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《粮油加工(电子版)》2014,(9)
<正>140901FGJ系列滚筒精选机该系列机具可使用于面粉厂小麦清理和下脚料处理,亦可广泛使用于米厂大米分级和碎米处理,种子场(站)选种,啤酒厂、麦片厂分离物料。A型可同时去除荞子、燕麦等杂质(含副流处理滚筒),H型可单独去除荞子或燕麦等杂质(含副流处理滚筒)。咨询电话:0515-85313990 相似文献
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两台由东台市粮机厂自行设计生产的FJXG71型滚筒精选机,作为我国首次粮机系列产品出口的配套产品,经江苏省粮油机械质量督检站检查合格,日前启运销往泰国。 滚筒精选机主要用于面粉加工前去除小麦中所含荞籽、草籽、燕麦等杂质,每小时 相似文献
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我国南方不少面粉厂都是采用螺旋精选机(荞子抛车)来清理小麦中的荞子,我们南京面粉厂老车间也不例外。我厂毛麦中荞子的含量一般在0.2~0.4%左右。原来,我们采用了30台荞子抛车处理原粮——小麦中的荞子,5台荞子抛车处理副流。占地面积大车间灰尘飞场,进入荞子抛车的小麦流量 相似文献
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小麦清理是制粉的重要工序,清理效果的好坏直接影响着面粉的质量,随着现代化种植业的发展,小麦的收割和脱粒都使用大型的机械,小麦中所含的杂质也发生了相应的变化,原来杂质中以砂石,煤渣等无机杂质为主变为现在以麦秸秆,燕麦,荞子, 相似文献
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《粮食与油脂》1992,(2)
<正> FJXP型螺旋除荞机研制成功南通第二粮食机械厂研制生产的小麦精选设备——FJXP型螺旋除荞机,于1992年3月19日在南通由江苏省科委主持通过鉴定,并已向国家申请专利。 FJXF型螺旋除荞机是利用物料表面特性、状形不同而达到分离目的的小麦精选设备。在面粉厂小麦清理流程中,用它来分离混杂在小麦中的黑色荞子、野豌豆、大豆及菜籽等圆形杂质,同时还可以利用进料盘吸风分离部分轻杂,有利于减少面粉中的黑色斑点,提高产品质量,增加2心以后系统的精粉提率。荞子本身又可用于鸽子等鸟类饲养。该机有两种规格,FJXP45型生产量为2t/h,适用于50t/d以下的小型面粉厂;FJXP 相似文献
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ZS型组合清理机及其应用粮食工程中国小麦中含砂石、泥块,荞子等杂质多,如果增加清理设备台数,加长流程,必然造成投入增加和长期的耗能上升。目前中国的面粉厂小麦清理流程实际已经加长到三筛二打三去石一精选二着水,已相当地复杂,因此开发高产量、高效率、低能耗... 相似文献
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燕麦的营养特性及配餐 总被引:5,自引:0,他引:5
燕麦是禾本科燕麦属的草本植物,分带稃型和裸粒型两类(俗称皮燕麦、裸燕麦)。中国种植的燕麦95%以上为裸燕麦。裸燕麦起源中国,主要分布在华北、西北及西南等区域的高寒地带。一、 燕麦的营养价值据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所等单位的分析结果,中国裸燕麦蛋白质、脂肪、膳食纤维含量均高于其它谷类作物(表1)。膳食纤维由多糖化合物和木质素组成,纤维多糖化合物主要由燕麦胶(β-葡聚糖)、果胶、瓜尔胶等组成,具有降低血清胆固醇的作用,燕麦中含有大量的燕麦胶,是很好的降血脂食品。二、燕麦的蛋白质组分及氨基酸含… 相似文献
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《中国粮油学报》2017,(9)
燕麦营养均衡,具有调脂降糖等生理功效,受到消费者青睐,然而,由于燕麦的加工适应性差,限制了其在食品中的应用。本研究以生制燕麦全粉(ROF)为原料,通过蒸制、挤压膨化和滚筒干燥进行预糊化处理,得到蒸制燕麦全粉(SOF)、挤压膨化燕麦全粉(EOF)和滚筒干燥燕麦全粉(DOF),对比分析不同预糊化方式对其理化性质的影响。结果表明,预糊化处理可钝化燕麦中过氧化物酶和脂肪酶活性,3种方式的糊化度呈上升趋势、且差异显著(P0.05);预糊化燕麦全粉的吸水性指数、水溶性指数和膨胀势增大;室温黏度增大,糊化特性发生显著变化。由此可见,预糊化处理有效提高了燕麦全粉的加工适应性与贮藏稳定性。 相似文献
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为探究燕麦、荞麦和小米对健康大鼠肠道结构、肠道菌群及肠道中短链脂肪酸(short-chain fatty acids,SCFAs)含量的影响,本实验将48 只SPF级雄性SD大鼠随机分为4 组(空白对照组(饲喂标准维持饲料)、燕麦组(饲喂含22%(质量分数,下同)燕麦的饲料)、荞麦组(饲喂含22%荞麦的饲料)和小米组(饲喂含22%小米的饲料)),每周测定大鼠体质量,12 周后处死大鼠,取肝脏、结肠组织及结肠内容物,对大鼠肝脏和结肠组织进行病理学检测;应用Illumina NovaSeq高通量测序技术检测大鼠肠道菌群变化;利用液相色谱-质谱联用仪检测大鼠结肠内容物SCFAs含量。结果表明,燕麦可增加大鼠肠道菌群多样性,提高大鼠结肠乳杆菌属(Lactobacillus)和阿克曼氏菌属(Akkermansia)丰度;荞麦和小米可增加厚壁菌门(Firmicutes)相对丰度,降低疣微菌门(Verrucomicrobia)和拟杆菌门(Bacteroidetes)相对丰度;燕麦、荞麦和小米均可降低拟杆菌属(Bacteroides)丰度;燕麦和小米可显著提高大鼠结肠内乙酸和总SCFAs含量(P<0.05),小米可显著提高丙酸和异丁酸含量(P<0.05)。综上,燕麦对大鼠肠道菌群具有一定的改善作用,荞麦和小米对肠道菌群的影响相似度较高,相关研究结果可为谷物功能食品的开发提供科学依据。 相似文献
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苦荞营养保健醋的生产 总被引:7,自引:0,他引:7
苦荞营养保健醋的生产颜景宗沙文革(太原酿造厂030002)颜丹(太原益源庆醋厂)1主要原料的配置苦荞(Fearta-alicumGaerlh)英名Tatarybuckwheat,也叫鞑靼荞、荞子。蓼科一年生草本物,其生育阴短,仅60—90天,适用于高... 相似文献
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一、燕麦燕麦主要生长在我国北方高寒地区。所有谷类食品中,其蛋白质含量(15%)较高,可溶性膳食纤维含量最高。有人用含燕麦麦麸20%或燕麦纤维5%的饲料饲养高脂血症大鼠,发现两者均可显著下降血中劣质血脂(TC、TG、LDL-C)及过氧化脂质水平,可提高优质血脂(HDL-C)水平。降脂的功能因子为燕麦纤维、亚油酸及皂甙素等。美国食品与药物管理局(FDA)规定:“只要不含过多的盐及油,任何含20g燕麦片的食品均可加上有益心脏的说明”。二.莜麦(裸燕麦)莜麦主要产于我国华北及西北地区。莜麦粉中蛋白质含量… 相似文献
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