麦当劳汉堡大学 让员工与企业共同成长

作为世界第一的餐厅品牌和世界零售食品服务业领先者,麦当劳的成功一直在被模仿、被跟随,唯一不可复制的便是麦当劳的人员。麦当劳品牌创始人RayKroc说:"我们不只是一家卖汉堡的公司,更是一家以人为本的公司。"人才是麦当劳最珍贵的财富,麦当劳珍视每一位人员及其发展。     

新鲜安心,任你出彩——第二届麦当劳“麦麦全席”创意出炉

正11月21日,麦当劳中国在上海举办第二届"麦麦全席",邀请主厨使用麦当劳新鲜食材,定制五道创意料理,呈现"新鲜安心,任你出彩"的主题。麦当劳中国在活动上重申食品安全是公司未来发展的基石,公司还提出一系列举措,承诺不懈提升食物品质、引领菜单变革。今年8月,麦当劳宣布与中信及凯雷的战略合作完成交割。未来五年,中国内地将新增约2000家麦当劳餐厅。麦当劳中国首席执行官张     

洋快餐“本土化”大事记

<正>麦当劳2004年,具有中国口味风格的"珍宝三角"在中国市场上市,这是麦当劳第一次推出只在中国区域销售的本土化产品。2004年,麦当劳推出了全新早餐,该系列产品加进了"炒蛋"等中国元素。2007年3月,麦当劳开始在全国连锁餐厅供应2007年第一     

麦当劳启用更健康菜单 倡导“少盐好油多果蔬”

正7月14日,麦当劳中国在广州举办首个"麦麦全席"活动,由法国蓝带厨艺名校毕业的新晋名厨"小宝君"魏瀚先生主理麦当劳优质食材,以创新手法讲述麦当劳"更少盐、更好油、更多蔬果谷物"的菜单变革,让消费者以全新视角了解麦当劳如何将新鲜、健康、安心从农场带到餐桌的故事。麦当劳(中国)有限公司首     

麦当劳在中国进退维谷 昔日西餐巨头风光不再

从福喜食品安全事件之后,麦当劳几乎在公开发布的所有财报中都会把糟糕业绩的主要原因归咎于这个丑闻,但这背后却是麦当劳管理问题的爆发。中国市场是麦当劳企图缓解颓势的押宝之地,然而高速扩张则引发出供应商和加盟商的管理问题,放缓扩张则意味着将中国市场拱手相让,进退维谷的尴尬局面令麦当劳在中国市场陷入困局。     

麦当劳 从“田间”到“餐桌”打造食品安全管理体系

麦当劳,一家国际品牌的全球化餐饮公司,全球500强企业。自1955年创建以来,目前在4大洲的117个国家开设了3万多家餐厅。1990年麦当劳登陆中国,在深圳开设中国第一家分店,1992麦当劳在北京开设第一家麦当劳餐厅,目前为止,在中国已拥有了1400多家餐厅。特别是自1976年以来,麦当劳就_直成为了奥运顶级赞助商,也是唯一一家可以在奥运村内拥有自我品牌的餐饮公司。     

资讯

“得来速”餐厅战略联盟构架首次公开亮相2006年6月2日,麦当劳(中国)有限公司在北京宣布,麦当劳已经分别与著名家居连锁超市东方家园有限公司和著名商业地产开发商泛华建设集团签署了重要战略联盟协议,在全国范围内推进麦当劳“得来速”餐厅的业务发展。这个新的战略联盟表明,麦当劳在发展“得来速”餐厅方面处于领先地位,这种餐厅为当今生活方式日新月异的中国消费者提供了方便快捷的新就餐方式。继去年12月中国大陆首家“得来速”餐厅于广东东莞落户之后,麦当劳(中国)有限公司已开始全面加速“得来速”餐厅的建设。麦当劳已经在广东顺德和…     

麦当劳“得来速”餐厅在中国全面提速——战略联盟构架形成,近期还将实现重大合作

2006年6月2日,北京——麦当劳(中国)有限公司今天宣布,麦当劳已经分别与著名家居连锁超市东方家园有限公司和著名商业地产开发商泛华建设集团签署了重要战略联盟协议,在全国范围内推进麦当劳“得来速”餐厅的业务发展。这个新的战略联盟表明,麦当劳在发展“得来速”餐厅方面处于领先地位,这种餐厅为当今生活方式日新月异的中国消费者提供了方便快捷的新就餐方式。继去年12月中国大陆首家“得来速”餐厅于广东东莞落户之后,麦当劳(中国)有限公司已开始全面加速“得来速”餐厅的建设。麦当劳已经在广东顺德和上海开设了两家“得来速”餐厅,另…     

麦当劳:卖汉堡的"房地产公司"

现如今,不论是在北京、上海等大城市还是国内的二、三线城市,人们总能在店铺林立的繁华商圈看到麦当劳那个红黄相衬醒目的大M招牌.自1990年麦当劳在深圳设立第一家餐厅进入中国市场以来,二十年间其店铺在中国大地可谓遍地开花,麦当劳目前在中国开店总数已超过1000家,不断抢占中国商业市场中的"黄金码头".     

麦当劳:“中国困局”如何化解?

<正>从福喜食品安全事件之后,麦当劳几乎在公开发布的所有财报中都会把糟糕业绩的主要原因归咎于这个丑闻,但这背后却是麦当劳管理问题的爆发。中国市场是麦当劳企图缓解颓势的押宝之地,然而高速扩张则引发出供应商和加盟商的管理问题,放缓扩张则意味着将中国市场拱手相让,进退维谷的尴尬局面令麦当劳在中国市场陷入困局。     

麦当劳玩具展亮相北京

作为麦当劳中国25周年的系列活动之一,麦当劳大型玩具展"奇趣玩具厂"最近登陆北京。这里收藏了2530件麦当劳全球珍藏的玩具,其中还有与麦当劳中国同龄的"古董"玩具。展馆分为动画全明星区、热门卡通区、Hello Kitty和朋友区、麦当劳叔叔和朋友区、动物世界区和其他经典区。其中,开心乐园餐盒形状的波波池以及以夹娃娃机模式出现的"奇趣玩具机"等都可以让观众参与其中。     

消费者的利益是不可触碰的底线

<正>麦当劳出事了!一直被当做全球标准典范的麦当劳,因使用美国欧喜公司在中国的独资公司用过期、变质和次品肉类原料生产加工的食品而被曝光,好孩子形象立马给毁了。外资知名企业使用过期劣质原料损害中国消费者,令人吃惊不已。套用小品演员陈佩斯调侃朱时茂的话说"没想到你这浓眉大眼的也成了叛徒"。     

洋快餐将便捷餐饮服务带进更多中国城市百姓家

2009年5月18日,麦当劳（中国）有限公司宣布在北京,广州、深圳三大中国主要城市．全面启动麦当劳24小时送餐服务——“麦乐送“．并将开始在武汉、南京、天津等城市内不断拓展该项服务。     

快讯

正全国14城逾四万人共同助力"麦当劳叔叔之家"近日,由麦当劳中国主办、中国宋庆龄基金会公益支持的第五届"为爱麦跑" 在北京园博园发令起跑。约1万名小朋友及其家长穿上亲子装、红白袜,小手拉大手完成爱心跑,共同助力"麦当劳叔叔之家"。据悉,中国麦基金核心项目"麦当劳叔叔之家"是为异地就医的患儿家庭提供的一个医院旁的"爱心家     

肯德基几天换一次油？

近日，国内外各大媒体纷纷转载，在我国台湾省台北县．麦当劳肯德基的炸油被检出“砷超标”，含有致癌物质“丙烯酰胺”。鉴于麦当劳、肯德基的知名度和在全球的普及程度，其健康问题一直为大家所关注。仅在用油问题上，它们就不止一次被媒体曝光存在问题。这一发被查出含有致癌物，更是让消费者为之心惊。     

“得来速”餐厅战略联盟构架首次公开亮相

2006年6月2日，麦当劳（中国）有限公司在北京宣布，麦当劳已经分别与著名家居连锁超市东方家园有限公司和著名商业地产开发商泛华建设集团签署了重要战略联盟协议，在全国范围内推进麦当劳“得来速”餐厅的业务发展。这个新的战略联盟表明，麦当劳在发展“得来速”餐厅方面处于领先地位．这种餐厅为当今生活方式日新月异的中国消费者提供了方便快捷的新就餐方式。继去年12月中国大陆首家。     

麦当劳“得来速”餐厅在中国全面提速——战略联盟拇架群成，近期还将实现重大合作

2006年6月2日，北京——麦当劳（中国）有限公司今天宣布，麦当劳已经分别与著名家居连钡超市东方家园有限公司和著名商业地产开发商泛华建设集团签署了重要战略联盟协议，在全国范围内推进麦当劳“得来速”餐厅的业务发展。这个新的战略联盟表明，麦当劳在发展“得来速”餐厅方面处于领先地位，这种餐厅为当今生活方式日新月异的中国诮费看提供了方便快捷的新就餐方式。继去年12月中国大陆首家“得来速”餐厅于广东东莞落户之后，麦当劳（中国）有限公司已开始全面加速“得来速”餐厅的建设。麦当劳已经在广东顺德和上海开设了两家“得来速”餐厅，另一家位于山西大同的“得来速”餐厅也将于年内开张。     

我国快餐业市场的分析与启迪

在突破温饱线之后,中国大陆庞大的餐饮消费市场已经出现,欧美、港、台餐饮业正竟相打入这一市场,它带来的既是新的口味,也是新的观念。1 西式快餐的成功之道 在“快餐热”风靡中国大陆之际,中国快餐圈里名气最响的是肯德基、麦当劳、加州面、邦尼鸡之类的洋餐馆。北京前门肯德基快餐厅开业六年来,创下了世界9000家连锁店中销售额第一的记录。北京麦当劳92年4月23日开幕当天,创下全世界麦当劳单日交易次数的最高记录——1.3219万人次。如果连参观人数也算上,当天光临麦当劳的人数达八、九万人,达到令人咋舌的火爆程度。     

谁制约了我们的奶酪?

中国奶酪的市场尚且以餐饮业为主在中国,多数乳制品是通过零售渠道销售并最终进入消费者家庭的,而奶酪的市场却是以餐饮业为主的。连锁快餐厅如麦当劳、必胜客等,以及西餐厅和宾馆饭店形成了奶酪在中国的主要消费市场。通     

麦当劳中国启动再生农业计划 让食材新鲜、安心又绿色

<正>2023年3月24日，麦当劳中国在2023年“麦麦全席”上携手九大供应商宣布启动“麦当劳中国再生农业计划”。这是首个由餐饮产业链联合推动的农业绿色发展探索，参与计划的供应商包括泰森、嘉吉、圣农、辛普劳、麦肯、蓝威、宾堡、味好美和金鲜食品。麦当劳中国每年采购食材近300种，其中超过2/3的采购量由这九家供应商提供。