面粉微量实时添加系统的设计

在分析传统面粉微量添加系统的基础上，提出了一种基于AT89C52单片机控制的小比例微量实时添加系统。添加系统从控制部分和机械部分两方面来实现，其特点是添加剂的添加量能根据面粉主流量的变化按照给定比例进行实时准确调节添加。     

世界面粉添加微量营养元素现状

一防止微量营养元素缺乏重要性 世界上三分之一以上人口因缺乏包括铁、维生素Ａ、叶酸、碘和锌等微量营养元素而患上贫血症、免疫系统发育不良、发育迟缓、精神障碍等疾病，造成学习和工作能力下降，甚至导致早亡。世界银行研究显示，凡缺乏微量营养元素人口较多的国家，因医疗费用增加和生产率下降所造成经济损失，可高达占其国内生产总值５％。然而，只需采取一系列低成本的措施即可解决微量营养元素缺乏的问题，而且所需费用不会超过国内生产总值０．３％。所以，积极有效地解决该问题将会给世界上一些贫穷国家带来巨大的经济效益。世界…     

面粉微量随动添加系统的研制与发展

论述了目前我国面粉添加剂的添加的现状和微量添加随动跟踪系统的工作原理、性能特点及其在动态配粉中的应用效果。     

高精度自动微量原料添加系统

介绍了高精度自动微量原料添加系统的组成及提高微量原料添加精度的方法。应用该系统可准确控制所添加原料的重量，有效地保证产品质量及提高劳动生产率。     

面粉包装机的螺旋供料器设计

对螺旋供料器应用于面粉包装机进行了分析，提出了改进措施及设计计算。     

高速灌装机变螺距分件送料螺旋的设计

本文阐述了高速灌装机分件送料螺旋设计的一些关键性问题，研究了一套分析和设计变螺距螺杆螺旋线和螺旋槽的有效方法，介绍了使被送饮料罐实现高速稳定运动的可控条件。     

四立柱四面刨送料机构的研究与设计

针对传统四立柱四面刨送料机构驱动系统电机多的问题,设计新型送料机构,介绍设计方案,通过对送料时进给功率和送料速度等计算确定其基本设计参数,最后进行结构设计并对工作原理和运动过程进行分析。     

面粉微量添加随动跟踪系统

面粉微量添加是面粉加工行业生产专用粉的重要手段，在动态添加过程中保证添加剂与面粉流量始终保持一个固定的比例是关键。论述了目前我国面粉增白剂添加的现状和微量添加随动跟踪系统的工作原理、性能特点及其应用效果。     

罐盖送料机构的研究

针对罐装容器生产体系中的罐盖送料工序,提出一种新的送料方式,并详细介绍此送料机构的工作原理和运动分析,认为采用该送料机构可以提高罐盖送料的平稳性以及工序加工质量。     

罐盖送料机构的研究

本文针对罐装容器生产体系中的罐盖送料工序,提出一种新的送料方式,并详细介绍此送料机构的工作原理和运动分析,认为采用该送料机构可以提高罐盖送料的平稳性以及工序加工质量。     

TPS310型螺旋输送机设计与改造

螺旋输送机在食品输送行业中有着广泛的应用 ,是食品机械的重要组成部分 ,由于其先进的设计思想和良好的输送性能 ,使得螺旋输送机在国民经济许多领域中都发挥着重要的作用。我们将此类食品机械的设计思想运用在化工行业 ,取得了良好的社会效益和经济效益。由于输送介质的特殊性 ,我们在螺旋输送机的设计中进行了必要的改进。本文介绍了化工改造中用到的化工用螺旋输送机的设计过程和对不足的改造 ,用实际生产中得到的经验为读者提供此类设计的参考     

小麦制粉行业脉冲气刀式气力输送系统的设备、工艺和调试

本文主要对脉冲气刀式气力输送系统的部件选用,工艺设计及安装调试的注意事项作简单介绍。     

注塑螺杆熔体输送过程的工艺参数分析

运用注塑机螺杆熔体输送过程的相关理论,借助较为成熟的数学模型和几何模型,利用有限元分析软件ANSYS对注塑螺杆的熔体输送过程进行了模拟,讨论了螺杆转速和熔体压力对熔体输送过程的影响。根据讨论的结果选取了较为合理的工艺方案,并把该工艺方案的运用状况与模拟的结果作了对比。利用这种方法对塑化过程中的相应工艺参数的选取提供了一定的理论依据。     

Screw Configuration Effects on Macroscopic Characteristics of Extradates Produced by Twin-screw Extrusion of Rice Flour

The effects of 29 screw configurations on rice flour extrudates were investigated. The moisture content, screw speed and feed flow rate during all extrusion experiments were 15%, 400 rpm, and 12kg/h, respectively. Temperature profile in the 8 barrel sections from feed to die end were set at 0, 30, 30, 30, 70, 100, 150, and 150°C. Incorporation of kneading block (KB) and reverse screw element (RSE) in screw profiles significantly influenced apparent density, product expansion (radial, axial and overall), and breaking strength. Apparent density and overall expansion were functions of die temperature. KB was the best element for maximizing radial expansion. Product hardness (breaking strength) decreased with increasing radial expansion.     

配粉工艺的设计与应用

随着食品工业的发展,专用小麦粉的分类越来越细,市场占有率也越来越高,配粉技术的重要性日益增加。为了完善配粉工艺,结合多年配粉工艺设计经验,详细阐述了各配粉工序功能、配粉工艺设计、配粉工艺应用以及配粉时应注意的一些问题等,并分析了当前配粉工艺中的不足之处以及今后的发展方向。     

大中型高、低温螺杆制冷蒸发式冷凝器冷凝系统的设计及研究

大中型高、低温螺杆制冷系统蒸发式冷凝器选型应根据设计工况、气候条件,对排热量进行计算和修正。合理的选配冷凝系统,对耗电量和耗水量的节省至关重要。从如何对蒸发式冷凝器设计选型,如何选取双级制冷系统冷凝负荷系数以及蒸发式冷凝器冷凝系统设计等方面进行设计研究。     

几种面粉添加剂的作用机理及研究进展

综述了食品添加剂单甘脂、谷氨酰胺转胺酶、谷朊粉、沙蒿胶、马铃薯淀粉的作用机理及国内外研究进展情况。单甘酯可提高面团弹性、韧性和强度;谷氨酰胺转胺酶能提高面筋含量,降低延伸性;谷朊粉吸水后能形成具有网络结构的湿面筋;在面条加工中利用沙篙极强的黏结力可改善面团的流变特性;添加马铃薯淀粉可使面条表面光亮蒸煮时间明显缩短。     

阿 雅 马里斯等气力压运设计计算方法的分析

本文通过对对阿．雅．马里斯等气力压运设计计算方法的分析，归纳出该方法的适用范围。     

现代面粉厂设计与技术创新

当今制粉工业竞争十分激烈，面粉加工所获利润甚微，如何使设计的合理化、投资的经济化、生产的简单化、成本的最低化是企业生存的关键。追求最佳管理、注重技术创新，是人们关注的热点。     

气力输送能量设计法

介绍了气力输送能量设计法,它区别于传统的阻力设计法,是建立在能量守恒定律基础上,将气流对物流输送过程,归结为气流能量向物料转移过程,将气流因此造成的压力、体积以至温度的变化,统一到对气流能量变化的计算中来,而将不同状态物料流从气流中获得的势能和动能作为基本受能量,求解与气流能耗的平衡.能量设计法与传统阻力设计法及其丰富的信息数据系统相容,设计过程中可以全面借用,且更适应密相高压气力输送系统的统筹设计,实测、验证方法简单易行.通过设计实例,得到较高效能比和较为准确的实际结果.