人便     

“在楼下”开放加盟 无人便利店后续经营面临考验

正智能便利店正以加盟模式加速扩张。近期,主打生鲜商品的社区智能便利店品牌"在楼下"宣布开放加盟,加盟者只需满足场地要求并缴纳一定资金就可以。值得注意的是,智能便利店由于成本较高,无法像低门槛的无人货架那样舍命狂奔,此前缤果盒子、小麦铺等     

快乐加班的五大要素

疲倦、郁闷、便秘、眼花、脑子生锈,这是很多人都遭遇过的“加班综合征”。既然老板已经决定加班,那么,快乐要加,不快乐也要加,何不快快乐乐地度过这段时光呢。其实,加班综合征的发生和体内某种营养物质的缺乏有关,补充相应的物质,你就能轻松地应对加班了。唐唐不快乐的原因:有气无力8小时工作已经结束了,现在是加班的时间。本来已经略感疲倦的     

商务部:推动便利店品牌化、连锁化发展

正6月21日,全国品牌连锁便利店发展工作会议在北京召开。商务部副部长王炳南指出,便利店是最贴近老百姓、符合便利消费需求的零售业态,是服务民生的重要行业。发展品牌连锁便利店工作,是贯彻落实党中央、国务院决策部署,落实以人民为中心的发展思想,提升居民生活品质和消费便利性的民生工程。各地要提高认识,把发展品牌连锁便利店作为当前工作重点,抓紧组织实施。     

加码主题店 便利店抢占年轻消费者市场

<正>主题店成为了便利店大佬们"拉拢"年轻消费者的新游戏。记者近期获悉,全家在上海与成都两地同步推出了Biang!Biang!喵主题店。在此之前,全家和罗森都曾推出过不同类型的主题店,其他各品牌便利店也都在通过不同的方式来抢占年轻消费者市场。便利店纷纷推主题门店增加消费粘性是主要目的近期,全家在上海与成都两地同步推出了Biang!Biang!喵主题店,Biang!Biang!喵为全家的