早籼稻谷替代玉米的肉牛饲粮在瘤胃中干物质与粗蛋白降解规律的研究

采用尼龙袋技术研究用早籼稻谷替代玉米的肉牛饲粮在瘤胃中干物质与粗蛋白降解规律 ,实验处理分4个组 ,分别为早籼稻谷替代饲粮中玉米 0 % ,5 0 % ,75 %和 10 0 %。结果表明 :( 1)各组饲粮在瘤胃中的干物质与粗蛋白的动态降解率分别为 74.5 4% ,71.39% ,6 9.16 % ,6 8.0 7%和 71.74% ,70 .35 % ,6 8.2 1% ,6 9.5 6 % ;( 2 )经单因子方差分析各组饲粮在瘤胃中的干物质与粗蛋白的动态降解率各组间差异不显著 (P >0 .0 5 ) ;( 3)各组饲粮在瘤胃中的干物质 (X)与粗蛋白 (Y)的动态降解率呈线性正相关 (Y =38.5 882 + 0 .44 32X ,r=0 .85 73)。     

早籼稻谷替代玉米的肉牛饲料粮粗脂肪在瘤胃中降解特性的研究

以3头带有永久瘤胃瘘管的湖北本地阉黄牛用尼龙法对早籼稻谷替代玉米的肉牛饲粮粗脂肪在瘤胃中的降解特性进行了比较研究。试验处理为早籼稻谷分别替代精料中0％,50％,75％,和100％的玉米4个替代水平的肉牛饲粮。结果表明：随早籼稻谷替代水平的提高粗脂肪胃动态降解率呈下降趋势,分别为76．48％,75．22％,74．48％和66．71％,经单因子方差分析,除100％替代水平组与其它各组间差异显著外（P＜0．05）,其它各组间差异不显著（P＞0．05）;动态消化参数各组饲粮间差异不显著（P＞0．05）;能较好地符合模拟方程P＝a＋b（1－e^-ct）,拟合度高（R^2＝0．960－0．998）。     

赤拟谷盗与锯谷盗产卵及幼虫期发育竞争研究

昆虫产卵及幼虫期发育情况对昆虫种群数量变化具有十分重要的影响。分别研究了在28℃、RH75%条件下不同起始虫数的赤拟谷盗、锯谷盗成虫单独及混合饲养子代成虫种群数量变化情况。研究发现混合饲养时赤拟谷盗的子代成虫数量较单独饲养时高,锯谷盗子代成虫数量单独与混合饲养时无明显差别。单独饲养与混合饲养时2种储粮害虫子代成虫数量回归方程的拟合度均较好。     

谷朊粉专用粉生产与面粉粗细度的关系

面粉粗细度是谷朊粉专用粉的重要指标,提取谷朊粉的小麦粉,要求蛋白质和面筋质较高,入磨水分不超过14.5%,润麦时间12～24 h,工艺配置合理,这些都能提高小麦粉的粗细度,另外面筋指数和损伤淀粉与面粉粗细度也有关系.     

葎草-麦秸碾青料对肉牛生长性能和屠宰性状的影响

探讨葎草-麦秸碾青料对肉牛生长性能和屠宰性状的影响.对照组饲喂基础日粮,基础日粮中粗饲料为麦秸-苜蓿草,试验组使用葎草-麦秸碾青料分别替代20％、40％、60％的麦秸-苜蓿型粗饲料.结果表明:与对照组相比,40％、60％律草-麦秸碾青料组肉牛头均日增重有所提高(P＞0.05),眼肌面积分别提高了18.2％和6.4％.与对照组相比,40％葎草-麦秸碾青料组肌肉粗蛋白质含量提高7.3％,粗脂肪含量降低5.3％;60％葎草-麦秸碾青料组肌肉粗脂肪含量降低了6.1％.40％葎草-麦秸碾青料替代麦秸-苜蓿草料较适宜.     

不同牛乳中脂溶性营养素含量的差异分析

目的:探究母乳、婴儿配方奶粉(IMF)、牛乳中脂溶性营养素含量的差异,以及饲养方式、生产厂商及生产月份对牛乳中脂溶性营养素含量的影响。方法:选取不同婴儿配方奶粉(IMF)、草饲奶、谷饲奶,通过皂化萃取的方法提取出其中的脂溶性营养物质,采用安捷伦1260超高效液相色谱仪分离、检测。结果:对于脂溶性营养素,母乳中叶黄素(70.23 μg/L)、玉米黄质(18.41 μg/L)、β-胡萝卜素(23.78 μg/L)的含量显著高于IMF;两者维生素A的含量接近。草饲奶中叶黄素(22.19 μg/L)、玉米黄质(4.01 μg/L)、β-胡萝卜素(207.73 μg/L)的含量显著高于谷饲奶;两者维生素A的含量比较接近。生产时间对叶黄素、玉米黄质、β-胡萝卜素及α-生育酚的含量影响较大,而对维生素A含量几乎没有影响。生产厂商对除α-生育酚以外的脂溶性营养素含量影响很小。结论:研究结果表明从脂溶性营养素的角度看,草饲奶比谷饲奶具有更高的营养价值,相较于谷饲奶,草饲奶营养素含量更加接近于母乳,这为开发尽可能接近母乳脂溶性营养成分的婴儿配方奶粉(IMF)提供了研究方向。     

复合酶制剂对安格斯肉牛生产性能及养分消化率的影响

研究复合酶制剂对安格斯肉牛生产性能和养分消化率的影响,为外源复合酶制剂在肉牛饲养中的应用提供理论依据。选取24头初始体重为(236±22.51)kg的健康安格斯肉牛,随机分成4个处理组,即对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组,每组6只牛。对照组不添加复合酶制剂,试验组在补充精料中分别添加3种相同剂量的不同品牌复合酶制剂。结果表明,补充精料中添加复合酶制剂可以显著提高安格斯肉牛的平均日增重(P0.05),试验Ⅲ组效果最好,比对照组提高7.49%。试验Ⅰ、试验Ⅱ、试验Ⅲ组的粗蛋白质、NDF、ADF的表观消化率显著高于对照组(P0.05)。试验组中粗脂肪的表观消化率较对照组无显著差异(P0.05)。     

芦苇青贮前后营养成分及饲用价值分析

对芦苇青贮的气味、结构和颜色等感官品质,pH值和氨态氮/总氮比值等发酵品质,以及青贮前后芦苇的营养成分和饲用价值进行了分析评定。研究结果表明:在本试验条件下,芦苇青贮发酵品质定级为1级优等,且芦苇青贮具有较低的pH值和氨态氮占总氮比;芦苇经过青贮处理后,干物质和粗纤维的含量显著降低(P0.05),粗脂肪和总能的含量则显著提高(P0.05),粗灰分含量有所增高,但差异不显著(P0.05),而中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维及粗蛋白的含量略有下降,但无显著差异(P0.05);芦苇青贮后的干物质采食量、可消化干物质和相对饲用价值值均高于青贮前,但差异不显著(P0.05),而青贮后有机物质消化率值则显著高于青贮前(P0.05)。综合分析,芦苇在经过青贮后可以基本保存其营养物质。     

生猪产品质量安全现状与对策研究

生猪产品,指活猪和经过屠宰加工、检疫、品质检验合格的头、胴体、爪、胸腹腔内脏器官组织(心、肝、肺、肾、胃、肠、脾、膀胱)等热鲜、鲜冻、可加工熟制的猪肉产品,是占畜禽肉类消费63.8%的主要肉类食品,是食品安全风险较高的肉食品。其安全性     

中国肉牛产业发展概况分析、存在问题及对策

从肉牛养殖、牛肉生产、牛肉价格、进出口贸易及消费变化等方面分析了国内肉牛产业发展现状,并分析了肉牛产业发展面临的国内人口增长、消费量增长、资源约束性增强、牛肉生产增长缓慢、环保压力增大、疫病防控压力增大、进口量不断增长、种源问题突出等问题.基于以上问题,提出加大政策的扶持力度、增加肉牛产业科研投入、发展社会化服务体系、...     

Development of a beef flavor lexicon and its application to compare the flavor profile and consumer acceptance of rib steaks from grass- or grain-fed cattle

Ten panelists were selected from the local community to develop a meat lexicon composed of 18 terms that describe flavor attributes found in red meats. This flavor lexicon was used to compare the flavor profile of meat from beef cattle finished on grass or grain. Steaks from grass-fed animals were significantly (P < 0.05) higher in barny, bitter, gamey, and grassy flavor, and lower in juicy and umami notes. Gamey, barny, bitter and grassy were some of the attributes inversely correlated to the degree of liking of the meat and therefore can be classified as “negative” attributes. Brothy, umami, roast beef, juicy, browned, fatty and salty are some of the attributes positively correlated to the degree of liking of beef and therefore can be identified as attributes that drive consumers’ acceptance. Steaks from grass-fed cattle were rated by consumers as slightly liked (6.08 on a 9-point scale), while steaks from grain-fed animals were rated as moderately liked (7.05 on a 9-point scale).     

关于我国畜产品质量安全例行监测制度的思考

在对建立畜产品质量安全例行监测制度重大意义分析的基础上,回顾了我国畜产品质量安全例行监测制度建立的过程及该制度在畜产品质量安全监管中发挥的重要作用,并认为科研基础薄弱、检测标准不完善及缺乏例行监测长效工作机制是目前存在的主要问题,进而提出相关对策建议,为完善我国畜产品质量安全例行监测制度提供参考。     

羊绒罗曼呢的生产实践

就羊绒产品在精梳毛纺系统上的加工工艺，生产实践、产品风格进行探讨与研究。     

JIT生产模式和现代物流浅析

介绍JIT生产模式,分析其对现代物流行业的作用.     

蚕丝被生产技术与质量监控的现状分析

具体介绍了蚕丝被的生产技术和工艺特点,明确了蚕丝被领域存在的假冒伪劣特征,及目前检测技术存在的不足。     

我国蔬菜生产区域特征及比较优势研究

本文运用综合比较优势指数法和灰色系统预测模型,对我国蔬菜区域分布特征及其比较优势进行研究。结果显示,我国蔬菜生产比较优势区分布集中;全国具有蔬菜生产比较优势的区域在不断增加;蔬菜生产逐渐向比较优势区域集中;各区域布局优势度呈现东部和东北部下降、西部上升、中部平稳的态势。比较优势的变动可以从蔬菜生产成本的变动、消费习惯的变化、技术的进步以及交通状况的改善等方面解释。基于上述分析,本研究认为应促进蔬菜生产向优势区域集中、加快发展蔬菜物流业、提高蔬菜生产能力。     

中国荷斯坦牛泌乳时期与部分乳成分的相关分析

随机选择泌乳早期、中期和后期的中国荷斯坦头胎奶牛96头,对其奶样进行分析.结果表明,泌乳早期和泌乳中期的乳脂率差异显著(P<0.05),泌乳后期和泌乳早期、泌乳中期的乳脂率差异不显著(P>0.05);各个泌乳时期的乳蛋白率和体细胞数差异均不显著(P>0.05).     

PC钢丝生产中的质量问题分析

借助金相组织观察和电子探针检测,对PC钢丝生产中出现的质量问题进行研究,检测和分析认为拉拔脆断和成品钢丝延伸率低的主要原因是合金元素偏析导致局部马氏体存在、碳偏析引起网状渗碳体及严重的非金属夹杂物破坏金属的连续性;钢丝表面横裂主要是轧钢过程中折叠的表面氧化铁皮较深,或拉拔过程中润滑不良造成局部过热,导致表层产生马氏体引起的;钢丝表面划伤主要由线材出现耳子和椭圆度过大以及拉丝模安放不正所致。     

食用植物油生产的质量安全因素分析

油脂生产企业要确保产品的质量与安全,不能仅依靠终端检验,还必须加强生产管理,对产品质量的控制要渗透到生产过程中实行全程监控。分析每一个生产过程环节中可能存在的影响产品质量的因素,以利于生产过程的控制和改进,生产出更好的产品。     

卷烟品牌许可生产质量的差异源分析

为评价品牌许可生产产品质量的一致性水平,利用双因了方差分析和多重比较分析,将卷烟质量月度稳定性和厂间一致性作为相对独立的两个因素进行分析,进而作出综合性评价.结果表明:①X牌号的质量一致性差异主要来源于厂间的横向波动,同时常规化学指标、主流烟气指标、感官质量指标的厂间差异呈梯次降低的特点;②烟气水分与自然环境的温湿度相关,且烟气水分与余味存在负相关关系;③季节交替时节的烟气水分是影响月度质量稳定性的关键因素之一.因此,品牌许可生产各方的地理、气候差异而引起的烟气水分的差异也是需要重点关注的问题.