家电类食品接触制品标识标签制作指南发布

<正>2017年9月26日,中国食品工业协会食品接触材料专家委员会发布《家电类食品接触材料及制品标识标签指南》,为家电类食品接触材料企业满足标识标签要求提供指导。GB 4806.1-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》实施在即,企业需根据要求制作新标签(食品接触材料及制品标识标签要求详见GB4806.1第8章)。家电类食品接触制品大都是组合类食     

食品接触材料及制品标签的常见问题

作为食品生产、流通重要的组成部分,食品接触材料及制品的安全性能越来越受到消费者的关注。2015年9月1日实施的GB/T 30643-2014《食品接触材料及制品标签通则》结合食品接触材料及制品的生产及流通特点,从产品名称、规格、日期、贮存条件、产品标准号、质量等级及使用说明等诸多方面对该类产品的标签标识进行了规范性要求。本文结合日常工作经验,对目前食品接触材料及制品标签存在的主要问题进行了梳理、归纳和分析,并对理解尚不统一的个别条款给出了建议,可为生产者完整、准确地标注标签提供参考。     

食品接触材料塑料制品标签标识存在的问题及改进意见

食品接触材料制品作为在正常使用条件下,各种已经或预期可能与食品或食品添加剂接触、或其成分可能转移到食品中的材料和制品，是百姓日常生活中十分常见且必需的产品。而塑料制品则占到了其中的绝大多数。随着这几年百姓与政府对食品接触材料安全的重视，其产品本身的质量得到了较大幅度的提高，但产品标签标识却依然存在较多的问题。本文结合日常工作经验，对目前食品接触材料塑料制品标签标识存在的问题进行整理分析，并提出改进意见。     

GB 31603—2015《食品接触材料及制品生产通用卫生规范》解析

介绍了我国食品接触材料及制品法规与标准的现状,比较了《食品接触材料及制品生产通用卫生规范》和《食品用塑料包装、容器、工具制品生产许可证审查细则》要求的区别,提出了完善我国食品接触材料及制品管理体系的建议。     

国内外纸质食品接触材料和制品法规研究

目前人们对食品接触材料的安全性越来越重视,许多材料如塑料、陶瓷和纤维素薄膜均有特定的法规要求,而对于纸质食品接触材料及制品的法规则比较零碎。本文通过研究国内外纸质食品接触材料及制品法规文件,系统梳理各国对纸质食品接触材料检测项目、限量指标和检测标准等方面的规定,目的在于让大家更多了解国内外纸质食品接触材料及制品的规定要求,为加强我国对纸质食品接触材料及制品安全的监管、应对技术贸易壁垒、促进纸质食品接触材料及制品的进出口贸易提供帮助。     

基于RASFF通报分析我国食品接触用金属材料及制品安全

欧盟是中国食品接触材料及制品的主要出口地区之一,且出口数量近年来呈现逐年上升的趋势。本文通过分析2012~2016年欧盟食品和饲料快速预警系统(Rapid Alert System for Food and Feed,RASFF)对华食品接触材料及制品通报情况,总结其涉及的材质情况、风险项目等,发现食品接触用金属材料及制品是中国输欧食品接触材料及制品中的高风险产品,食品接触用金属材料及制品通报数量占通报总量的35.60%。重金属超标是通报中最主要的风险项目,其中重金属铬、锰、镍超标最为突出,并探讨了这些情况对我国食品接触材料及制品安全监管的启示。     

婴幼儿食品接触材料及制品的法规管理模式分析

对国际上主要婴幼儿食品接触材料及制品的法规管理措施进行梳理,研究其对婴幼儿食品接触材料及制品的主要管理规定和考虑因素,分析我国婴幼儿食品接触材料及制品相关标准及存在的问题,并提出改进建议。     

我国与欧盟、美国、日本食品接触材料及制品标准体系状况及对策建议

介绍了欧盟、美国、日本以及我国食品接触材料及制品标准体系现状,并提出了完善我国食品接触材料及制品法规与标准体系的建议.     

国内外食品接触材料及制品标准体系状况及对策建议

本文介绍了欧盟、美国、日本以及我国食品接触材料及制品标准体系现状,并提出了完善我国食品接触材料及制品法规与标准体系的建议.     

食品接触材料制品检验标准及有害物质迁移试验要求浅谈

重点剖析了食品接触材料制品的标准及法规,并分析了食品接触材料制品中有害物质的迁移试验要求,以期更好的确保食品接触产品的安全,确保食品安全工作更加顺利有效开展。     

European priorities for research to support legislation in the area of food contact materials and articles

A strong science base is required to underpin the planning and decision-making process involved in determining future European community legislation on materials and articles in contact with food. Significant progress has been made in the past 5 years in European funded work in this area, with many developments contributing to a much better understanding of the migration process, and better and simpler approaches to food control. In this paper this progress is reviewed against previously identified work-areas (identified in 1994) and conclusions are reached about future requirements for R&D to support legislation on food contact materials and articles over the next 5 or so years.     

食品接触用铝和铝合金材料及制品中铝元素的迁移及风险评估

目的 研究食品接触用铝和铝合金材料及制品中的铝在不同食品模拟物及迁移条件下的迁移规律,开展来源于食品接触用铝和铝合金材料及制品的铝的风险评估,评估其膳食暴露风险,提出安全性管理建议.方法 选择4％乙酸(体积分数)、5 g/L柠檬酸和人造自来水3种食品模拟物,分别在煮沸0.5 h后室温放置24 h和煮沸2 h两种迁移试验...     

食品接触塑料材料及制品中高关注化合物的高分辨质谱分析技术研究进展

食品接触塑料材料及制品向食品可能发生的高关注化合物迁移一直是食品接触材料安全研究和合规管理的重点。这些高关注化合物分为有意添加物和非有意添加物。由于塑料食品接触材料高关注化合物来源复杂,迁移水平低且相当数量是未知的物质,在缺乏完整的化学物结构数据库、质谱谱图数据库以及标准品等情况下,对这些物质的鉴定和定量测定一直是食品接触材料安全分析所面临的重大技术挑战。近年来,基于气相色谱、液相色谱与各种高分辨率质谱联用的分析技术被视为一种有效手段,逐渐应用于对食品接触材料中高关注化合物的鉴定和定量分析。本文重点介绍近年来针对食品接触塑料高关注化合物分析的高分辨精确质谱(high resolution mass spectrometry, HRMS)分析技术进展,包括迁移试验条件、前处理技术、数据采集以及数据处理技术等。并总结应用HRMS技术所分析的不同食品接触塑料中的高关注化合物,以期为食品接触塑料的风险评估和管理工作提供参考。     

Perfluorinated compounds in food simulants after migration from fluorocarbon resin-coated frying pans,baking utensils,and non-stick baking papers on the Korean market

ABSTRACT

Perfluorinated compounds (PFCs) are used in manufacturing food contact materials, including non-stick cookware coatings and oil- and moisture-resistant paper coatings. The chemical stability of PFCs poses an issue for human safety, as they do not degrade well naturally and hence may accumulate in the body. In terms of food safety, since dietary intake is thought to be a major source of exposure to PFCs, it is necessary to assess the migration of PFCs from food packaging articles to food under typical cooking and storage conditions. An analytical method was developed for assessing the migration of 16 PFCs from food contact materials to food simulants using liquid chromatography–tandem mass spectrometry. The applicability of the method for regular inspection was assessed by monitoring 312 samples. Based on the results of the exposure assessment, all food contact materials deemed to be safe for use, which evaluated migrated concentrations and dietary food intake.     

Polycarbonate baby bottles: study of the release of Bisphenol A

Recently, it has been demonstrated that the main Bisphenol A (BPA) release is a degradation process originated by the contact between detergent and polycarbonate (PC) at high temperatures. EU Laws for food contact materials authorize the use of BPA for food contact PC articles (some for the use of young children), and consequently, the degradation process should be taken into account when testing PC articles. In the present study, two types of samples were assayed, baby bottles that have previously undergone some migration assays and new baby bottles of a specific brand in order to test the degradation of not previously used articles. The tests were performed under different conditions and using two types of detergents. To quantify BPA, a high-performance liquid chromatographic system with fluorescence detector was used. The method was validated, and satisfactory results were achieved. Data obtained indicated that the trademark is a substantial factor in the level of BPA release from PC polymer; besides a great dispersion between samples of the same batch independently of the detergent and concentration employed used was found. On the other hand, for both types of samples, a previous food contact (infant formula) as well as the exposure procedure (immersion or article filling) has influenced on the PC degradation.     

食品接触材料样品前处理和检测方法研究进展

近年来,食品接触材料中有害物质迁移导致的食品安全问题已经引起了社会各界的广泛关注。食品接触材料中有害物质具有种类多、来源广、成分复杂、未知性强等特点,选择合适的样品前处理方法结合快速、灵敏、准确以及多组分同时检测的分析检测方法是食品接触材料安全评价的关键。本文简要介绍了食品接触材料中有害物质的危害性,食品接触材料种类以及食品接触材料中非有意添加物的来源,重点评述了食品接触材料的样品前处理方法和分析检测方法,并对食品接触材料分析检测存在的问题及未来的发展趋势进行了分析和展望。     

2019年WTO通报食品接触材料技术性贸易措施和欧盟通报情况概述

食品接触材料正成为技术性贸易措施新的关注点。各国针对食品接触材料出台的技术性贸易措施，可能会由于检测项目的设置差异、食品模拟物的选择和迁移试验条件的不同等原因，阻碍我国食品接触材料的出口。本文首先对2019年日本、阿根廷、巴西、泰国、肯尼亚等国家出台的WTO通报的食品接触材料技术性贸易措施进行了概述，列明分析了其中食品接触材料这些措施的关键技术指标，并与我国食品接触材料标准进行了比较研究，。而后，进而从通报总体情况、通报国家、被通报国家或地区、被通报产品、通报原因、采取措施等6个方面，对2019年欧盟通报食品接触材料情况进行了综合评价分析，，最后，提出应对国外食品接触材料技术性贸易措施的建议，以旨在帮助为我国食品接触材料生产企业提升产品质量提供借鉴，规避出口风险。     

欧盟与我国食品接触材料监管体系的对比和分析

食品接触材料的质量控制是食品安全的重要保障。本文对欧盟食品接触材料的标准法规和管理体系的特点进行了分析, 并与我国食品接触材料法规和标准体系建设的现状进行了对比。同时就如何借鉴欧盟法规和管理体系上的优点进一步加强我国食品接触材料管理体系的建设提出了建议。     

食品接触材料中邻苯二甲酸酯类物质迁移的 研究进展

邻苯二甲酸酯类物质是食品接触材料中广泛使用的增塑剂,具有神经毒性和生殖发育毒性。接触材料中添加的邻苯二甲酸酯类物质在与食品的长期接触过程中会向食品中迁移,其安全性直接影响食品安全和消费者的健康。因此,研究食品接触材料中邻苯二甲酸酯的迁移对保障食品安全具有十分重要的意义。本文介绍了食品中邻苯二甲酸酯的污染情况,综述了国内外食品接触材料中邻苯二甲酸酯类物质的迁移试验研究方法、模拟物选择、分析检测方法及近年来的迁移研究现状,提出了目前研究存在的主要问题同时对今后的研究趋势和方向进行了展望。建议进一步加强对脂肪性模拟液、检测方法、迁移模型及迁移机制的研究,以期为准确评估食品接触材料的安全性、保障食品质量安全提供理论基础。