加码鲜食商品 全家谋求差异化竞争

正全家北京总经理吴海斌近期向记者透露,计划在2020年将北京的市场门店数突破100家。在提速扩张的同时,全家将借助"夜经济"的城市红利期,试图在鲜食品类上谋求差异化竞争。严格考察缓慢扩张事实上,2014年就已经进驻北京市场的全家便利店,5年时间所开出的门店数量并不多。目前,全家便利店在北京共有56家门店,今年年底将超过70家,2020年计划突破百店。对比来看,最早进入北京市场的日资便利店品牌7-11目前在北京已经有280多家门店,     

加码主题店 便利店抢占年轻消费者市场

<正>主题店成为了便利店大佬们"拉拢"年轻消费者的新游戏。记者近期获悉,全家在上海与成都两地同步推出了Biang!Biang!喵主题店。在此之前,全家和罗森都曾推出过不同类型的主题店,其他各品牌便利店也都在通过不同的方式来抢占年轻消费者市场。便利店纷纷推主题门店增加消费粘性是主要目的近期,全家在上海与成都两地同步推出了Biang!Biang!喵主题店,Biang!Biang!喵为全家的     

一天销售30万份 盒饭“拯救”了全家便利店

正全家便利店在前年打出"全民三餐在全家"的旗号,当时上市了单价6.8元、7.8元、8.8元的盒饭产品,销售量随后就实现了倍增。如今,全家便利的销售数据显示,盒饭、饭团类产品在单店销售中的占比已经达到50%。"我也没想到。"顶新集团便利、餐饮事业董事长魏应行说,"台湾的便利店就并非如此,盒饭、饭团类销售占比并不算高。我认为,造成这种差异的原因可能与台湾小吃比较丰富,而上海则较为欠缺有关。"     

谷轮数码涡旋~(TM)冷凝机组 高效节能 保障食品安全

<正>2011年,全家便利店在上海地区有五六百家门店,开店形式较多,店面遍及社区门口、商业中心、写字楼及地铁附近等地,冷冻机组应用条件复杂。各门店冷冻机组选用设备形式参差,安装及质量标准不一,造成能耗较大。随着门店数量的增加,给机组的维护和管理带来了困难。因此,全家便利店希望找到一个理想的解决方案,能同时满足节能、安装便捷,维护轻松等要求,以助其新店拓张及标准化复制。同时,艾默生环境优化技术公司也期望深入研究冷凝机组在便利店的应用前景。为此,艾默生环境优化技术公司和全     

夜间生意不佳 24小时便利店名不副实

<正>和社区超市、小卖店不同,便利店最主要的特色就在于"24小时营业"。但据武汉市商务局消息,在武汉的1842家便利店中,真正实行24小时经营的便利店仅占两成,只有383家,"24小时营业"成了便利店的一个幌子。在武汉,从2002年中百集团开设第一家24小时便利店"好邦"开始,到如今本地民营品牌可多、快七及外地品牌TODAY(今天)等各路资本进军江城,便利店已在武汉三镇遍地开花。但是,日前记者探访中百好邦、东翼今天、联合一百、华润苏果等20家便利店发现,只有5家便利店能熬到零点。     

艾默生助迪亚、全家赢得中国连锁经营协会“低碳示范商店”荣誉

近日，中国连锁经营协会发布第五批“低碳示范商店”，表彰零售行业内最具代表性的节能减排实践。来自大型超市、百货店，家电、家居建材、食品专卖店以及便利店等19家零售企业的35家门店获此称号，其中便利店组仅有两家商店获选，应用了艾默生环境优化技术的产品和解决方案的上海迪亚零售有限公司（乌鲁木齐店）和全家便利店（新中山北路店）双双入选，再次印证艾默生环境优化技术的智能店解决方案拥有业界领先的优越能效。     

调味品：高端产品进军全国的窗口

上海调味品市场可谓百花齐放．品牌众多．和其他城市不同的是．上海调味品主要走商超．流通量不足10％。这与上海市场特点密切相关。很多国际国内大型卖场的总部都在这里．仅大型卖场就多达130多家，各类连锁商超、便利店有几千家。这就意味着，进入了上海的大卖场．你的产品随着这些卖场的连锁店在全国的拓展步伐．也随之走向全国。     

早餐市场潜力大 北京已形成地上地下全覆盖

正在北京,由于上班时间紧、从家到单位的路程较长,除了路边摊,能吃上一顿既营养又卫生的早餐对上班一族来说是件很奢侈的事情。为解决早餐问题,北京市政府正在着力构建早餐服务体系,各餐饮企业也在争夺早餐市场。近期,全家和华润万家vango便利店确定将进驻北京地铁多条线路,以解决上班族的早餐问题。地铁站内便利店为上班族解决早餐问题对广火上班族而言,早上一般是在路上买鸡蛋灌饼、包子当早餐,比如,在中关村、国贸等繁华商圈的地铁站口,常年聚集着无证无照的小摊贩售卖     

十年来首推新品姜味可乐 可口可乐要借新品提振销量

正继日本和澳洲市场之后,可口可乐终于在中国推出了新品——姜味可乐,这也是近十年来推出的新口味。从可口可乐在社交网络上的宣传来看,生姜可乐将是一款全国商品,目前正在北京、上海、广州和深圳铺货中,渠道包括便利店和电商。为了推广姜味可乐,可口可乐推出了一个联合营销活动:当"墨迹天气"App显示不是晴天的时候,消费者可以领券后以优惠价去全家换     

停下来的角落

正曾经很多次被问及喜欢上海的理由,随处可见的便利店居然上榜,与其说是一种商业形态,不如说是一种生活态度和方式。如今,申城街头巷尾便利店星罗棋布。据查,上海已成为国内便利店最密集的城市,每3 000人就有一家便利店,7×24小时"伺候"着,既适应大都市的快节奏,也成为上海这个不夜城的生活元素。     

停下来的角落便利店：停下来的角落

曾经很多次被问及喜欢上海的理由，随处可见的便利店居然上榜，与其说是一种商业形态，不如说是一种生活态度和方式。如今，申城街头巷尾便利店星罗棋布。据查，上海已成为国内便利店最密集的城市，每3000人就有一家便利店，7×24小时“伺候”着，既适应大都市的快节奏，也成为上海这个不夜城的生活元素。     

便利熊人

外国的月亮不一定特别圆,但日本的便利店真的特别好逛,每次都喜欢到各便利店溜达,看看各店有什么出人意料的东西买。“不老人精”木村拓哉也曾在访问中说过闲时也爱逛便利店”是标准时“便利店迷”。而日本便利店有这优势,也因此得到不少品牌的青睐,其中当然包括玩具,早几年横山宏的SAFS,便有出过便利店限定版,而这次也来便利店的,则是Medicom的BE@RBRICK。     

便利店物流配送系统思考

<正>上海便利店自1993年开出首家门店后,已走过 14个年头,至2005年年底已近达4,000多家门店。便利店公司也经几轮重组,几番竞争,逐渐趋于理性发展。面对激烈竞争,不同顾客群体,便利店必须要有自己的特色,要有真正意义上的便利店布局,要有适合不同顾客群体的商品结构;而合理的、能快速响应的物流配送体系是便利店生存和发展的基础。     

湃客欲单飞 全家便利店加入咖啡市场“占位”混战

正继走出全家便利店试水开快闪之后,湃客咖啡也有了布局一线城市主流商圈的具体规划。记者采访湃客咖啡负责人获悉,湃客咖啡独立门店选址将与全家便利店做互补搭配,调整目标客群的年龄区间并将产品单价上调,同时在线渠道将自建配送团队。分析人士表示,单飞意味     

电商巨头的便利店之争 谁输谁赢仍需拭目以待

正去年随着传统零售的回暖,便利店成为最炙手可热的零售业态。罗森一进驻南京便被抢购一空,全家、7-11等日系连锁便利店纷纷宣布要在2018年加速布局中国市场。资本也已经入场,去年11月,Today(今天)便利店宣布完成2亿元人民币B轮融资,今年3月9日,西安每一天便利店宣布获得春晓资本领投的2亿元人民币投资。与此同时,巨头们也纷纷宣布便利店的"大跃进"计划:刘强东表示,未来五年,京东将在     

鲁迅的美食地图

北京是鲁迅从日本归来后长期生活过的城市,从1912年到1926年,共生活了15年,仅从这一时期鲁迅日记中。我们发现他去过的有名的餐馆就有65家!鲁迅对于北京菜、北方菜非常喜爱。著名作家萧军回忆说,鲁迅对北方的面食和菜品非常喜欢,回到上海后还     

迎来发展政策红利 北京便利店市场进入3.0时代

正便利店是重要的民生服务业态。根据国际经验,当人均GDP达2000-3000美元时,为便利店导入期;当人均GDP达5000美元时,便利店市场便进入快速成长期;当人均GDP达1万美元时,进入行业激烈竞争期。自1992年,7-ELEVEN引入深圳后,20多年来,我国便利店数量不断增加,人均GDP也不断提升。2016年,人均GDP超过8000美元,2017年,人均GDP达到8836美元,中国便利店数量超过10万家,便利店行业迎来激烈竞争时期。近两年,北京市商务委持续推出一系列扶持便利店发展的政策,积极改善便利店营商环     

7—11抢滩中国 稳中求胜

全球最大的连锁便利企业7—11自今年4月在北京建立第一家便利店后，时隔数月，又有9家便利店落户北京。同时，7—11向外界公布的北京发展规划中表示：短时期内，将在北京开设100家至150家连锁店，顾客群瞄准月收入在3000元人民币以上的“白领”阶层。同时还表示：7—11此次引进将完全复制日本的管理经验及经营业态，     

京东布局线下 5年开100万家便利店

正今年4月,刘强东宣布进军便利店,要在5年内开100万家便利店,其中一半在农村,每个村都有,并保证100%真品。刘强东的这一宣布,无疑引起了整个商界的震动。从策略上看,京东应该是选择加盟的方式,并且试图打造出一个庞大的新商业体系。京东扬言5年开100万家便利店其实早在便利店计划之前,京东线下的野     

便利蜂自营外卖配送 模式较重恐难以成功

正更多便利店在外卖配送上的布局不走寻常路。近期,记者走访发现,便利蜂开始自营外卖配送业务,为顾客提供门店三公里范围内的30分钟送货上门服务。值得注意的是,不去接入市面上的外卖平台,而是选择自建配送团队,可谓高投入的重模式。此前,全家、全时等不少便利店也都早已有触网行动,一向对线上谨慎的7-11也刚刚宣布全面接入美团外卖,不过便利店做电商还尚未有较为成功的案例。